La carne de conejo siempre se ha considerado la dieta, por lo que puede preparar un delicioso plato en un Polaris multicrocoer de inmediato para todos los miembros de la familia. Anteriormente se creía que la carne de conejo sería sabrosa si se extingue durante varias horas en crema agria. De hecho, hay una gran cantidad de recetas interesantes para hacer conejo. Y si tiene un asistente en la cocina: una olla de cocción lenta, puede cocinar un conejo en un Polaris multoereista de diferentes maneras: sacar en salsa de crema agria, hornear con verduras, hacer una pasta de carne y hornear un delicioso pastel.

Antes de comenzar a preparar un conejo en un Polaris mulicoerista, lea estas recomendaciones:

1. Se pueden preparar diferentes partes del conejo de diferentes maneras. Por lo tanto, es mejor cocinar la parte delantera o simplemente publicar. Una pieza gorda se puede hornear entera, y desde atrás, prepara un delicioso goulash.
2. Cómo cortar un conejo. No todas las amas de casa saben cómo se hace esto. Primero, la carcasa debe lavarse a fondo, colocar una tabla seca y determinar la ubicación de la última vértebra lumbar; en este lugar, debe dividir el cadáver en dos partes: la parte posterior y el frente. Los cadáveres se pueden preparar juntos sin dividir, después de cortar piezas porciones. Las patas traseras deben cortarse en las juntas, y el frente puede prepararse por completo.
3. Para que la carne sea suave y tierna, es aconsejable casarse primero con ella. Si tienes un conejo joven, entonces debes remojarlo en suero o agua. Si la carne tiene un olor desagradable, entonces debe empaparse en solución de vinagre (se agrega vinagre de 1 cucharadita por 1 litro de agua). También puede tener un buen sabor de carne empapando un conejo con leche casera fresca. El tiempo asignado para remojar es de 5 a 10 horas.
4. Puede hacer lo contrario y remojar el conejo durante 1-2 días en el agua. Es aconsejable cambiar de agua al frío cada 4 horas.
5. Independientemente del método de preparación de conejos, es necesario agregar especias. Estas especias están bien combinadas entre sí: hoja de laurel, pimienta negra, eneldo, perejil, apio, romero y limón.
6. Evite las altas temperaturas al cocinar: el conejo no tolerará esto.

Conejo con crema agria en una polaris mulicoerista

El conejo no se sirve todos los días a la mesa, ya que el conejo se considera un plato festivo. Será correcto si prepara un conejo de manera especial para que sus invitados no puedan abandonar el plato de carne. Ofrecemos una receta interesante y asequible para hacer un conejo en un Polaris multicrocoer.

Qué productos se necesitan:

• conejo (media carcasa) - 800 gr.;
• zanahorias - 3 pcs.;
• cebollas - 3 pcs.;
• ajo-1-2 dientes;
• crema agria: 250 ml (contenido de grasa del 20%);
• mostaza en granos - 2 cucharaditas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• la sal y las especias son para el sabor.

Cocinar un conejo en un Polaris mulicoerista:

1. La mitad del cadáver del conejo debe empaparse en agua fría para pasar la noche. Por la mañana, retire la carne y córtelo cuidadosamente en piezas porciones.
2. La carne debe lavarse completamente debajo de una corriente de agua, porque las semillas de conejo son muy frágiles y pueden desmoronarse al cortar.
3. Coloque la carne en una toalla de papel o moje con una toalla de algodón limpia.
4. Antes de extinguir, los conejos deben fritos. Vierimos aceite de oliva en el tazón multicrocoer y activamos el modo de "horneado" durante 10 minutos.
5. Cuando el aceite se calienta, bajamos los trozos de carne al fondo (no olvides sal y agregues especias) y colocamos el ajo (rodajas, no necesitas cortar). Para freír, puede usar cualquier aceite vegetal, pero es oliva que se considera segura durante el tratamiento térmico.
6. Freír el conejo de todos los lados hasta la aparición de una corteza rosada.
7. Mientras tanto, la carne se fríe: participaremos en verduras. Limpiamos las cebollas y las zanahorias, las cortamos en trozos grandes.
8. Cuando la carne se fríe, agregue medio vaso de agua tibia y vegetales picados al tazón multoereista, sal. Active el modo de "extinción". El momento de preparar un conejo en un multicoloker Polaris es de 1 hora.
9. Después de una señal de notificación, abra la tapa de multoker, pero no se apresure a eliminar la carne, tenemos que sacar el conejo en la salsa agria de la crema-glorche. En un recipiente separado, mezcle crema agria con mostaza y agregue la salsa a la carne. Active el modo de "extinción" durante 30 minutos.
10. Si no le gusta el sabor de la mostaza, se puede reemplazar con pimienta molida ordinaria o sus especias favoritas.

