Un sottaceto è un primo piatto molto gustoso e salutare. Diversi secoli fa in Russia, Housewives ha cucinato la zuppa dalla salamoia di cetriolo, che si chiamava "feci". La carne è stata aggiunta al primo piatto. Successivamente, la ricetta per fare una salamoia è cambiata un po '. Ora questa zuppa abbondante e gustosa prende il 3 ° posto tra i primi piatti. Puoi trovare molte ricette per fare una salamoia, ma un ingrediente rimarrà invariato: cetrioli salati.

Boister in un polaris multicooker

Offriamo una ricetta classica per creare una salamoia in un polaris multicooker. Preparare la zuppa è molto semplice, ma risulta essere gustoso, abbondante e sano.

Acquista tali prodotti:

• carne (pollo, manzo o maiale) - 200 g;
• orzo perla - 1 tazza;
• cipolle - 1 PC;
• carote - 1 PC;
• tuberi di patate - 2 pezzi;
• cetrioli salati - 2 pezzi;
• bRINA DI CECUMMER - 125 ml;
• salsa di pomodoro o pasta - 3 cucchiai;
• bay Leaf - 4 foglie;
• pepe nero con piselli - 5 pezzi;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• brodo di carne - 1,5 L.;
• sale, verdure - a piacere;
• panna acida - per ogni porzione di 1 cucchiaio.

Come cucinare una salamoia in un polaris multicooker:

1. Lavare la carne sotto un flusso d'acqua e tagliare a fette.
2. Puliamo le cipolle e le carote, tagli finemente.
3. Tagliamo i cetrioli con i cubi.
4. Puliamo le patate, laviamo sotto acqua corrente, tagliamo a cubetti grandi.
5. Laviamo i cereali più volte in acqua fredda.
6. Versiamo olio vegetale nel contenitore multicooker, accendiamo il programma "cottura", attiviamo il tempo - 25 minuti. Aspettiamo che l'olio si riscalda e friggesse la cipolla con carote nell'olio.
7. Dopo 10 minuti, aggiungi la pasta di pomodoro alle verdure e continua a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
8. Alla fine della cottura, aggiungi cetrioli tritati, cereali, patate e salamoia. Invece della salamoia di cetriolo, puoi prendere acqua normale o brodo di carne. Mettiamo spezie, sale in acqua, attiviamo il programma "estinguere". Il tempo di cottura nel multicooker Polaris è di 2 ore. Puoi preparare un sottaceto in un'altra modalità, ad esempio "Soup".
9. Dopo 2 ore, sarà pronto un sottaceto in un polaris multicooker.

Versare la zuppa calda sui piatti, aggiungere ad ogni verdura fresca leggermente tritata e un cucchiaio di panna acida. Buon Appetito!

Boister in un polaris multicooker con funghi

Ti consigliamo di preparare un sottaceto con i funghi secondo questa ricetta in una pentola lenta: il gusto del primo piatto sarà eccellente. L'aroma sottile di funghi e il delizioso gusto della salamoia adoreranno letteralmente il tuo cucchiaio fatto in casa.

Prepareremo i seguenti ingredienti:

• funghi (freschi, asciutti o sottaceti) - 100 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• pRESLEY ROOT - 1 PC;
• radice di sedano (media) - 1 PC;
• orzo di perle - 50 g;
• brodo di carne insieme a carne - 1,5 l.;
• cetrioli salati - 5 pezzi;
• patate - 5 pezzi;
• bRINA DI CECUMMER - 100 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• sale, pepe, foglia di baia, verdure fresche di prezzemolo e aneto - a piacere.

Passaggio -sia preparazione di un sottaceto in un polaris multicooker:

1. Se hai funghi secchi, devono prima essere immersi in acqua calda per 3 ore e, soprattutto, di notte. Dopo aver immerso, scola l'acqua e taglia i funghi in strisce. Se hai acquistato Champignons fresco o sottaceto, lavare e tagliare i funghi.
2. Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "frittura", imposta il tempo per 10 minuti. Versare l'olio vegetale nella ciotola e friggere i funghi.
3. Mentre la pentola lenta funziona, prepara le verdure: puliamo le patate, tagliamo a cubetti grandi, puliscono la radice di prezzemolo e sedano e tagliati anche a piccoli pezzi. Le cipolle possono essere tagliate a cubetti e carote - strisce.
4. Invia ai funghi per frustrare cipolle, carote, prezzemolo e radice di sedano.
5. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, è tempo di fare cetrioli. Qui puoi preparare un sottaceto in un polaris multicooker in diversi modi: basta mettere i cetrioli tritati e gettarli un po '. E puoi far bollire i cetrioli in una piccola quantità di acqua in un contenitore separato. Per risparmiare tempo, metteremo i cetrioli ai funghi con le verdure e li adatteremo per 5 minuti.
6. Aggiungi brodo filtrato, carne, orzo di perle al rifornimento di funghi. Imposta la modalità "zuppa" o "estinguere" per 1,5 ore.
7. Dopo 1,5 ore, non appena si sente un segnale sonoro, apri il coperchio multicooker, aggiungi una salamoia di cetriolo alla salamoia (deve essere bollito in anticipo, fresco e tensione). Metti il \u200b\u200bpepe nero con piselli, foglia di baia, sale. Espandi il tempo di cottura della salamoia nella pentola lenta per altri 20 minuti.

Una salamoia calda può essere immediatamente versata su piatti, aggiungere un po 'di erbe fresche tritate e un cucchiaio di panna acida a casa in ogni piatto. Aiuta te stesso!

Boister in un polaris multicooker con riso

Quando non c'è tempo per preparare una salamoia con l'orzo di perle, puoi cambiarlo in riso, quindi il tempo di cucinare la salamoia nel multicooker Polaris raddoppierà. Offriamo una ricetta semplice e rapida per realizzare una salamoia in un polaris multicooker con riso.

Saranno necessari i seguenti prodotti:

• maiale - 300 g;
• riso - 1 tazza;
• cetrioli di sale - 3 pezzi;
• cipolle - 1 testa;
• carote - 1 PC;
• pomodori - 2 pezzi;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• acqua - 2,5 L.;
• foglia di baia, spezie "per una salamoia" e sale - a piacere.

Passaggio -sia preparazione di un sottaceto in un polaris multicooker:

1. Prepara la carne: prendi un pezzo di carne di maiale con un osso, sciacquare la carne, tagliare la parte morbida in piccoli pezzi e metterla in una ciotola multicooker. Aggiungi olio vegetale, accendi il fornello lento in modalità "frittura" per 15 minuti.
2. Mentre la carne sarà fritta, avremo solo il tempo di preparare le verdure: tritare finemente la cipolla, macinare le carote su una grattugia. Invia verdure alla carne.
3. Mentre la carne con verdure viene fritta, sbuccia le patate, lavala sotto un flusso di acqua fresca e tagliata a cubetti.
4. Lavare il riso in acqua fresca fino a quando non diventa trasparente, versiamo il riso nella pentola del multicooker, aggiungi le patate e lo riempie con acqua. Installa il programma "Soup" o "Cooking". Preparare una salamoia in un polaris multicooker richiederà 1 ora.
5. Su una grattugia strofiniamo i pomodori in scatola (possono essere passati attraverso un setaccio) o pomodori freschi tritati con un coltello affilato. In modo che nella salamoia non interferisca con una pelle sottile con pomodoro, la verdura fresca può essere versata con acqua bollente e rimuovere con cura la pelle.
6. I cetrioli di sale vengono tagliati a cubetti. Dopo che l'acqua bolle, aggiungi pomodori e cetrioli nella padella. Mettiamo sale, spezie e continuiamo a preparare un sottaceto in un polaris multicooker.

Il sottaceto in questo modo in un polaris multicooker si rivelerà più gustoso e calorico, e se metti tutti gli ingredienti nella ciotola multicooker (senza friggere), versare acqua e cuocere in modalità "zuppa", il piatto sarà il "piatto sarà il" piatto sarà il "piatto sarà il" piatto sarà il "piatto sarà il" piatto sarà il "piatto sarà il" piatto sarà il "piatto sarà il" piatto sarà il "piatto sarà il" categoria dietetica ". Solo in questo caso, invece di grasso maiale, è necessario utilizzare il filetto di pollo.

Importante. Quando si prepara una salamoia in un polaris multicooker, una salamoia di cetriolo viene introdotta non più di 1,5 tazze per 1 litro di brodo o acqua. Puoi cucinare un piatto senza salamoia, ma la zuppa non sarà così satura.

Boister in un polaris multicooker con olive

Offriamo di preparare un vero capolavoro culinario: una salamoia in un polaris multicooker con olive. Il piatto si rivelerà molto gustoso e interessante.

Prepara i seguenti prodotti:

• carne di manzo - 300 g;
• cetrioli - 3 pezzi;
• tuberi di patate - 4 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• radice di sedano - 100 g;
• orzo di perle - 50 g;
• cipolle o cipolle - 50 g;
• una manciata di olive;
• il sale e le spezie devono assaggiare.

Come cucinare una salamoia in un polaris multicooker:

1. Per rendere la zuppa ricca, è meglio prendere un giovane manzo sull'osso. La carne deve essere lavata bene in acqua fredda, attendere il fluido in eccesso e mettere il multicooker in una padella.
2. Versare l'acqua in un contenitore multicooker. Accendi il programma "Extinguishing" o "Soup". Imposta l'ora - 1,5 ore.
3. Mentre la carne viene cotta, puliamo le cipolle e le carote, tagliamo la radice di sedano in diverse parti. Mettiamo le verdure in una padella con la carne. Dopo che l'acqua bolle, puoi sale il brodo.
4. Dopo il segnale sonoro, spegnere il multicooker e sale il brodo finito. Deve essere filtrato. Trasferiamo verdure e carne su un piatto. Non abbiamo bisogno di verdure e la carne può essere separata dal seme e tagliata a pezzi.
5. Perelle filtrava il brodo in un contenitore pulito multicooker, metti la carne e accendi il programma "Soup". Imposteremo l'ora - 1 ora.
6. Risciacquare l'orzo più volte cambiando acqua. Si consiglia di risolvere i cereali per rimuovere i cereali danneggiati. Mettiamo un orzo pulito in una padella al brodo con carne.
7. Mentre i cereali sono cotti, puliamo le patate, le tagliamo con i cubi, puliamo le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla, le carote sono grattutina.
8. Dai cetrioli salati, se possibile, rimuovere la pelle e tagliare anche a cubetti.
9. Mettiamo le verdure nella zuppa in questa sequenza: prime cipolle, carote (le verdure possono essere pre -friggere in una padella in una piccola quantità di olio vegetale). Quindi mandiamo patate nella padella e chiudiamo il coperchio multicooker.
10. 15 minuti prima della fine del programma, aprire il coperchio multicooker, aggiungere cetrioli alla zuppa e ai tagli di oliva.

Dopo aver preparato la salamoia nel multicooker Polaris, non ci accettiamo di gustarla - lasciamo che la zuppa tocchi almeno 10 minuti. Quando il tempo è finito, il sottaceto si sta versando su piatti, se lo si desidera, puoi aggiungere verdure tritate a ogni piatto e mettere un po 'di maionese.

Boister in un polaris multicooker. video