ჩვეულებრივია pilaf- ის მოხარშვა ჩამოსხმის სქელი თასით და ძალიან დიდი რაოდენობით, რადგან ეს კერძი განკუთვნილია არა მხოლოდ გაჯერებისთვის, არამედ ხალხის საჭმლის მიღმა. ეს ნამდვილად კოლექტიური საკვებია, რომელიც გემოვნებით, არომატით და სითბოთი სასიამოვნოა. ჩვენ გეპატიჟებით, რომ მოამზადოთ Pilaf Multicooker Mulinx- ში და დარწმუნდეთ, რომ თანამედროვე ტექნოლოგიებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ეროვნული სამზარეულოს ჭეშმარიტი სულისკვეთება, ვიდრე ტრადიციული ჩამოსხმის კავულები!

Uzbek Pilaf Multicooker Mulinx- ში

მიიღეთ ეროვნული უზბეკის სამზარეულოს საღამო თანამედროვე ინტერპრეტაციით, მოამზადეთ სურნელოვანი პილაფარი Multicooker Mulinx– ში. კერძი გახდება გულწრფელი და გემრიელი, ხოლო ბრინჯი წვნიანი და გახეხილია.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ნამდვილი Uzbek Pilaf მზადდება გრძელი ბრინჯისა და ცხიმის ცხვრისგან, ასე რომ, თუ გსურთ მიაღწიოთ მაქსიმალურ მსგავსებას კლასიკურ კერძთან, გირჩევთ გამოიყენოთ ეს ინგრედიენტები.

რა ინგრედიენტებს მოეთხოვებათ გემრიელი უზბეკის პილაფის მოსამზადებლად Multicooker Mulinx- ში:

• ცხვრის (კლიპი) - 1 კგ;
• ქურთული ცხიმი - 100 გ;
• გრძელი ბრინჯი - 1 კგ;
• სტაფილო - 500 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 თავი;
• მზესუმზირის ზეთი - 150 გ;
• ზირა - 1 სტადი. ლ.;
• მკვეთრი წითელი წიწაკა - 2 ბალიშები;
• მარილი გემოვნებაა.

Pilaf არის სპეციალური კერძი, რომელმაც შთანთქა საუკუნეების განმავლობაში კულტურა და რამდენიმე ხალხის ტრადიციები, ასე რომ, მის მომზადებას, როგორც ჩვეულებრივ ჩვეულებრივ საკვებს უახლოვდება, უბრალოდ მკრეხელობა იქნება. ყველაზე გემრიელი Pilaf არის, როდესაც ახალი ინგრედიენტები მაგიდაზეა, მზარეულს აქვს კარგი განწყობა და მას არ ეშინია ცოტა ექსპრომტი დაამატოთ!

როგორ მოვამზადოთ Uzbek Pilaf Multicooker Mulinx- ში:

1. პირველ რიგში, აუცილებელია ყველა პროდუქტის მომზადება, რათა დროულად დაამატოთ ისინი Multicooker- ის ქვაბში. განათავსეთ ისინი სხვადასხვა ფირფიტებზე ან დატოვეთ ისინი ცალკეული სლაიდებით ჭრის მაგიდაზე. ჩამოიბანეთ ხორცი, ამოიღეთ tendons და ფილმი. მოჭრილი რბილობი კუბურებით 2-3 სმ.
2. გაჭრა ცხიმოვანი ცხიმი კუბურებით, რომელსაც აქვს 1-2 სმ.
3. დაჭრილი ხახვი თხელი ნახევარი რგოლებით.
4. გახეხეთ სტაფილო და გაჭერით თხელი ჩალის სიგრძით 3-4 სმ სიგრძით. გაწურეთ შაქარი და დატოვეთ ცოტა ხნით ისე, რომ წვენს მისცეს.
5. ამოიღეთ ზედა თხელი ხახვი ნიორის ერთი თავიდან, მაგრამ არა მთლიანად გაწმენდა - ეს გახდება Pilaf- ის დეკორაცია. შეწყვიტეთ რიზომა ისე, რომ თავი შეინარჩუნოს თავის ფორმას, დაიბანეთ და გაწურეთ ხელსახოცით.
6. ნივრის დარჩენილი თავი მთლიანად გაწმენდილია, კბილებად იყოფა.
7. დაასხით ბრინჯი დიდ ღრმა თასში ან აუზში და კარგად ჩამოიბანეთ ფქვილის მტვრისგან. თუ ბრინჯი საკმარისად კარგად არ არის გარეცხილი, Multicooker Mulinx- ში Pilaf აღმოჩნდება არც ისე დამსხვრეული.
8. როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ - ზირვაკის მომზადება. Pilaf- ის გემო დამოკიდებული იქნება შესრულების სისწორეზე. დააინსტალირეთ პროგრამა "Frying" და დნება მულტიკუკერის ცხიმოვანი ცხიმის ქოთანში. მოაყარეთ ნაჭრები მოყავისფრო ჩრდილში, შემდეგ მიიღეთ დახრილი კოვზი და გადაიტანეთ ცალკეულ ფირფიტაზე.
9. ცხელ ცხიმში, ცხვრის ქვედა ნაწილებში, დაამატეთ ხახვი და მოიტანეთ ოქროსფერ ფერში. არ არის აუცილებელი ხორცის შემწვარი, უბრალოდ დაელოდეთ მოუხერხებელ ჩრდილს.
10. დაამატეთ სტაფილო და მოხარშეთ, აურიეთ, 5 წუთი.
11. დაასხით ლიტრი წყალი მულტიკუკერის ქვაბში. თხევადი უნდა დაფაროს ინგრედიენტები დაახლოებით 1 სმ -ით.
12. მიიყვანეთ ზირვაკი ადუღებამდე, დაამატეთ კანიანი ნივრის და წითელი მკვეთრი წიწაკის მთელი კბილი.
13. გადაიტანეთ პროგრამა "მოხარშეთ" და დროზე დააყენეთ დრო 30 წუთის განმავლობაში.
14. ხმის სიგნალის შემდეგ, სცადეთ Zirvak მარილი. თუ აღმოჩნდა, რომ ოდნავ გადაკვეთა, ის უნდა იყოს - ბრინჯი, როგორც მოგეხსენებათ, უამრავ მარილს იღებს.
15. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, ამოიღეთ ნივრის და წიწაკის საყრდენების კბილი (გადაიტანეთ ფირფიტაზე).
16. გაწურეთ წყალი გარეცხილი ბრინჯისგან და ნაზად მოათავსეთ ზირვაკზე თანაბარი ფენით.
17. ცენტრში, გააჩერეთ ნიორი მთელი თავი და დააინსტალირეთ Pilaf პროგრამა.
18. როდესაც წყალი ადუღდება, ასწიეთ სახურავი - არომატული სითხის ბუშტები უნდა ნახოთ ზედაპირზე. თუ ისინი არ არიან, აუცილებელია ცოტა წყლის დამატება და დუღილის მოლოდინი. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაასხით წყალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში Pilaf გადაიქცევა ფაფაში ცხვრის საშუალებით.
19. არავითარ შემთხვევაში არ აურიოთ ბრინჯი ზირვაკთან, მაგრამ ფრთხილად გადააქციეთ ბრინჯი სპატულით, ყოველ ჯერზე ნიორის ხელმძღვანელის ამაღლებას და მის ყოფილ ადგილას დაუბრუნებს. თითოეული აჟიოტაჟი (2-3 ჯერ), თქვენ უნდა დაამატოთ ზირას ნაყენი, მოსაწყენი ხელებით.
20. შეავსეთ ცხელი წყალი ყოველ ჯერზე, როდესაც ბუშტები ქრება ბრინჯის ზედაპირზე, რადგან თუ ხორცი იწვის, პილაფის არომატი გაფუჭებულია.
21. მოხარშეთ სანამ ბრინჯი გახდება რბილი, მაგრამ ელასტიური. როდესაც ის მიაღწევს საჭირო მდგომარეობას, შეაჩერეთ დაგვიანებული ნივრის კბილი მასში და ჩამოიტანეთ წითელი წიწაკის ღეროები. მოამზადეთ pilaf multicooker mulinx- ში იმავე რეჟიმში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, დაბალ სახურავის ქვეშ.
22. ხმის სიგნალის შემდეგ, არ გახსნათ სახურავი, მაგრამ ჩართეთ "გათბობის" პროგრამა 20 წუთის განმავლობაში.
23. გაიარეთ ნივრის თავი, კბილი, საყრდენები, ნაზად გადაიტანეთ ბრინჯი დიდ ბრტყელ კერძიზე და თავზე ზირვაკი განათავსეთ - ეს არის ის, თუ როგორ უნდა მოემსახუროს Pilaf. შეურიეთ მხოლოდ მაგიდაზე მსახურობამდე, განათავსეთ ნიორი წიწაკით თავზე სილამაზისთვის.

Azerbaijani Pilaf in Mulinx Multicooker

აზერბაიჯანის პილაფის მომზადების თავისებურებაა ის, რომ მარცვლეული ზირვაკისგან დამოუკიდებლად არის მოხარშული, რაც კერძს სპეციალურ გემოს აძლევს და ინარჩუნებს ბრინჯის იმედგაცრუებას. თუ გსურთ თქვენი სახლების გემრიელი სურნელოვანი კერძით გთხოვთ, გირჩევთ, რომ Pilaf გააკეთოთ Multicooker Mulinx- ში.

საინტერესო ფაქტი: Pilaf Multicooker Mulinx- ში შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ბრინჯისგან, არამედ წიწილიდან, მაშადან, მწვანე ოსპიდან, წიწიბურით და მარგალიტის ქერისგან.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• ბარანინი ძვლის გარეშე - 500 გ;
• ბასმატის ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• lavash თხელი - 1 პაკეტი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ნიორი - 1 თავი;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ აზერბაიჯანის pilaf multicooker mulinx- ში:

1. კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი, დალიეთ წყალი მინიმუმ 5 ჯერ, შემდეგ კი დაასხით თბილი წყალი და დატოვეთ 30 წუთი.
2. ჩამოიბანეთ ცხვრის ცივ წყალში, მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით და გაჭერით კუბურებად, რომელსაც აქვს 3-4 სმ.
3. მულტიკუკერის ქოთანში, გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი და გახეხეთ მასში ხორცის საცხობი პროგრამაში 30 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
4. ამ დროს, გაასუფთავეთ ხახვი სტაფილოებით, წვრილად დაჭერით ხახვი და გაჭრა სტაფილო ზოლებით 4-5 სმ სიგრძით.
5. მითითებული დროის შემდეგ, დაამატეთ ბოსტნეული ცხვრის, აურიეთ და მოხარშეთ იმავე რეჟიმში კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
6. მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
7. მოათავსეთ ნიორი ზედა ხუჭიდან, მაგრამ არ გაყოფა ნაჭრებად. გარეცხეთ და გაწურეთ პირსახოცით.
8. სურნელოვანი ზირვაკის თავზე ადიდებულმა ბრინჯი მოათავსეთ, ააფეთქეთ კოვზით და მიამაგრეთ ნიორი თავი ცენტრში.
9. დაჭრილი კოვზით ან მორწყვის საშუალებით, დაამატეთ ცივი გაფილტრული წყალი ისე, რომ იგი ფარავს ბრინჯს არაუმეტეს 2 სმ -ით.
10. დააინსტალირეთ PILAF პროგრამა და მოამზადეთ Pilaf Multicooker Mulinx– ში სიგნალზე.
11. პროგრამის დასრულებისას, მიიღეთ ნივრის თავი ბრინჯისგან, შეურიეთ ინგრედიენტები და გადაიტანეთ pilaf ცალკეულ პანელში.
12. დაიბანეთ ქოთანი ქოთანი, საფუძვლიანად გაწურეთ პირსახოცით მშრალი, ცხიმიანი კარაქით ან მზესუმზირის ზეთით და დაიჭირეთ ქვედა და კედლები თხელი lavash ფურცლებით რამდენიმე ფენაში. ლავაშის კიდეები უნდა ჩამოიხრჩო საცვლიდან. თუ არ იყო Lavash, შეგიძლიათ გააკეთოთ მჭლე ცომი ფქვილისა და წყლისგან და გააფართოვოთ იგი გამხდარი.
13. Pilaf განათავსეთ Lavash- ის ექსპრომტულ კალათაში და დაფარეთ ნამცხვრების ჩამოკიდებული კიდეები.
14. დნება კარაქი და დაასხით მათი კერძი მათთვის, შემდეგ კი დააინსტალირეთ "გამოცხობის" პროგრამა 40 წუთის განმავლობაში.
15. მიიღეთ კერძი, გამოიყენეთ საცდელი ბადე ორთქლისთვის და გადაიტანეთ დიდ ბრტყელ კერძზე.

Azerbaijani pilaf in Multicooker Mulinx, რომელიც მომზადებულია ასეთი უჩვეულო გზით, ძალიან სურნელოვანია, დელიკატური ხორცით და წვნიანი ბრინჯით. გარდა ამისა, ის სასადილო მაგიდაზე ძალიან თვალწარმტაცი გამოიყურება, ასე რომ ყველა სტუმარს სურს შეეცადოს თქვენი შედევრი!

სასარგებლო რჩევა: თუ მოგწონთ ორიგინალური კერძები და არ შეგეშინდეთ ინგრედიენტების ექსპერიმენტის ჩატარება, შეეცადეთ დაამატოთ საკვები წაბლი აზერბაიჯანელ პილაფში. ამისათვის გაათბეთ წაბლი მშრალ ცხელ პანელში, ამოიღეთ კანი, შემდეგ კი ზაფრით გააფართოვეთ ზაფრით, ბრწყინვალე ჩრდილში. კერძის გემო ძალიან უჩვეულო და სასიამოვნო იქნება.

Pilaf in Multicooker Mulinx: ვიდეო რეცეპტორი

გულწრფელი და არომატული Pilaf შეიძლება მომზადდეს მინიმუმ ყოველ კვირას - დიდი ხნის განმავლობაში საკმარისია სხვადასხვა რეცეპტები!

თუ გსურთ გემრიელი პილაფის მომზადება, მაგრამ არ გაქვთ დროის დიდი ზღვარი, გამოიყენეთ ვიდეო რეცეპტორი ქვემოთ: