Il brodo è chiamato un ricco liquido, che si ottiene a seguito di ebollizione prolungata in acqua di varie varietà di carne, pesce, nonché funghi e verdure. È la base di varie zuppe e salse e può anche fungere da piatto indipendente. Oggi considereremo diverse ricette per creare brodo nel multicooker Redmond.

Brodo di pollo nel multicooker Redmond

Il brodo nel multicooker Redmond, preparato dal pollo, è considerato non solo gustoso e aromatico, ma anche un piatto molto utile. Può essere usato nella preparazione di noodles e una varietà di zuppe, oltre a consumato come piatto indipendente, aggiungendo un po 'di vegetazione e cracker croccanti al piatto.

Per cucinare il brodo di pollo nel multicooker Redmond, avrai bisogno di quanto segue:

• carne di pollo-0,8-1 kg;
• acqua - 2 l;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• sale - a piacere;
• bay Leaf-1-2 PCs.;
• pepe nero e piselli profumati-5-6 pezzi.

Il metodo per creare brodo nel multicooker Redmond è costituito da tali fasi:

1. Prima di tutto, prepara la carne. Per fare ciò, dovrebbe essere lavato accuratamente, rimuovere i resti di piume e grassi in eccesso.
2. Sbucciare le cipolle e le carote e lavarlo. Non dovresti sbriciolare le verdure, le carote possono essere tagliate in 4 parti e la cipolla viene utilizzata in tutta la forma.
3. Sul fondo della pentola televisiva multicooker, posare la carne di pollo, quindi immergi le verdure, aggiungi pepe con piselli e foglia di baia.
4. Versare i prodotti con acqua e saccheggio. Quindi abbassare il coperchio e mettere il multicooker Redmond in modalità "estinguente". Il tuo brodo sarà preparato per circa 1,5 ore.
5. Circa 30 minuti dopo l'inizio del processo, aprire la pentola a cottura lenta e rimuovere la schiuma dal brodo con un cucchiaio forato.
6. Quando il tempo di cottura sta per finire, lascia raffreddare leggermente il piatto. Successivamente, rimuovi la tazza di Redmond con un navar dal multicooker, rimuovi la carne in una nave separata e filtra il brodo attraverso un setaccio - in modo che si riveli pulito e trasparente.
7. Separare il pollo bollito dall'osso: può essere usato nella preparazione di vari piatti.

Il brodo di pollo, saldato nel multicooker Redmond, sarà una base eccellente per la zuppa. Inoltre, qualsiasi porridge può essere preparato su di esso. Krupa, bollito non in acqua semplice, ma su un brodo profumato, sarà un contorno gustoso e abbondante.

Brodo di pesce nel multicooker Redmond

Se le zuppe di carne ti sono noiose, ci offriamo di sostituirle con i piatti di pesce per un po '. L'orecchio, preparato sull'avversario del brodo, farà sicuramente appello alle tue famiglie. Fare un tale brodo nel multicooker Redmond non è difficile, per cominciare, fai scorta dei seguenti prodotti:

• pesce fresco (trota o salmone) -600-700 g;
• acqua - 2 l;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• sale - a piacere;
• foglia di baia, pepe bianco con piselli a piacere.

Cucinare un brodo di pesce in un multicooker Redmond:

1. Sciacquare il pesce in acqua fredda, rimuovere le pinne e assicurarsi che non ci siano scale da nessuna parte.
2. Sbucciare le cipolle e le carote, lavare e tagliare in 2-4 parti.
3. Metti i pesci e le verdure preparati nel contenitore multicooker. Quindi aggiungi pepe e foglia di baia. Versare l'acqua nella ciotola e sale il piatto a piacere.
4. Metti il \u200b\u200bmulticooker Redmond in modalità "estinzione" e cuoci il brodo per 1,5 ore. Alla fine della cottura, riprova il piatto.
5. Quando la navar fornisce, rimuovere il pesce e filtrare il liquido attraverso un piccolo filtro.

Il brodo di pesce è bello e trasparente, nel processo di preparazione forma molto poca schiuma. Puoi usare Navar non solo come base per le orecchie, ma anche nella preparazione di varie salse. Il brodo in eccesso può essere congelato e conservato in frigorifero per un po 'di tempo.

Brodo di manzo nel multicooker Redmond

Redmond Multicooker è un assistente indispensabile nella preparazione di un piatto come brodo di manzo. Il fatto è che in una ciotola multicooker, la carne non fa bollire la carne, come in una normale padella, ma languisce per molto tempo ad alta temperatura. Di conseguenza, il manzo si sta sciogliendo in bocca e la navar è ricca e molto gustosa.

Per cucinare il brodo nel multicooker Redmond, utilizzare i seguenti prodotti:

• beef on Bones - 0,5 kg;
• acqua - 2 l;
• carote - 1 pc.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• bay Leaf-1-2 PCs.;
• pepe nero e profumato con piselli-5-6 pezzi.;
• sale - a piacere;
• la radice del Motley - 1 PC .;
• parsley Greens - 1/2 Bundle.

