Если у вас спросят: «какой ваш любимый джем родом из детства?». Одним из первых в памяти, скорее всего, всплывет абрикосовый. Сочный, ароматный и невероятно вкусный джем из спелых абрикос одинаково любят как дети, так и взрослые. Готовить его очень просто, достаточно лишь запастись определенным количеством созревших плодов и сахаром. Готовое лакомство будет всю зиму радовать вас сладким, нежным вкусом и ярким, напоминающим солнышко, цветом. В сегодняшней статье мы опишем несколько простых рецептов приготовления абрикосового джема в мультиварке.

Джем из абрикосов в мультиварке: базовый рецепт

В сезон фруктов умелые хозяюшки стараются сделать как можно больше вкусных запасов на зиму. Абрикосовый джем – это то лакомство, которое наверняка найдется на полочке для запасов на зиму в каждой кладовой. И не зря, ведь, помимо вкуса, такой джем обогащает организм пользой, нормализует обменные процессы и работу желудочно-кишечного тракта. Очень легко приготовить джем при наличии кухонной помощницы номер 1 – мультиварки. Итак, записывайте рецепт.

Какие продукты потребуются для приготовления джема из абрикосов в мультиварке по базовому рецепту:

• спелые абрикосы – 800 гр;
• лимон – ½ шт;
• сахар – 500 гр;
• вода – 100 мл.

Этапы приготовления джема из абрикосов в мультиварке по базовому рецепту:

1. Помыть абрикосы.
2. Из абрикосов удалить косточки посредством разделения плодов на две части.
3. Абрикосы поместить в емкость мультиварки, добавить воду.
4. Прибор выставить в режим выпечки на 15 минут.
5. Мягкие абрикосы переложить в отдельную емкость и пюрировать их погружным блендером.
6. Пюре из абрикосов отправить в мультиварку.
7. В емкость прибора насыпать сахар и выдавить сок половины лимона.
8. Прибор включить в режим «тушение», закрыть крышку, открыть клапан для спускания пара.
9. Тушить джем 45 минут, периодически открывая крышку, помешивая варенье и собирая пену.
10. За 20 минут до окончания готовки открыть крышку, продолжать приготовление до конца оставшегося времени с открытой крышкой.
11. Простерилизовать тару для хранения.
12. Готовый джем разлить по стерильным банкам, закрыть крышкой.
13. Тару с джемом укутать плотной тканью и не открывать до полного остывания.

Хранить готовое лакомство в темном прохладном месте не более 6 месяцев.

Джем из целых абрикосов в мультиварке

Наибольший плюс джема из абрикосов, приготовленного в мультиварке, в том, что не нужно выполнять сложные кулинарные процессы во время готовки. Достаточно просто помыть плоды, удалить из них косточки и отправить вместе с сахаром в мультиварку. Умная техника сделает все за вас, а вам останется непревзойденное лакомство, которое будет радовать всю зиму.

Список необходимых ингредиентов:

• спелые абрикосы – 600 гр;
• сахар – 500 гр;
• лимонный сок (при условии очень сладких абрикосов) – 1 ст. л.

Готовим джем из абрикосов поэтапно:

1. Помыть абрикосы.
2. Абрикосы разделить пополам и вынуть косточки.
3. Отправить абрикосы в мультиварку, засыпать плоды сахаром.
4. Мультиварку выставить в режим выпечки. Время готовки 60 минут.
5. Во время готовки крышку не закрывать, джем периодически помешивать.
6. За 10 минут до окончания режима приготовления добавить к содержимому мультиварки лимонный сок.
7. Простерилизовать банки.
8. Выложить джем в тару для хранения, закрыть крышкой.
9. Банки укутать плотной тканью и не трогать до полного остывания.

Готовый джем из абрикосов хранить в темном прохладном месте не более 5 месяцев.

Джем из абрикосов и апельсин в мультиварке

Вы пробовали когда нибудь джем из абрикосов с добавлением апельсина? Это просто невероятное лакомство с великолепным, неописуемым вкусом. Готовый джем можно добавлять в чай, использовать в качестве пропитки тортов и бисквитов и просто кушать, намазывая на хлеб. Берите рецепт на заметку.

Список составляющих:

• спелые абрикосы – 800 гр;
• апельсин – 1 шт;
• сахар – 400 гр.

Как готовить джем из абрикосов и апельсина в мультиварке:

1. Вымыть абрикосы, разделить их на 2 половинки, удаляя при этом косточки.
2. Абрикосы пропустить через мясорубку для образования пюреобразной массы.
3. Вымыть апельсин, порезать, удалить косточки и пропустить через мясорубку вместе с кожурой.
4. Абрикосовое и апельсиновое пюре отправить в чашу мультиварки.
5. Насыпать в емкость прибора сахар и хорошенько перемешать содержимое агрегата.
6. Мультиварку закрыть крышкой, клапан для спускания пара открыть.
7. Выставить мультиварку в режим тушения и готовить блюдо 25 минут под закрытой крышкой, 25 минут – под открытой, периодически помешивая пюре.
8. Простерилизовать банки.
9. Поместить абрикосово-апельсиновый джем в стерильную тару и закатать крышкой.
10. Банки укутать плотной тканью и дождаться полного остывания.

Готовый джем хранить в прохладном темном месте в течение 5 месяцев.

Джем из абрикосов и яблок в мультиварке

В сезон овощей особенно богато нас одаривает природа яблоками и абрикосами. Особенно вкусно эти два фрукта сочетаются в составе джема. Яблоки помогают абрикосам превратиться в густую желеобразную массу, а потому готовое лакомство не редко режут на небольшие кусочки и подают в виде десерта, предварительно посыпав сахарной пудрой. Предложите такой джем своим малышам и, вот увидите, он обязательно придется по вкусу карапузам.

Что нужно для приготовления джема из абрикосов и яблок в мультиварке:

• спелые абрикосы – 800 гр;
• яблоки сладких сортов – 400 гр;
• вода – ½ мультистакана;
• сахар – 1 кг.

Процессы приготовления джема из абрикосов и яблок в мультиварке:

1. Яблоки и абрикосы помыть под проточной водой.
2. Яблоки очистить от шкурки, вырезать из фруктов сердцевину.
3. Абрикосы разделить пополам и удалить косточки.
4. Яблоки и абрикосы поместить в отдельную емкость, засыпать сахаром и дать время, примерно, 2-3 часа, для того, чтобы пустить сок.
5. Отправить яблоки с абрикосами и сахаром в мультиварку. Туда же перелить отделившийся сок и вылить воду.
6. Прибор выставить в режим «варка на пару» на 20 минут.
7. Когда фрукты размякнут, переложить их в отдельную емкость и пюрировать погружным блендером.
8. Пюре из яблок и абрикос поместить в чашу мультиварки.
9. На приборной панели агрегата выбрать режим тушения и готовить блюдо еще 25-30 минут с открытой крышкой.
10. Простерилизовать тару для хранения.
11. Выложить джем в стерильные банки и закрыть крышкой.
12. Банки укутать толстой тканью и оставить так до полного остывания.

Готовый джем хранить в темном прохладном месте не более 6 месяцев.

Джем из абрикосов и вишни в мультиварке

Абрикосовый джем можно разбавить любыми фруктами, дабы придать ему еще более насыщенный и нетривиальный вкус. Особенно хорошо абрикосы сочетаются с вишнями. Последний ингредиент придает готовому лакомству характерную кислинку, а сам джем становится кисло-сладким на вкус с непревзойденным послевкусием. Как правильно приготовить джем из абрикосов и вишни читайте ниже.

Ингредиенты:

• спелые абрикосы – 1 кг;
• спелые вишни – 250 гр;
• сахар – 1 кг.

Этапы приготовления джема из абрикосов и вишни в мультиварке:

1. Помыть вишни и абрикосы.
2. Абрикосы разделить пополам, вынуть косточки.
3. Удалить косточки из вишен.
4. В отдельной емкости пересыпать абрикосы и вишни с сахаром, дать время пустить сок, примерно, 4-5 часов.
5. Отправить вишни и абрикосы в чашу мультиварки, также вылить туда образовавшийся фруктовый сок.
6. Прибор выставить в режим тушения и готовить джем 30 минут, постоянно собирая пену.
7. Простерилизовать банки, поместить в них джем.
8. Тару с горячим джемом укутать плотной тканью и не тревожить до полного остывания.

Готовый джем из абрикосов и вишни хранить в темном прохладном месте не более 4 месяцев.

Джем из абрикосов в мультиварке. Видео