Számos háziasszony, a multicooker megjelenésével a konyhában, még azt sem tudja elképzelni, hogyan tudnának megtenni ezt az agilis asszisztens nélkül. Egy lassú tűzhely segítségével sok finom, és ami a legfontosabb - egészséges ételeket főzhet. A lassú tűzhelyben akár kolbászt is készíthet, tehát most nincs szükség üzlet kolbász vásárlására. Lehet, és meg kell diverzifikálni az étrendjét, és ma felajánljuk, hogy elkészítsünk egy finom pasztát.

A pasztát nagyon gyorsan elkészítik a lassú tűzhelyben, az edény finom és ízletes. Ezenkívül, ha pasztát készítünk a májból, akkor ez csak a gyermekek számára hasznos lesz. Végül is vonakodnak enni a májat, így a májból származó szendvicsek hasznosak lesznek.

Illessze be a csirkemáj multicookerjét

A lassú tűzhelyben elkészített csirkemájból készült paszta mind reggelire, mind az ünnepi asztal díszítésére alkalmas. Emlékezzünk vissza a karácsonyra, sok családban szokás, hogy máj ételeket tálaljon az asztalhoz. És ne engedjük, hogy gyakran megkóstoljuk magunknak a FOIS GRA -t, de önmagában készítünk egy pasztát egy multikookerben a májból.

Összetevők:

• csirkemáj - 400 g;
• sárgarépa - 1 pc (nagy vagy 2 közepes);
• nagy hagyma - 1 pc;
• növényi olaj (napraforgó vagy olajbogyó vehet);
• só és bors ízlés szerint;
• sertés puha zsír - 50 g.

A zsírt nem lehet elhelyezni, de akkor van egy vaj, amely gazdagítja az edény ízét.

Hogyan főzzünk egy pasztát egy lassú tűzhelyben:

1. Sok háziasszony úgy véli, hogy a paszta sárgarépát használják. Megcáfoljuk ezt a véleményt, és felfedjük a titkos - a sárgarépa a májnak (és nem csak a csirke) különleges ízét és édességét adja. Vágja le a gyökérnövényt körökben (a vastagság körülbelül 0,5 mm).
2. A multicooker tál alján öntsön egy kis növényi olajat, kapcsolja be az „oltás” módot, állítsa be az időt 15 percig.
3. Amikor az olaj egy kicsit felmelegszik, a sárgarépát a multicooker tálba fektetheti, és eddig más dolgokat is megtehet.
4. Most megtisztíthatja a hagymát, és félgyűrűkre vághatja. A hagymát a multicooker tálba is elküldjük. A zöldségeket zárt fedél alatt párolják, így nem kell elvonni a figyelmet, és figyelemmel kísérni a főzési folyamatot.
5. Ha úgy dönt, hogy hozzáadja a zsírot a pasztához, akkor csak darabokra vághatja (a szokásos zsírokat vagy kissé olcsó). A zsírt a multicooker tálba is behelyezzük, hogy sülték. Ha úgy dönt, hogy elkészít egy pasztát egy lassú tűzhelyen zsíros, akkor kevesebb olajolajat tehet.
6. Azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyukat, készíthetnek étrendi pasztát, és kizárhatják a zsírt az összetevők listájából.
7. Miközben a zöldségeket lassú tűzhelyen párolják, időnk lesz a máj előkészítésére. A paszta előkészítéséhez a csirkemáj multicookerben jobb, ha friss terméket használ. A májat vízáram alatt kell mosni, minden darabot 2 részre kell vágni. Tehát a máj gyorsabban készül.
8. Az elkészített fő terméket a multicooker tálba helyeztük zöldségeinkbe, sót, borsot és keverést adunk hozzá.
9. Telepítjük az oltás programot. A paszta előkészítési ideje egy lassú tűzhelyben 20 perc.
10. Amikor a lassú tűzhely befejezi a főzési folyamatot, kinyithatja a fedelet és ellenőrizheti a máj készségét. Vegyünk egy fogpiszkálót vagy éles kést, átszúrja a máj darabját, ha átlátszó folyadék folyik, akkor a máj készen áll, ha rózsaszínű vagy piros, meghosszabbítania kell a főzési időt.
11. Várjuk, amíg a máj és a zöldségek egy kicsit lehűlnek, és a multicooker táljában egy turmixgéppel megverheted a tömeget. Itt sok háziasszony véleménye eltér, ha az egységednek van egy tálja, melyet anti -stick bevonattal, akkor tanácsos a májat és a zöldségeket egy kényelmes tartályba helyezni, és együtt dolgozni egy merülő turmixgéppel. Ha nincs oka az aggodalomra, és a tál nem sérül meg, akkor a pasztát műanyag merülő turmixgéppel közvetlenül a multicooker potjával verheti meg.
12. Fontos, ha zsír nélkül főz egy pasztát, akkor a korbácsolási szakaszban egy darab vajat tehet a tömegbe. A tömeg könnyebbé, homogénebbé válik, és a paszta finom krémes ízű lesz.
13. A kész pasztát áthelyezzük egy üvegtartályba, bezárjuk a fedelet és a hűtőszekrénybe helyezzük.

Tartsa a csirkepasztát egy lassú tűzhelyben főzve, 3-4 napot hideg helyen tarthat, tartsa zárva a kapacitás fedelét. Az üvegtartályok a legmegfelelőbbek a tároláshoz.

Most beszéljünk a csirkemáj előnyeiről. Nagy mennyiségű fehérjét és vasat tartalmaz. Ez a 2 elem szükséges ahhoz, hogy az emberek bármilyen életkorban javítsák a vérmutatókat (hemoglobin szint) és megakadályozzák a vérszegénységet. Ezenkívül más vitaminok is vannak a csirkemájban - ezek a cink, a nátrium, a kalcium, a foszfor és a magnézium, valamint a C -vitamin, valamint a B -vitaminok. Ezenkívül aminosavak vannak a csirkemájban - A csirkemáj használata javítja a haj, a bőr és a fogak állapotát, és elősegíti az agy működésének javítását és a szemek fáradtságának enyhítését is.

Nagyon fontos, hogy belefoglaljuk az élelmiszer -étrendbe ezt a bántalmazást a gyengült embereknek (a betegségek, műveletek után), valamint azokat az embereket, akik aktív életmódot vezetnek és sok energiát költenek. Csak a fehérjeben gazdag máj segíti az éhség gyors kielégítését. A terhes nők és az ápoló anyák számára ez a termék egyszerűen szükséges, és mivel a csirkepaszta a májból lassú tűzhelyben főzni nagyon egyszerű, minden héten kényeztetheti magát ezzel a hasznos ételgel.

Csirkemáj vásárlásakor figyeljen a termék megjelenésére. A legjobb, ha egy friss házi májból pasztát főz.

Csirkepaszta egy lassú tűzhelyben, adalékanyagokkal

Javíthatja a késztermék ízét és előnyeit - egy csirkepaszta, amelyet egy lassú tűzhelyben készítettek, különféle adalékanyagokkal. Ez olyan lehet, mint egy hagyományos sertésbáty, vaj vagy más adalékanyagok szokatlan. Például jól megy az olajbogyó, a zöld borsó vagy a kukorica csirkemájjal. Csak ezekkel az adalékanyagokkal készítünk egy pasztát egy lassú tűzhelyben.

Amit fel kell készíteni:

• csirkemáj - 800 g;
• nagy sárgarépa - 1 pc;
• nagy hagyma - 2 db;
• zsír (friss vagy sós szedhet) - 150 g;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• adalékanyagok egy választáshoz vagy mindegyikhez egyenlő arányban - olajbogyó, zöld borsó, kukorica;
• vaj - 1 teáskanál.

Ebben a receptben csirkemáj segítségével készítjük el a pasztát egy lassú tűzhelybe, sertéshúsot vagy marhahúst szedhet.

