გსურთ ვისწავლოთ როგორ საზიყოდ? და სწრაფად? და რაც მთავარია, მარტივი ინგრედიენტებიდან? მაგრამ ყველა დიასახლისი მაშინვე არ იღებს გემრიელ კერძებს. მაშინაც კი, თუ რეცეპტი გასაგებია, ბევრი დრო და ძალისხმევა იხარჯება. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაივიწყოთ ეს, რადგან ნელი გაზქურა ხელს შეუწყობს ნებისმიერი კერძის მომზადებას. თუ თქვენ პირადად გსურთ ამის გადამოწმება, მაშინ დღეს ჩვენ მოვამზადებთ სასარგებლო პროდუქტს - ღვიძლს მულტიკუკში, არაჟანით.

ღვიძლი მულტიკუკში არაჟანით

თუ სადილისთვის რამე სწრაფად უნდა მოამზადოთ, მაშინ ეს რეცეპტი მხოლოდ ახალგაზრდა დიასახლისებისთვის არის ნაპოვნი. კერძი იქნება დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი და მაინც სასარგებლო, ასე რომ, ალბათ, ყველას მოსწონს.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• ძროხის ღვიძლი - 1 კგ;
• არაჟანი - ჩვეულებრივი მინის ნახევარი;
• ხახვი - 3 პატარა თავი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• ფქვილი - 3 სტადი.;
• ზეთი შემწვარისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ღვიძლი ნელა გაზქურაში არაჟანით:

