ტრადიციული Uzbek Pilaf ჩვეულებრივია ცხვრისგან საზ. ყველა ადამიანი არ არის შესაფერისი ამ ხორცისთვის, ამიტომ ევროპელებმა ისწავლეს ღორის და ქათმის პილაფის მომზადება. ნელი გაზქურის ღორის ბოძზე განსაკუთრებით გემრიელია.

ღორის ღორის ნელა გაზქურაში

მათთვის, ვისაც ნამდვილად სურს რაიმე განსაკუთრებული, მაგრამ არ არსებობს საშუალება, რომ დროის სამზარეულოს დაკარგოთ, შეგიძლიათ გირჩიოთ მხოლოდ ერთი რამ, რომ შეიძინოთ ნელი გაზქურა. ეს სასწაული ქვა ადვილად გაუმკლავდება დავალებებს და თქვენ უფრო მეტი თავისუფალი დრო გექნებათ საკუთარი თავისთვის და თქვენი ოჯახისთვის. ნელი გაზქურის გემრიელი ღორის ღორის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ დაბალი ხორცი, შემდეგ დასრულებული კერძის გემო აღმოჩნდება დელიკატური და განსაკუთრებით გემრიელი.

პროდუქტები სამზარეულოს კერძებისთვის:

• ბრინჯი (გრძელი –მსახურებული) - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• დაბალი ღორის ხორცი - 500 გ;
• მცენარეული ზეთი (დახვეწილი) - 8 სტადიის;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით;
• წიწაკა - გემოვნებით;
• სუნელი Pilaf- ისთვის - 2 tsp.;
• ნიორი - 1 თავი.

ნელა გაზქურაში ღორის ღორის ხორცი:

1. ხორცი უნდა დაიბანოთ და მოჭრილიყო კუბებად. თუ საყინულედან უბრალოდ ღორის ხორცი მიიღეთ, მაშინ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაჭრა, შემდეგ კი დაელოდეთ ხორცს გახდება რბილი. თქვენ უნდა გახეხოთ უკვე დათბენილი პროდუქტი.
2. სტაფილო უნდა იყოს გარეცხილი, გაწმენდილი და მოჭრილი დიდ ზოლებად. როგორ გავაკეთოთ ეს: გაჭერით ფესვის მოსავალი მკვეთრი დანით გასწვრივ, შემდეგ კი ყოველი ნახევარი, რათა ფირფიტები 1 სმ სისქით გააკეთოთ.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ვჭრით ნახევარ რგოლში, შემდეგ კი რამდენიმე ნაწილად, დიდ კუბურებად.
4. დაასხით ზეთი მულტიკუკერის სამუშაო ქვაბში. ჩვენ მთლიანად უნდა დავფაროთ სალოს ფსკერზე. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "შემწვარი", სამზარეულოს დრო ავტომატურად გამოჩნდება. დაელოდეთ ზეთის გაცხელებას და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ ხორცი დააყენოთ. ახლა მოწყობილობის საფარი დაიხურება.
5. როდესაც 5 წუთი გადის და ხორცი აორთქლდება, გახსენით მოწყობილობის სახურავი, განათავსეთ მარილი და სუნელები, აურიეთ და ისევ დახურეთ.
6. ამ მომენტში, მნიშვნელოვანია, რომ მოწყობილობა უყურადღებოდ დატოვოთ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში დადგეთ მულტიქუკერის მახლობლად, რომ პერიოდულად აურიოთ ხორცი. თუ განადგურდებით, მაშინ ეს შეიძლება ძლიერად შემწვარი იყოს, მაგრამ ჩვენ ეს არ გვჭირდება.
7. მხოლოდ 15 წუთი შემწვარი და ღორის გახდება სატენდერო და წვნიანი. შეგიძლიათ ხახვი მოათავსოთ და შეურიოთ მას.
8. ჩვენ ვაგრძელებთ Pilaf- ის ღორის მომზადებას ნელი გაზქურის გამოყენებით "შემწვარი" მომზადების რეჟიმში. მოწყობილობის სახურავი უნდა დაიხუროს, სამზარეულოს ხანგრძლივობა 5 წუთია. მიზანშეწონილია პერიოდულად აურიოთ ხორცი ხახვით ისე, რომ თანაბრად მოხარშოს.
9. 5 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ გახსნათ Multicooker სახურავი, რომ დაამატოთ სტაფილო. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გახეხეთ ხორცი ხახვით და სტაფილოებით კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
10. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეულით ხორცი შემწვარია, ბრინჯის გაკეთების დრო გვაქვს. დაალაგეთ მარცვლეული, ამოიღეთ ნაგავი და მუქი ბრინჯი. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ცივ წყალში ისე, რომ ბრინჯი კარგად დაიბანოთ. წყალი უნდა შეიცვალოს 10 -ჯერ!
11. გახსენით მოწყობილობის სახურავი, ნელი გაზქურის გამორთვა შესაძლებელია, შეურიეთ ხორცი ხახვთან და სტაფილოებით და დაასხით ბრინჯი თავზე.
12. არ ჩქარობ შერევას! ბრინჯი უნდა იყოს ბრტყელი ზედაპირზე ხის კოვზით ან სპატულით.
13. დაასხით იგი თავზე ძალიან ფრთხილად და ნელა წყალი (1 ჭიქა). გახსოვთ ბრინჯის და წყლის თანაფარდობა? თუ ჭიქა ბრინჯი აიღეთ, იგივე თანხის დამატებაა საჭირო. დაასხით წყალი ისე, რომ იგი არ დაბინდოს მარცვლეული. კოვზი შეგიძლიათ განათავსოთ და სუფრის მოწყობილობაზე ნელა დაასხით წყალი ისე, რომ თხევადი არ შეაწუხოთ ღორის ხორცი.
14. ახლა ბრინჯს მარილს დავასახელებ, უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ თქვენ უკვე დამარილებული ხორცი გაქვთ, ამიტომ მარილის რაოდენობას ვამცირებთ.
15. ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს ერთი ინგრედიენტი, რომელიც უნდა ჩადოთ საცვლებში, ეს არის ნიორი. თუ ახალგაზრდა ნიორი გაქვთ, მაშინ არ გჭირდებათ მისი სრულად გაწმენდა. უბრალოდ გაყავით ნაჭრებად და ჩამოიბანეთ ის გრილი წყლის ნაკადის ქვეშ.
16. ნიორი უნდა ჩაეფლო ბრინჯში ისე, რომ იგი ერთმანეთისგან ერთნაირი მანძილზეა (თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ წრე ნივრის ნაჭრებიდან).
17. მხოლოდ ახლა უფლება აქვს მოწყობილობის დაფარვის დახურვა, PILAF პროგრამის დაყენება და თქვენი ბიზნესის შესახებ წასვლა, ყველაფერი დანარჩენი გახდის ელექტრო -სალათს.
18. სამზარეულოს დრო დამოკიდებული იქნება ინგრედიენტების რაოდენობაზე. თუ ბევრი ხორცი და ბრინჯი გაქვთ, მაშინ საჭიროა სამზარეულოს დრო. საშუალოდ, ნელი გაზქურის ღორის pilaf მომზადებულია 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ხორცი და სტაფილო გახდება რბილი, ხოლო ბრინჯი - გახეხილი. მხოლოდ ის, რაც ჩვენ გვჭირდება.

როდესაც სიგნალი ჟღერს, თქვენ უნდა გახსნათ მოწყობილობის საფარი, შეურიოთ სპატულას და შეგიძლიათ ფირფიტებზე ნელი გაზქურის მომზადებული სურნელოვანი ღორის წყობა. Გემრიელად მიირთვით!

