El salmón puede decorar tanto la mesa cotidiana como festiva. Es mucho más fácil cocinar este pescado sabroso y saludable en una olla de cocción lenta que en una estufa. Gracias al dispositivo eléctrico inteligente, el salmón en la olla de cocción lenta es muy tierna, jugosa y fragante.

Semga en una olla de cocción lenta

Trate de preparar un bistec de salmón en una olla de cocción lenta de acuerdo con una receta clásica: sus familiares apreciarán este plato y le darán la calificación más alta para las habilidades culinarias.

Productos:

• sali Steak - 3 PCS;
• leche (contenido de grasa de al menos 2.7%) - 1 taza;
• ajo - 4 clavos;
• limón - 1/2;
• sal, pimienta - al gusto.

Características de cocción:

1. Si ha comprado un bistec congelado, primero debe esperar a que se descongele. Entonces el filete debe lavarse completamente debajo de una corriente de agua fría y secar con una toalla.
2. Pon el pescado en una tableta de corte. Con la ayuda de un cuchillo afilado, retire los lugares brutos (los restos de las aletas).
3. El pescado debe secarse con toallas o toallas apretadas.
4. Tome un tazón adecuado, vierta la leche en él.
5. Baje los trozos de pescado en la leche, deje durante 30 minutos. Durante este tiempo, el pescado atraerá bien y su carne estará muy tierna.
6. Tomemos un ajo. Limpie el ajo, divida los clavo, cada uno libre de la carcasa. Y ahora debe tratar de moler el ajo, pero no de manera tradicional con la ayuda de la prensa, pero usa un rallador pequeño.
7. Después del ajo, es necesario preparar un limón. Todo es simple aquí, usando un accesorio para frutas cítricas, exprime el jugo del limón. Necesitamos obtener 1 cucharada.
8. Volvamos al pescado: drenamos la leche directamente en el fregadero (o le damos al gato), frotamos bien el pescado con sal, pimienta y ajo.
9. Rociamos el pescado con jugo de limón (recién exprimido) y mezclamos con mucho cuidado para que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme. Puedes mezclar con una cuchara o manos, pero siempre limpias.
10. Transferimos piezas de pescado a un tazón multicrocoer. Y ahora lo más importante es que necesita instalar el programa de hornear. La preparación del salmón en la olla de cocción lenta será de 30 minutos.
11. No se relaje, porque después de 15 minutos necesita abrir la tapa multicrocoer y girar el pez al otro lado con una espátula. Entonces obtendrás una deliciosa corteza rosada.

El salmón en la olla de cocción lenta se preparará después de la señal de sonido. Queda para transferir suavemente los filetes al plato y servir caliente a la mesa. Una guarnición ideal para el salmón en una olla de cocción lenta: arroz hervido, una ensalada de verduras frescas o puré de papas.

Consejos útiles:

1. Si ve que el pescado libera muchos líquidos, en los primeros 10 minutos puede abrir la tapa de multoker para que el líquido se evapore.
2. Los filetes gruesos (aproximadamente 3 cm) deben prepararse más tiempo. Deberá establecer el tiempo para cocinar salmón en una olla de cocción lenta, no 30 minutos, pero 40. Pero tenga cuidado de no secar el delicado pescado.
3. Si desea obtener una corteza brillante, entonces la parte inferior del tazón multoereista debe lubricarse con aceite de oliva.

Salmón en un multicolder para una pareja

Los cocineros principiantes pueden parecer preparar el salmón en una olla de cocción lenta para un par de bagatelas. Aquí, también, los "trampas" pueden despedirlo, especialmente si compró un filete de salmón frío. Es una rareza cocinar un pescado fresco vivo, y no habrá problemas con eso, pero ¿dónde encontrar un salmón vivo? A menos que vaya a un viaje. ¿Cuáles son las dificultades para hacer salmón congelado? Después de descongelar, el pescado pierde su aroma original y la carne es fresca. Para evitar que esto suceda, prepararemos el salmón en una olla de cocción lenta según esta receta.

Ingredientes necesarios:

• sali Steak - 3 PCS;
• aceite de oliva - 20 g.;
• vinagre balsámico - al gusto;
• sal, pimienta, especias: como mínimo;
• eneldo (fresco o seco), hojas de laurel y pimienta fragante con guisantes al gusto;
• limón y verduras frescas para joyas.

Cómo cocinar salmón en una olla de cocción lenta para una pareja:

1. No prepararemos salsas complejas para minimizar el tratamiento térmico del salmón. El procesamiento del salmón con ferry alcanzará varios objetivos simultáneamente: suavizar los tejidos densos y preservar la jugada. No se requiere un salmón de despertar adicional, por lo que usaremos la cantidad mínima de aceite.
2. Si no ha encontrado vinagre balsámico, se puede reemplazar con salsa de soja. Pero rechazamos el jugo de limón para no interrumpir el delicado aroma del salmón.
3. Agregaremos sal y pimienta al final de la cocción, y con mucho cuidado. Por cierto, muchos cocineros preparan salmón en una olla de cocción lenta sin sal, pero la pimienta negra fresca y recién molida en esta receta es indispensable.
4. Ahora comencemos a preparar el salmón en una olla de cocción lenta: conecte el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Frotamos cada pieza de pescado con esta mezcla y colocamos en cualquier recipiente con una tapa. Enviamos el salmón a un lugar frío durante 2 horas.
5. Después de que el salmón está bien saturado con una mezcla fragante, procedemos a lo más importante. Vierta el agua en el tazón multicés, coloque el eneldo, la bahía y la pimienta. Instalamos el programa "vapor" y se esperamos cuando el agua hierve.
6. En una parrilla especial para cocinar, colocamos filetes para vapor para que las piezas no se contacten entre sí. Establecimos el tiempo - 20 minutos. Aquí, también, debe recordar que las piezas delgadas estarán listas más rápido y gruesas, más largas, así que diga exactamente cuánto tiempo necesita para preparar el salmón en una olla de cocción lenta.
7. Después de la señal de sonido, desconecte la potencia del dispositivo, abra la tapa y transfiera el salmón terminado en la olla de cocción lenta a la placa. Decoramos con hierbas picadas y servimos con un trozo de limón.

Este receptor de video lo ayudará a cocinar delicioso salmón en una olla de cocción lenta:

Salmón guisado en una olla de cocción lenta

El secreto de salmón delicado y muy sabroso en una olla de cocción lenta está en un ingrediente. Si coloca el salmón en crema, el pescado tendrá un sabor y aroma inusuales.

Prepare los siguientes productos:

• filete de salmón - 0.5 kg;
• crema (contenido de grasa del 20%) - 300 ml;
• eneldo - 3 ramitas;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Paso por la preparación de salmón en una olla de cocción lenta:

1. Cultive la fibra, enjuague bajo una corriente de agua corriente y elimine el exceso de humedad.
2. Relche cada pieza con sal y pimienta.
3. Prepare el eneldo con anticipación: debe cortarse finamente.
4. Ponga las piezas de salmón en un recipiente multicrocoere. En esta receta no necesitamos aceite de girasol, por lo que no lubricamos el fondo del tazón con aceite.
5. Vierta el pescado con crema. Activamos el programa de extinción. El salmón en la olla de cocción lenta se preparará durante 20 minutos debajo de una tapa cerrada.

Sirva un plato terminado con verduras y hierbas frescas.

Salmón en una olla de cocción lenta con una corteza dorada

Muchas amas de casa están seguras de que el salmón en la olla de cocción lenta es mejor para guisar o cocinar al vapor. ¡Pero puedes freír los filetes de vapor para obtener una deliciosa corteza crujiente! Se gastará un poco de tiempo, y el resultado deleitará agradablemente a todos los miembros de la familia.

Necesario:

• salmón filetes - 3 pcs;
• leche (contenido de grasa 0.5%) - 300 ml;
• ajo - 3 dientes grandes;
• sal y pimienta para probar;
• jugo de limón fresco - 1 cucharada.

Preparación de salmón en una olla de cocción lenta:

1. Limpiamos los filetes (si es necesario) y nos lavamos bien.
2. Lo colocamos en un tazón profundo, vierte leche. Cierre con una tapa y deje durante 30 minutos.
3. Perforar leche. Pasamos el ajo a través de la prensa y frotamos con una mezcla de sal, pimienta y ajo cada pieza.
4. Colocamos el salmón en una olla de cocción lenta. Encienda el modo de "horneado" durante 40 minutos. Rocíe trozos de jugo de limón.
5. El tiempo de preparación del salmón se puede reducir, dependiendo del grosor del bistec. Asegúrese de no secar la carne tierna: tan pronto como el pescado comience a dorarse por un lado, puede voltearla hacia el otro lado.
6. Si en los primeros 10 minutos de preparación, el pescado secretará una gran cantidad de líquido, entonces debe cocinar salmón en una olla de cocción lenta con una tapa abierta.

Sirva pescado con hierbas y verduras frescas. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa de salmón en una olla de cocción lenta

Del salmón, puedes cocinar una sopa muy sabrosa. Los filetes salih se pueden dejar para la preparación de platos nobles, pero el abdomen es adecuado para una sopa deliciosa y nutritiva.

Ingredientes para hacer sopa en una olla de cocción lenta:

• cejas de salmón-2-3 PC;
• arroz - 1/3 gafas;
• cebolla - 1 PC;
• pATAES-3-4 PCS;
• la sal y las especias son para el sabor.

Consejos útiles:

• no es necesario tratar de poner mucho abdomen en la sopa: la sopa resultará muy gorda;
• si no hay tiempo, entonces la regla multoereista siempre se desencadena: coloque todos los ingredientes a la vez y encienda el modo "cocinar" durante 35 minutos. El salmón en la olla de cocción lenta se cocinará rápidamente y no da miedo si las papas están hervidas; la sopa resultará rica.

Método de preparación de salmón en una olla de cocción lenta:

1. Vierta la cantidad requerida de agua en el tazón mulicooker. Encienda el dispositivo eléctrico, active el modo "sopa". Establezca el tiempo - 35 minutos. Puede usar el programa "Multipovar" o "Master-Chef" (tiempo 35 minutos, temperatura-120 ^sobreDE).
2. Después de hervir agua (después de unos minutos, dependiendo de la potencia del dispositivo), el arroz lavado se puede colocar en agua hirviendo.
3. Mientras el arroz está cocido, solo el tiempo para hacer el abdomen. Necesitan ser limpiados de piel y escamas. Puede eliminar solo escamas con un cuchillo afilado y dejar la piel; después de hervir, se vuelve muy sabroso.
4. Mire el temporizador, cuando se muestra el número 25 (el tiempo de cocción restante), es hora de colocar cebollas picadas en una sartén.
5. Mientras se cocina el arroz con cebollas, haremos papas: limpiarlo y córtelo en cubos.
6. También cortamos el salmón del salmón en pequeñas tiras y colocamos un tazón multoereista con papas.
7. El tiempo hasta que el final de la cocina sea de 20 minutos. Esto será suficiente para que las papas hervirán, y las semillas del salmón en la olla de olla de cocción lenta.
8. Al final de la cocción, agregue sal, especias y deje la sopa de semilla en la olla de cocción lenta para infundir durante 5 minutos.

Sirva sopa caliente, rociando con hierbas frescas trituradas. Puede poner un poco de crema agria en cada plato y agregar galletas.

Salmón real en una olla de cocción lenta en vino con aceitunas

Necesitará más tiempo para preparar este plato, pero el resultado le sorprenderá agradablemente. El salmón en la olla de cocción lenta resultará sabrosa, "compartirá" su aroma con verduras.

Ingredientes:

• sali Steak - 2 PCS (400 g);
• pimienta búlgara 2 pcs;
• cebolla - 1 PC;
• maslins (puede ser con huesos) -80-100 g.;
• limón - 1 lóbulo (para servir) y 2 anillos más;
• vino seco blanco - 150 ml;
• ajo - 2 lóbulos;
• aceite de oliva o vegetal -3 cucharadas;
• sal, especias - al gusto;
• perejil - 1 paquete.

Cómo cocinar salmón en una olla de cocción lenta:

1. Los filetes deben lavarse debajo de una corriente de agua y secarse bien con una toalla de papel.
2. Retire la piel y retire el hueso grueso. Solo necesitamos filete.
3. Saltamos el pescado y el desencadenante con pimienta.
4. Mi pimienta búlgara fresca, corta por la mitad (limpia las semillas), lavar y secar. Cortamos a cada alma gemela en los mismos cubos (2-3 mm);
5. Limpiamos la cebolla y cortamos una cuarta parte de la bombilla con anillos.
6. No es necesario pasar el ajo a través de la prensa, se puede triturar con un cuchillo (lado plano) y luego cortar finamente.
7. Lavamos el perejil, sacudimos el agua, la cortamos finamente (excepto los tallos largos).
8. Sacamos las semillas de las aceitunas, cortamos cada una por la mitad.
9. Cortamos los anillos de limón en 4 partes.
10. Encienda la olla de cocción lenta en el modo de "freír", vierta aceite. Fríe la cebolla durante 4 minutos, luego agregue la pimienta y cocine por otros 4 minutos.
11. Agregue las aceitunas a las verduras, vierta el vino, mezcle el contenido y espere a que la mezcla hervir (la tapa debe estar abierta).
12. Vegetales de sal y pimienta. Mezcle, agregue ajo.
13. Después de 3 minutos, colocamos el filete de salmón en la olla de cocción lenta. Puede bajar el filete al fondo para que el esclavo esté "enterrado" en las verduras. Cambiamos el dispositivo al modo de "extinción", establecemos el tiempo - 7 minutos.

Después de que el pescado esté listo, espolvoree vegetales y pescado picados con hierbas frescas y sirva con limón.

Julien de salmón en una olla de cocción lenta

¿Qué podría ser más sabroso que Julien? Este aperitivo caliente no solo tiene un sabor exquisito, sino que Julien es muy nutritivo, por lo que el salmón en la olla de cocción lenta se puede servir para el almuerzo o la cena.

Qué necesitamos:

• salmón - 200 g.;
• crema o leche - 100 g.;
• queso duro - 100 g.;
• mantequilla - 50 g.;
• cebolla - 1 PC;
• harina de trigo - 1 cucharada;
• sal y pimienta negra - al gusto.

Características de la preparación de salmón en una olla de cocción lenta:

1. Derritamos la mantequilla en el tazón mulicooker. Active el programa "freír" o "hornear".
2. Freír la cebolla (córtala con anillos). Vierta la harina y, sin dejar de revolver, vierta lentamente la leche (o crema). En este momento, trate de no detenerse y agitar constantemente el contenido para que la harina no tome bultos.
3. Corta el pescado en trozos pequeños, sal y pimienta cada pieza de salmón.
4. Coloque el pescado en una olla de cocción lenta, mezcle y continúe cocinando durante 7 minutos en el modo de "extinción".
5. Mientras el salmón en la olla de cocción lenta se guisa, frote el queso en un rallador grueso.
6. Después de que termine el tiempo, frote el queso Julien. Cambie el dispositivo al modo "Horne" y espere una corteza rojiza que se forme en la parte superior.

El salmón se sirve en el Hot Mulicooker. Trate de aplicar a Julien para no romper la corteza de queso que acaba la boca.

Para preparar este plato, no hay una receta estricta: puede agregar otros mariscos al salmón, por ejemplo, camarones reales. No menos sabroso saldrá a Julienne con salmón en una olla de cocción lenta en combinación con hongos blancos. No tengas miedo de experimentar, especialmente porque tienes un asistente confiable en la cocina, una olla de cocción lenta.

Semga en una olla de cocción lenta. Video