Lépés -A csirkepaszta készítése egy lassú tűzhelyen, adalékanyagokkal:

1. Készítsen el zöldségeket: Tisztítjuk a sárgarépát és a hagymát, és éles késsel daraboljuk. Jobb, ha a sárgarépát vékony diákkal vágja le, de nem kívánatos a reszelőt használni.
2. A zöldségeket követve vigyázzunk - ki kell szabadulnunk a bőrből, és kockákra kell vágni.
3. Most a zsírt a multicooker munkaképességébe helyeztük, aktiváljuk az „oltás” programot, beállítjuk a főzési időt - 20 percet.
4. Amikor a zsír felmelegszik, elhelyezheti a zöldségeket és bezárhatja a multicooker fedelét.
5. Jobb, ha időről időre keverjük a tartalmat egy spatulával. A zöldségeknek zárt fedél alatt kell menniük, de nem sütniük. A hagyma átláthatóvá válik, és a sárgarépa puha lesz. Salo teljesen elmozdul. Ha a program vége után látta, hogy a zöldségek még nem állnak készen, akkor további 10 percig meghosszabbíthatja a főzési időt.
6. Az idő megtakarítása érdekében, amíg a zöldségeket elkészítik, elkészítheti a májat. Folyó víz alatt kell mosni és darabokra vágni. Az összes felesleges (vénákat és filmeket) el kell távolítani.
7. Adja hozzá a májat a zöldségekhez, keverje össze, tegye a borsot és a sót. Keverje újra.
8. A főzési időt 35 percig állítottuk be, a rendszer változatlan marad. Az előkészítés során kinyitnia kell a fedelet, és rendszeresen meg kell kevernie a tartalmat. A májat nem sütik, a főzés végén lágy és nagyon gyengéd lesz.
9. Miután a program befejeződött, továbbmegyünk a főzés következő szakaszába egy lassú tűzhelyben - most, anélkül, hogy a tartalmat a tálból kivennénk, használjuk a turmixgépet (műanyag munkavállalóval), és adjuk hozzá a tartalmat.
10. Most áthelyezheti a szántást, amelyet egy másik tartályban lassú tűzhelyen készíthet, anélkül, hogy még azt várná, hogy lehűljön.
11. Ezután adjunk hozzá vajat a kész pasztához, ha azt akarja, hogy a paszta konzisztenciája finom legyen, akkor az 1 teáskanál elegendő lesz, ha szilárd csirkepasztát szeretne kapni, akkor még több vajat adhat hozzá.
12. Az olajbogyót be kell helyeznie a pasztába - előre vághatók előre, és hozzáadhatók a kukorica és a zöld friss borsó hozzáadása. A paszta szokatlannak tűnik, és az íze érdekes lesz.
13. Ha nem elégedett a homogén finom tömegben lévő szilárd részecskékkel, akkor külön tartályban őrölheti az olajbogyó, a kukorica és a borsó, majd egyszerűen csatlakoztathatja mindkét összetevőt.

Lehetséges, hogy gazdagítsuk a lassú tűzhelyben elkészített csirkepasztát más alkatrészekkel - elegendő gomba (pácolt vagy sült), friss növényzet, édes paprika vagy illatos fűszer (menta, kakukkfű, rozmaring) hozzáadása a késztermékhez És a paszta íze már más lesz. Tehát ne félj kísérletezni.

Marhahús paszta egy lassú tűzhelyben

A paszta zúzott terméket jelent. Ez a név nemcsak a zúzott máj (csirke, sertés vagy marhahús), hanem a paszta gombából, húsból és akár zöldségekből is. Javasoljuk, hogy készítsen egy hagyományos pasztát a marhahústól, de adalékanyagokkal. Ennek az ételnek az íze kellemesen meglepheti rokonait.

Összetevők egy paszta készítéséhez lassú tűzhelyben:

• marhahúst - 500 g;
• hagyma - 1 pc;
• fokhagyma - 2 lobul;
• krém - 100 g (33%);
• fehérbor - 100 g;
• olívaolaj - 100 g;
• vaj - 50 g;
• koriander és szerecsendió - csipet;
• só, őrölt bors - ízlés szerint;
• baguette.

