Le yaourt est reconnu depuis longtemps comme l'un des produits laitiers fermentés les plus utiles pour les enfants et les adultes. Compte tenu d'un tel amour du yaourt, de nombreux fabricants d'appareils électroménagers en viguement offrent aux clients potentiels une grande variété de yaourts. Bien sûr, il est pratique et correctement et correct pour être rempli de lait dans un appareil spécialement conçu, mais si vous avez un multi-maisons dans votre maison, la nécessité de démarrer un équipement supplémentaire dans la cuisine disparaît tout simplement. Dans cet article, nous vous expliquerons en détail comment faire du yaourt dans un Philips multicore en utilisant un mode spécial pour cela.

Recette classique de yogourt dans le multicocouragé Philips

Presque tous les yaourts sont préparés selon un principe. Déjà au produit fini, vous pouvez ensuite ajouter n'importe quoi: fruits frais ou en conserve, baies, chocolat, cacao, etc. Notre recette de base pour la préparation du yaourt dans un MultiCooker Philips vous aidera à comprendre les principales subtilités du processus. Il s'agit donc d'une courte liste d'ingrédients nécessaires:

• lait - 1 L;
• yogourt prêt à partir d'un magasin ou d'un levain sec - 1 pot.

Étapes de la préparation du yaourt de base dans un multicocourcement Philips:

1. Si vous achetez du lait sur le marché, avant de préparer un yaourt dans un Philips multi-maisons, vous devez faire bouillir le produit. Si vous préférez le lait pasteurisé dans des forfaits, vous pouvez faire sans bouillir. Quant au levain, l'option la plus simple est d'utiliser le yaourt de magasin prêt à l'emploi. Cependant, il est beaucoup plus sûr d'acheter un levain sec spécialement conçu - vous serez donc sûr que seules les bactéries nécessaires et aucun autre organisme pathogène ne tomberont dans votre yaourt domestique.
2. Donc, si vous utilisez le levain sec, avant de préparer un yaourt, ouvrez le couvercle du pot et versez à l'intérieur de l'eau bouillie très légèrement chaude. Fermez le couvercle et secouez le mélange pour que la masse sèche se dissout complètement. Si vous utilisez le yaourt fini, n'oubliez pas de le pré-le tenir à température ambiante pendant plusieurs heures afin qu'il se réchauffe suffisamment. En aucun cas, ne chauffez pas le yogourt au micro-ondes, sinon toutes les bactéries nécessaires mourront.
3. Préparer du lait. Le produit non pasteurisé est réalisé et refroidi à une température de moins de 40 ° C. Le lait pasteurisé peut simplement être chauffé à la température souhaitée. Gardez simplement à l'esprit que les plats dans lesquels vous chaufferont le lait doivent être propres sternes.
4. Versez un levain ou du yaourt acheté dans le lait préparé du lait préparé. Mélangez tout soigneusement.
5. Lavez proprement le bol multicore et versez de l'eau bouillante plusieurs fois. Versez le lait avec un levain. Allumez le programme de yaourt sur le panneau et fermez le couvercle.
6. Le yaourt dans un multicocourced Philips se prépare par défaut 8 heures. Pendant ce temps, vous devez préparer les plats dans lesquels vous rangerez le produit. Trouvez de petits pots, lavez-les aussi bien que possible, essuyez avec une serviette sèche propre et stérilisez. Vous pouvez percer le récipient avec des couvercles d'eau bouillants, ou vous pouvez mettre les pots dans le four préchauffé pendant 30 minutes et faire bouillir les couvercles.
7. Lorsque le yaourt dans le multi-maisons Philips sera prêt, versez-le dans des pots et fermez-les étroitement avec les couvercles. Mettez le produit au réfrigérateur pour le stockage.

Le sucre, les fruits, les noix, etc. peuvent être ajoutés à leur goût immédiatement avant l'utilisation du produit. Si vous prévoyez de continuer à préparer du yaourt dans un Philips multi-maisons, vous pouvez utiliser une petite quantité de produit cuit comme démarreur. Gardez à l'esprit qu'un tel levain ne peut pas être stocké trop longtemps, sinon les agents pathogènes peuvent s'y installer.

Yaourt de café dans le multicocourcement Philips

Un yaourt ordinaire peut recevoir un goût inhabituel en raison d'un café soluble. Une telle recette, bien sûr, ne convient pas aux enfants, mais les adultes peuvent se préparer un tel plat. Pour faire du yaourt au café dans un Philips multi-maisons, vous aurez besoin de ce qui suit:

• lait - 1 L;
• sucre - 100 g;
• levain - 1 pot;
• café soluble - 4 cuillères à soupe.

Le yogourt de café dans un multicocourced Philips est préparé de la manière suivante:

1. Préparez d'abord le lait. Faire bouillir sur le poêle et diluer le sucre et le café soluble. Mélanger les ingrédients et laisser refroidir le lait à une température d'environ 37-40 ° C.
2. Pour le moment, prenez soin des plats dans lesquels vous allez stocker le produit. Lavez soigneusement les petits pots en verre et stérilisez avec les couvercles.
3. Ajouter un peu d'eau bouillie à peine chaude pour sécher le levain et secouer le contenu du récipient jusqu'à ce que le levain devienne homogène.
4. Lorsque le lait s'est refroidi, versez-y sur le démarreur et mélangez bien.
5. Versez le futur yaourt dans des pots propres, fermez le récipient avec des couvercles. Au bas de la taille multiset, posez un morceau de tissu doux. Mettez les pots sur le tissu, versez de l'eau dans le bol, dont la température devrait également être d'environ 40 ° C. Le liquide dans le réservoir de l'appareil doit atteindre le niveau de lait dans les pots.
6. Mettez l'option de yogourt sur le panneau de périphérique.
7. Cuire le yogourt au café dans un multicocource de Philips 8 à 10 heures. Après la fin du programme, essayez le produit au goût. Si vous êtes satisfait du goût, retirez les pots du bol et laissez-les refroidir à température ambiante. Retirez ensuite le yaourt au réfrigérateur pour le stockage.

Seely Vanilla Yogourt dans un MultiCooker Philips

Le yaourt lui-même est un produit alimentaire. Mais si pour une raison quelconque, vous souhaitez maximiser le contenu calorique du plat, cela vous aidera avec notre recette de yaourt faible en gras dans le multicore. Pour sa préparation, faites le plein avec les produits suivants:

• lait gras de pas plus de 0,5% à 1 litre;
• milk sec - 6 cuillères à soupe;
• vanilin - sur la pointe du couteau;
• sucotor - 15 g;
• levain sec - 1 pot.

Le processus de préparation du yaourt alimentaire dans le multicocourced Philips se compose des étapes suivantes:

1. Versez le lait faible en graisses dans la vaisselle propre, ajoutez le sucrone, le lait sec et la vanilline, mélanger le liquide et faire bouillir. Ensuite, refroidissez le lait à une température de 37-40 ° C et ajoutez une ligue sèche pour le yogourt dilué avec de l'eau.
2. Lavez quelques petits pots et stérilisez-les avec de l'eau bouillante avec les couvercles.
3. Mélangez soigneusement le lait et renversez le futur yaourt dans des pots.
4. Au fond du multicocource, posez un chiffon doux, mettez les pots dans le bol et versez de l'eau tiède afin que son niveau coïncide avec le niveau de lait dans le récipient. La température de l'eau doit également être d'environ 40 ° C.
5. Fermez le couvercle de l'appareil, allumez le mode de yogourt sur le panneau et préparez le yaourt dans les Philips multi-maisons de 8 à 10 heures.

Les bocaux avec le produit doivent être stockés au réfrigérateur. Bon appétit.

Yaourt avec de la crème en plusieurs philips

Le yaourt, préparé à partir d'un mélange de lait et de crème, ne peut pas être appelé alimentaire, mais son goût est excellent. Pour faire un tel yaourt dans un Philips multi-maisons, vous aurez besoin:

• lait - 0,5 L;
• crème avec une teneur en matières grasses d'environ 10% à 0,5 L;
• levain - 1 pot;
• sucre-3-4 cuillère à soupe.

Le processus de fabrication du yaourt dans un Philips multi-maisons consiste en les actions suivantes:

1. Préparez les pots dans lesquels vous stockez du yaourt. Lavez-les, essuyez et stérilisez. Faites de même avec les bouchons.
2. Faire bouillir du lait avec de la crème dans une casserole séparée, ajouter du sucre et mélanger. Ajouter un peu d'eau fraîche bouillie pour sécher levain et secouer le pot jusqu'à ce que la poudre se dissout.
3. Lorsque le lait s'est refroidi à une température de 40 ° C, versez le levain dedans et remuez.
4. Versez le liquide dans des pots, couvrez-les de couvercles. Posez un morceau de tissus mous dans une forme plus multiple. Mettez les canettes sur le dessus et versez-les avec de l'eau. La température de l'eau doit également être d'environ 40 ° C, son niveau doit correspondre au niveau de lait dans les pots.
5. Allumez le mode Yogourt sur le panneau de périphérique. Fermez le couvercle et faites cuire le yaourt dans les Philips multicoques de 8 à 10 heures.
6. Refroidissez le produit fini sur la table à température ambiante, puis cachez-vous au réfrigérateur.

Secrets of Cooking Yogourt

1. Le yaourt peut s'avérer plus épais si vous versez le lait préparé dans de petits pots en volume.
2. Des fruits, des noix ou des fruits secs ne peuvent être ajoutés au yogourt qu'après sa préparation complète, sinon la microflore pathogène peut y développer en cours de battement de lait.
3. Le produit en levain sec peut être utilisé 2 fois de plus pour une préparation plus approfondie du yaourt. Si vous prévoyez de prendre le yaourt cuit comme le levain suivant, ne le stockez pas pendant plus de 3 jours.
4. La densité du yaourt dépend également de la teneur en matières grasses du lait. Le produit le plus délicieux est obtenu à partir d'un mélange de lait et de crème.
5. Dans le processus de préparation, le sérum est généralement formé à la surface du yaourt - il s'agit d'un processus normal qui indique que le lait a correctement jeté.

Yaourt dans le multicocourced Philips. Vidéo