Le multicore Polaris est conçu pour préparer une variété de plats: des céréales et des soupes à toutes sortes de desserts. Aucune exception n'est les produits laitiers. Fromage cottage, kéfir, fromage feta - Tout cela est facilement préparé dans une mijoteuse. Et la préparation du yaourt sera du tout un plaisir. Dans cet article, nous considérerons plusieurs recettes simples pour la fabrication du yaourt dans le multicore Polaris et les règles de base qui doivent être observées lors de la préparation de ce produit.

Préparer le yaourt dans un multicore Polaris

La plupart de ceux qui veulent passer à une alimentation saine apprécieront certainement le goût du yaourt cuit dans le multicore Polaris, et l'ensemble du complexe de substances bénéfiques de ce plat fabriqué avec précision à la maison. De nombreuses femmes au foyer n'osent pas cuisiner du yaourt dans une mijoteuse, craignant que cela ne fonctionne pas, il sera trop aigre ou liquide. Absolument en vain, car le multicore est un dispositif de cuisson presque universel, il vous suffit d'observer une certaine technique de préparation d'équipement et les proportions correctes des ingrédients utilisés. Ainsi, pour la préparation du yaourt dans une mijoteuse selon la recette la plus simple et la plus populaire, vous aurez besoin:

• lait (teneur en matières grasses de 3,2%);
• souriant sous la forme d'un yogourt de magasin naturel (vous pouvez acheter un pot «Activia», «Actimel» ou, en option, utiliser le feuille sec en poudre).

Ces deux ingrédients sont basiques pour la préparation de yaourts de haute qualité et délicieux. N'ayant que eux et une mijoteuse, vous pouvez faire un produit très savoureux, tout en faisant un minimum d'efforts.

La recette de base pour le yaourt dans un Polaris multi-maisons

Comme mentionné ci-dessus, un litre de lait pasteurisé et un yaourt (volume - 100 ml) sans additifs ou avec du sirop de fruit sera nécessaire - à une discrétion personnelle.

Nous commençons à cuisiner.

1. Chauffer le lait dans une casserole à environ 40 degrés.
2. Ajouter le yaourt au lait chaud, remuez-le avec un fouet ou battez avec un mélangeur jusqu'à une consistance homogène.
3. Stérilisez plusieurs petits pots, avec un volume total d'un litre.
4. Versez un mélange de lait et de yaourt dans des récipients nettoyés. Couvrir les pots de couvercles, ne pas les resserrer ou un film alimentaire ordinaire.
5. Couvrez le bas du multicocourage avec une serviette, mettez des bocaux remplis de mélange de lait dessus.
6. Ajouter une petite quantité d'eau tiède, des températures d'environ 40 degrés au récipient. Le liquide doit atteindre les «épaules» des conteneurs.
7. Fermez étroitement le couvercle multicore, allumez le mode de chauffage et laissez-le pendant 20 minutes.
8. Après le temps, éteignez la mijoteuse, mais n'ouvrez pas le couvercle, laissez le yaourt à l'intérieur pendant une autre heure.
9. Après le langage horaire de yaourt dans une mijoteuse, allumez l'appareil pour le mode chauffage pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
10. Après 20 minutes, éteignez l'appareil. Laisser le yaourt languit dans une mijoteuse fermée pendant une heure.
11. Lorsque le temps alloué expire, ouvrez la mijoteuse, retirez les pots et envoyez-les au réfrigérateur.

Vous pouvez déterminer la préparation supplémentaire du yogourt dans le multicore Polaris par sa consistance - le produit épaississant est complètement prêt à l'emploi. Vous pouvez également y ajouter divers sirops, garnitures ou fruits frais - à qui, à leur goût.

Yogourt dans un Polaris multicore avec l'ajout de crème

La plupart des amoureux de toutes sortes de yaourts ont apprécié le goût d'un produit préparé sur la base de la crème. Pour le faire, vous aurez besoin:

• 0,5 L de lait;
• 0,5 L de crème 11% de matières grasses;
• 1 yaourt naturel;
• 3 cuillères à soupe. l. Sahara.

La recette de yaourt dans un Polaris multicore avec de la crème est également assez simple, même un débutant dans une entreprise culinaire fera face à sa préparation. Alors, suivez les instructions suivantes:

1. Vous devez d'abord stériliser les conteneurs pour le produit fini, les petits pots en verre, par exemple, de la nourriture pour bébés, sont parfaits.
2. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus: lait avec de la crème, du sucre et du yaourt. Mélanger soigneusement jusqu'à une consistance homogène. Pour ce faire, utilisez un fouet ou un mélangeur.
3. Distribuez le mélange résultant par bocaux, placez dans le récipient du multitvar.
4. J'ai trouvé de l'eau chaude (température d'environ quarante degrés) à la marque inférieure dans le bol.
5. Fermez bien le couvercle et allumez l'appareil pour le mode chauffage. Tash So Yogourt pendant une heure.
6. Après le temps, éteignez la mijoteuse et, sans ouvrir le couvercle, laissez le yaourt à l'intérieur pendant deux à trois heures.

Après plusieurs heures d'exposition de yaourt dans un multi-maisons scellé hermétiquement, l'appareil peut être ouvert. À ce moment, le yaourt acquiert déjà pleinement la cohérence nécessaire et sera prêt à l'emploi. Néanmoins, il est conseillé de mettre le produit au réfrigérateur et de manger exclusivement sous forme réfrigérée. Il convient de noter que le yaourt, préparé sur la base de la crème, se révèle très épais et ressemble à une consistance fermentée audacieuse.

Boire du yaourt dans un multicore Polaris

Beaucoup d'entre nous ont aimé les yaourts de consommation d'alcool désormais populaires. Faire une boisson au yaourt dans une mijoteuse est également assez simple, d'autant plus que chez vous, il s'avère plus naturel et utile. Pour préparer le yaourt à boire dans un Polaris multi-maisons, vous aurez besoin:

• 1 l. lait (il est conseillé d'utiliser uniquement du lait naturel, pas une longue durée de conservation);
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
• paul h. L. sucre vanillé;
• 100 ml de yaourt naturel (comme mentionné ci-dessus, un pot du magasin "Akimel" ou "Activia" convient).

Ayant les ingrédients ci-dessus, vous pouvez commencer à cuisiner du yaourt à boire dans le multicore Polaris.

1. Versez un litre de lait dans une mijoteuse, fermez fermement avec un couvercle et activez le mode chauffage. Tash Lait pendant six heures.
2. Après une période de six heures, le lait acquiert la qualité dont nous avons besoin - elle s'assombrit, un arôme spécifique apparaît, il devient piétiné.
3. Versez 200 grammes de lait cuit dans le bol, refroidissez-le et ajoutez le yaourt de stockage.
4. Mélanger le mélange de lait soigneusement lait avec un fouet ou utiliser un mélangeur.
5. Lorsque le mélange acquiert une consistance homogène sans grumeaux, mélangez-le avec le lait restant dans le bol du multicore.
6. Ajouter le sucre et le sucre de vanille. Incorporer soigneusement le mélange.
7. Couvrir la mijoteuse avec un couvercle et régler le mode «chauffage». Tominer le mélange de huit heures.
8. Après une période de huit heures - ouvrez la mijoteuse et refroidissez le yaourt résultant. Ne soyez pas alarmé lorsque vous voyez une masse dense et une petite quantité de sérum dans le bol - il devrait l'être.
9. Placer le produit reçu dans la mijoteuse dans la cruche et battre avec un mélangeur jusqu'à une consistance homogène.

En conséquence, un yaourt à boire liquide doit être obtenu, suffisamment goûté et avec l'arrière-goût de Ghee. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des fruits et des baies écrasés.

Caractéristiques de la préparation du yaourt dans le multicore Polaris

Pour que le yaourt soit vraiment utile et de haute qualité lors de la préparation à la maison, vous devez respecter plusieurs règles.

1. Utilisez uniquement du lait stérilisé. Si le lait est fait maison, il doit d'abord être croisé, et immédiatement avant la cuisson du yaourt pour chauffer à une température de 40 degrés.
2. Tous les plats utilisés pour la préparation du yaourt doivent être stérilisés. Sinon, le yaourt perdra des propriétés utiles en raison des bifidobactéries mortes.
3. Plus le volume de pots sera utilisé dans la préparation du yaourt, plus il acquiert rapidement la cohérence nécessaire. L'option idéale est les pots de nourriture pour bébé.
4. Si vous souhaitez cuisiner du yaourt avec l'ajout de sirop, de fruits et d'autres additifs - faites-le uniquement lorsque le produit est déjà complètement prêt. Sinon, lors de la mise en scène du yaourt autour d'ingrédients ajoutés, la microflore se formera et le risque d'empoisonnement augmentera.
5. En tant que démarreur, vous pouvez utiliser non seulement des options de magasin prêtes à l'emploi pour les yaourts, mais aussi dans des levains secs en pharmacie. Et après avoir préparé du yaourt pour la première fois, vous pouvez laisser sa petite portion pour la prochaine fois.
6. Ne stockez pas le yaourt à la maison pendant plus de trois jours. N'oubliez pas que le produit préparé est naturel et ne contient pas de conservateurs, donc une période de temps extrêmement courte est stockée.
7. Plus la teneur en matières grasses du lait est élevée, plus elle est épaisse et savoureuse. De plus, il aura un arôme et un arrière-goût crémeux.
8. Si le yaourt se recroqueville ou l'oxyde pendant la cuisson, les produits étaient une mauvaise qualité ou les plats ne sont pas stériles. Mais ne désespérez pas! Du yaourt défaillant, vous pouvez cuisiner des crêpes ou du fromage cottage domestique.
9. Si, après avoir préparé le yaourt, le sérum est apparu dessus, ne soyez pas alarmé. Égouttez simplement le liquide résiduel et n'hésitez pas à utiliser le produit fini.

Le yaourt dans un Polaris multicore est très facile et simple, il vous suffit de suivre attentivement les instructions et de pratiquer le plus souvent possible. Bon appétit!

Préparation du yaourt dans un multicore Polaris