A marhahúst nagyon finom és kiadós étel, és ha helyesen főzza, akkor az is nagyon hasznos lesz! Ebben a cikkben megosztjuk a marhahúst a lassú tűzhelyben történő előállítására vonatkozó recepteket. Ez egy hasznos és olcsó termék, amelyet könnyen meg lehet vásárolni bármely húsáruházban, és biztos lehet benne a frissességben. A marhahús -máj gazdag ásványi anyagokban és szerves vegyületekben gazdag, javítja az egészséget és meghosszabbítja a fiatalokat, és ma megtanulja, hogyan lehet diverzifikálni étrendjét kiadós májmáj ételekkel egy lassú tűzhelyben.

Hasznos tippek a marhahús előállításához lassú tűzhelyben

Mielőtt folytatná a marhahúst egy lassú tűzhelyben, meg kell ismerkednie az elmélettel. Felkészítettünk Önnek néhány hasznos tippet, amelyek segítenek bármilyen étel elkészítésében a máj lédús és illatosból.

Tehát annak érdekében, hogy a lassú tűzhelyben lévő marhahúsa ízletes és kielégítő legyen, figyelembe kell vennie a következő pontokat:

1. Próbáljon csak friss, nem fagyasztott májat választani. Valójában ez a belsőség vérsejtekből áll, amelyeket leolvasztás után megsemmisítenek. Az eredmény egy kétes biomassza, amely nem hoz előnyt a testnek.
2. A marhahúst a legszigorúbbnak és durvanak tekintik, így a főzés előtt el kell távolítania a filmet és eltávolítani az összes vénát.
3. Ne legyőzze a májat, különben merev lesz. Legfeljebb 5 perc mindkét oldalon.
4. Korábban a májat az alábbiak szerint főztük: néhány órán át tejben tartottuk, majd egy percig forrásban lévő vízben leengedték, darabokra vágva és olajban sütve.

Marhahúst multicookerben tejföl alatti szósz alatt

Ha tetszik a máj gyengéd lágy konzisztenciája és sok illatos mártás, akkor ez a recept kifejezetten az Ön számára készült. Így még egy tapasztalatlan szakács is készíthet marhahúst egy lassú tűzhelyben, tehát még ha csak most kezdte el gyakorolni egy új konyhai eszközzel, nyugodtan kezdje el főzni!

Milyen összetevőkre lesz szükség ahhoz, hogy egy finom marhahúst lassú tűzhelyben készítsenek:

• marhahúst - 1 kg;
• tej - 700 ml;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
• tejföl 20% - 1 csésze;
• víz - 150 ml;
• liszt - 2 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint.

A megadott számú összetevőt 4-5 adaghoz tervezték. A marhahúst egy multicookerben tejfölött szósz alatt jól megy burgonyával vagy lencsével, rizzsel és hajdina. Időmegtakarítás érdekében elkészíthet egy köret egy gőzölgő tartályban.

A máj lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez kövesse a Step -by -lépés utasításokat:

1. Bármely májnak, a csirke és a kacsa kivételével, előzetes áztatást igényel a tejben. Ez szükséges a keserűség kiküszöböléséhez. Öblítse le a májat darabokra vágás nélkül, és tegyen egy mély tálba. Öntsük a tejjel, hogy teljesen lefedje. Hagyjon hűvös helyen legalább 3-4 órán keresztül. A megadott időszak után a máj lágy és nagyon gyengéd lesz.
2. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba 25 percig, és melegítsen egy kis napraforgóolajat egy tálba.
3. Amíg az olajat felmelegítik, finoman vágjuk le a hagymát, és süssük lassú tűzhelyen áttetsző állapotig.
4. Ebben az időben vágja le a májat kis kockákkal, és adja hozzá a hagymához. Fontos, hogy ne töltse túl a hagymát, különben keserű ízt ad a májnak.
5. Süssük a marhahúst egy lassú tűzhelyen 15-20 percig, rendszeresen keverve.
6. Adjunk hozzá borsot, tegye a tejfölt a tálba, és öntse az összetevőket kis mennyiségű vízzel. Keverje össze a maximális egységességet. Az eddigi só hozzáadása felesleges! A marhahúst egy lassú tűzhelyben, a recept szerint sónak kell lennie a végén, hogy a só ne tegye meg a nehézséget.
7. Amikor feloldják a tejfölt, adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet, és keverjük újra. A liszt a szósz konzisztenciáját vastagabbá és viszkózusabbá teszi, így ezt a pillanatot nagyobb vagy kisebb liszt hozzáadásával szabályozhatja. Például, ha kövér falusi tejfölt használ, akkor egyáltalán nem lehet lisztet tenni.
8. Változtassa meg a „oltás” módját, állítsa be az időzítőt 40 percig, és engedje le a fedelet.
9. A hangjelzés után sózzuk az edényt, keverjük össze, és hagyjuk főzni további 10 percig a "fűtés" módban.

A marhahúst egy lassú tűzhelyben elég gyorsan elkészítik. Időmegtakarítás érdekében öntsön reggel a májat tejjel, és vacsorával már készen áll a további feldolgozásra.

Marhahús egy lassú tűzhelyben almával

Egy szokatlanul festői étel, amelyet még sajnálatos enni is! Az ilyen marhahúst egy lassú tűzhelyben történő előkészítése nem vesz sok időt, az edényben viharos örömöt okoz az asztalnál összegyűjtöttek. Nagyszerű lehetőség a vendégek fogadására, és azokra az esetekre, amikor valami ízletes, de nem akarok órákig állni a tűzhelyen.

Milyen termékekre lesz szükség a marhahúst lassú tűzhelyben:

• marhahúst - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• savas alma - 2 db;
• vaj - 100 g;
• liszt - 2 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint.

Emlékeztetjük Önt, hogy mielőtt egy marhahúst lassú tűzhelybe készítenénk, azt több órán keresztül tejben kell áztatni.

A marhahúst egy almával rendelkező lassú tűzhelyben az alábbiak szerint készítik:

1. Vágja le a májat kis szeletekkel, 8-10 cm-es oldalával.
2. Öntsön lisztet egy lapos lemezbe, és tekerje be minden májdarabot.
3. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, melegítse a vaj 1/3 -i tálába, és süsse a májat mindkét oldalán. Helyezze a darabokat egy étvágygerjesztő kéregbe, vastag falakkal ellátott edényekbe, és fedje le a fedéllel, hogy a máj „elérje”, gőzbe áztatva.
4. Mindegyik darabot kissé édes és bors, miközben eloszlatja egy vastagfalú edénybe.
5. Amíg a marhahúst lassú tűzhelyben sütjük, vágja le a hagymát vékony gyűrűkkel.
6. Süssük a hagymát a maradék vaj felében. Nem szabad várnia az arany színét, különben a máj keserű lesz. Amint a hagyma áttetszővé válik, távolítsa el és helyezze át a tányérra.
7. Olvassa el a fennmaradó olajdarabot a tálban.
8. Hámozza meg az almát, vegye le a magot, és vágja le a pépet 8-10 mm vastagságú lemezekkel. Süssük az almadarabokat olajban lágy állapotba.
9. Most elindíthatja az étel recept -szerelvényének kreatív részét. Helyezze az összetevőket rétegekben: máj, hagyma, alma stb.

A gazdag ízű skála ugyanakkor világossá és kiadóssá teszi az edényt. Az asztalon való tálaláskor nem lesz felesleges a marhahús -májkal díszíteni egy lassú tűzhelyen, friss fűszernövényekkel. Annak ellenére, hogy az összetevőket vajban készítették el, egy ilyen élvezet nem hagy extra centimétert a deréknál, és nem okoz nehézséget a gyomorban. Ezért biztonságosan felkészíthető vacsorára.

Marhahús májszél egy lassú tűzhelyben

Számos háziasszony inkább a májszeletet részesíti előnyben a hússal és az alacsony kalóriatartalom miatt. Különösen akkor, ha egy ilyen „darált húst” burgonyával, kenyér morzsával vagy rizzsel hígít, akkor általában megengedheti magának finom vacsoráit, és nem fél attól, hogy jobb legyen. A lassú tűzhelyben lévő marhahúst nemcsak csodálatos aromát és ízt szerez, hanem a szigorúan meghatározott hőmérsékleti rendszernek és az anti -stick -tartályoknak köszönhetően megőrzi a maximális hasznos tulajdonságokat. A recept vezetésével a marhahústól szeletet készíthet egy gőzösben, hogy párolt vagy olajban sütve.

Az összetevők, amelyek szükségesek a marhahústól lassú tűzhelyben lévő szeletek főzéséhez:

• marhahúst - 500 g;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• csirke tojás - 1 pc;
• sanny gabonafélék - 1 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint.

Ha szeleteket süt, javasoljuk a kukoricaolaj használatát - tolerálja a hőkezelést jobb, mint a napraforgó, és megtartja annak jótékony tulajdonságait.

A sült szeletek marhahústól lassú tűzhelyben történő előállításának módja:

1. Haladjon át a májban, amelyet a tejbe áztattak egy húsdarálón keresztül, vagy aprítsa meg a turmixgépet.
2. Egy nagy tálban keverje össze a májat tojással és finoman apróra vágott hagymával.
3. Adja át a fokhagymát a sajtón, vagy reszel egy finom reszelen.
4. Reszelje a sárgarépát finom vagy közepes reszelőn.
5. Adjunk hozzá szemléltetést a darált húshoz, sót és borsot az összetevők ízlés szerint.
6. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, melegítsen egy kis növényi olajat a tálba, és óvatosan fektessen be a darált hús kis részét. Nem fog működni a szeletek faragására, mivel a darált hús nagyon folyékony.
7. A marhahústól süssük a marhahústól lassú tűzhelyen, mindkét oldalán, amíg egy étvágygerjesztő kéreg és egy nagy edényt helyez. Ha a köret még nem áll készen, tegye a szeletet vastag falakba tartó edényekbe, és fedje le egy törülközővel ellátott fedéllel, hogy semmi sem lehűljön.

Hasznos tanácsok: Helyezze el a szeletet egy papír törülközőre, ha nem akarja, hogy túl kövér legyenek.

A marhahúst egy multicookerben szigorúan. Videó

Végül javasoljuk, hogy próbálja ki a szeretett marhahúst egy lassú tűzhelyben. Használja ki a részletes video utasításokat, és készítsen egy finom májat szigorú májban: