یک ظرف جانبی علاوه بر ماهی یا گوشت ، سبزیجات است. هدف اصلی ظرف جانبی تکمیل طعم ظرف ، تأکید یا خنثی کردن طعم ظرف است. در پخت و پز غذاهای جانبی وجود دارد که مرسوم است که فقط با غذاهای خاص ترکیب شوند ، اما غذاهای جهانی وجود دارد. هر دو نوع ظروف جانبی همیشه می توانند در یک اجاق گاز آهسته تهیه شوند.

چاشنی سریع در یک اجاق گاز آهسته: سیب زمینی آب پز را بپزید

یک غذای جهانی که با گوشت و ماهی به خوبی پیش می رود ، سیب زمینی است. تغییرات زیادی در پخت و پز سیب زمینی وجود دارد. ما محبوب ترین و سریع ترین روش های پخت و پز این سبزیجات مغذی را در نظر خواهیم گرفت.

به چه عناصری نیاز دارید:

• غده های سیب زمینی-6-8 رایانه. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه و سبزیجات - اختیاری ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• شیر نصف لیوان است.

دنباله پخت و پز:

1. ما سیب زمینی پوره شده را در یک اجاق گاز آهسته می پزد. بسته به تعداد اعضای خانواده ، ما مقدار مناسب سیب زمینی های متوسط \u200b\u200bرا با نرخ هر 1 نفر - 2 قطعه - می گیریم.
2. آماده سازی معمولاً زمان زیادی نمی برد: ما تمیز ، بشویید ، به 2-6 قسمت برش دهید (همه اینها به اندازه های اصلی بستگی دارد) ، در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم.
3. سیب زمینی ها را با آب بریزید تا محتوای کاسه را بپوشاند ، برنامه "جوشکاری بخار" را انتخاب کنید یا می توانید "سوپ" را انتخاب کنید تا آب سریعتر جوش بیاید.
4. ما با یک درب بسته آشپزی می کنیم ، اما به کار Multicooker گوش می دهیم. توصیه می شود روند آب جوش را از دست ندهید ، بنابراین می توانید از پوشش دستگاه در برابر آلودگی محافظت کنید ، کف در حال افزایش را برداشته و در همان زمان ظرف را نمک کنید.
5. مقدار نمک به اختیار است ، با نیمی از قاشق چایخوری شروع می شود. تلاش نکنید تا یکباره نمک زیادی را قرار دهید ، زیرا ظرف بیش از حد به راحتی می شود و این می تواند منجر به ورم شود.
6. سیب زمینی ها را در همان حالت بپزید یا اگر وقت دارید می توانید Multicooker را به برنامه "خاموش" تغییر دهید.
7. به مدت 30 دقیقه به سیگنال بپزید. اگر در این مدت سیب زمینی ها جوش داده نشده اند ، لازم است که حالت را گسترش دهید ، بپزید تا تکه های سیب زمینی به راحتی با یک چنگال سوراخ شوند.
8. حدود 5 دقیقه قبل از اتمام برنامه ، باید شیر را روی اجاق گاز قرار دهید ، به جوش بیاورید ، کنار بگذارید. هنوز یک تکه کره را آماده کنید.
9. سیب زمینی ها جوش داده شدند ، شما باید آب را تخلیه کنید ، اما تاکنون عجله نکنید که یک جوشانده سبزیجات را بریزید ، هنوز هم می تواند مفید باشد.
10. سیب زمینی ها باید به غذاهای مناسب برای رانندگی و ورزیدن منتقل شوند. در این مرحله ، اگر سیب زمینی های پوره شده را با شیر رقیق می کنید بدون اضافه کردن یک جوشانده سبزیجات ، می توانید نمک اضافه کنید.
11. در مرحله بعد ، شما باید کره اضافه کنید ، صبر کنید تا ذوب شود ، شیر داغ را اضافه کرده و کل توده را با یک شلوغی ضرب و شتم کنید تا پوره سیب زمینی بدون تکه ها روشن شود.
12. غذای جانبی آماده است - وقت آن است که تزئین ظرف را شروع کنید ، فضای سبز تازه را فراموش نکنید!
13. و چند کلمه دیگر در مورد اینکه چقدر سریع می توانید یک ظرف جانبی را برای هر غذای گوشت و ماهی بپزید. لازم است سیب زمینی ها را تمیز کنید ، به 4 قسمت بریده شده ، آب بریزید ، بپزید تا در حالت "سوپ" پخته شود ، نمک را به آب اضافه کنید تا طعم آن برسد. هنگامی که سیب زمینی ها آماده هستند ، آب باید تخلیه شود و از ظرف جانبی استفاده شود. توصیه می شود بلافاصله و به صورت داغ خدمت کنید. شما اشتها دلپذیر هستید!

چاشنی سریع در یک اجاق گاز آهسته: نحوه پخت فرنی گندم سیاه

هر معشوقه می داند چگونه فرنی را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم. اما اگر اخیراً یک Multicooker در آشپزخانه شما ظاهر شده است ، باید این دستگاه را تسلط داشته باشید و با غذاهای ساده بهتر شروع کنید. ما یک ظرف جانبی جهانی تهیه خواهیم کرد که متناسب با هر ظرف گوشت باشد - فرنی گندم سیاه بپزید.

ما با چنین محصولاتی کار می کنیم:

• گندم سیاه - اندازه 1 فنجان ؛
• نمک - قاشق چایخوری ناقص ؛
• شما هنوز به آب احتیاج دارید - 2 لیوان.

نحوه طبخ یک ظرف جانبی سریع در یک اجاق گاز آهسته:

1. مقدار مناسب غلات را اندازه گیری می کنیم ، مرتب سازی می کنیم (در صورت لزوم) ، چندین بار در آب خنک بشویید.
2. گندم سیاه را درون کاسه کار دستگاه بریزید ، 2 لیوان آب بریزید ، نمک را به طعم و مزه یا قاشق چایخوری ناقص اضافه کنید. یا می توانید این کار را انجام دهید: نمک را در آب حل کنید و سپس غلات را بریزید.
3. تهیه یک ظرف جانبی با درب بسته با استفاده از گزینه "غلات" یا "فرنی" لازم است ، و در صورت وجود چنین برنامه ای در اجاق گاز آهسته شما - "گندم سیاه".
4. ظرف به سیگنال آماده شده است ، زمان به طور خودکار در معرض آن قرار می گیرد. در فرآیند پخت و پز نیازی به نظارت ، مخلوط کردن و مداخله نیست.
5. در ظرف تمام شده (وقتی سیگنال به نظر می رسد) می توانید یک تکه کره اضافه کنید ، آن را مزه تر خواهد کرد.
6. یک غذای جانبی مفید آماده است ، می توان آن را بلافاصله به همراه میز ، همراه با ظرف اصلی سرو کرد.

در همان اصل ، هر فرنی در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود: گندم ، برنج (نسبت 1 قسمت از غلات 2 قسمت آب ، در صورت نیاز به فرنی قابل شستشو - در حالت "Pilaf" یا "برنج) آماده شوید.

چاشنی سریع در یک اجاق گاز آهسته: فرنی ارزن را بپزید

ارزن به موقع کمی بیشتر پخته می شود ، اما در اجاق گاز آهسته ، این نوع غلات از آن خوشمزه تر از آن است که روی اجاق گاز بپزید. و علاوه بر این ، در یک اجاق گاز آهسته ، این فرایند در مقایسه با ارزن پخت و پز در یک تابه معمولی به لذت تبدیل می شود.

لیست محصولات:

• غلات ارزن - 1 فنجان ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• آب - 2 لیوان.

فرآیند آشپزی:

1. مهمترین چیز مرحله مقدماتی است. ذرات آرد در کروپ وجود دارند و تلخی فرنی ارزن را می بخشد. بنابراین ، غلات باید کاملاً شسته شوند تا آب شفاف شود. ارزن شسته شده در آب گرم.
2. پس از شستن غلات ، باید با آب جوشانده پورنو شود.
3. به هر حال ، به ماندگاری غلات توجه کنید ، اگر او منقضی شود - مهم نیست که مهماندار چه کاری انجام خواهد داد ، ظرف تمام شده تلخ خواهد بود.
4. ارزن خالص باید درون کاسه دستگاه ریخته شود ، 2 لیوان آب چاه یا آب را از روی فیلتر بریزید تا فرنی نرم باشد.
5. نمک به طعم و مزه اضافه می شود ، کره را می توان بلافاصله یا در انتها قرار داد ، هنگامی که فرنی آماده است.
6. این تنها برای انتخاب حالت "کروات" باقی مانده و روی "شروع" کلیک کنید. با گذشت زمان ، حداقل 40 دقیقه محاسبه کنید ، پس باید 20 دقیقه فرنی را در حالت استراحت بگذارید ، اما نمی توانید اجاق گاز آهسته را تبدیل کنید ، بلکه به حالت "گرمایش" منتقل کنید. در این مدت ، فرنی تزریق می کند و می توان آن را به عنوان یک ظرف اصلی به میز سرو کرد. فرنی را کاملاً طعم ماهی ، گوشت و سبزیجات را تکمیل می کند. نوش جان!

سریع در یک اجاق گاز آهسته چاشنی بزنید: اسپاگتی را بپزید

هر ماکارونی موجود در یک اجاق گاز آهسته سریعتر از هر نوع کروپ و سیب زمینی تهیه می شود. شاید این یکی از سریعترین غذاهای جانبی باشد که می تواند در یک اجاق گاز آهسته تهیه شود.

آنچه لازم است:

• اسپاگتی - 1 بسته ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• اب.

آشپزی:

1. کتری را برای جوشاندن آب قرار دهید.
2. ماکارونی را در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، فقط آب جوشانده را بریزید (آب باید با اسپاگتی پوشانده شود) ، نمک را به طعم اضافه کنید.
3. ماکارونی را با یک درب بسته در حالت "اسپاگتی" آماده کنید ، می توانید "PILAF". با گذشت زمان ، به مدت 12 دقیقه محاسبه کنید ، اما لازم است زمان پخت و پز اسپاگتی از انواع مختلف را در نظر بگیرید (اطلاعات مربوط به بسته را بخوانید). ماکارون ها بیش از 20 دقیقه جوش می خورند.
4. هنگامی که سیگنال به نظر می رسد ، لازم است یک تکه کره قرار دهید ، مخلوط کنید. یک ظرف جانبی سریع آماده است ، اکنون لازم است که به سرعت میز را تنظیم کنید تا ظرف جانبی و ظرف اصلی وقت خنک نشود. Bon Appetit همه!

چاشنی سریع در یک اجاق گاز آهسته: تهیه سیب زمینی پوره نخود فرنگی

این ظرف را می توان سریع نامید اگر از نخود فرنگی خرد شده استفاده کنید و حداقل 2 ساعت آن را حداقل در آب سرد انجام دهید.

ما با آماده سازی کار را شروع می کنیم:

• نخود فرنگی خرد شده - 3 لیوان ؛
• پیاز - 3 قطعه. ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 6 لیوان ؛
• نمک ، فلفل سیاه - برای طعم دادن.

روند تهیه یک ظرف جانبی سریع:

1. ابتدا پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا رنگ طلایی شود. پیازها باید تا حد امکان کوچکتر را خرد کنند ، که در حالت "سرخ کردن" به مدت 20 دقیقه تهیه شده است ، اما روی نتیجه تمرکز کنید. اگر اجاق گاز آهسته کم قدرت است ، برای پخت و پز به زمان بیشتری نیاز دارید.
2. توصیه می شود نخود فرنگی را بشویید و آب سرد بریزید و 1-2 ساعت را ترک کنید. سپس خیلی سریعتر پخته می شود. حتی اگر قصد داشتید یک روز صبحانه دلچسب را بپزید ، حتی می توانید نخود فرنگی را برای شب بگذارید.
3. پیازها باید به یک بشقاب منتقل شوند ، لازم نیست کاسه دستگاه را بشویید.
4. لازم است نخود فرنگی از قبل شسته شده بریزید ، آب بریزید ، نمک اضافه کنید. یک ظرف جانبی سریع باید با استفاده از گزینه "جنگ من بخارپز شود" تهیه شود ، به مرور زمان کل مراحل حداقل 20 دقیقه طول می کشد.
5. هنگامی که نخود فرنگی نرم می شود ، باید برای دم کردن به یک ظرف منتقل شود (به همراه مایعی که وقت تبخیر نداشت) ، پیاز را اضافه کرده و با یک مخلوط کن ضرب و شتم کنید ، آن را به کاسه Multicooker برگردانید تا به آن بیاید قوام مورد نظر در حالت "حالت خاموش".

سریع در یک اجاق گاز آهسته چاشنی بزنید: سیب زمینی ها با یکنواخت

یک غذای ساده دیگر که می تواند در یک اجاق گاز آهسته پخته شود و حداقل تلاش را انجام دهد. هیچ چیز پیچیده ای نیست ، اما در نتیجه شما یک غذای جانبی عالی می گیرید.