Hogyan főzzünk marhahús pasztát egy lassú tűzhelyben:

1. Az összes összetevőt elkészítjük: tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát, vágja le a sárgarépát gyűrűkkel és a hagymát fele gyűrűkben.
2. Tegyen egy darab vajat a multicooker tál aljára. Kapcsolja be a "sütés" módot. Várjuk, amíg az olaj megolvad és kidolgozza zöldségeinket. A főzési idő 10 perc. Elegendő lesz a zöldségek elkészítéséhez. Fontos, hogy ha a multicooker nagy teljesítményű, akkor csökkentheti a zöldségek főzési idejét.
3. Most néhány szó a májról. Mivel a marhahústól készítünk egy pasztát, azt több órán át tejben kell áztatni. Nagyon fontos, hogy jó májat válasszunk, vénák és epe nélkül. Egy ilyen darab elrontja a paszta ízét.
4. Ha sikerült vásárolnia egy borjúhús friss májat, akkor nagyon finom és ízletes pasztát kap.
5. Szabadítsa meg a belsőséget a vénáktól, darabokra vágva. Kapcsolja be a „sütés” módot 7 percig, engedje le a májat a multicooker tálba, és süsse meg minden oldalról, majd kapcsolja be az eszközt a „pörkölt” módba, és továbbra is 20 percig főzze a zöldségeket és a májat.
6. 5 perccel a program vége előtt nyissa meg a multicooker fedelet, adjon hozzá fehérborot és krémet, sót, borsot, fűszereket a tartalomhoz. Keverjen össze mindent, és zárja be a fedelet. Még csak 5 percet kell várni, és lehetséges az utolsó szakasz megkezdése.
7. Amikor a multicooker befejezi a főzési folyamatot, nyissa ki a fedelet, és próbálja ki a májat-ha még mindig durva, akkor a főzési idő 5-7 percig meghosszabbítható.
8. Helyezze a kész tömeget egy tágas tartályba, és verte a turmixgépet püré állapotba.
9. És most alaposan mossuk meg a multicooker tálat, és töröljük a szárazot - elő kell készítenünk a szemcséket a pasztához. Vágja le a bagettet, tegye a darabokat a multicooker tartályba. A program "sütés" 30 percig állítottuk be. A 15 perc elegendő ahhoz, hogy a kenyér az egyik oldalán megbarnuljon, a másik oldalon pedig 15.

A krutonokat egy tányérra osztottuk, a tetején lassú tűzhelybe főzött pasztát fektetjük, díszítjük friss fűszernövényekkel. A kész pasztát egy üvegtartályban kell tárolnia egy szorosan olvasztott fedél alatt. És úgy, hogy termékünket még a hűtőszekrényben is hosszabb ideig megőrizzük, öntsük a pasztát a tetejére olvasztott vajjal.

Francia paszta egy lassú tűzhelybe

A franciákat mindenféle paszta nagyon tiszteli. Különösen szeretik főzni a pasztát a libamájból. Kicserélhetjük ezt a terméket csirkemájra, vagy használhatjuk a csirkemájat. A lassú tűzhelyben főzött paszta szintén nagyon finom és finom lesz.

Összetevők a paszta előállításához:

• csirkemáj - 700 g;
• tojás - 4 db;
• hagyma - 1 pc;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• vaj - 100 g;
• tej vagy krém - 300 g;
• az izmos dió talaj, fekete bors, só - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy pasztát francia nyelven:

1. Ha kizárja a fűszereket a listából, akkor elkészíthet egy pasztát a gyermekek számára, akkor élvezni fogják egy ilyen ételt.
2. Megszabadítjuk a májat a filmtől és az erektől, kockákra vágva.
3. A májhoz azonnal hozzáadunk vajat és egy turmixgép segítségével aprítsuk a gruel állapotát. Mehet a másik irányba, és először áthaladhat az íjban, majd megsütheti a májat, és egy turmixgépben csiszolhatja. Ha betartja az egészséges táplálkozást, akkor biztosan választja az 1 lehetőséget.
4. Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát egy turmixgépben.
5. Összekapcsoljuk az összes összetevőt, fűszereket, tejszínt és tojást adunk hozzá. Só, bors, keverje össze. Kapunk egy folyékony máj darált húst.
6. És most a paszta lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamata: A tartály alját sütőpapírral kell lefedni - először kivágunk egy kört, amely megegyezik a forma átmérőjével, majd külön vágunk egy téglalap alakú papírcsíkot a oldalak.
7. Öntsük az elkészített összetevőket. Beállítottuk a paszta elkészítésének „sütés” módját egy lassú tűzhelyen - 60 perc alatt.
8. A hangjel után nem kell rohannia a paszta kinyeréséhez, hagyja, hogy további 20 percig álljon.
9. Nagyon óvatosan veszünk ki a pasztánkat, és bekapcsoljuk egy lapos edényre. A pergamen eltávolítható és átadható.
10. Minden, a lassú tűzhelyben főtt paszta készen áll. Friss fűszernövényekkel díszíthető, majd részesített darabokra vágható. És csak egy darab kenyeret vehet, és pasztával elterjedhet.

Májpaszta egy multicookerben narancskal

Ezt a recept a lassú tűzhelyben való paszta készítéséhez minden bizonnyal nagyra értékelni fogja az ínyencek. A máj és a narancs érdekes kombinációja szokatlan ízű lesz a kész ételnek. Mellesleg, nemcsak a májból főzhet egy pasztát, megpróbálhat hús- vagy gomba pasztát készíteni.

Termékek:

• csirkemáj - 500 g;
• vaj - 100 g;
• hagyma - 1 pc;
• konyak - 4 evőkanál;
• krém (20% zsírtartalom) - 25 g;
• szárított kakukkfű - 1 \\ 4 teáskanál;
• földi szerecsendió - 1 \\ 8 teáskanál;
• a só ízlése.

A narancssárga zselés előkészítéséhez:

• narancslé (frissen sajtolt) - 150 ml;
• gyors -cook gelatin - 1 teáskanál;
• cukor - 0,5 teáskanál

Hogyan főzzünk egy pasztát egy lassú tűzhelyben:

1. Megolvasztjuk a vajat "sütés" módban.
2. A programot „eloltjuk”, és 10 percig finoman apróra vágjuk a hagymát, amíg az átlátszóvá nem válik.
3. Adjuk hozzá a zúzott májat, a fűszereket és a sót, keverjük össze.
4. Folytatjuk a paszta előkészítésének folyamatát egy lassú tűzhelyen, „oltás” módban 15 percig.
5. Egy perccel a program vége előtt nyissa meg a multicooker fedelét, öntse a konyakot, keverje össze.
6. Most átadhatja a tömeget egy másik tartályba, hogy finom pasztává alakítsa.
7. A máj felhasználása során turmixgép segítségével lassan adjon hozzá krémet és olajat.
8. A kész paszta kényelmes formában el lehet fektetni, és eddig a hűtőszekrénybe küldhető. Mellesleg, az alaknak magas oldalakkal kell lennie, így a narancssárga zselét bele kell helyezni.
9. Most elkezdheti főzni a zselét. Ehhez vegye be a frissen sajtolt narancslevet, szűrje. Öntsön a gyors gelatin juice -t, keverje össze és hagyja szobahőmérsékleten 10 percig. A folyamat felgyorsítása érdekében a keveréket alacsony lángon helyezheti, folyamatosan keverheti a tartalmat, hozzáadhatja a cukrot és eltávolíthatja a tűzből. A zselatinnak és a cukornak fel kell oldódnia.
10. Várjuk, hogy a zselatin-apelsin tömeg lehűljön, és lehetséges lesz a paszta felületének kitöltése.
11. Helyezze ismét a pasztát a hűtőszekrénybe úgy, hogy a zselés jól megfagyott.

Néhány óra elteltével megkóstolhatja az ételt. Jó étvágyat!