No es en vano que el hígado se considere uno de los productos que deben estar presentes en la dieta de niños y mujeres embarazadas. Es el hígado el que es rico en el contenido de valiosos aminoácidos y vitaminas, así como el hierro, lo que afecta directamente el nivel de hemoglobina en la sangre. En este artículo, hemos seleccionado para usted varias recetas para cocinar un hígado en un multicroquedor Panasonic. Esperamos que entre ellos encuentre un plato en su gusto.

Hígado de cerdo en un multichooker Panasonic, guisado en crema agria

El hígado en crema agria se puede llamar con razón una receta clásica. Se sabe que los productos lácteos tienen la capacidad de hacer que el hígado sea más suave y tierno. Si desea que su plato se derrita en la boca, remoje el hígado en leche aproximadamente una hora antes de cocinar. Veamos la receta de estofado en el multicroquedor Panasonic con más detalle. La lista de ingredientes necesarios se presenta a continuación:

• hígado de cerdo - 1 kg;
• crema agria - 1 taza;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 3 clavos;
• eneldo fresco - 1 paquete;
• harina - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• agua - 200 ml;
• bay Leaf - 1 PC.;
• sal, pimienta negra.

La preparación de hígado guisado en un multicolador Panasonic consiste en las siguientes acciones:

1. Lave el hígado, retire todas las películas y córtelo en piezas de aproximadamente 3x3 cm de tamaño.
2. Limpie la cebolla y córtela con anillos medios delgados.
3. Vierta el aceite vegetal en un platillo de múltiples, encienda el modo de "freír" y dé el reloj para que se caliente correctamente. Luego coloque la cebolla en el tazón y pase por 5-7 minutos.
4. Cuando la cebolla se vuelva suave, baje las piezas del hígado en la forma del dispositivo. Sin cambiar el modo y no bajar la tapa, fríe el hígado en el multichooker Panasonic durante 10 minutos. Los productos deben agitarse periódicamente para que el hígado se fríe desde todos los lados.
5. Combine agua, crema agria y harina en un recipiente adecuado. Agregue sal y pimienta, revuelva el líquido para que no queden grumos de harina. Vierta la salsa en el tazón del dispositivo, agregue una hoja de laurel, cierre la tapa y seleccione la opción de "extinción" entre los programas. Cocine el hígado en un Panasonic de multoker durante 20 minutos.
6. Lave bien el eneldo y limpie el ajo. Molle los ingredientes y agregue a la olla de cocción lenta 5 minutos antes del final de la cocción.

El plato terminado va bien con papas o arroz. Disfrute de su comida.

Hígado en un mulicooker Panasonic, frito con cebollas y manzanas

Este plato, bastante popular en Alemania, a menudo no se reunirá en las mesas de nuestros conciudadanos. Tal hígado se prepara con bastante rapidez, no se requieren tantos productos. Si desea hacer una deliciosa cena abundante para toda la familia, después de haber pasado un mínimo de tiempo, le sugerimos que use esta receta. Primero, considere la lista de ingredientes:

• hígado de pollo - 0.5 kg;
• cebollas - 1 PC.;
• manzanas verdes 1-2 PCS.;
• aceite de girasol - 3 cucharadas;
• harina - 2 cucharadas;
• curry, pimentón molido - ½ cucharadita;
• sal.

Un método de preparación de un hígado en un mulicooker Panasonic;

1. Lave el hígado y seque con toallas de papel. Vierta el aceite en el tazón multicoloker y encienda el modo de "freír". Ejecute el hígado en harina, ponte aceite caliente, sal y agregue especias. Fríe el hígado en el multicroquedor Panasonic desde todos los lados. Después de eso, retire el producto del tazón del dispositivo y transfiera al plato.
2. Retire el núcleo de las manzanas, corta la fruta con rodajas. Pela la cebolla, corta los anillos.
3. Coloque las cebolla en una olla de cocción lenta, pasárselo por 10 minutos. Luego agregue manzanas y fríalas en el mismo modo durante otros 5-7 minutos.
4. Vuelva a colocar el hígado en el mulicooker Panasonic, cierre la tapa y encienda el modo de "calefacción" durante 20 minutos.

Sirva el hígado terminado a la mesa con la guarnición de papas. ¡Disfrute de su comida!

Hígado de pollo en un multichoador Panasonic, guisado en salsa de vino

El hígado de pollo es un producto muy delicado, cuya preparación lleva muy poco tiempo. Recuerde que el tratamiento térmico excesivamente largo puede hacer que el hígado se seque, y esto estropeará el sabor del plato. Aquí hay una lista de ingredientes para cocinar pollo en un Panasonic de multoker:

• hígado de pollo - 0.5 kg;
• mantequilla - 50 g;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• pimienta búlgara - 2 pcs.;
• azúcar moreno - 1 cucharada;
• vino seco rojo - 100 g;
• sal pimienta.

Consideremos en una etapa el proceso de fabricar hígado de pollo guisado en un mulicooker Panasonic:

1. Limpie las zanahorias, las cebollas y el pimiento dulce de todo innecesario y lavar bien debajo del grifo. Luego corta el arco con anillos medios delgados y zanahorias con pimienta - tiras.
2. Lave el hígado de pollo, coloque un colador y deje hasta que el exceso de agua esté drenando. Corta el hígado en las mitades, aunque puedes dejarlo en forma completa.
3. Coloque la mantequilla en el tazón multicrocoer y derritala en modo "freír". Baje el hígado preparado en la parte inferior del tazón y fríelo por todos los lados durante 7-10 minutos, no necesita salir del plato en esta etapa. Retire el hígado del mulicooker Panasonic y reserve por un tiempo.
4. Pon las zanahorias picadas, las cebollas y la pimienta dulce en el tazón del dispositivo. Cocine las verduras durante 10-15 minutos, a veces revolviendo. Luego vierta el azúcar morena y mezcle los ingredientes.
5. Vuelva a colocar el hígado frito en la olla de cocción lenta, vierta el vino y agregue sal con pimienta. Active el programa de "extinción", cierre la tapa y prepare el hígado en el mulicooker Panasonic por otros 5-7 minutos.

Elija una guarnición a su discreción y sirva el plato a la mesa. ¡Disfrute de su comida!

Hígado de tocino en un mulicooker Panasonic

El hígado parece un producto bastante simple, por lo que rara vez se usa para cocinar para cualquier fiesta. Queremos ofrecerle una receta para el hígado de pollo al horno en señas, no solo es muy sabrosa, sino también hermosa. Tales rollos peculiares pueden decorar incluso una mesa solemne. Aquí hay una lista de productos que se utilizarán para preparar un hígado en un Panasonic de multoker:

• hígado de pollo - 0.5 kg;
• rebanadas de tocino - 200 g;
• caldo de carne - 150 ml;
• cebollas - 2 pcs.;
• verdes de ramas de eneldo o perejil-4-5;
• leche - 1 taza;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Preparamos el hígado en un Panasonic de multoker de acuerdo con las instrucciones:

1. Pele el hígado de las películas, lavar, cortar en las mitades y poner en un tazón profundo. Vierta la leche y vaya por 1 hora.
2. Luego drene la leche y coloque el hígado en toallas de papel para eliminar el exceso de líquido.
3. Sal y pimienta el producto para probar, coloque cada pieza en una tira de tocino, enrolle el rollo y fijo con un palillo de dientes.
4. Pele la cebolla, pica en la mitad de los anillos. Dobla la cebolla en la parte inferior del tazón multici, espolvoree un poco con sal y pimienta. Coloque los rollos en la parte superior, vierta el caldo. El líquido debe alcanzar alrededor de la mitad de los rollos.
5. Encienda el modo de "horneado" y cocine el hígado en un multicrocoer Panasonic durante 20 minutos. Luego abra la tapa, gire los rollos en la parte posterior y continúe cocinando el plato por otros 20 minutos.

Coloque el hígado terminado en porciones, sin olvidar quitar los palillos de los dientes. Vierta el plato en la parte superior con la salsa restante y recorte con hierbas finamente picadas.

Banca hígado en un mulicooker Panasonic

Llegamos a su atención un plato más interesante que puede tratar con seguridad a los invitados durante la fiesta festiva. Necesitará un poco de ingredientes para preparar un hígado de este tipo en un Panasonic de multoker, la lista frente a usted:

• hígado de pollo-400-500 g;
• cebollas-2-3 PC.;
• piras - 100 g;
• vino seco - 150 ml;
• coñac - 50 ml;
• aceite de girasol - 20 g;
• sal pimienta.

El proceso de preparación del hígado en un mulicooker Panasonic es bastante simple, considerarlo con más detalle:

1. Coloque las ciruelas en un tazón, vierta agua tibia durante media hora. Luego aprieta y corta en pedazos.
2. Limpie la cebolla, píjate en medios anillos finos. En el tazón de la olla de cocción lenta, caliente el aceite vegetal, luego colóquelo en el arco y pase por 7-10 minutos.
3. Lave el hígado y corte en las mitades. Coloque el producto en un arco con cebollas y fríe el hígado en un mulicooker Panasonic durante 5-7 minutos, a veces dando vueltas.
4. Luego agregue las ciruelas pasas picadas, la sal y la pimienta al plato, vierta el coñac y el vino. Coloque el dispositivo en el modo de "extinción", baje la tapa y prepare el hígado en el multicroperador Panasonic durante 15 minutos.

¡El delicado hígado de pollo en cognac y salsa de vino está listo! Sírvelo a la mesa con papas hervidas, arroz desmenuzable o pasta. ¡Disfrute de su comida!

Hígado de cerdo en un multichoador Panasonic, guisado en tomate

¿Quieres cocinar el hígado de alguna manera inusual? Entonces esta receta es para ti. Según él, el hígado se guisa en tomate con la manteca y los pepinos salados le dan al plato una picante especial. La lista de ingredientes que se necesitarán para preparar el hígado en el multicrooker Panasonic incluye lo siguiente:

• hígado de cerdo-300-400 g;
• grasa con una ranura - 100 g;
• tomate - 200 g;
• pepinos salados - 100 g;
• ajo-2-3 dientes;
• cebollas verdes: 5 tiradores;
• sal, pimienta negra.

Método de preparación de un hígado en un mulicooker Panasonic:

1. Limpie el hígado de las películas y lávelo en agua fría. Secar con servilletas y cortar en rodajas. Rompe las rodajas un poco de martillo.
2. Corta las piezas de grasa. Encienda la olla de cocción lenta, active la opción de "freír", coloque la manteca en un recipiente y fríelo durante 10 minutos para que la grasa se forma en la parte inferior. Luego baje el hígado en el tazón y fríelo con la manteca durante otros 10 minutos, revolviendo.
3. Molle los pepinos con cubos, limpie el ajo de la cáscara y pase a través de la prensa. Agregue los ingredientes a la olla de cocción lenta, vierta un tomate, sale y pimienta el plato al gusto. Encienda el programa de extinción y prepare el hígado en un Panasonic de multoker durante 20 minutos.

Coloque el plato terminado en porciones, espolvoree con cebollas verdes picadas y sirva a la mesa con su guarnición favorito.

Tajin desde el hígado en un mulicooker Panasonic

Taji es un plato tradicional en Marruecos, que, por regla general, se prepara a partir de carne y verduras cortadas. En este artículo, intentaremos modificar ligeramente la receta habitual, usando un hígado de ternero en lugar de carne. Entonces, para hacer un Tajin desde el hígado en un mulicooker Panasonic, necesitará los siguientes productos:

• hígado de becerro - 0.5 kg;
• tomates - 2 pcs.;
• cebollas - 2 pcs.;
• pimiento rojo dulce - 2 pcs.;
• limón - 0.5 pcs.;
• aceite de girasol - 50 g;
• perejil - 0.5 paquete;
• pimienta molida roja - al gusto;
• paprika Ground - 1 cucharadita;
• pimienta negra, sal - al gusto.

La receta para hacer un tajin del hígado en un multicrocoer Panasonic es la siguiente:

1. Pele el hígado de las películas, corta en piezas grandes y ponte un colador. Enjuague debajo del grifo y déjelo por un rato para que el vidrio se líse.
2. Pela los tomates y pase a través del molinillo de carne. Retire el núcleo de la pimienta, corte las tiras de pimienta. Pica la cebolla en la mitad de los anillos.
3. Vierta el aceite en la cacerola de múltiples, caliéntelo, colocando el dispositivo en el modo de "freír". Baje la cebolla en el tazón, fríelo durante 5-7 minutos, luego agregue el hígado. Fríe los productos por otros 5 minutos.
4. Ponga pimientos dulces picados en el recipiente del dispositivo, vierta el tomate, agregue sal, especias y jugo de la mitad del limón. Cierre la tapa, active el programa de "extinción". Cocine Tajin desde el hígado en un mulicooker Panasonic 20-25 minutos.

Enjuague el perejil debajo del grifo y píjate finamente. Espolvorea el plato terminado antes de servir sobre la mesa.

Hígado de carne en un multichoer Panasonic

Lo más destacado de este plato es la salsa de granada. Le da al hígado un sabor agrio picante, y las verduras del cilantro enriquecen la creación culinaria con un aroma fresco picante. Para cocinar el hígado de carne de res en un mulicooker Panasonic, necesitará lo siguiente:

• hígado de res - 0.5 kg;
• chili Pepper - 1 Pod;
• mantequilla - 50 g;
• cins-5-6 ramitas;
• granadas - 5 pcs.;
• harina - 0.5 cucharadas;
• sal, pimienta negra.

A continuación se presenta el método de preparar el hígado de carne frita en un multichooker Panasonic:

1. Para comenzar, elimine todas las películas del hígado y enjuague el producto en agua fría. Corta el hígado con cubos o barras.
2. Encienda su dispositivo y active el modo de "freír". Coloque la mantequilla en el molde, deje que se derrita, luego baje el hígado preparado en él. Fríe el hígado en el multicrocoer Panasonic durante 20 minutos, girando las piezas de un lado varias veces varias veces. Puede sal de sal al producto solo al final de la cocción.
3. Cuando el hígado se fríe, retírelo del tazón y transfiéralo a un plato grande. El jugo que se ha destacado durante el proceso de preparación no necesita ser drenado: será útil para la salsa.
4. Desde granadas, exprima el jugo, diluya la harina y vierta el líquido en la olla de cocción lenta. Agregue sal y pimienta negra allí. Lave el cilantro y la pimienta y píjase finamente, luego agregue al tazón al resto de los productos. Encienda nuevamente el modo "freír" y espere hasta que el líquido hierva y espese un poco. Después de eso, apague el dispositivo y vierta el hígado frito con la salsa resultante.

Sirva un plato fragante con un sabor picante a la mesa, complementando su guarnición favorito.

El hígado en el multicrocoer Panasonic. Video