წვნიანი ღორის წყობა ნელა გაზქურაში

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ღორის ღორის ხორცი ნელი გაზქურის 2 გზით: ჯერ ხორცი ბოსტნეულით გახეხეთ, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და დააყენეთ "Pilaf" ან "ფაფის" მომზადების რეჟიმი. სხვა რამის გაკეთება შეგიძლიათ და დაუყოვნებლივ განათავსოთ ყველა ინგრედიენტი მოწყობილობის სამუშაო ადგილზე. დღეს ჩვენ განვიხილავთ 2 ვარიანტს Pilaf Pilaf– ის ნელი გაზქურის შესაქმნელად.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• ღორის ნეკნები - 300 გ;
• ორთქლის ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• ხახვი და სტაფილო - 2 ცალი.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 60 გ;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• pilaf- ის მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

როგორ გავაკეთოთ ღორის წყობის ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით ზეთი Multicooker Bowl- ში, ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი, დაელოდეთ ზეთის დათბობას.
2. როგორც კი ზეთი გახდება თბილი, შეგიძლიათ ნეკნები ჩადოთ თასში. თუ იყენებთ ღორის რბილობას, თქვენ უნდა გაჭრა იგი კუბებით.
3. ხორცი უნდა იყოს მარილი და დაამატეთ სანელებლები. თქვენ უნდა მოაყაროთ 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ ხორცი ისე, რომ თანაბრად მოხარშული იყოს.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი შემწვარია, თქვენ უნდა გქონდეთ დრო ბოსტნეულის გასასუფთავებლად, ხახვი დიდი კუბებით გაჭრა, შეგიძლიათ სტაფილო გახეხოთ უხეში გრეხზე ან გაჭერით ზოლები.
5. ჩვენ გავავრცელეთ დაჭრილი ხახვის, სტაფილოების ფენა, ავურიეთ და გავაგრძელოთ ხორცის თავზე ბოსტნეულის ხორცის მომზადება.
6. ჩვენ რამდენჯერმე ვრეცხავთ ბრინჯს ცივ წყალში და მასში ვსვამთ მას. Არ აურიო!
7. ბრინჯის თავზე უნდა დააყენოთ ნივრის კბილი (თქვენ არ გჭირდებათ გაწმენდა), თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, მაგალითად, დაფნის ფოთოლში.
8. დაასხით ჩვენი ბრინჯი წყლით, ნაზად გადაიტანეთ სპატულა, სცადეთ წყალი გასინჯოთ, თუ არ არის საკმარისი მარილი, დაამატეთ მარილი და რამდენიმე სანელებლები.
9. ჩვენ მოწყობილობას გადავიტანთ "ხორვატებს" ან "ბრინჯის" რეჟიმში, ნელი გაზქურის ღორის ღორის ღორის მომზადების დრო 1 საათია.

როდესაც Pilaf მზადდება, თქვენ უნდა გამორთოთ მოწყობილობა, გახსნათ სახურავი და ძალიან ფრთხილად გადაიტანოთ შინაარსი, რომ თანაბრად განაწილდეს ყველა ინგრედიენტი.

სწრაფი გზა ღორის პილაფის ნელი გაზქურის შესაქმნელად

როდესაც აბსოლუტურად დრო არ არის, ან აუცილებელია ვახშამი მზად იყოს, როდესაც მთელი ოჯახი სამსახურში/სკოლაში მოდის, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და ძალიან გულწრფელი კერძი ნელა გაზქურაში.

პროდუქტები Pilaf- ისთვის:

• ცხიმის ღორის - 500 გ;
• გრძელი –მსახურებული ბრინჯი - 2 ჭიქა;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• ნივრის თავი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის;
• წყალი - 2 სათვალე.

როგორ მოვამზადოთ სწრაფი ღორის წყობის ნელა გაზქურაში:

1. ხორცი უნდა დაიბანოთ და მოჭრილიყო კუბებად.
2. დაასხით ზეთი Multicooker Bowl- ში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა.
3. სანამ ზეთი ათბობს, გექნებათ დრო ბოსტნეულის გაწმენდის მიზნით. ხახვი უნდა მოჭრილიყო კუბებად, გახეხეთ სტაფილო უხეში გრატზე.
4. ზეთი უკვე გაცხელდა, ჩვენ დაუყოვნებლივ ჩავდოთ ხორცი, ხახვი და სტაფილო, ავურიეთ. მარილი და დაამატეთ სანელებლები Pilaf- ისთვის.
5. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, სანამ წყალი გამჭვირვალე გახდება.
6. სუფთა ბრინჯი უნდა მოათავსოთ მულტიკუკერის თასში, დაასხით წყალი, განათავსოთ ნივრის კბილი და შეურიოთ ყველა კომპონენტი. ეს რჩება მხოლოდ სასურველი რეჟიმის დაყენებისთვის, ეს იქნება "Pilaf", მომზადების დრო ავტომატურად ექვემდებარება.
7. თუ საერთოდ არ გაქვთ დრო, ან გსურთ გამოიყენოთ "საწყისი" პროგრამა, მაშინ უბრალოდ შეგიძლიათ ყველა ინგრედიენტი მოათავსოთ Multicooker Bowl- ში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები, აურიეთ და დაუყოვნებლივ ჩართოთ "Pilaf" პროგრამა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დააწესოთ ტაიმერის შეფერხება კერძის მომზადებაში, იმის გათვალისწინებით, რომ ხორცი არასასურველია, რომ დიდი ხნის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ შეინარჩუნოთ. სამზარეულოს მაქსიმალური შეფერხება არ აღემატება 3-4 საათს.

როგორც კი სიგნალს მოისმენთ, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა და დაუყოვნებლივ დაასხით ფირფიტებში სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი ღორის ღორის ხორცი, რომელიც მომზადებულია ნელი გაზქურით.

ნელა გაზქურაში ღორის ღორის მილს უწოდებენ

ეს რეცეპტი მათთვის, ვისაც უყვარს Fat Pilaf. ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ ცხვრის, ძროხის და ღორისგან. მაგრამ ყველაზე გემრიელი და სურნელოვანი Pilaf დამზადებულია ღორის ცხიმის ნაჭრებისგან.

პროდუქტები:

• ღორის - 800 კგ;
• ბრინჯი (უმჯობესია დიდი ხნის განმავლობაში მიიღოთ) - 500 გ;
• მცენარეული ზეთი - არასრული ჭიქა;
• სტაფილო - 5 ცალი.;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• ნიორი - 2 თავი;
• გამხმარი ბარბერი - 1 სტადი.;
• მშრალი ქინძი თესლი - 1 ჩ.კ.;
• მკვეთრი წიწაკა - 2 ცალი.;
• ზირა - 1 სტადი.;
• მარილი გემოვნებაა.

როგორ გავაკეთოთ ღორის წყობის ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვამზადებთ ყველა პროდუქტს: ხორცი უნდა დაიბანოთ, ნაჭრებად დაჭრილი. Pilaf- ისთვის უმჯობესია ხორცის მოჭრა არა ზოლებით, არამედ კუბებით.
2. ბრინჯი რამდენჯერმე უნდა დაიბანოთ, არ იყოს ძალიან ზარმაცი, რომ შეავსოთ წყალი, როგორც კი დაინახავთ, რომ იგი გამჭვირვალე გახდა - ეს ნიშნავს, რომ ბრინჯი მზად არის გამოსაყენებლად.
3. სტაფილო და ხახვი უნდა გაიწმინდოს, გაჭრა სტაფილო კუბურებით (სისქე არაუმეტეს 1 სმ), ხახვი - თხელი რგოლები, თუ ბოლქვი დიდია, მაშინ ნახევარი რგოლები.
4. გაწმინდეთ ნიორი, დაყავით კბილებში, არ ამოიღოთ ჭურვი.
5. ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურა "მულტიპერის" რეჟიმში (თუ არა, ჩვენ ვიყენებთ "შემწვარი" პროგრამას). ჩვენ გვჭირდება ხორცის და ბოსტნეულის შემწვარი.
6. დაასხით ზეთი პანში, დაელოდეთ რამდენიმე წუთს, სანამ ზეთი გაცხელდება.
7. ჩვენ ხახვს ცხელ ზეთში ვსვამთ, 5 წუთის განმავლობაში შემწვარი, შემდეგ ხორცი, ავურიეთ და ვტოვებთ 10 წუთის განმავლობაში. დასასრულს, დაამატეთ სტაფილო, კვლავ აურიეთ და გახეხეთ ყველა ინგრედიენტი 15 წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს პერიოდულად აურიოთ.
8. შემდეგი, ჩვენ უნდა დავამატოთ ბოსტნეული ხორცში. ჩვენ ვიღებთ სეზონის სწორ რაოდენობას და თქვენი თითებით ვსვამთ (ქინძი და ზირა), დავამატებთ ბარბერს და მარილს. საფუძვლიანად აურიეთ, მოამზადეთ "შემწვარი" რეჟიმში კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში.
9. მხოლოდ დროა მოვამზადოთ მდუღარე წყალი ისე, რომ მივიღოთ ზირვაკი. უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი ჩვენს ბოსტნეულზე ხორცით (ისე, რომ წყალი 2 სმ არის დაფარული ინგრედიენტებით). ჩვენ წიწაკა დავაყენეთ, 40 წუთის განმავლობაში მოვამზადეთ "ჩაქრობის" ან "Pilaf" რეჟიმში.
10. Zirvak მზად არის, ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ბრინჯი, გაბრტყელეთ იგი სპატულით და გააფართოვოთ ბრინჯის პროგრამა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
11. როდესაც მოწყობილობა გამორთულია, ჩართეთ "გათბობა" და 20 წუთის განმავლობაში დატოვეთ ღორის წყობის ნელი გაზქურა.