Per cuocere il brodo di manzo nel multicooker Redmond, segui le istruzioni di seguito:

1. Lavare la carne sotto l'acqua corrente e separare dall'osso. Versare un po 'di olio vegetale nella padella, scaldalo e friggi l'osso per diversi minuti, quindi trasferirlo nella ciotola multicooker Reducmond.
2. Pulisci le verdure e la radice del prezzemolo, lavare e tagliare in diverse parti di grandi dimensioni.
3. Metti carne, cipolle con carote, pepe nero e profumato, nonché prezzemolo e diverse foglie di alloro nella pentola lenta. Versare tutti gli ingredienti con acqua e sale.
4. Metti il \u200b\u200bmulticooker Redmond in modalità "estinzione" e cuoci il brodo per 4-5 ore. Circa 1-2 minuti prima della fine della cottura, prova il piatto per il sale, con un sole e aggiungi anche il prezzemolo tritato alla ciotola.
5. Raffreddare il brodo finito, rimuovere la carne e filtrare il liquido.

Brodo di maiale nel multicooker Redmond

Le zuppe cotte sul brodo di maiale sono molto soddisfacenti e appetitose. Un tale grasso è anche buono da usare nella preparazione di una giunzione. Per preparare il brodo di maiale nel multicooker Redmond, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• carne di maiale su ossa-500-600 g;
• acqua - 2 l;
• cipolle - 1 pc.;
• sale, pepe nero - da assaggiare.

Metodo per preparare il brodo nel multicooker Redmond:

1. Lavare accuratamente il maiale sotto acqua corrente e rimuovere tutto ciò che è inutile: pellicole, vene, grasso in eccesso.
2. Sbucciare la cipolla e tagliare a metà. Metti gli ingredienti nel contenitore multicooker Redmond e versa l'acqua. Versare sale, pepe o qualsiasi altra spezia ai tuoi gusti.
3. Attiva l'opzione "estinguente" sul pannello del dispositivo, metti il \u200b\u200btimer per 2 ore.
4. Dopo 20-30 minuti dall'inizio della cottura, rimuovere la schiuma e provare il piatto per il sale.
5. Chiudi il coperchio multicooker e lascia cucinare il brodo fino alla fine del programma.

Brodo di funghi nel multicooker Redmond

Se decidi di cucinare tale brodo, dai preferenza ai funghi forestali, poiché sono loro che daranno al piatto un aroma ricco e incomparabile. Notiamo anche che il boleto e il boleto possono dipingere il grasso in colore scuro, quindi è meglio non usarli. I funghi bianchi saranno un'opzione ideale, sebbene altre varietà commestibili siano abbastanza adatte.

Di cosa hai bisogno per preparare il brodo di funghi nel multicooker Redmond:

• funghi secchi - 50 g;
• carote - 2 pezzi di piccole dimensioni;
• cipolle - 1 testa;
• acqua - 2 l;
• pRESLEY ROOT - 1 PC.;
• il sale deve assaggiare.

Per cucinare tale brodo nel multicooker Redmond, segui le istruzioni:

1. Risciacquare i funghi secchi e immergiti in acqua fredda per almeno 3 ore in modo che vengano inseriti con liquido. Dopo questo tempo, filtrare l'acqua in un contenitore separato.
2. Sbucciare le verdure, quindi tagliare a pezzi grandi. Risciacquare accuratamente la radice del prezzemolo.
3. Metti tutti i prodotti preparati nel multicooker del multicooker Redmond e versa l'acqua in cui i funghi sono stati immersi. Salte il piatto, imposta la modalità "estinzione" sul pannello e cuocere il brodo per 1-1,5 ore.
4. Dopo la fine del programma, lascia raffreddare il liquido, quindi filtralo in una padella separata. Passa i funghi bolliti attraverso una smerigliatrice o tagli in un frullatore, quindi aggiungi di nuovo al brodo.

Consigli utili

1. Per preparare il brodo, puoi usare qualsiasi varietà di carne, ma il gusto più notevole avrà un piatto fatto di carne sull'osso.
2. Per rendere buono il brodo, è importante non solo scegliere i prodotti giusti per la sua preparazione, ma anche prestare la dovuta attenzione all'ingrediente principale: l'acqua. Dovrebbe essere fresco e pulito. Un'acqua del rubinetto che ha molte impurità dannose può rovinare il gusto del piatto.
3. Se hai intenzione di cucinare brodo e carne congelata, prima dovrebbe essere scongelato. In nessun caso dovresti cuocerlo, togliendolo a malapena dal frigorifero, lo scongelamento rapido in acqua calda porterà a un deterioramento del gusto del prodotto. È meglio estrarre la carne dal congelatore poche ore prima di cucinare la navar.
4. Una cipolla viene necessariamente aggiunta al brodo di maiale: dà al piatto un aroma appetitoso. E se vuoi ottenere una bellissima tinta dorata della zuppa, metti le carote fritte nel piatto.
5. I pomodori secchi daranno al brodo un gusto interessante e una bella tonalità scura.
6. Avendo cotto il brodo, non è necessario usarlo contemporaneamente. Puoi congelare il liquido per un po ', nel congelatore, il brodo può essere conservato per un paio di settimane.