1. ღვიძლის ღვიძლი ყველაზე პოპულარულია. ითვლება, რომ მას აქვს ყველაზე სასარგებლო ნივთიერებები, ვიტამინები და კვალი ელემენტები. ასეა, რადგან თქვენ უნდა გესმოდეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს პროდუქტი, რომ დატოვოთ სასარგებლო ინგრედიენტები მაქსიმუმამდე, გააუმჯობესოს გემო და გახადოთ იგი რბილი. აქ, ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი მოვლენები, ჩვენ ასევე გავუზიარებთ ჩვენს საიდუმლოებებს. პირველ რიგში, ღვიძლი კარგად უნდა იყოს გარეცხილი, მოამზადოს მოცულობითი თასი, რომ მთელი ნაჭერი მასში ჩასვათ. გარდა ამისა, ეს მარტივია, დაასხით ცივი წყალი, დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ან საათში.
2. Რა იქნება შემდეგ? წყალი უნდა დაიწვა, ეს იქნება ფერმკრთალი ვარდისფერი ან გაჯერებული ვარდისფერი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ოფალზე. ღვიძლი უნდა მოიხსნას, ჩამოიბანეთ ისევ ონკანის ქვეშ და ჩაიცვი ფირფიტაზე. კარგი იქნება, რომ ცოტათი დაველოდოთ, რომ ზედმეტი სითხე იყოს. ან დააჩქარეთ ეს პროცესი: დააყენეთ ღვიძლის ნაჭერი კოლანდში, გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცებით.
3. შემდეგ მკვეთრი დანით დაჭრილი ნაწილებად. კუბურები ან ზოლები - თქვენ გადაწყვიტეთ, ღვიძლის მხოლოდ ძალიან მცირე არ არის სასურველი, რომ არ გაჭრა და ძალიან დიდი - იგივე. იპოვნეთ შუა ადგილი.
4. ღვიძლი მომზადებულია, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი მხარეს. და ასევე მნიშვნელოვანია: თუ ნაჭერი განსაკუთრებული გახდა, ვენები გვხვდება, მიზანშეწონილია, რომ ფრთხილად გაჭრა ისინი ისე, რომ მოგვიანებით მკაცრი ნაჭრები, რომლებიც ვერ ხვდებიან მზა კერძში.
5. დარჩენილი ინგრედიენტების მომზადება: გაასუფთავეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, გაჭრა რგოლები და თუ ბოლქვები დიდია, მაშინ ნახევარი რგოლები.
6. სტაფილო - სუფთა, გახეხეთ უხეში გრეიტზე, შეგიძლიათ მოჭრილიყავით რგოლებით. რგოლების სისქე 0,5 მმ -ში შედის.
7. დაასხით მცენარეული ზეთი სუნის გარეშე, მულტიკუკერის თასში. საკმარისია დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი. ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმში, მოდით ზეთი გაათბეთ.
8. გაცხელებულ ზეთში საჭიროა ღვიძლის დასაყენებლად, ყველა მხრიდან გახეხეთ. ღვიძლის ფრაგმენტი შეგიძლიათ პატარა ჯგუფებში, მაშინ ზუსტად ყველა ნაჭერი არ იქნება უგულებელყოფილი.
9. როდესაც ღვიძლი შემწვარი იყო, ის უნდა მოიხსნას, გადაიტანოს ფირფიტაზე. ასევე დაამატეთ მცირე მცენარეული ზეთი სამუშაოს გასაგრძელებლად, რადგან თქვენ უნდა გადაადგილდეთ, ხახვი გახეხეთ ჯერ ცხელ ზეთში, სანამ ძლივს ოქროს ქერქი, შემდეგ მიამაგრეთ სტაფილო და გააგრძელეთ ბოსტნეულის მომზადება "შემწვარ" რეჟიმში 3 წუთის განმავლობაში.
10. როდესაც ხედავთ, რომ ბოსტნეულს მიაღწია გარკვეულ მდგომარეობაში, თქვენ უნდა დააბრუნოთ ღვიძლი თავის ადგილზე, შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
11. ახლა დადგა მომენტი, როდესაც თქვენ უნდა დაამატოთ დარჩენილი პროდუქტები: ეს იქნება არაჟანი, მარილი, შაქარი, სანელებლები, ფქვილი და ცოტა წყალი. ეს ყველაფერი შეიძლება მომზადდეს ცალკეულ კონტეინერში ისე, რომ ფქვილი არ მიიღოს სიმსივნეები. კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით ღვიძლი თეთრი სოუსით.
12. და მოწყობილობის ბოლო საფარი შეიძლება დაიხუროს, დააყენოთ "ჩაქრობა" პროგრამა და ჯერჯერობით შეგიძლიათ დაისვენოთ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. სხვათა შორის, მულტიკუკში მულტიქერის ღვიძლი მომზადდება ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, შეგიძლიათ ბევრი სხვა საქმე გააკეთოთ: ყურადღება მიაქციეთ ბავშვებს, ქმარს, ამოიღეთ ოთახში, დაისვენეთ, დალიეთ ფინჯანი ყავა ან წაიკითხეთ საინტერესო წიგნი. შეარჩიეთ ის, რაც უფრო მოგწონთ, ხოლო Multicooker დაკავებულია მნიშვნელოვანი პროცესით.
13. Და მერე რა? სიგნალის შემდეგ, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა აურიოთ ღვიძლი, დააგემოვნოთ იუშეკა, ასევე ღვიძლის ნაჭერი დაასხით, რომ გაიგოთ, თუ რამდენი სანელებლები ან მარილი ემატება. ან საერთოდ არ დაამატოთ არაფერი, მაგრამ მხოლოდ გამორთეთ მოწყობილობა და იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოემსახუროთ ამ გემრიელ კერძს.

მზა ღვიძლი მულტიკუკში, არაჟანით, ნებისმიერი მარცვლეული, მაკარონი, ბოსტნეულის კერძები, ასევე კარტოფილი (მომზადებულია სხვადასხვა გზით). ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტის გაკეთება და შემდეგ ყოველთვის აღფრთოვანებთ საყვარელ ადამიანებს გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით. ისიამოვნეთ მადა და კარგი განწყობა!

ქათმის ღვიძლი მულტიკუკში არაჟანით

ბევრი დიასახლისი გვერდის ავლით ამ ძალზე, ქათმის ღვიძლი მცირე ზომის, უღიმღამო. მაგრამ ეს არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, ამ ღვიძლში არის მრავალი მინერალი, ვიტამინი, რომლებიც ასე აუცილებელია როგორც ზრდასრული, ასევე ბავშვისთვის. თუ თქვენ უნდა გამოჯანმრთელდეთ ავადმყოფობის შემდეგ, მოიპოვეთ ძალა ზამთრის შემდეგ, როდესაც სხეული ძალიან მწვავედ გრძნობს ვიტამინების ნაკლებობას, უბრალოდ აუცილებელია კვების რეგულირება. ყველაფერი ძალიან, ძალიან მარტივია - თქვენ უნდა მოამზადოთ ღვიძლი ნელა გაზქურაში არაჟანით.

აუცილებელი პროდუქტები და მათი ნომერი:

• ქათმის ღვიძლი - 0.5 კგ;
• არაჟანი - არასრული მინა;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• მარილი, მიწის შავი პილპილი - გემოვნებით;
• შემწვარი ზეთი;
• მოხარშული წყალი - 1 ჭიქა.

მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა საზ კერძი:

1. ღვიძლი უნდა მოთავსდეს თასში, დაასხით წყალი. სანიაღვრე წყალი, ისევ დაასხით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩამოიბანოთ ღვიძლის თითოეული ნაჭერი ონკანის ქვეშ, ეს უფრო ეფექტური იქნება, მხოლოდ წყლის მოხმარება კიდევ უფრო გამოვა.
2. ღვიძლი უნდა გაშრეს რაიმე მოსახერხებელი გზით.
3. ახლა თქვენ უნდა გაათავისუფლოთ ღვიძლის ყველა ნაჭერი ვენებიდან, გამოიყურებოდეთ ისე, რომ არ იყოს ნაღველი და ბუშტი. თუ შეამჩნევთ, ფრთხილად გაწყვიტეთ ისე, რომ ის არ ააფეთქოს. ძალიან მნიშვნელოვანია ნაღვლის ამოღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში დასრულებული კერძი არ იქნება გემრიელი, მწარედ.
4. ჩვენ მოვამზადებთ დანარჩენ პროდუქტებს: ხახვი უნდა გაიწმინდოს, მოჭრილი მოსახერხებელი გზით. ამისათვის კარგი იქნება ხახვის მოჭრა რგოლებით, ნახევარი რგოლებით ან ზოლებით დაჭერით. სისქე დაახლოებით 5 მმ.
5. ხახვი უნდა განთავსდეს ღვიძლისგან ცალკე. და დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, გააქტიურეთ "შემწვარი" რეჟიმი ისე, რომ ზეთი დაიწყოს დათბობა.
6. შემდეგ, როდესაც ის 2-3 წუთის განმავლობაში გადის, ღვიძლი ჯერ უნდა მოთავსდეს მოწყობილობის თასში, შემდეგ 5-7 წუთის შემდეგ, ხახვის რგოლები.
7. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს აურიეთ სპატულასთან, რომ თანაბრად მოამზადოს.
8. როგორც კი მოწყობილობა გამორთულია (15 წუთი დრო გამოირჩევა შემწვარისთვის), თქვენ უნდა დაასხით ინგრედიენტები არაჟნის სოუსით. როგორ გავაკეთოთ ეს: დაასხით ჭიქა არაჟანი თასში, დაამატეთ წყალი, აურიეთ.
9. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ღვიძლი ნელი გაზქურის არაჟანით თითქმის მზად არის. იგი რჩება მხოლოდ სახურავის დაქვეითება, შეარჩიეთ სასურველი რეჟიმი - "Stew", დააყენეთ ტაიმერი 1 საათის განმავლობაში. დაელოდეთ სიგნალს. ყველაფერი, შეურიეთ, შეხედე, არ არის საჭირო რაღაცაზე ფიქრი.
10. ერთადერთი რაც უნდა გააკეთოთ პროგრამის დასრულებამდე 7 წუთით ადრე, გახსენით სახურავი, მარილი და ფრთხილად წიწაკა თითქმის დასრულებული კერძით. იცით, რატომ არის მარილი დასასრულს? ღვიძლის წვნიანი და ძალიან სატენდერო. ეს არის მცირე საიდუმლოება მულტიკუკში მომზადებისთვის არაჟანით. არ დაგავიწყდეს მას!
11. სიგნალის შემდეგ, Multicooker გადავა "გათბობის" რეჟიმში, დატოვეთ ყველაფერი, როგორც ეს არის 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა, რომ დააგემოვნოთ მზა კერძი.
12. ღვიძლის დაუყოვნებლივ შეიძლება ჩამოყალიბდეს ფირფიტებზე. ვინმეს შესაფერისია გვერდითი კერძისთვის, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს იქნება გემრიელი და სასარგებლო: ახალი ბოსტნეულის სალათის მომზადება, ამ კერძის დამატება მოხარშული ბრინჯით ან, როგორც ვარიანტი, კარტოფილი-პურე, დაუყოვნებლივ მიირთვით მზა ღვიძლი , ხოლო ცხელი.
13. სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ ამ მარტივი და ჯანსაღი კერძის მომზადება: შეგიძლიათ ღვიძლის გემო დივერსიფიკაცია სანელებლების თაიგულით. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, რომ კერძი მიაწოდოთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნიორი, დაჭრილი ახალი გამწვანების ნაზავი: ოხრახუში, კამა, რეჰანი და კიდევ cilantro. ღვიძლის მომზადება შესაძლებელია სხვა ინგრედიენტებით: სოკო, მწვანე ბარდა, სიმინდი.

ღორის ღვიძლი მულტიკუკში არაჟანით

სამზარეულოში გატარებული წლების განმავლობაში ბევრ დიასახლისმა ვერ გაბედა ღვიძლის ღვიძლის მომზადება. და იმის გამო, რომ ეს დანაშაული აღმოჩნდება უგემოვნო, მშრალი და მკაცრი. ზოგადად, უწყვეტი აშლილობა. თუ ეს თქვენი პრობლემაა, მაშინ ჩვენ ვასწავლით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ღვიძლის ღვიძლი. მაგრამ საიდუმლო ძალიან მარტივია, თქვენ უნდა მოამზადოთ ღორის ღვიძლი ნელა გაზქურაში არაჟანით. პროდუქტი აღმოჩნდება რბილი, წვნიანი, ძალიან გემრიელი.

პროდუქტები ამზადებენ შემდეგს:

• ღორის ღვიძლი - 1 კგ;
• რძე არის არასრული ჭიქა;
• არაჟანი - 5 სტადიის. ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა;
• ხახვი - 1 ც.;
• მდოგვი - 2 ჩ.ს.;
• მარილი, მიწის წიწაკა - საჭიროების შემთხვევაში;
• შემწვარი ზეთი - 3 სტადი.

როგორ მოვამზადოთ ეს პროდუქტი სწორად:

1. ღვიძლის ნაჭერი უნდა შეეცადოს ფილმისგან განცალკევებას, ვენების მოჭრას, კარგად ჩამოიბანეთ. თქვენ შეგიძლიათ მისი თვითნებურად გაჭრა - საშუალო ზომის ზოლებზე ან კუბურებზე.
2. ღვიძლის დასაკეცი საჭიროა ფართო თასში, დაასხით ჭიქა რძე, დატოვოთ 40 წუთი, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
3. სხვა თასში, თქვენ უნდა აურიოთ ასეთი ინგრედიენტები: არაჟანი მდოგვი, დაამატეთ მარილი, პილპილი.
4. ღვიძლის უკან უნდა გადააგდოს კოლანდერზე ისე, რომ ჭიქა ზედმეტი სითხე იყოს, როდესაც მხარეს დასახლდება.
5. აუცილებელია მცენარეული ზეთის დაასხით ნელა გაზქურაში, დაელოდეთ სანამ ცოტათი გაათბობს. ამისათვის შეარჩიეთ "შემწვარი" პროგრამა.
6. ღვიძლის შემწვარი დრო გამოიყოფა მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში. მიზანშეწონილია არ დატოვოთ პროდუქტი უყურადღებოდ, პერიოდულად აურიოთ.
7. ღვიძლისთვის, როდესაც ის შემწვარია, თქვენ უნდა დაამატოთ ხახვი და ყველაფერი ერთად მოაწყვეთ ერთსა და იმავე რეჟიმში, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
8. ეს ყველაფერია, მაშინ აუცილებელია არაჟნის კრემის სოუსი დაასხით მოწყობილობის თასში, აურიეთ, შეამციროთ სახურავი და, რა თქმა უნდა, მოწყობილობა სხვა რეჟიმში. ამჯერად ჩვენ ღვიძლს მოვამზადებთ მულტიკუკში, არაჟანით, "ჩაქრობის" პროგრამის გამოყენებით, სამზარეულოს დრო მხოლოდ 40 წუთის განმავლობაში.
9. როგორც კი სიგნალი ჟღერს, შეგიძლიათ სცადოთ დასრულებული კერძი. ჩვენ გირჩევთ, რომ წინასწარ იზრუნოთ იმაზე, თუ რა შეიძლება მომზადდეს, როგორც გვერდითი კერძი. გისურვებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს სასიამოვნო მადა!

ღვიძლი მულტიკუკში, არაჟნის "ბარი"

რეცეპტი განსაკუთრებულია, შედეგი ღირს, ასე რომ, ყველა საჭირო პროდუქტით გავამახვილოთ, ჩვენ ღვიძლს ერთად მოვამზადებთ მულტიქირში, არაჟანით.

რა ინგრედიენტებია საჭირო:

• ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
• არაჟანი - ჭიქა;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის;
• კარაქი - 50 გ;
• ხორცის ბულიონი - 1.5 ჭიქა;
• ფქვილი - 3 სტადი.;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

დაწვრილებით, თუ როგორ უნდა საზ ღვიძლი:

1. ჩვენ დაუყოვნებლივ ვასუფთავებთ ხახვს, დავჭრათ რგოლები, თუ ბოლქვი მცირეა. უმჯობესია დიდი ხახვის მოჭრა ნახევარ რგოლებში, ასე რომ, ეს უფრო ზუსტი იქნება.
2. Multicooker Bowl- ში, თქვენ უნდა მოათავსოთ ნაჭერი კარაქი, ჩართოთ "შემწვარი" რეჟიმი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩამოაგდოთ მშვილდი, მოაყარეთ მხოლოდ რამდენიმე წუთი ისე, რომ ხახვი უბრალოდ იწყებს გააზრებას.
3. თქვენ უნდა დაამატოთ ხორცის ბულიონი გამხმარი ფქვილის მშრალ პანელში. სხვათა შორის, თუ ბულიონი არ არის მარაგი, ჩვეულებრივი წყალი შესაფერისია. უბრალოდ მოხარშული ან გაწმენდა.
4. ამ ინგრედიენტებისთვის თქვენ უნდა დაამატოთ არაჟანი, ასევე სანელებლები და მარილი. გაათბეთ ყველაფერი პანში დაბალ სითბოზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამოიღეთ ღუმელიდან. თუ გსურთ, ბენზინგასამართი სადგური შეიძლება გაკეთდეს ნელა გაზქურაში. მაგრამ შემდეგ სანამ ერთად მოხვდებით, რომ მშვილდი გახეხოთ. "შემწვარი" პროგრამა, დრო ავტომატურად ექვემდებარება, თუ საკმარისი არ არის, რეჟიმი შეიძლება გაგრძელდეს.
5. ცხელი სოუსით უნდა დაასხით მულტიკუკერის თასში, კასრის ხახვზე, შერეული, "გათბობის" რეჟიმში. იმავდროულად, თქვენ უნდა აიღოთ ღვიძლი - ამოცანა მარტივია, რადგან თქვენ უნდა მოჭრილიყავით ეს ოფისი პატარა ბარები. მაგრამ რა არის მთავარი ის არის, რომ ღვიძლის განთავისუფლება ფილმიდან.
6. შემდეგ თქვენ უნდა დაასხით სოუსი თასში, ჩამოიბანეთ Multicooker Bowl, დაამატეთ ზეთი ისევ ზეთი, რომ ღვიძლის მოსასხამებლად. დარწმუნდით, რომ აურიეთ ღვიძლი, რომ ჩამოაყალიბოთ უსიამოვნო ერთიანი ქერქი. სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ ტომატის პასტა, აურიეთ.
7. შეგიძლიათ დაასხით სოუსი, კიდევ ერთხელ დაანაწილოთ ყველა პროდუქტი მულტიკუკერის თასში, შეამცირეთ სახურავი. ყველაფერი, ჩვენ გირჩევთ გაგრძელდეთ კერძის მომზადება "ჩაქრობის" რეჟიმში, 40 წუთის განმავლობაში.

შესაძლებელია მიირთვათ ღვიძლის მომზადებული მულტიკუკერი, რომელსაც აქვს არაჟანი, ნებისმიერი გვერდითი კერძით. ღვიძლი არის გემრიელი, ხოლო ცხელი. Გემრიელად მიირთვით!

ღვიძლი ნელი გაზქურის არაჟანით. ვიდეო