در میان بسیاری از دستور العمل ها ، هر یک از لانه زنبوری یک ظروف را به سلیقه خود پیدا می کنند. این سوپ دلچسب فوق العاده از گوشت ، سبزیجات ، قارچ و ماهی تهیه شده و انواع غلات ، ادویه جات ترشی جات ، ریشه و حتی الکل را به ظرف اضافه می کند. سولیان چرب و نسبتاً سبک ، گوشت و لاغر ، بسیار ضخیم و مایع است. در مقاله ما چگونه یک Hodgepodge را در یک Polaris Multicooker بپزید احساس کنید. ما سعی کردیم چند دستور العمل متنوع برای این ظرف برای شما جمع کنیم.

Hodgepodge گرجستان در یک قطبی چندکور

یکی از گزینه های سوپ گوشت ، هاجپج گرجستان است. با افزودن سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات و سس حاد روی خمیر گوشت گاو پخته می شود. Georgian Hodgepodge که در یک قطبی چند قطبی تهیه شده است ، برای دوستداران غذاهای قفقازی جذاب خواهد بود. لیست مواد تشکیل دهنده سوپ در زیر شرح داده شده است:

• خمیر گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب - 2 ل ؛
• خیار شور - 2 قطعه. سایز متوسط؛
• پیاز - 2 سر ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سس حاد - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• capers - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• نمک ، فلفل سیاه ؛
• جعفری و Cilantro - 1 بسته نرم افزاری ؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری

در اینجا نحوه آماده سازی Hodgepodge گرجستان در یک قطبی چندکورر است:

1. گوشت گاو را در قابلمه قرار دهید و آب بریزید. حالت "سوپ" را روشن کنید. صبر کنید تا آبگوشت جوش بیاید ، سپس کف را با یک قاشق شکاف دار برداشته و آب را نمک بزنید. آبگوشت گوشت گاو را به مدت 2 ساعت بپزید.
2. بعد از جوشاندن آبگوشت ، گوشت را از آن جدا کرده و آن را به قطعات تقسیم کنید. برای مدتی آبگوشت را بریزید و درون ظروف دیگری بریزید.
3. روغن آفتابگردان را درون یک کاسه چندتایی تمیز بریزید و برنامه سرخ کردن را روشن کنید. سر پیاز را از پوسته آزاد کرده و به مکعب ها بریزید. پیاز را در روغن از قبل گرم شده قرار دهید و 10 دقیقه آن را سرخ کنید و با یک اسپاتول هم بزنید.
4. سپس خمیر گوجه فرنگی و آرد را در ظرف قرار دهید ، محصولات را مخلوط کرده و آنها را در همان حالت 5-7 دقیقه دیگر بپزید. آبگوشت را درون کاسه بریزید و تکه های گوشت را قرار دهید.
5. خیار را با مکعب ها یا دایره ها خرد کنید ، آنها را به شکل چندتایی به همراه سیر خرد شده ، کاپرها ، سرکه و سس حاد پایین بیاورید. کمی فلفل سیاه بریزید.
6. درب را ببندید و تجهیزات را به حالت "سوپ" ترجمه کنید. 20 دقیقه دیگر Hodgepodge گرجستان را در Multicooker Polaris بپزید.
7. هنگام خاموش کردن دستگاه ، سبزیجات خرد شده را به ظرف اضافه کرده و سوپ را به مدت 20 تا 30 دقیقه در زیر درب بسته بگذارید.

حاد و غنی گرجستان هاجپژ آماده است. آن را با نان تازه یا کرت های ترد آن سرو کنید. نوش جان.

Hodgepodge لهستانی در Polaris multicooker

بسیاری از مواد متنوع در Hodgepodge لهستانی وجود دارد ، حتی چهار نوع گوشت در اینجا. چنین سوپ به همراه سوپراس ، خیار ترشی و قارچ ، چنین سوپ به طور غیرمعمول خوشمزه است. ریحان و آویشن ظرف را با عطرهای تند اشباع می کند و سوسیس دودی باعث لمس نازک بوی دودی می شود. بنابراین ، برای تهیه Hodgepodge لهستانی در Polaris Multicooker:

• گوشت گاو روی استخوان ها - 300 گرم ؛
• گوشت خوک - 300 گرم ؛
• مرغ - 500 گرم ؛
• سوسیس دودی - 100 گرم ؛
• قارچ ترشی - 100 گرم ؛
• خیار شور - 2 قطعه. ؛
• sauerkraut - 50 گرم ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• ریحان ، آویشن ، فلفل سیاه ، نمک - برای طعم دادن ؛
• خامه ترش - 0.5 فنجان ؛
• لیمو - 0.5 قطعه. ؛
• برش های لیمو - برای دکوراسیون.

Hodgepodge لهستانی در یک قطبی چندکور در حال آماده سازی در چندین مرحله است:

1. مرغ و گوشت گاو را بشویید ، به شکل چندگانه غوطه ور شوید و آب کافی بریزید. حالت "سوپ" را روشن کنید و آبگوشت را به مدت 2 ساعت بپزید ، فراموش نکنید که کف و نمک را بردارید.
2. آبگوشت تمام شده را برای مدتی بشویید و کاسه را بشویید و پاک کنید و کاسه را پاک کنید.
3. گوشت خوک را با مکعب خرد کنید. به صورت چندگانه ، روغن نباتی را گرم کنید ، گوشت خوک را در آن قرار دهید و در حالت "سرخ کردن" سرخ کنید تا طلایی شود.
4. یک پیاز پوست کنده و ریز خرد شده را به کاسه اضافه کنید ، برای 10-15 دقیقه دیگر مواد را آماده کنید.
5. سپس Sauerkraut ، قارچ ترشی خرد شده و خیار شور را درون یک ظرف غوطه ور کنید. خمیر گوجه فرنگی ، سیر را در ظرف قرار دهید ، کمی آب بریزید و مواد را به مدت 20 دقیقه در زیر درب بسته بجوشانید.
6. آبگوشت را درون کاسه بریزید. گوشت جوشانده پاره شده را به تکه های خرد کرده و همچنین به ظرف اضافه کنید.
7. خامه ترش را با آرد ، فلفل ، ریحان خشک و آویشن ترکیب کنید. آب نیمی از لیمو را درون توده فشار داده و مواد را مخلوط کنید. مخلوط را به ظرف اضافه کنید.
8. حالت "سوپ" را روشن کنید و Hodgepodge را به مدت 30 دقیقه در Multicooker Polaris بپزید.
9. سوسیس دودی را در قطعات کوچک برش دهید ، آن را در سوپ قرار دهید و به مدت 10 دقیقه دیگر به پخت و پز Hodgepodge در Polaris Multicooker ادامه دهید.

Hodgepodge را روی بشقاب ها بریزید و بخش هایی از برش های لیمو را تزئین کنید.

Solyanka با یک لوبیا در یک قطبی چند کوک

برای تهیه چنین HodgePodge در یک قطبی چندکور ، می توانید از لوبیای کنسرو شده استفاده کنید - این باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. اما در دستور العمل ما از لوبیای خشک شده معمولی استفاده خواهیم کرد. می توانید آن را در شب آماده کنید ، شستشو و خیس در آب سرد برای شب. گزینه دیگر ریختن آب جوش ، پوشاندن با درب و 2 ساعت است. بیایید به لیست کاملی از مواد تشکیل دهنده مورد نیاز برای تهیه لانه زنبوری در یک قطبی چندکور نگاه کنیم:

• گوشت خوک - 300 گرم ؛
• سوسیس دودی - 100 گرم ؛
• ژامبون - 50 گرم ؛
• زبان گوشت گاو - 200 گرم ؛
• لیمو - 2 برش ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• خیار نمکی 2-3 رایانه. ؛
• لوبیا - 150 گرم ؛
• جعفری تازه - 1 دسته ؛
• روغن آفتابگردان -3-4 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، چاشنی ؛
• خامه ترش - برای خدمت.

ما فرایند ساخت هاجپژ را در یک قطبش چند قطبی به شکل دنباله ای از اقدامات شرح می دهیم:

1. لوبیای خیس شده را در آب شور تا زمانی که پخته شود ، بجوشانید. بنابراین زبان را نیز جوش دهید تا پخته شود و لایه بالایی سخت را از آن جدا کنید.
2. گوشت را بشویید ، آن را در یک کشتی چندگانه غوطه ور کنید ، آب بریزید و برنامه "سوپ" را روشن کنید. هنگامی که آبگوشت جوش می خورد ، آن را نمک بزنید و کف را بردارید. آبگوشت را به مدت 2 ساعت بپزید. هنگامی که او آماده است ، گوشت را برداشته ، خنک و پاره شود. آبگوشت را درون یک ظرف دیگر بریزید.
3. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب ها برش دهید. روغن آفتابگردان را درون کاسه دستگاه بریزید ، پیاز را بریزید و سرخ کنید تا در برنامه "سرخ کردن" طلایی شود.
4. خیارهای شور را بکشید و به پیاز اضافه کنید. مواد را به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ کنید و آنها را با یک اسپاتول هم بزنید.
5. خمیر گوجه فرنگی را در یک لیوان آبگوشت رقیق کرده و درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. خیار را حدود 5 دقیقه با پیازها خورش دهید ، سپس آبگوشت باقیمانده را بریزید ، گوشت و لوبیای جوشانده را در سوپ قرار دهید.
6. سوسیس دودی ، زبان و ژامبون را خرد کنید ، مواد موجود در مخزن دستگاه را غوطه ور کنید. در صورت لزوم ظرف را برای نمک امتحان کنید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. درب را ببندید ، حالت "سوپ" را تنظیم کنید.
7. به مدت 30 دقیقه یک Hodgepodge را در یک قطبی چند قطبی بپزید. در پایان پخت و پز ، برش های جعفری خرد شده و لیمو را به ظرف اضافه کنید. Hodgepodge را به مدت 10 دقیقه در Multicooker Polaris بگذارید و تجهیزات را به حالت "گرمایش" منتقل کنید.

هنگام سرو سوپ روی میز ، یک قاشق خامه ترش را در هر قسمت قرار دهید. نوش جان.

Hodgepodge Mushroom in multicooker polaris

یک گزینه عالی برای سوپ گیاهخواری ، یک قارچ Hodgepodge است. به هیچ وجه محصول گوشتی در آن وجود ندارد ، اما آنها کاملاً با سه نوع قارچ و مجموعه ای از سبزیجات مختلف جایگزین می شوند. Hodgepodge Mushroom in the Multicooker Polaris را می توان در روزهای مشاهده پست تهیه کرد ، یا می توانید خودتان را با یک شام خوشمزه ، سبک و کم کالیفرنیا خوشحال کنید. در اینجا لیستی از محصولات لازم وجود دارد:

• قارچ های خشک-70-80 گرم ؛
• champignons تازه - 200 گرم ؛
• قارچ ترشی - 300 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 3 سر ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• کلم تازه - 200 گرم ؛
• sauerkraut - 200 گرم ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری ؛
• لیمو - 1 لوب ؛
• فلفل سیاه ، نمک ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.

Hodgepodge را در چند مرحله به مرحله Polaris بپزید:

1. قارچ های خشک شده را شستشو داده و به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید. سپس آنها را در همان آب بجوشانید تا پخته شود ، در هنگام پخت و پز قارچ نمک را فراموش نکنید. هنگامی که آنها آماده هستند ، آنها را از ماهیتابه جدا کنید ، اما آبگوشت قارچ را تخلیه نکنید.
2. پیاز و هویج را پوست بگیرید. اجاق گاز آهسته را روشن کنید ، آن را در حالت "سرخ کردن" نصب کنید ، روغن آفتابگردان را به کاسه اضافه کنید.
3. پیازهای خرد شده را درون روغن داغ و هویج های رنده شده روی یک رنده درشت قرار دهید. آنها را عبور دهید تا نرم. در این زمان ، گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید.
4. گوجه فرنگی ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، با هویج و پیاز مخلوط کرده و 5-7 دقیقه بجوشانید. Sauerkraut را از آب نمک فشار داده و در اجاق گاز آهسته به محصولات اضافه کنید. آماده سازی ظرف 5 دقیقه دیگر را ادامه دهید.
5. کلم تازه خرد شده را درون کاسه قرار دهید و آن را با آبگوشت قارچ بریزید. Champignons شسته شده را با مکعب ها ، قارچ ترشی خنک کنید. محصولات را به Hodgepodge اضافه کنید.
6. قارچ های جوشانده خنک شده را خرد کرده و در یک ظرف با سوپ قرار دهید. برگ خلیج ، فلفل و شیب لیمو را اضافه کنید. اگر آب موجود در سوپ کافی نیست ، هنوز آب جوش را به اشتراک می گذارید ، حتماً ظرف را برای نمک امتحان کنید. حالت "سوپ" را روشن کنید و Hodgepodge را به مدت 30 دقیقه در Multicooker Polaris بپزید.
7. قبل از پایان فرآیند پخت و پز ، سبزیجات خرد شده را به ظرف اضافه کنید.

هنگامی که Hodgepodge قارچ به مدت 15-20 دقیقه در زیر درب تزریق می شود ، می توان آن را روی بشقاب ها ریخت و برای ناهار سرو کرد. نوش جان.

Solyanka با شراب در Polaris multicooker

این Hodgepodge سرشار از عطرهای مختلف است. مقدار زیادی سبزیجات تند در ظرف وجود دارد و شراب قرمز هماهنگی طعم و بو را با یک یادداشت غیرمعمول تکمیل می کند. Solyanka with Wine در Polaris Multicooker از چنین مواد تشکیل دهنده آماده می شود:

• گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• فلفل شیرین - 2 غلاف ؛
• شراب خشک قرمز - 200 میلی لیتر ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• کره - 50 گرم ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• سبزیجات - سین ، ریحان ، جعفری ، آویشن - 1 بسته نرم افزاری ؛
• نمک.

Solyanka with Wine در یک قطبی چندکور در چندین مرحله انجام می شود:

1. گوشت شسته شده را به تکه هایی با اندازه متوسط \u200b\u200bبرش داده و در یک قابلمه چندگانه قرار دهید. کره را اضافه کنید ، برنامه "خاموش" را روشن کنید. 10 دقیقه گوشت را بپزید.
2. در این زمان ، پیاز را تمیز و ریز خرد کنید. عزیز آن را درون یک ظرف با گوشت ، در شراب قرمز بریزید ، درب آن را ببندید و به مدت 10 دقیقه دیگر محصولات را بجوشانید.
3. آب را روی اجاق گاز بجوشانید. برش های کوچک را روی گوجه فرنگی درست کنید ، سبزیجات را در آب جوش پایین بیاورید ، 2 دقیقه نگه دارید ، سپس پوست را از گوجه فرنگی جدا کنید.
4. گوجه فرنگی ها را در یک چرخ گوشت پیچ کنید یا فقط در مکعب های کوچک خرد کنید.
5. گوجه فرنگی را به ظرف اضافه کنید ، سیر خرد شده و فلفل شیرین را در آنجا بریزید.
6. Hodgepodge را به طعم و مزه نمک بزنید ، پوشش دستگاه را پایین بیاورید. 40 دقیقه یک Hodgepodge را در یک Polaris Multicooker تهیه کنید.
7. سبزیجات تازه را بشویید ، آن را ریز تکان دهید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز به ظرف اضافه کنید.

این hodgepodge مانند سوپ نیست ، بلکه یک غذای دوم داغ است. آن را با نان تازه ترد آن روی میز سرو کنید. نوش جان.

لانه زنبوری ماهی در یک قطبی چندکور

ما دستور العمل های گوشت و سبزیجات را مورد بررسی قرار دادیم ، اکنون می خواهم به یک غذای به همان اندازه خوشمزه و اصلی توجه کنم - یک Hodgepodge Fish. برای پخت چنین سوپ ، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• ماهی قرمز -300-400 گرم ؛
• ماهی مرکب - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• جو مروارید - 0.5 فنجان ؛
• پیاز - 3 سر ؛
• خیار شور - 2 قطعه. ؛
• ریشه جعفری - 2 قطعه. ؛
• کره - 50 گرم ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• زیتون های سبز و سیاه - هر کدام 50 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• لیمو - 3 برش ؛
• سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری ؛
• نمک.

فرآیند مرحله ای برای ساخت Hodgepodge Fish در یک قطبی چندکور در زیر شرح داده شده است:

1. جو را در آب سرد بشویید ، آن را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید ، ریشه جعفری اضافه کنید ، آب بریزید و حدود 1 ساعت در حالت "سوپ" بپزید.
2. سیب زمینی ها و پیازها را تمیز کنید ، ریشه جعفری را کاملاً بشویید.
3. تمام سبزیجات را با مکعب های کوچک خرد کنید. فیله ماهی را از استخوان ، پوست و باله جدا کنید. قطعات اندازه متوسط \u200b\u200bرا خرد کنید. نوارهای ماهی مرکب را برش دهید.
4. هنگامی که غلات جوشانده شد ، سیب زمینی را به کاسه اضافه کرده و آن را در همان حالت 10-15 دقیقه دیگر بپزید. سپس ماهی و ماهی مرکب را در ظرف ، نمک قرار دهید و به مدت 20 دقیقه دیگر Hodgepodge را در Polaris Multicooker Polaris ادامه دهید.
5. کره را در یک تابه ذوب کرده و پیاز را تا شفاف سرخ کنید. خیارهای شور را در یک ماهیتابه قرار دهید و 10 دقیقه دیگر آنها را با کمان سرخ کنید. خمیر گوجه فرنگی را با مقدار کمی آب رقیق کرده و پیازها را با خیار با جرم حاصل بریزید. برای 15 دقیقه دیگر بیش از حرارت کم بخورید.
6. ریشه جعفری را از آبگوشت جدا کنید. سبزیجات سرخ شده را در سوپ قرار دهید ، زیتون های بریده شده و برش های لیمو را اضافه کنید. سبزی های خرد شده را درون کاسه بریزید. Hodgepodge را در Polaris Multicooker به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید.

هنگامی که سوپ را روی میز سرو می کنید ، کمی خامه ترش را به قسمت ها اضافه کنید. نوش جان.

Solyanka در Polaris Multicooker. ویدئو