El hígado es un despojo increíblemente valioso y nutritivo. Desafortunadamente, debido a un olor y sabor específicos, no a todos les gusta este ingrediente. ¡No hay problema! Puede disfrazar el hígado y servir en forma de cacerola. Con varios aditivos, tales pasteles resultan ser increíblemente delicados, nutritivos y jugosos. En el artículo de hoy encontrará una selección de recetas de cacerola del hígado en una olla de cocción lenta.

Cacerola del hígado con zanahorias y cebollas en una olla de cocción lenta

La receta más común para cocinar el hígado es en forma frita con cebollas y zanahorias. Esta excelente combinación siempre tiene un aspecto y sabor ganador. Fuimos más allá y experimentamos, llegamos a la receta de cacerola del hígado con zanahorias y cebollas. Tal cazuela es jugosa y delicada, y la zanahoria en la composición del plato le da un sabor dulce agradable al plato.

Lista de ingredientes:

• hígado de pollo (puedes usar carne de res, cerdo o conejo) - 600 gr;
• cebolla - 1 PC;
• huevos - 3 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• harina - 2 cucharadas. l;
• manki - 1 cucharada. l;
• crema (33% grasa) - 50 ml;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l;
• mantequilla - 30 g;
• sal, pimienta al gusto.

Los procesos de cocinar cacerola del hígado con zanahorias y cebollas:

1. Pele las cebollas y las zanahorias de la capa superior.
2. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, corte los cubos de cebolla.
3. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta.
4. Instale el dispositivo de cocina en modo de freír.
5. Coloque la viga y las zanahorias en el aceite calentado.
6. Pase los ingredientes durante 6 minutos.
7. Enjuague el hígado y seque con una toalla de papel. Si es necesario, elimine la película.
8. Corta el hígado en pedazos y ponte un tazón profundo.
9. Agregue crema, cebollas fritas y zanahorias, sémola, huevos, sal y pimienta al hígado.
10. La licuadora sumisa trae todos los ingredientes a un estado homogéneo.
11. Agitando la masa con un batidor, introduzca la harina en pequeñas porciones.
12. Lave la olla de cocción lenta, límpiela con una cocina.
13. Engrase el tazón del dispositivo con mantequilla.
14. Ponga la masa del hígado en la unidad.
15. En la pantalla multicés, enciende los "pasteles".
16. Cocine una olla de cocción lenta de 50 minutos a 1 hora 20 minutos, dependiendo de la potencia del dispositivo.

Retire la cacerola terminada después de enfriar con un recipiente para la preparación de vapor. Sirva tal hornear con crema agria.

Cacerola del hígado y el arroz en una olla de cocción lenta

La cacerola del hígado con la adición de arroz es una receta bastante común. Siempre resulta sabroso y abundante. Tal plato es perfectamente adecuado como bocadillo o para un refrigerio por la tarde y una segunda cena. Además, dado que dicha cacerola contiene un máximo de nutrientes, se puede consumir como el principal alimento con nutrición dietética.

Juego de comestibles necesario:

• hígado de res - 600 g;
• crema (15% de grasa) - 100 ml;
• arroz - 100 g;
• harina - 80 g;
• huevos de gallina: 3 pcs;
• cebollas: 2 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• mantequilla - 20 g;
• sal, pimienta molida: a su discreción.

Cómo cocinar una cacerola del hígado con arroz en una olla de cocción lenta:

1. El hígado debe lavarse, retirarse y la vena.
2. Corta el despliegue en pedazos y gira en un molinillo de carne.
3. Limpie la cebolla, también pase a través de un molinillo de carne.
4. Retire la piel de las zanahorias, ralle la verdura.
5. Hervir el arroz hasta que hasta la mitad.
6. Mezcle la masa hepática con cebollas y zanahorias, agregue huevos, crema y arroz con fines semi.
7. Salt la masa y la temporada con pimienta.
8. Mezcle la mezcla de productos y en pequeñas porciones administre harina.
9. Lubrique la olla de cocción lenta en el interior con mantequilla.
10. Coloque la masa de hígado en el dispositivo.
11. La unidad está programada para el modo de "hornear".
12. Hornee la cacerola de 50 minutos a una hora y media, dependiendo de la potencia del dispositivo.

La cacerola terminada va bien de una ensalada de pepinos frescos, tomates y hierbas. Además, puede enfatizar el sabor de la comida preparada con crema agria y salsa de ajo.

Cacerola del hígado con repollo de color en una olla de cocción lenta

Otra buena combinación para la cacerola es el hígado y la coliflor. Estos dos ingredientes en el plato terminado son increíblemente tiernos y se derriten en la boca, dejando un agradable regusto. El proceso de cocinar cacerola del hígado y la coliflor no requiere mucho tiempo y esfuerzo, y por lo tanto el plato está preparado con placer.

Prepare los siguientes productos:

• hígado de res - 700 g;
• col de color: el piso de la cabeza;
• patatas: 3 pcs;
• zanahorias - 1 PC;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l;
• huevo - 1 PC;
• sal, pimienta molida a tu gusto.