Si no se adhiere a una dieta, puede mimarse con un plato muy sabroso: un conejo en crema agria con trozos de grasa. Polaris está cocinado en un multicoboerker, de acuerdo con la misma receta, solo antes de colocar en un tazón multicés, la carne debe estar llena de manteca de cerdo. La grasa de sal con una ranura de carne se corta en cubos pequeños. La carne saldrá muy tierna y jugosa.

Después de media hora, un conejo en un Polaris mulicoerista en una salsa de crema agria estará listo. Es deseable servir un plato caliente sin guarnición. La carne resultará tan suave que será fácil retrasarse detrás del hueso. Tal plato se puede tratar incluso a los niños.

Conejo en un multicoloker Polaris con hongos

Trate de combinar dos ingredientes: conejos y hongos blancos, el sabor del plato será inusual. Tal regalo no se enfriará sobre la mesa: el hogar se desmontará rápidamente y solicitará suplementos.

Prepararemos los siguientes productos:

• carcón de conejo (entero o medio, dependiendo del número de personas) aún se indican todos los ingredientes para la preparación de un cadáver completo;
• leche - 1 litro;
• los champiñones blancos (frescos o secos, se pueden reemplazar con campeones) - 400 gr.;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias - 2 pcs.;
• ghee Butter - 4 cucharadas;
• crema agria - 1.5 tazas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal, pimienta negra molida y hoja de laurel - al gusto.

Paso por la preparación de un conejo en un Polaris mulicoerista:

1. Lavamos la carne con agua corriente, cortamos en trozos y la colocamos en una sartén. Vierta la leche fría y cierre la tapa. Dejamos el conejo en leche por la noche. Si compró una carcasa joven, entonces no necesita remojar la carne en leche.
2. Cortamos champiñones frescos en pedazos, hongos secos, empapado en agua.
3. Extraemos un conejo de una olla de leche y "exprimimos" bien, esperamos a que el exceso de líquido se drene, y aún mejor: remoje el cadáver con toallas de papel.
4. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "freír" durante 10 minutos. Vierta el aceite en una sartén y espere a que se caliente.
5. Cuando se infla el aceite, colocamos trozos de carne en el tazón multicrocoer y fritimos hasta que la corteza dorada primero en un lado, y luego en el otro.
6. Carne frita salemos, agregamos pimienta, hojas de laurel y 2 tazas de agua. Si el conejo es grande, entonces 3 vasos de agua.
7. En el menú de multiccoerker, activamos el modo de "extinción". La preparación de un conejo en un multicroquero Polaris será de 2 horas.
8. Mientras la carne se guía, no puede perder el tiempo en vano y cocinar salsa de hongos. Cortamos los champiñones, freír en aceite con cebollas y zanahorias. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue crema agria, un poco de agua, sal y especias.
9. Cuando el mulicoerker le notifique la finalización del programa, abra la tapa y agregue salsa de hongos a la carne. Mezcle suavemente el contenido con una espátula. Establezca el modo "Horne" durante 40 minutos.
10. Al final de la preparación del conejo en el multoereista Polaris, abra la tapa y agregue un poco de hierbas frescas trituradas a la carne.

Sirva un conejo en una salsa de champiñones con una guarnición: papas hervidas o gachas. En lugar de una guarnición, puede hacer una ensalada de tomate fresca o una ensalada "griega".

Terrin de un conejo en una polaris mulicoerista

A menudo en los blogs culinarios puedes encontrar un término como "terrin". ¿Qué significa esto una palabra inusual y es posible aprender a cocinarla? Terrin es una forma especial de hornear, en la que se obtiene un plato como un rollo o cacerola. La mayoría de las veces, el plato se prepara en platos refractarios con paredes gruesas de pescado, carne, verduras, frutas e incluso chocolate. Cocinaremos Terrin de un conejo en un multoker Polaris.

Ingredientes para un plato festivo:

• carne de conejo - 900 gr. (excluyendo los huesos);
• puque de cerdo sin piel - 500 gr.;
• cerveza ligera - 300 ml.;
• hoja de laurel - 2 pcs. (opcional);
• sal, pimienta molida - al gusto;
• tomillo seco - 0.5 cucharaditas;
• tocino - 250 gr.

Cómo cocinar Terrin de un conejo en un Polaris multicable:

1. Lave y corte la carne de cerdo y la carne del conejo en trozos grandes. Dobla en un contenedor espacioso, agregue sal, pimienta y especias. Revuelva y vierta cerveza. Deje la carne durante 8 horas (mejor por la noche) en el refrigerador.
2. Por la mañana, drene la marinada resultante en un frasco y corte la carne en trozos pequeños.
3. Coloque las delgadas rebanadas de tocino en el tanque del tanque para que coloque la forma, coloque la carne en capas en la parte superior.
4. Vierta la marinada de cerveza en la parte superior en Terrin y active el modo de "extinción". El tiempo de cocinar conejo en el multicroquedor Polaris es de 2.5 horas.
5. Después de preparar el terrin, debe enfriarse y solo entonces retirar del contenedor.

Sirven un plato de carne en forma refrigerada, y puedes cortar el terrin de manera maravillosa y uniforme después de 10 horas. Todo este tiempo, el rollo de carne debe estar en el refrigerador. ¡Disfrute de su comida!

Pie de conejo en Mulicooker Polaris

¡Incluso a los invitados más fastidiosos ciertamente les gustará el pastel con un conejo! Resultará muy sabroso e inusual. Intente preparar un montón de conejo en Polaris Mulicooker.

Para preparar el pastel, tome los siguientes productos:

• carne de conejo joven (medio cadáver);
• harina - 200 gr.;
• mantequilla - 1 cucharada;
• agua fría (hielo) -2 cucharadas;
• bacon - 125 gr.;
• cebollas y zanahorias - 2 pcs.;
• zest de un limón;
• huevo - 1 PC.;
• tomillo - 1 cucharadita;
• sal y pimienta para probar.

Preparación de un pastel con un conejo en un multoker Polaris:

1. Amasar la masa: corte la mantequilla fría con harina con un cuchillo, agregue sal y agua a la mezcla. Amasar la masa, hacer una pelota y envuélvala en una película. Coloque la masa en el refrigerador durante 20 minutos.
2. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "pasteles", tiempo de cocción - 1 hora. Vierta el cadáver del conejo con agua, agregue una cebolla entera y zanahoria.
3. Cuando se cocine la carne, sácala y córtala en trozos grandes. Los huesos deben eliminarse suavemente.
4. Coloque el caldo en un recipiente separado, todavía será útil.
5. Corta el tocino en tiras, corta las zanahorias (puede estar en un rallador fino) y cebolla.
6. En una olla en maceta, coloque un trozo de mantequilla (1 cucharada), active el modo de "freír" durante 15 minutos. Cuando el aceite se derrita, coloque los trozos de carne, agregue 2 cucharadas. caldo, fríe la carne y póngala en un plato.
7. Freír el tocino junto con las zanahorias y las cebollas. Después de 2 minutos, agregue sal, pimienta, limón, ralladura de tomillo y vierta 100 ml de caldo. Cambie la olla de cocción lenta al modo de "extinción" durante 15 minutos.
8. Coloque todos los ingredientes en forma del mulicoerker. Enrolle la masa en la capa y cubra el relleno. Los lados deben ser altos. Cubra en la masa, haga una incisión en forma de cruz. Desde la masa restante, haga las hojas y colóquelas en la parte superior alrededor de los cortes.
9. Envíe el pastel a un lugar frío durante 30 minutos.
10. Antes de hornear, engrase la masa con un huevo. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "Horne". El momento de preparar un conejo en un multicoloker Polaris es de 30 minutos.

Filete de conejo en un Polaris múltiple

Este plato será igualmente sabroso en cualquier forma, tanto caliente como frío. Prepare un filete de conejo en un Polaris multicrocoer con crema y tomates.

Productos:

• filete de conejo-400-500 gr.;
• crema - 200 ml;
• tomates enlatados en jugo de tomate - 400 ml.;
• cebolla - 1 PC.;
• ajo - 2 lóbulos;
• albahaca - 2 ramas;
• sal, pimienta, aceite de oliva al gusto.

Cocinar un conejo en un Polaris mulicoerista:

1. Divida el filete de conejo en porciones.
2. Active el modo de "hornear", establezca el tiempo durante 1 hora y hierva el conejo en agua ligeramente salada.
3. Cambie el modo de "freír" durante 10 minutos. Freír en aceite Primera cebolla (córtalo con medio anillos), agregue ajo picado y tomates sin pelar. Salt todo, pimienta y continúa cocinando por otros 10 minutos.
4. Después de la señal, agregue crema a la mezcla, carne de conejo y albahaca finamente picada. Encienda el modo de "freír" durante 10 minutos y espere a que la mezcla hierva, luego apague la olla de cocción lenta y deje el filete debajo de una tapa cerrada durante otros 30 minutos.

Pasta de conejo en un multoker Polaris

Hoy prepararemos un plato francés popular: una pasta de conejo. Difiere de otras pastas de carne con una delicada consistencia. La pasta es adecuada para cualquier plato, y cocinar una pasta de un conejo en una olla de cocción lenta no será difícil.

Qué productos se necesitan:

• las patas traseras del conejo - 2 pcs.;
• cebollas y zanahorias - 1 PC.;
• ajo - 1 clavo;
• crema (33%) - 30 ml.;
• sal, pimienta y especias - al gusto;
• mantequilla 30 g;
• pepino - 1 PC.;
• queso feta (salado) - 30 gr.;
• lenguaje de conejos - 2 pcs. (Si las hay).

Paso por la preparación de una pasta de conejo en un polaris multicrocoer:

1. Lave la carne de conejo debajo de una corriente de agua, coloque una sartén junto con una cebolla entera, ajo y zanahorias. Si hay verduras, también se puede colocar en una sartén.
2. Vierta la carne con agua, agregue sal y pimienta con guisantes. Active el modo de "extinción" durante 1 hora. Si al final de la cocina, la carne de conejo no permanece lo suficientemente suave, continúe cocinando el conejo durante otros 30-60 minutos.
3. Retire la carne del caldo y separe de los huesos. Como el caldo no será útil, se puede verter o verter en otro recipiente, luego para cocinar una deliciosa sopa.
4. Coloque trozos de filete hervido en un tazón de licuadora, agregue mantequilla suavizada, queso, crema y córtelo hasta que esté suave.
5. Pruebe la pasta al gusto: agregue un poco de sal o salsa de soja a su discreción.
6. Coloque la pasta en el recipiente, cierre la tapa y llévela al refrigerador durante 20 minutos.
7. Mientras la pasta de conejo enfriada en una olla de cocción lenta se enfría, puede hacer tostadas. Corta el pan y secarlo en la tostadora.

Golpea cada trozo de tostadas con una pasta de conejo. Puedes decorar un plato con tostadas con hierbas frescas y lenguas de conejo hervidas. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa de conejos en multoker Polaris

Un conejo es un alimento nutritivo y saludable, necesario tanto para adultos como para niños. La carne contiene proteínas y, en comparación con la carne de cerdo y la ternera, entonces la carne del conejo no es tan grasa. Por lo tanto, es adecuado para niños pequeños y personas que tienen problemas con el estómago.

Ingredientes:

• conejo - 400 gr;
• patatas - 4 pcs.;
• verduras - col de color y bruselas, frijoles, zanahorias - 300 gr.;
• sal, especias - al gusto;
• agua - 2 l.

El número de ingredientes está diseñado para una familia de 3-4 personas. La sopa es ligera y nutritiva.

Cómo cocinar la sopa de conejos en un multoerker Polaris:

1. Preparamos todos los ingredientes: lavar la carne (si es necesario, prefabricaremos). Cortar en piezas.
2. Limpiamos papas, cebollas y zanahorias, cortamos en pedazos o cubos. Puede usar una mezcla congelada de verduras.
3. Coloque la carne en una olla de cocción lenta, vierta agua para que cubra la carne. Encendemos el modo multipar, la temperatura de 140 grados, el tiempo de cocción está a 10 minutos a partir de la fecha de ebullición. Puede instalar el programa "Sopa", pero luego tendrá que seguirlo cuando el agua hierva.
4. Cuando la carne se hierve, el agua debe drenarse y la sartén y la carne deben lavarse bien bajo una corriente de agua.
5. Separe la carne de los huesos. Vierta agua (2 litros) en la sartén, coloque carne y papas. Agregue sal y especias (opcionales).
6. Exhibimos el programa "sopa". El tiempo de cocción es de 1 hora.
7. Después de 45 minutos desde el momento de la activación, abra la tapa de multoker y coloque vegetales congelados.
8. Después de la señal, la sopa con un conejo en un multoereer Polaris estará lista.
9. Puede moler la sopa en puré de papas y dar a los adultos para que sirvan sopa con un conejo inmediatamente después de cocinar.

Conejo en el multoker Polaris. Video