El hígado es un producto alimenticio muy útil. Desafortunadamente, no todos aprecian este despojo, en algunas personas, incluso el olor del hígado está disgustado. Sin embargo, este ingrediente se puede preparar muy bien y sabroso, especialmente en forma de souffli. Sufre del hígado no tiene un sabor tan rico y un aroma específico, resulta ser muy tierno, equilibrado, con agradables notas de sabor y, a menudo, incluso como la audiencia de los niños. Hoy describimos recetas para cocinar souffli del hígado en una olla de cocción lenta.

Sufle del hígado de un conejo en una olla de cocción lenta

El hígado de conejo es un producto bastante delicado, que también se considera dietético. Gracias a una composición especial, se recomienda al hígado del hígado que incluya bebés de 1 año en el menú infantil. Por supuesto, de este despojos puedes cocinar cualquier cosa. Especialmente sabroso del hígado de conejo es el souffle, tierno, con un ligero sabor y un aroma de retroceso. Hoy describiremos la receta más simple para Souffli de un hígado de conejo en una olla de cocción lenta, que es adecuada para la comida para bebés.

Lista de ingredientes:

• hígado de conejo - 2 pcs;
• zanahorias - 1 PC;
• cebolla - 1 PC;
• mantequilla - 120 g;
• aceite vegetal - 1.5 cucharadas. l;
• agua - 2 multiestakan;
• sal al gusto.

Cocinamos el plato en etapas:

1. Lave el hígado, retire con cuidado la vesícula biliar.
2. Envíe el hígado a la olla de cocción lenta, vierta agua (use 1 multiestakan).
3. El dispositivo se coloca en modo de cocción.
4. Cocine el hígado después de agua hirviendo hasta que esté cocido (10-15 minutos).
5. Retire el hígado del multicrooker, transfiera a un recipiente separado y deje enfriar.
6. Vierta el agua de un tazón de múltiples, enjuague el recipiente y límpielo.
7. Limpia la cebolla.
8. Corta la viga en grandes trozos de forma arbitraria.
9. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta, encienda el dispositivo para el modo de freír.
10. Vierta la cebolla en el aceite calentado, pase el producto durante 5-7 minutos.
11. Transfiera el haz a un contenedor separado.
12. Lave la olla de cocción lenta, limpie con una toalla de papel.
13. Pele las zanahorias, cortado en círculos gruesos.
14. Envíe un vegetal crudo a la olla de cocción lenta, vierta el agua restante.
15. El dispositivo se coloca en el programa de cocción.
16. Prepare las zanahorias hasta que se cocine.
17. Pase la zanahoria terminada a través de un molinillo de carne (o muela en una licuadora).
18. Además, con la ayuda de un molinillo de carne (licuadora), mata el hígado, la cebolla y la mantequilla.
19. Mezcle todos los ingredientes, sal y amase hasta que sea un estado homogéneo.

El souffle terminado se puede usar como oración por el pan o servido en una mesa para niños como aditivo para el guarnición.

Suflé del hígado en un multoker por una pareja

El souffle hepático, preparado de acuerdo con nuestra receta en un multoker para vapor, es muy equilibrado y sabroso. Es por eso que a este plato le gustan los niños de diferentes categorías de edad. La indudable ventaja de tal comida es su beneficio. Después de todo, los platos del hígado aumentan la hemoglobina y saturan el cuerpo con un complejo completo de elementos traza útiles.

Lista de componentes:

• hígado (para su elección) - 110 g;
• pan blanco - 1 porción;
• pollo yaichko - 1 pc;
• mantequilla - para lubricación;
• leche - ¼ MultiSkan;
• sal al gusto.

Procesos de cocción:

1. Enjuague el hígado, retire la vesícula biliar.
2. Corte el hígado en varias piezas pequeñas, envíe el producto a un recipiente de licuadora.
3. Rompa la pulpa de pan en varios trozos y remoje durante un par de minutos en leche.
4. Envíe la pulpa de pan con leche al tazón de la licuadora.
5. Divida el huevo en proteínas y yema.
6. Envía la yema de huevo al tazón de la licuadora.
7. Sal e interrumpe el contenido del tazón con el dispositivo.
8. En un recipiente separado, bata la proteína del huevo en una exuberante espuma.
9. Mezcla suavemente ambas masas.
10. Coloque la mezcla resultante en pequeñas formas de silicona pre -grasadas con mantequilla.
11. Formularios Ponte una capa de vapor para cocinar en una olla de cocción lenta.
12. Vierta agua en la olla de cocción lenta, instale un recipiente de vapor en el lugar deseado.
13. Cierre el dispositivo, seleccione el programa "Cocina de vapor".
14. El tiempo de cocción es media hora.

Enfríe ligeramente el plato terminado y servido en la mesa, habiendo sacado previamente de los moldes.

Sufle de hígado de pollo en una olla de cocción lenta

Suffle del hígado es un plato muy simple, a pesar de esto, es increíblemente satisfactorio y nutritivo. Esta comida se puede preparar a partir de diferentes tipos de hígado, pero si desea un plato ligero y discreto, elija pollo. Suffle, preparado de acuerdo con la receta a continuación, es muy interesante en el sabor y, en el primero, es difícil adivinar de qué se prepara exactamente. Luego, las hermosas notas del hígado son dadas por el regusto, dejando un sabor delicado y agradable en la boca.

Lista de ingredientes:

• hígado de pollo - 500 g;
• cebolla - 1 PC;
• huevos - 2 pcs;
• crema (10% de grasa) - 80 ml;
• harina de trigo - 80 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• mantequilla - 30 g;
• sal, pimienta a tu gusto.

Receta de preparación de suffle:

1. Lave el hígado, retire las venas.
2. Limpia la viga.
3. Pase el hígado y la cebolla a través de un molinillo de carne.
4. Mezcle la masa del hígado y la cebolla, agregue harina, polvo de hornear, testículos, sal, pimienta y crema.
5. Amasar la masa con un batidor hasta que se forme una consistencia homogénea.
6. Lubrique el tazón de multici con mantequilla.
7. Coloque la masa preparada arriba en una olla de cocción lenta.
8. Cierre la unidad con una tapa, seleccione el modo de hornear.
9. Prepare un souffle en el modo de hornear durante 45-50 minutos, luego déjelo reposar en el programa "Calentar" durante 15 minutos.
10. Al cocinar, divida el souffle en partes con una espátula directamente en el recipiente de multicianas y retírelo cuidadosamente.

Se recomienda servir el plato como aditivo para el guarnición junto con un corte de verduras.

Sufle de hígado de cerdo en una olla de cocción lenta

Se recomienda usar el hígado de cerdo al menos una vez por semana. Este valioso producto repone la deficiencia sanguínea en la sangre, mejora bien y normaliza los procesos del tracto digestivo. Pero, el problema es que no todos aman este producto específico. Ofrecemos hacer hígado de cerdo de cerdo. En esta forma, el hígado se vuelve muy tierno y agradable de sabor.

Componentes:

• hígado de cerdo - 530 g;
• cebolla - 1 PC;
• leche - 400 ml;
• testículos de pollo: 3 pcs;
• manki - 3 cucharadas. l;
• sal, pimienta a tu gusto;
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.

Cocamos Souffle en etapas:

1. Lave el hígado, retire el pleu y la vena de él.
2. Corte el hígado en trozos de forma arbitraria, colóquelo en un tazón aparte y vierta 200 ml de leche.
3. Después de media hora, retire el hígado, enjuague en agua fría.
4. Limpiar las cebollas, cortar en varias partes.
5. Desplácese el hígado y la cebolla en un molinillo de carne.
6. Agregue sal y pimienta molida a la masa de hígado. Revuelva los ingredientes con un batidor.
7. Agitando la masa con un batidor, vierta una sémola y vierta leche con un arroyo.
8. Deje la mezcla preparada durante media hora para hinchar el señuelo.
9. En un recipiente separado, rompa los huevos, mátalos con una licuadora hasta que se forme espuma exuberante.
10. Cambie suavemente la espuma de huevo a la masa total e interfiera suavemente con el batidor.
11. Lubrique la capacidad de multoker con aceite de oliva.
12. Coloque la masa en el tazón del dispositivo.
13. Coloque la olla de cocción lenta en el modo "Horne".
14. El tiempo de cocción es de 1 hora.
15. Al cocinar, obtenga cuidadosamente el souffle del tazón del dispositivo con una boquilla de cocción de vapor.

Sirva el souffle del hígado de cerdo junto con la salsa de alquitrán y la ensalada de vegetales.

Sufle de hígado de carne en una olla de cocción lenta

El hígado de carne de res es un producto malhumorado y requiere cierto conocimiento en un camino culinario. A pesar de esto, hay un plato del hígado de res, que siempre tiene éxito. Este plato es souffle. Tome una nota y coma el delicioso y saludable souffle con placer y salud.

Una lista de productos que se necesitan para la preparación de Souffle:

• hígado de res - 500 g;
• cebolla - 1 PC;
• leche - 400 ml;
• Manki - 3 cucharadas. l;
• zanahorias - 1 PC;
• huevos - 4 PC;
• mantequilla - 20 g;
• nuez moscada al gusto;
• sal, pimienta a tu gusto.

Los procesos de cocinar souffle del hígado de carne de res:

1. Lave el hígado, retire el pleu y la vena.
2. Corte el hígado en variación arbitraria, vierta 200 ml de leche.
3. Deja el empapado del hígado durante 30 minutos.
4. Retire el hígado de la leche, lavar con agua fría.
5. Limpia la cebolla.
6. Pele las zanahorias y hierve.
7. Muela el hígado, las zanahorias hervidas y las vigas con un molinillo de carne.
8. Agregue sal, pimienta y nuez moscada a la masa. Para mezclar todo.
9. Vierta la sémola en la masa con una corriente delgada, revolviendo suavemente el contenido.
10. Vierta la leche restante en la masa.
11. Deja la masa durante 40 minutos para hinchar la sémola.
12. En un recipiente separado, bata los huevos con una batidora hasta que se forme una espuma gruesa.
13. Coloque la espuma de huevo en el volumen y mezcle ligeramente los ingredientes.
14. Lubrique el tazón de multici con mantequilla.
15. Coloque la masa resultante en la olla de cocción lenta. Cierre el dispositivo.
16. En el tablero de la unidad, seleccione el modo "Horne".
17. El tiempo de cocción es de 1 hora.
18. Al cocinar, retire con cuidado el souffle con un cocinero al vapor. Corta el plato en piezas porciones.

Sirva el souffle junto con crema agria y puré de papa.

Sufre del hígado en una olla de cocción lenta. Video