Cocinamos el plato en etapas:

1. El hígado debe lavarse, la película y la vena se eliminan del ingrediente.
2. Corte la compensación en partes y pase a través de un molinillo de carne.
3. Limpie las papas y las zanahorias. Molle vegetales con un molinillo de carne.
4. Desmonde el col de color en inflorescencias, enjuague y también gire a través de un molinillo de carne. Cabe señalar que la boquilla para un molinillo de carne se elige mejor con grandes agujeros, por lo que la cacerola será más jugosa.
5. Mezcle todos los ingredientes triturados en un recipiente, agregue huevo, sal y pimienta.
6. Mezcle la masa de hígado hasta que quede suave.
7. Cubra el multicrooker en el interior con aceite, coloque una mezcla de productos.
8. Cierre la unidad, después de instalar el "horneado" en la pantalla.
9. Prepare una cacerola de 50 minutos a una hora y media, dependiendo del modelo de su asistente de cocina.

La cacerola terminada se puede servir en forma de hornear junto con salsa de queso o extenderse sobre pan, distribuyendo por el tipo de pasta.

Cacerola del hígado con trigo sarraceno en una olla de cocción lenta

Una cazuela de un hígado con trigo sarraceno es simple, rápida y sabrosa. Se prepara con un conjunto mínimo de ingredientes, y al final resulta muy saturado y satisfactorio. Antes de cocinar, el trigo sarraceno debe resolverse para que al hornear no haya granos sin valor.

Los ingredientes que se requerirán para preparar una cacerola de hígado con trigo sarraceno en una olla de cocción lenta:

• hígado (carne de res, pollo, cerdo, conejo) - 600 gr;
• leche - 100 ml;
• trigo sarraceno (hervido) - 1.5 multiestakan;
• huevos de gallina: 3 pcs;
• mantequilla - 20 g;
• cebollas - 1 PC;
• salo Raw - 100 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l;
• sal, pimienta molida a tu gusto.

Receta para cocinar cazuela:

1. Enjuague el trigo sarraceno, vierta agua y hierva hasta que esté bien cocido.
2. Retire la capa superior de las cebollas, corte la verdura con cubos.
3. Corta la piel de la grasa, córtala con cubos.
4. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta, instale el programa de freír en la pantalla.
5. Envíe cubos de cebolla y manteca al aceite calentado.
6. Fríe los ingredientes hasta la cebolla de oro.
7. Lave el hígado, retire la película y las venas si es necesario.
8. Pase el hígado a través de un molinillo de carne. Vierta la masa en un tazón profundo.
9. Agregue leche, cebolla y manteca, huevos, sal y pimienta al hígado. Mezcle la mezcla hasta que quede suave.
10. Agregue trigo sarraceno a la masa hepática.
11. Cierre el tazón dentro del multoker con mantequilla.
12. Coloque la masa de hígado dentro del mulicoerker.
13. Cierre la unidad, instale el programa "Horne".
14. Prepare la cacerola 50 minutos - 1 hora 20 minutos.

Sirva la cacerola terminada con crema agria y hierbas.

Bassage del hígado con calabacín en una olla de cocción lenta

En el verano, puedes preparar una cacerola especial del hígado y el calabacín. Tal cazuela es jugosa y tierna. Además, gracias al calabacín, contiene una mayor cantidad de elementos traza. RQUAL para la cacerola debe elegirse joven, con semillas suaves en el interior, de lo contrario, la cacerola no adquirirá la consistencia deseada, y las piezas duras desagradables se verán en el plato terminado.

La cacerola incluye:

• hígado (carne de res, pollo, cerdo, conejo) - 600 gr;
• calabacín - 1 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• huevos - 3 PC;
• ajo - 1 clavo;
• cebollas - 1 PC;
• soda: en la punta de un cuchillo;
• mantequilla - 20 g;
• sal, pimienta al gusto.

Cómo cocinar un plato:

1. Lave el calabacín, corte el tallo.
2. Rallar la verdura en un rallador grueso.
3. Peel cebollas y ajo.
4. Lave el hígado, retire la película y las venas.
5. Desplácese el hígado, el ajo y la cebolla a través de un molinillo de carne.
6. Pele las zanahorias, ralle en un pequeño ero.
7. Agregue huevos, refrescos, pimienta, sal, zanahorias y calabacín a la masa del hígado, el ajo y la cebolla.
8. Cierre un tazón de multici con mantequilla.
9. Pon la masa del hígado y el calabacín en el tanque.
10. Instale la olla de cocción lenta en modo de hornear.
11. Hornee un plato durante 50 minutos - 1 hora 20 minutos, dependiendo de la potencia del mulicoerker.

Al final de la cocción, la cazuela terminada se puede rociar con queso duro y hierbas picadas, por lo que los pasteles serán aún más sabrosos. Para derretir el queso, deje la cacerola en modo de calentamiento durante varios minutos debajo de una tapa cerrada.

Cacerola del hígado en una olla de cocción lenta. Video