لیست همه چیز لازم:

• سیب زمینی های اندازه متوسط \u200b\u200b- 5 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سبزیجات و پرهای پیاز سبز - برای طعم دادن ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 100 گرم ؛
• نمک ، گیاهان خشک ، رزماری برای طعم دادن.

فرآیند آشپزی:

1. هویج ها را تمیز می کنیم ، به دایره ها برش می دهیم ، سپس سیر را از پوسته آزاد می کنیم و همان کار را با هویج انجام می دهیم.
2. ما سیب زمینی ها را با همان اندازه انتخاب می کنیم ، بسیار خوب و کاملاً زیر آب جاری ، به 2 قسمت برش داده می شود.
3. برای کار ، ما به یک کاسه کوچک احتیاج داریم ، باید یک تکه فویل را در آن قرار دهیم و سیب زمینی را با یک برش در وسط قرار دهیم.
4. روی سیب زمینی ها ، لازم است یک لایه نازک کره قرار دهید ، با ادویه جات ترشی جات را تحت نمک قرار دهید ، با یک قطعه دوم سیب زمینی بپوشید.
5. در بالا یا طرفین پرهای سیر و هویج را قرار می دهیم ، یک خرچنگ ادویه های خشک شده و چندین نخود فرنگی فلفل معطر را برای عطر اضافه می کنیم. سیب زمینی ها باید با روغن آب شوند و در فویل پیچیده شوند تا فواصل زمانی وجود نداشته باشد.
6. بسته ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار داده ایم ، به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" بپزیم ، ظرف جانبی تمام شده را به مدت 10 دقیقه در زیر درب بسته بگذارید.
7. ما یک پانسمان سیر معطر درست می کنیم: در روغن ما یک میخک خرد شده از سیر ، یک خرچنگ کوچک نمک ، کمی فضای سبز ، ظرف جانبی تمام شده را با یک پمپ بنزین آب می دهیم. به عنوان یک گزینه ، ما یک سوخت گیری را در یک کاسه کوچک جداگانه ارسال می کنیم.

چاشنی سریع در یک اجاق گاز آهسته: نحوه پختن برنج معطر

برنج با افزودن زعفران جوش داده شده در اجاق گاز آهسته یکی از خوشمزه ترین و معطر ترین غذاهای جانبی است. به سرعت پخته می شود ، نه تنها معطر ، بلکه یک رنگ زرد کم رنگ زیبا نیز به نظر می رسد.

مواد آماده سازی سبزتر:

• برنج طولانی - 2 فنجان ؛
• رشته های Safran-1-2 یا نیمی از قاشق چایخوری زمین ؛
• آب - 4 لیوان ؛
• نمک یک قاشق چایخوری یا طعم آن است.

فرآیند آشپزی:

1. برنج ما به معمولی نیاز داریم ، بخارپز مناسب نیست. در حالی که همه چیز باید تهیه شود: آب را به جوش بیاورید ، برنج را بشویید. با توجه به ادویه - زعفران را انتخاب کرد ، به طوری که او عطر خود را با برنج به اشتراک می گذارد. شما می توانید استامن ، موضوعات یا ادویه های زمینی را مصرف کنید (اما چنین عطر برجسته ای نخواهد داشت).
2. ما یک لیوان آب جوش را اندازه می گیریم تا استامن ها/نخ زعفران را پر کنیم. همچنین توصیه می شود که به مدت نیم ساعت ادویه جات ترشی جات را تهیه کنید.
3. ما ادویه را ترک می کنیم ، برنج را می شستیم. مهم است که برنج را برای مدت طولانی بشویید ، تا زمانی که آب شفاف شود ، مانند اشک. سپس برنج را باید روی یک الک ریخته شود ، منتظر تخلیه مایعات اضافی باشید.
4. بعد از آن - داخل یک اجاق گاز آهسته بریزید و آب زعفران را بریزید. باقی مانده است که 3 فنجان آب اضافه شود (ترجیحاً گرم) ، نمک را برای طعم دادن ، در آب حل کنید.
5. برنج را به مدت 20 دقیقه در "غلات" ، "Pilaf/برنج" آماده کنید.
6. همه چیز ، یک غذای جانبی معطر آماده است ، فقط برای سرو برنج ، گرم سرو می شود. چنین غذای جانبی با سبزیجات ، گوشت و غذاهای دریایی ترکیب شده است.

ظرف جانبی سریع در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو