В разгар лета в садах и огородах начинает поспевать клубника. Наевшись вдоволь ее сочных, сладких и ароматных ягод, можно позаботиться о грядущей зиме и закрыть клубнику в виде варенья. Его летний аромат и превосходный вкус будут напоминать вам о жарких деньках и теплом солнце даже в самую холодную и пасмурную зимнюю погоду. В этой статье мы собрали для вас рецепты клубничного варенья в мультиварке.
Содержание статьи
- Клубничное варенье с мятой в мультиварке
- Клубничный джем в мультиварке
- Клубничное варенье с шоколадом в мультиварке
- Клубничное варенье с бананами в мультиварке
- Клубничное варенье с дыней в мультиварке
- Клубничное варенье с лимоном и ликером в мультиварке
- Клубничное варенье с шампанским в мультиварке
- Клубничное варенье в мультиварке. Видео
Клубничное варенье с мятой в мультиварке
Для такого клубничного варенья в мультиварке лучше выбирать некрупные, достаточно плотные ягоды – тогда они в процессе варки сохранят целостность, а лакомство получится не только душистым и вкусным, но еще и красивым. Для этого блюда подготовьте:
- клубнику – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- лимонный сок – 2 ст.л.;
- свежую мяту – 2 веточки.
Варится клубничное варенье с мятой в мультиварке таким способом:
- Клубнику высыпаем в большую посуду и наливаем туда холодную воду. Оставляем ягоды немного поплавать, чтоб с них ушла вся грязь. Периодически перебираем клубнику руками. Воду сливаем, промываем ягоды еще раз чистой водой и перебираем, выбрасывая зеленые хвостики, подгнившие, испорченные экземпляры.
- Засыпаем клубнику сахаром и ставим в прохладное место на 5-6 часов. Когда из ягод выделится жидкость, вливаем свежевыжатый лимонный сок и перекладываем все это в мультиварочную посудину.
- Если в вашей мультиварке есть опция «Варенье» — отлично, используйте ее для приготовления этого лакомства. Если такой функции нет, то можете воспользоваться режимом «Тушение». Итак, установив на панели соответствующую программу, дожидаемся закипания жидкости. Кладем в чашу листочки мяты и готовим клубничное варенье в мультиварке 10 минут.
- Отключаем прибор и даем варенью остыть. Потом снова активируем выбранный режим и варим ягоды еще 5-10 минут. Снова остужаем и повторяем процедуру еще 1 раз.
- Пока клубничное варенье кипит в мультиварке последний раз, готовим тару, то есть, моем и стерилизуем банки с крышками.
- Горячее варенье разливаем по баночкам и закатываем. Укутываем чем-то теплым и оставляем так на сутки, после чего прячем до зимы в прохладное место.
Клубничный джем в мультиварке
Это клубничное варенье, приготовленное в мультиварке, будет иметь консистенцию джема, поскольку ягоды мы предварительно измельчим блендером. Можно, в принципе, воспользоваться мясорубкой, но тогда структура сладкого лакомства не получится такой однородной, в ней будут попадаться мельчайшие кусочки клубники. Для этого джема не нужно ничего лишнего, нам понадобятся только:
- клубника – 1 кг;
- сахар – 1,2 кг.
Процесс готовки также удивительно прост:
- Замочив ягоды в воде на 20-30 минут, хорошенько их промываем и перебираем. Отрываем хвостики, убираем испорченные экземпляры.
- Теперь кладем клубнику в чашу блендера и измельчаем, чтоб получить однородную структуру.
- Переливаем клубничную массу в мультиварку и добавляем сахар. При желании можно высыпать туда и пакетик ванильного сахара, чтоб чуть обогатить вкус клубники.
- Активировав режим «Тушение», варим наше клубничное варенье в мультиварке до загустения. Чтоб не пригорело, время от времени помешиваем пластиковой или деревянной ложкой.
- Емкости под варенье стерилизуем крутым кипятком или прокаливаем в духовке, крышки тоже кипятим. Горячим вареньем наполняем баночки, закатываем, укутываем и охлаждаем. Зимними вечерами наслаждаемся чаем и клубничным джемом.
Клубничное варенье с шоколадом в мультиварке
Такое клубничное варенье даже не обязательно закатывать на зиму. Вы можете просто приготовить себе вкусный и необычный десерт к чаю. С душистыми ягодами прекрасно сочетаются такие продукты, как белый шоколад и фисташки. Побалуйте себя этим лакомством, а чтоб приготовить его, запаситесь следующими составляющими:
- клубникой – 1 кг;
- очищенными фисташками – 50 г;
- сахаром – 12-15 ст.л.;
- белым шоколадом – 100 г.
Поделим процесс приготовления клубничного варенья в мультиварке на шаги:
- Ягоды клубники хорошо промываем, чтоб не осталось земли и грязи. Потом отрываем хвостики, погружаем ягодки в мультиварку и посыпаем сахаром.
- Через несколько часов клубника пустит сок, а сахар начнет таять. На этом этапе можно начинать готовить лакомство.
- Выбираем на панели программу «Тушение», доводим клубнику до кипения, кипятим минут 5-7, выключаем и ждем ее остывания. Снова активируем программу и готовим клубничное варенье в мультиварке еще 5 минут.
- Шоколад крошим или натираем. Когда клубника прокипит, высыпаем к ней шоколад и измельченные очищенные фисташки. Как только шоколад растает, мультиварку отключаем.
- Варенье разливаем по стерилизованным баночкам или просто остужаем и прячем в холодильник, чтоб впоследствии угощаться лакомством во время чаепитий.
Клубничное варенье с бананами в мультиварке
Клубника и бананы – превосходное сочетание двух продуктов. Их общий вкус не сравним ни с чем: ароматный, нежный, аппетитный, чуть экзотичный. Если вы хотите сделать не простое, а оригинальное лакомство, чтоб удивить друзей и близких, то вот вам рецепт клубничного варенья с бананом для мультиварки. Использованы тут такие продукты:
- клубника – 1 кг;
- бананы – 3 шт.;
- сахар – 1,2 кг.
Процесс варки клубничного варенья в мультиварке простой и нетрудный:
- Моем ягодки в прохладной воде, убираем подпортившиеся экземпляры, удаляем хвостики и веточки.
- Потом пересыпаем клубнику в мультиварку и сверху засыпаем сахаром. Через несколько часов ягоды выпустят сок, это значит, что можно начинать варить клубничное варенье в мультиварке.
- Среди программ прибора ищем функцию «Варенье» или «Тушение». Включаем, после закипания варим ягоды минут 5, снимаем пену, отключаем технику на 6 часов.
- Потом снова включаем мультиварку и варим клубничное варенье в той же программе еще 5 минут. Опять остужаем, повторяем процедуру еще 1 раз.
- Очищенные бананы крошим колечками и кладем в мультиварку. Провариваем их вместе с ягодами минут 15.
- Стерилизовав посуду, наполняем ее клубничным вареньем, закатываем и укутываем в теплое. Варенье должно медленно остыть под пледом или одеялом, а потом его можно прятать на зиму.
Клубничное варенье с дыней в мультиварке
Фантазировать на тему варенья можно бесконечно, сочетая самые разнообразные продукты и создавая необычные вкусы и ароматы. Довольно удачным экспериментом оказалось варенье, приготовленное из клубники и дыни. Такое клубничное варенье в мультиварке готовится из следующих компонентов:
- клубники – 0,6 кг;
- воды – 200 мл;
- дыни – 1 кг;
- сахара – 0,5 кг;
- меда – 5 ст.л.
Если разобрать подробно процесс создания клубничного варенья в мультиварке, то можно представить его в виде нескольких шагов:
- Дыню режем пополам, выбираем семена, очищаем кожуру и шинкуем плод кубиками, но не очень мелкими. Моем клубнику в холодной воде, избавляемся от всего лишнего: зеленых хвостиков, подгнивших ягод и т.п.
- В мультиварку наливаем воду и высыпаем в нее сахар. В режиме «Варка» кипятим эту смесь и делаем сироп. Сахар должен растаять в воде.
- Потом кладем в сироп мед и кипятим еще раз.
- Переводим технику в режим «Тушение», опускаем в сироп кусочки дыни и клубничные ягоды, варим 30 минут, снимая пену и помешивая.
- Наполняем клубничным вареньем из мультиварки заранее подготовленную посуду, закатываем и убираем на хранение.
Клубничное варенье с лимоном и ликером в мультиварке
Небольшую пикантность клубничному варенью придают ликер и лимонная цедра. Готовить лакомство в мультиварке мы будем из продуктов:
- клубники – 1 кг;
- сахара – 800 г;
- лимона – 1 шт.;
- ликера – 3 ст.л.
А вот подробное описание того, как делается клубничное варенье с ликером в мультиварке:
- Вымытые ягоды тщательно просматривают и перебирают, чтоб оставить только спелые и не подпорченные экземпляры. Затем, оторвав хвостики, клубнику режут на кусочки.
- Лимонную цедру натирают на терке или снимают тонкими полосками. Из мякоти выдавливают сок.
- В мультиварочной кастрюле перемешивают ягоды, сахар, сок и цедру. Пользуясь функцией «Тушение», клубничное варенье в мультиварке готовят примерно 10 минут, потом добавляют ликер.
- В таком виде варенье наливают в стерилизованную емкость, закрывают и отправляют храниться в холодильник.
Клубничное варенье с шампанским в мультиварке
Этот рецепт похож на предыдущий, только здесь вместо ликера мы будем использовать игристое вино. Такое клубничное варенье, сделанное в мультиварке, можно и не закрывать на зиму, а приготовить как десерт к ближайшему чаепитию. Варится варенье из таких продуктов:
- клубники – 1 кг;
- сахара – 1 кг;
- лимонной кислоты – 1 ч.л.;
- белого шампанского – 100 мл.
Попробуем приготовить вкусное клубничное варенье в мультиварке:
- Моем ягоды и убираем испортившиеся экземпляры, а также обрываем плодоножки. Половину указанной порции клубники пропускаем через мясорубку или взбиваем блендером, выливаем в мультиварку. Добавляем цельные ягодки, засыпаем сахар и лимонную кислоту, наливаем шампанское.
- Устанавливаем программу «Тушение». Варим клубничное варенье в мультиварке 20 минут, иногда помешивая и снимая пену.
- Остужаем в течение нескольких часов и стерилизуем посуду для консервов. Потом снова доводим варенье до кипения и горячим разливаем в банки. Закатываем, укутываем в одеяло, а после остывания прячем на хранение.
Клубничное варенье в мультиварке. Видео
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
- Повидло из слив в мультиварке
- Сливовый джем в мультиварке
- Джем яблочный в мультиварке
- Варенье из черешни в мультиварке
- Апельсиновый джем в мультиварке
- Варенье из айвы в мультиварке
- Джем из абрикосов в мультиварке
- Арбузное варенье в мультиварке
- Яблочное пюре в мультиварке на зиму
- Яблочное повидло в мультиварке
- Джем из красной смородины в мультиварке
- Варенье из черной смородины в мультиварке
- Варенье в мультиварке Поларис
- Варенье из крыжовника в мультиварке
- Пастила из яблок в мультиварке
- Варенье из малины в мультиварке
- Абрикосовое варенье в мультиварке
- Джем из клубники в мультиварке
- Варенье из вишни в мультиварке
- Варенье из груш в мультиварке
- Варенье из персиков в мультиварке
- Варенье из кабачков в мультиварке
- Стерилизация банок в мультиварке
- Варенье из яблок в мультиварке
- Варенье из черники в мультиварке
- Сливовое варенье в мультиварке
- Земляничное варенье в мультиварке
- Варенье из роз в мультиварке
- Варенье из облепихи в мультиварке
- Варенье в мультиварке
- Варенье в мультиварке Редмонд
Комментарии