El yogur ha sido reconocido durante mucho tiempo como uno de los productos lácteos fermentados más útiles tanto para niños como para adultos. Dado ese amor por el yogurt, muchos fabricantes de electrodomésticos que compiten ofrecen a los clientes potenciales una amplia variedad de yogures. Por supuesto, es conveniente y correcto y correcto estar llenado con leche en un dispositivo especialmente diseñado, pero si tiene un multoker en su casa, entonces la necesidad de iniciar equipos adicionales en la cocina simplemente desaparece. En este artículo, le diremos en detalle cómo hacer yogurt en un mulicooker Philips usando un modo especial para esto.

Receta clásica de yogurt en mulicooker Philips

Casi todos los yogures se preparan de acuerdo con un principio. Posteriormente, ya puede agregar cualquier cosa: frutas frescas o enlatadas, bayas, chocolate, cacao, etc. Nuestra receta básica para preparar el yogurt en un mulicoerista Philips lo ayudará a comprender las principales sutilezas del proceso. Entonces, esta es una breve lista de ingredientes necesarios:

• leche - 1 l;
• yogurt listo de una tienda o levadura seca - 1 frasco.

Etapas de preparación de yogurt básico en un mulicoerker Philips:

1. Si compra leche en el mercado, antes de preparar un yogurt en un mulicoerker Philips, debe hervir el producto. Si prefiere la leche pasteurizada en los paquetes, puede prescindir de hervir. En cuanto a la masa madre, la opción más fácil es usar el yogur de la tienda preparado. Sin embargo, es mucho más seguro comprar una levadura seca especialmente diseñada, por lo que estará seguro de que solo las bacterias necesarias y ningún otro organismo patógeno caerán en el yogurt de su hogar.
2. Entonces, si usa levadura seca, luego antes de preparar un yogurt, abra la tapa del frasco y vierta en el interior de agua muy tibia. Cierre la tapa y agite la mezcla para que la masa seca se disuelva por completo. Si usa el yogur terminado, no olvide prepárselo a temperatura ambiente durante varias horas para que se calienta lo suficiente. En ningún caso no calienta el yogurt en el microondas, de lo contrario, todas las bacterias necesarias morirán.
3. Preparar leche. El producto no pasteurizado se cruza y se enfría a una temperatura de no más de 40 ° C. La leche pasteurizada se puede calentar a la temperatura deseada. Solo tenga en cuenta que los platos en los que calentará la leche debe estar esteriamente limpia.
4. Vierta una masa madre o yogurt comprada en la leche preparada para leche preparada. Mezcle todo a fondo.
5. Lave el tazón multicolero limpiamente y vierta agua hirviendo varias veces. Vierta la leche con una masa madre. Encienda el programa de yogurt en el panel y cierre la tapa.
6. El yogurt en un mulicoerista Philips se está preparando por defecto 8 horas. Durante este tiempo, debe preparar los platos en los que almacenará el producto. Encuentre frascos pequeños, lávelos lo más bien posible, limpie con una toalla seca y esterilizada. Puede perforar el recipiente con tapas de agua hirviendo, o puede colocar los frascos en el horno precalentado durante 30 minutos y hervir las tapas.
7. Cuando el yogurt en el mulicooker Philips esté listo, vierta en frascos y cierre bien con tapas. Coloque el producto en el refrigerador para su almacenamiento.

El azúcar, las frutas, las nueces, etc. se pueden agregar a su gusto inmediatamente antes del uso del producto. Si planea continuar preparando el yogurt en un mulicoerker Philips, puede usar una pequeña cantidad de producto cocinado como iniciador. Solo tenga en cuenta que tal levadura no puede almacenarse durante demasiado tiempo, de lo contrario, los patógenos pueden establecerse en ella.

Yogurt de café en mulicooker Philips

Un yogurt ordinario puede tener un sabor inusual debido al café soluble. Tal receta, por supuesto, no es adecuada para niños, pero los adultos pueden preparar un plato así para ellos. Para hacer yogurt de café en un mulicooker Philips, necesitará lo siguiente:

• leche - 1 l;
• azúcar - 100 g;
• levadura - 1 frasco;
• café soluble - 4 cucharadas.

El yogurt de café en un mulicooker Philips está preparado de la siguiente manera:

1. Primero prepare la leche. Hervirlo en la estufa y diluir azúcar y café soluble. Mezcle los ingredientes y deje que la leche se enfríe a una temperatura de aproximadamente 37-40 ° C.
2. En este momento, cuide los platos en los que va a almacenar el producto. Lave bien los pequeños frascos de vidrio y esterilice con las tapas.
3. Agregue un poco de agua hervida apenas tibia para secar la levadura y agite el contenido del recipiente hasta que la levadura se vuelva homogénea.
4. Cuando la leche se haya enfriado, vierta sobre el arranque en él y mezcle bien.
5. Vierta el yogurt futuro en frascos limpios, cierre el recipiente con tapas. En la parte inferior del multicier, coloque un trozo de tela suave. Coloque los frascos sobre la tela, vierta agua en el tazón, cuya temperatura también debe ser de aproximadamente 40 ° C. El líquido en el tanque del dispositivo debe alcanzar el nivel de leche en los frascos.
6. Coloque la opción de yogurt en el panel del dispositivo.
7. Cocine el yogurt de café en un mulicooker Philips 8-10 horas. Después del final del programa, pruebe el producto para probar. Si está satisfecho con el sabor, retire los frascos del tazón y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Luego retire el yogurt en el refrigerador para el almacenamiento.

Seely Vanilla Yogurt en un mulicoerista Philips

El yogur en sí es un producto dietético. Pero si por alguna razón desea maximizar el contenido de calorías del plato, esto lo ayudará con nuestra receta para el yogurt bajo en grasa en el mulicoerio Philips. Para su preparación, abastezca con los siguientes productos:

• leche grasa de no más del 0.5% - 1 litro;
• leche seca - 6 cucharadas;
• vanilin - En la punta del cuchillo;
• sucroterador - 15 g;
• limitaciones secas - 1 frasco.

El proceso de preparación de yogurt dietética en el mulicoerker Philips consiste en las siguientes etapas:

1. Vierta la leche de baja grasa en platos limpios, agregue subcrono, leche seca y vanillina, mezcle el líquido y hierva. Luego enfríe la leche a una temperatura de 37-40 ° C y agregue una liga seca para el yogurt diluido con agua.
2. Lave algunos frascos pequeños y estérilas con agua hirviendo con las tapas.
3. Mezcle la leche a fondo y derrame el futuro yogurt en frascos.
4. En la parte inferior del multoker, coloque un paño suave, coloque los frascos en el tazón y vierta agua tibia para que su nivel coincida con el nivel de leche en el recipiente. La temperatura del agua también debe ser de aproximadamente 40 ° C.
5. Cierre la tapa del dispositivo, encienda el modo de yogurt en el panel y prepare el yogurt en el mulicooker Philips 8-10 horas.

Los frascos con el producto deben almacenarse en el refrigerador. Disfrute de su comida.

Yogurt con crema en mulicooker Philips

El yogurt, preparado a partir de una mezcla de leche y crema, no puede llamarse dieta, pero su sabor es excelente. Para hacer tales yogurt en un mulicooker Philips, necesitará:

• leche - 0.5 l;
• crema con contenido de grasa de aproximadamente 10% - 0.5 L;
• levadura - 1 frasco;
• azúcar-3-4 cucharadas.

El proceso de fabricación de yogurt en un multoker Philips consiste en las siguientes acciones:

1. Prepare los frascos en los que almacenará yogurt. Lávalos, limpie y esterilice. Haz lo mismo con las tapas.
2. Hervir la leche con crema en una sartén separada, agregar azúcar y mezclar. Agregue un poco de agua fría hervida para secar la levadura y agite el frasco hasta que el polvo se disuelva.
3. Cuando la leche se haya enfriado a una temperatura de 40 ° C, vierta la levadura y revuelva.
4. Vierta el líquido en frascos, cúbrelos con tapas. Coloque un trozo de tejido blando en forma de multici. Coloque las latas en la parte superior y viertalas con agua. La temperatura del agua también debe ser de aproximadamente 40 ° C, su nivel debe corresponder al nivel de leche en los frascos.
5. Encienda el modo de yogurt en el panel del dispositivo. Cierre la tapa y cocine el yogurt en el mulicooker Philips 8-10 horas.
6. Enfríe el producto terminado en la mesa a temperatura ambiente y luego esconderse en el refrigerador.

Secretos de yogurt de cocina

1. El yogur puede ser más grueso si vierte la leche preparada en pequeños frascos en volumen.
2. Las frutas, nueces o frutas secas se pueden agregar al yogurt solo después de su preparación completa, de lo contrario, la microflora patógena puede desarrollarse en ella en el proceso de batir la leche.
3. El producto hecho de masa madre seca se puede usar 2 veces más para una mayor preparación de yogurt. Si planea tomar el yogur bien cocido como la próxima masa madre, no la guarde durante más de 3 días.
4. La densidad del yogurt también depende del contenido de grasa de la leche. El producto más delicioso se obtiene de una mezcla de leche y crema.
5. En el proceso de preparación, el suero generalmente se forma en la superficie del yogurt; este es un proceso normal que indica que la leche ha arrojado correctamente.

Yogurt en el multicrocoer Philips. Video