ღორის წყობა Uzbek- ში მულტიკუკში

ნამდვილი Uzbek Pilaf მომზადებულია ცხვრისგან ძვალზე, მაგრამ ამის ნაცვლად, ჩვენ ვიღებთ ღორის ხორცს, სასურველია ძვალზე. ნელი გაზქურის ღორის ღორის გემო არ იქნება უარესი, ვიდრე ნამდვილი Pilaf, რომელიც მომზადებულია უზბეკეთში.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ხახვი - 3 ცალი.;
• სტაფილო - 0.5 კგ;
• ნიორი - 1 თავი;
• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 125 მლ;
• გორკის წიწაკა - 1 ც.;
• ბრინჯი "ბასმატი" - 500 გ;
• ღორის ძვალზე - 800 გ;
• კუმინის თესლი - 3 ჩ.კ.;
• შავი წიწაკა ბარდა - 1 ჩ.კ.;
• ქინძი (თესლი) - 2 ჩ.ს.;
• მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 1 ლ.;
• ბარბერი - 10 გ;
• ქიშმიშები და წიწილები - თითო 20 გ;
• სალო - 150 გ.

ნელა გაზქურაში ღორის ღორის ხორცი:

1. Uzbeks, რათა მოამზადოს გემრიელი Pilaf, გამოიყენეთ დიდი ჩამოსხმის საყრდენები ისე, რომ ცხელი მორების სიცხე თანაბრად გავრცელდეს და უფრო მეტხანს შენარჩუნდება. ჩვენს შემთხვევაში, კაზანი შეცვლის Multicooker- ს.
2. ჩვენ დავჭრათ ლარდის ნაჭრები და ჩავდოთ მულტიკუკერის თასში. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "შემწვარი", დავაყენეთ დრო - 7 წუთი.
3. როგორც კი ცხიმი შემწვარი, შემწვარი შეიძლება მოიხსნას, დაასხით ზეთი ცხიმზე და დაელოდეთ სანამ კარგად არ გაათბობს. როგორ გავარკვიოთ? თქვენ შეგიძლიათ ხახვის ნაჭერი გადააგდოთ ზეთში, თუ ის "გაისროლა", მაშინ ზეთი უკვე გაცხელდა.
4. მოათავსეთ ხორცი ნავთობის ცხიმიან ნარევში და გახეხეთ, სანამ ლამაზი ყავისფერი ქერქი მიიღება. ხორცი უნდა ჩადოთ ფირფიტაზე, რათა ბოსტნეულის მოსამზადებლად ადგილი გახდეს.
5. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, დავჭრათ დიდ კუბურებად, 5 წუთის განმავლობაში შემწვარი ისე, რომ ის გახდეს ყავისფერი. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ხახვის შემწვარ ხარისხზე და არა მხოლოდ Pilaf- ის ფერი, არამედ მისი გემოვნება იქნება დამოკიდებული.
6. ხახვის ამოღებაა საჭირო, ხორცი დაუბრუნეთ მულტიკუკერის თასში (მარილი ხორცი), დააყენეთ "ჩაშუშული" რეჟიმი და განათავსეთ სტაფილო დიდი ზოლებით დაჭრილი.
7. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სცადოთ სტაფილო დანით გაჭრა, თქვენ არ გჭირდებათ გრატერის გამოყენება. ფესვის მოსავალი გაჭერით ზოლებით, 1 სმ ზომით. ჩვენ არ ავურიებთ სტაფილო, ის უნდა დაიხუროს დახურული სახურავის ქვეშ, სანამ ის გახდება რბილი. როგორ შევამოწმოთ პროდუქტის მზადყოფნა? გახსენით მოწყობილობის სახურავი და დაასხით ფორთოხლის ფესვის მოსავალი შაქრით, თუ მარცვლეული დაიშალა, მაშინ სტაფილო მომზადდა.
8. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატოთ მწვავე პილპილი (ნუ გაჭრით!), ნიორი, წიწილები და ქიშმიში (წყალში წინასწარ) და მარილი. მარილი იმდენად უნდა დააყენოს, რომ ზირვაკი ოდნავ წუხილი ჩანდა. ბრინჯი შთანთქავს მარილის ნაწილს და Pilaf- ის შედეგად ის შესანიშნავი იქნება.
9. დაასხით ყველა ინგრედიენტი მდუღარე წყლით ისე, რომ წყალი ფარავს ხორცს. ჩვენ ვაგრძელებთ ჩვენი Pilaf- ის მომზადებას "ჩაქრობის" რეჟიმში, სამზარეულოს დრო 20 წუთია. ჩვენ მივიღებთ ზირვაკს - ეს არის Pilaf- ის საფუძველი.
10. სანამ ხორცი ბოსტნეულის ჩაშუშებით, ბრინჯის მომზადება გვჭირდება. დაასხით იგი ცივი წყლით, სანიაღვრე ტალახის წყლით და ა.შ., სანამ იგი გამჭვირვალე გახდება. ამრიგად, ჩვენ ბრინჯისგან ჭარბი სახამებლისგან ვიბანებით და მარცვლეული არ გამყარდება.
11. 20 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა გახსნათ მოწყობილობის საფარი, ამოიღოთ ნიორი და წიწაკა. ეს არის ის, თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ბრინჯი ხორცის თავზე, გლუვი დახრილი კოვზით და დაასხით მდუღარე წყალი (500 მლ).
12. ჩვენ ნელი გაზქურის შეცვლას "Pilaf" რეჟიმში, მოვამზადებთ მანამ, სანამ ბრინჯი მთლიანად შთანთქავს მთელ სითხეს. 15 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა გახსნათ Multicooker სახურავი და დააგემოვნოთ ბრინჯი, თუ მან მიაღწია ნახევარკურსის მდგომარეობას, მაშინ ცოტა მეტი დრო სჭირდება მზადყოფნას. თუ არა ჯერ კიდევ, ჩვენ დავამატებთ ცოტა წყალს და გავაგრძელებთ საჭმელს, შეგიძლიათ ფრთხილად გადაიტანოთ მხოლოდ ბრინჯი სპატულით.
13. ჩვენ ვხსნით მოწყობილობის საფარს, გამორთეთ პროგრამა, სპატულის გამოყენებით ბრინჯი უნდა შეიკრიბოთ ზღვარიდან ცენტრში, რომ სლაიდი მიიღოთ, ჩვენ ფრთხილად ვატარებთ შუაში პატარა ხვრელებს დანით ან ჩანგლით, რომ ნიორი მკვეთრი წიწაკით მოვათავსოთ შიგნით. დახურეთ სახურავი, ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი და ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვეთ ღორის ნაჭრები ნელი გაზქურის დროს.

30 წუთის შემდეგ, PILAF მზად იქნება, ის უნდა იყოს შერეული და დაასახელოს ფირფიტებზე. Გემრიელად მიირთვით!

ღორის ღორის ნელა გაზქურაში. ვიდეო