ჩვენ გთავაზობთ კლასიკური კერძის მომზადებას - წიწიბურა ღვიძლთან ერთად ნელა გაზქურაში. პროდუქციის ასეთი კომბინაცია სასარგებლო იქნება იმ ქალებისთვის, რომლებიც ბავშვს ატარებენ, ძუძუთი კვების დროს, ასევე ბავშვებისთვის და დასუსტებული ადამიანებისთვის. ყველა დიასახლისს შეუძლია ამ ძალიან სასარგებლო კერძის მომზადება, ხოლო როდესაც სახლში არის მულტიკუკერი, ეს პროცესი გაცილებით სწრაფია.

გარდა იმისა, რომ ახალბედა ბედიასაც კი შეუძლია ღვიძლის ნელი გაზქურის ღვიძლის მოხარშვა, კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და სასარგებლოა, მნიშვნელოვანია, რომ ქალისთვის ორსულობის 1 ტრიმესტრში, როდესაც სხეული მხოლოდ გამოიყენება ამ მდგომარეობაში, ქალს შეუძლია განიცადოს ტოქსიკოზი. ბევრი წარსულში გაიხსენეთ, თუ როგორ არ სურდათ სამზარეულოში ყოფნა, რადგან სუნი გაღიზიანდა და გულისრევაც კი გამოიწვია. თუ ღვიძლისგან წიწიბურას ნელა გაზქურაში ამზადებთ, ოთახში არ იქნება სუნი, არ გჭირდებათ დიდხანს დგომა ღუმელში და ღვიძლში გახეხეთ, შემდეგ კი დარწმუნდით, რომ ფაფა არ მუშაობს მოშორებით. როგორც ხედავთ, Multicooker- ს შეუძლია ბევრი უპირატესობა ჰქონდეს.

წიწიბურა ღვიძლით ნელა გაზქურაში

ჩვენ გთავაზობთ წიწიბურას ღვიძლის მომზადებას ნელა გაზქურაში კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. მომზადებისთვის შეარჩიეთ ცოტა თავისუფალი დრო და დაიწყეთ მუშაობა.

სამზარეულოს ინგრედიენტები:

• წიწიბურა - 1 ჭიქა (ან 2 მულტიტაკანი);
• ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• კარაქი - 30 გ;
• არაჟანი - 3 სტადიის;
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით;
• წყალი - 0.5 ჭიქა.

ნაბიჯი -by -step სამზარეულო ღვიძლით ნელა გაზქურაში:

1. მოამზადეთ 1 ჭიქა წიწიბურის მარცვლეული ან 2 მულტიტაკანი. წიწიბურა შეიძლება მსუბუქად იქნას მიღებული, არ შემწვარი ან შეიძინოთ მუქი მარცვლეული. რამდენად მოგწონთ. წიწიბურის სარგებელი ადამიანებისთვის ცნობილი გახდა უძველესი დროიდან, ის შეიცავს ცხიმოვან და ორგანულ მჟავებს, კვალი ელემენტებს და ბევრ ვიტამინს. წიწიბურა განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. ეს მარცვლეული სასარგებლოა როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. ბევრს შეუყვარდა წიწიბურის ფაფა სამზარეულოს გემოვნებისა და სიმარტივისთვის. წიწიბურა იყოფა 3 ტიპად და განსხვავდება ფერით, ყველაზე გემრიელი არის წითელი წიწიბურა ან მუქი ყავისფერი, რომელიც ადრე შემწვარია. თეთრი წიწიბურა არის მარცვლეული, ის კარგად არის მოხარშული. წიწიბურის მესამე ტიპი მწვანეა, ეს მარცვლეული ითვლება ყველაზე სასარგებლო. რას აირჩევთ - გადაწყვიტეთ საკუთარი თავი, წიწიბურის თითოეული ტიპი სარგებელს მოუტანს სხეულს.
2. არ ჩქარობ მარცვლეულს დაასხით ჯერჯერობით წყლით. ჯერ დაასხით წიწიბურა ქაღალდის პირსახოცზე და დაარღვიეთ მარცვლეული. მშრალი და გაფუჭებული მარცვლების ამოღების შემდეგ, შეგიძლიათ ჩართოთ Multicooker "Frying" რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში და გახეხეთ წიწიბურა ზეთის გარეშე მშრალ პანელში.
3. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ წიწიბურის მომზადების პროცესი ღვიძლით ნელა გაზქურაში.
4. შემწვარი მარცვლეული უნდა დაასხით ცალკეულ კონტეინერში და მოათავსეთ ზეთის ნაჭერი მულტიკუკერის თასში. ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი, სანამ ღვიძლში ხართ დაკავებული, ზეთს დრო ექნება დააყოვნოთ.
5. ღვიძლის მიღება შესაძლებელია ძროხის ან ხბოს საშუალებით. შეარჩიეთ ღვიძლის ნაჭერი ვენების გარეშე, და თუ თქვენ წააწყდებით, მაშინ ისინი უნდა მოჭრილიყვნენ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ძროხის ან ღორის ღვიძლი იქნება ნაზი და გემრიელი, თუ ის წინასწარ გაჟღენთილია ცივ რძეში. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ ღვიძლი მწარედ მისცემს კერძს. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ კერძის მომზადება ქათმის ღვიძლისგან, მაშინ არ არის აუცილებელი მისი გაჟღენთვა. თუ სასურველია, ის ასევე შეიძლება ჩატარდეს რძეში, აქედან ის არ შეცვლის მის გემოვნებას, მაგრამ აღმოჩნდება ძალიან სატენდერო და რბილი.
6. დაჭრილი ღვიძლი პატარა კუბებად.
7. ახლა გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭერით წვრილად მკვეთრი დანა. თუ არ მოგწონთ სამუშაოს ამ ნაწილის გაკეთება, შეგიძლიათ დაავალოთ მას სამზარეულოს თანაშემწეები - გახეხეთ მშვილდი ბლენდერში ან კომბაინში.
8. ამ დროის განმავლობაში, ზეთი ათბობს, თქვენ უნდა მოათავსოთ ხახვი და ღვიძლი მულტიკუკერის თასში, შეურიოთ სპატულის შინაარსი და ჩართოთ "გამოცხობა" ან "შემწვარი" რეჟიმში. ასახეთ დრო 15 წუთის განმავლობაში.
9. თუ თქვენ გაქვთ თასი საწინააღმდეგო საფარის საწინააღმდეგოდ, მაშინ შეგიძლიათ დახუროთ მოწყობილობის საფარი და არაფერზე არ ინერვიულოთ, შინაარსის შერევა არც კი გჭირდებათ - ნუ იწვავთ ხახვსა და ღვიძლს.
10. როდესაც ნელი გაზქურა აცნობებს პროგრამის დასრულებას, გახსენით მულტიქუკერის სახურავი, შეურიეთ შინაარსი, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. ისევ აურიეთ.
11. რჩება არაჟანი კრემის დამატება. ეს შეიძლება იყოს სახლის არაჟანი ან მაღაზია, რომელსაც აქვს ცხიმის შემცველობა. როდესაც ღვიძლს, ხახვსა და არაჟანს აერთიანებთ მულტიკუკერის ჭიქაში, კერძი ისე გამოიყურება მადის მისაღებად, რომ დაუყოვნებლივ ჭამა. თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ღვიძლის ნაჭერი და გააგრძელოთ წიწიბურის მომზადების მომზადებული ღვიძლის ნელი გაზქურის დროს - ღვიძლი უნდა ჩაბნელდეს თასში, რადგან ის ჯერ კიდევ მკაცრია.
12. მომზადების ამ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მომზადებული წიწიბურა შინაარსზე (ის უნდა დაიბანოთ რამდენიმე წყლებში) და დააყენოთ სასურველი სამზარეულოს პროგრამა. თუ თქვენ გაქვთ ისეთი რეჟიმები, როგორიცაა "წიწიბურა", "Pilaf", "Spaghetti" ან "Rice", შეარჩიეთ რომელიმე ეს პროგრამა. სამზარეულოს დრო ავტომატურად ექვემდებარება. თუ თქვენს Multicooker- ს არ აქვს ასეთი ფუნქცია, მაშინ საჭიროა დრო დაუთმოთ ხელით - ნელი გაზქურის ღვიძლში წიწიბურა იქნება 40 წუთი.
13. დახურეთ Multicooker სახურავი და გაეცანით თქვენს ბიზნესს. 40 წუთის შემდეგ, ნელი გაზქურა აცნობებს პროგრამის დასრულებას.
14. სიგნალის მოსასმენად, შეგიძლიათ გახსნათ მოწყობილობის საფარი და სცადოთ წიწიბურა ნელა გაზქურაში მომზადებული ღვიძლით. ფაფა აღმოჩნდება crumbly და კიდევ ოდნავ მშრალი. ეს არის გამოსწორებული, რომელსაც უყვარს "ნაცხის" ფაფა, შეგიძლიათ დაამატოთ ორმაგი ნაწილი.

წიწიბურა ღვიძლით ნელა გაზქურაში მზად არის. ის რჩება ფირფიტებზე სურნელოვანი და ჯანსაღი კერძის დასამყარებლად და სუფრასთან ნათესავების მოწვევა. Გემრიელად მიირთვით!

წიწიბურა ღვიძლთან ერთად მულტიკუკში სტაფილო

ნელი გაზქურის დროს, ყველაზე გემრიელი ფაფა მიიღება. რუსულ ღუმელებში ჩვენმა ბებიებმა მოამზადეს ასეთი ფაფა, ისინი დიდი ხნის განმავლობაში იძირნენ თუჯის ყაზახებში, მარცვლეულის სქელი კედლებით, ისე რომ აღმოჩნდა მდიდარი და გახეხილი. ამჟამად ძნელია ასეთი ღუმელის პოვნა და ამის გაკეთება არ გჭირდებათ - Multicooker ადვილად გაუმკლავდება ამოცანას.

ინგრედიენტები წიწიბურის მომზადებისათვის ღვიძლის ნელა გაზქურაში:

• წიწიბურა - 1 ჭიქა;
• ცივი წყალი - 1 ან 2 ჭიქა;
• ღვიძლი - 300 გ;
• ხახვი და სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი და მიწა შავი პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ღვიძლით ნელა გაზქურაში:

1. ამ რეცეპტში, ძირითადი ინგრედიენტები არის წიწიბურა, ღვიძლი და სტაფილო. ამ პროდუქტების კომბინაცია ჩვენს კერძს განსაკუთრებულ გემოვნებას მისცემს.
2. ნელი გაზქურის მომზადება უწყვეტი სიამოვნებაა. ჯერ ღვიძლს ავიღებთ, შეგიძლიათ აიღოთ სამზარეულო, ღორის ან ძროხის ღვიძლი. რამდენად მოგწონთ. თუ ქათმის ღვიძლისგან ფაფას ამზადებთ, მაშინ კერძი აღმოჩნდება ძალიან სატენდერო და მას ნამდვილად უყვართ ოჯახის მცირე წევრები.
3. ჩამოიბანეთ ღვიძლი, დაელოდეთ ჭარბი წყლის გადინებას და კუბურებად დაჭერით. თუ ფილმი გვხვდება, ის უნდა მოიხსნას.
4. ახლა თქვენ უნდა გაასუფთავოთ ბოსტნეული, ხახვი მოჭრილი კუბებით, სტაფილო შეიძლება გადაიტანოთ უხეში grater.
5. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში. ჩვენ ვაყენებთ პროგრამას "გამოცხობა" ან "შემწვარი", დავაყენეთ სამზარეულოს დრო 10 წუთის განმავლობაში.
6. დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ, სანამ ზეთის გაცხელებას ელოდებით, პირველ რიგში ხახვში ჩადეთ თასში და სტაფილოების თავზე. შეურიეთ ბოსტნეული და დახურეთ სახურავი. ეს არის ის, ახლა შეგიძლიათ ცოტათი დაისვენოთ და დაელოდოთ ბოსტნეულის მომზადებას.
7. 10 წუთის შემდეგ, როდესაც ბოსტნეული სუფთაა, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ღვიძლი და შეურიოთ შინაარსი.
8. ჩვენ გავაგრძელებთ წიწიბურას პროგრამა ნელა გაზქურაში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ღვიძლი გახდება რბილი.
9. მიუხედავად იმისა, რომ ღვიძლი არის ჩაშლილი, შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწიბურა. ჩამოიბანეთ მარცვლეული რამდენიმე წყალში და დალაგეთ. ჩვენ ვამზადებთ სუფთა წყალს. თუ გსურთ ნელი გაზქურის ღვიძლის დამსხვრეული წიწვევი მოხარშოთ, მაშინ უნდა დაასხით 1 ჭიქა წყალი, და თუ მოგწონთ მოხარშული ფაფა, მოგერიდებათ დაამატოთ 2 ჭიქა წყალი.
10. გახსენით მარცვლეულის სახურავი, შეავსეთ წიწიბურა, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ. ეს არის ის, ახლა თქვენ უნდა ჩართოთ ფაფის ან "წიწიბურა" პროგრამა, სამზარეულოს დრო ავტომატურად არის ჩასმული. თუ არა, თქვენ უნდა დააყენოთ სამზარეულოს წიწიბურის მომზადების დრო ღვიძლით ნელი გაზქურის ხელით 40 წუთის განმავლობაში.
11. ამ რეცეპტში სტაფილო ემატება მიზეზით - ეს ღვიძლს აძლევს დელიკატურ გემოს. კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი.

დაელოდეთ ნელი გაზქურის ამოცანას. თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით წიწიბურა ნელი გაზქურის მომზადებულ ღვიძლთან, ფირფიტებზე და ყველას მოიწვიეთ სუფრასთან. შეგიძლიათ მოემსახუროთ დამარილებული კიტრი ან გააკეთოთ სალათი ახალი ბოსტნეულის მწვანილით ამ კერძზე. Დაეხმარე შენს თავს!

წიწიბურა ღვიძლით და სოკოთი ნელა გაზქურით

ჩვენ გთავაზობთ წიწიბურას ღვიძლის მომზადებას ნელა გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით. კერძის გასაკეთებლად არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მკვებავი, ღვიძლისთან ერთად ჩვენ სოკო გავხდებით. შეგიძლიათ შეიძინოთ შამპინგონები ან ოსტატური სოკო მაღაზიაში ან მიიღოთ მშრალი თეთრი სოკო.

ღვიძლის არჩევის საიდუმლოებები:

1. თუ გსურთ, რომ კერძი ნამდვილად დელიკატური და გემრიელი იყოს, უნდა აირჩიოთ კარგი ღვიძლი. ყურადღება მიაქციეთ ფერს - ახალი ძროხის ღვიძლი იქნება ნათელი, მწიფე ალუბლის ფერი.
2. თუ ცხოველი ძველი იყო, მაშინ ღვიძლის აწევა ბნელდება.
3. დააჭირეთ თითს ღვიძლზე - არ უნდა იყოს კვალი.
4. სთხოვეთ გამყიდველს გააკეთოს ჭრილობა მკვეთრი დანა - ის უნდა იყოს გლუვი.
5. ახალი ღვიძლის სუნი ოდნავ ტკბილია.
6. ქათმის ღვიძლს აქვს ღია ყავისფერი ელფერი. ახალი ღვიძლი იქნება უბრალო, დაფის და ლაქების გარეშე.

ინგრედიენტები წიწიბურის მომზადების ნელა გაზქურაში:

• წიწიბურა - 1 ჭიქა;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ღვიძლი - 300 გ;
• სოკო - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის;
• ოხრახუშის და კამა მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი, მიწის სურნელოვანი პილპილი - გემოვნებით.

ნაბიჯი -by -step სამზარეულო ღვიძლით ნელა გაზქურაში:

1. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო შეიძლება გადაიტანოთ შუა გრეიტზე.
2. დაიბანეთ სოკო, მოჭრილი კუბებად. თუ იყენებთ მშრალ სოკოებს, მაშინ წინასწარ გაუკეთეთ ისინი რამდენიმე საათის განმავლობაში წყალში.
3. დაასხით მზესუმზირის ზეთი Multicooker თასში. ჩართეთ პროგრამა "შემწვარი" 15 წუთის განმავლობაში.
4. როდესაც ზეთი იწყებს გაცხელებას, შეიტანეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო კონტეინერში. შეურიეთ ბოსტნეული სპატულას.
5. რამდენიმე წუთის შემდეგ, როდესაც სტაფილოებით ხახვი ოდნავ შემწვარი, დაამატეთ სოკო. ისევ აურიეთ.
6. რამდენიმე წუთი გაქვთ ღვიძლის მოჭრის დრო. ქათმის ღვიძლის უბრალოდ გარეცხილი, ფილმის მორთვა და კუბურებად დაჭერით. უმჯობესია გაჟღენთოთ ძროხის და ღორის ღვიძლის რძეში 2 საათის განმავლობაში, რომ ამოიღონ სიმწარე.
7. დაამატეთ ღვიძლი Multicooker თასში, არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი და წიწაკა კერძი. შეურიეთ ინგრედიენტები და დახურეთ სახურავი.
8. მიუხედავად იმისა, რომ ღვიძლი, სოკო და ბოსტნეული ჩაქრება, შეგიძლიათ წიწიბურა გააკეთოთ. ის უნდა დალაგდეს და კარგად ჩამოიბანოს. თუ მოგწონთ crumbly მშრალი წიწიბურის ფაფა, მაშინ მიზანშეწონილია წინასწარ გააფართოვოთ იგი მშრალ პანელში.
9. როგორც კი სიგნალს მოისმენთ, დროა გახსნათ Multicooker სახურავი და დაამატოთ წიწიბურა. მხოლოდ წიწიბურის დამატებამდე, კვლავ შეურიეთ შინაარსი.
10. დაასხით წიწიბურის მარცვლეული წყლით, კვლავ აურიეთ. სცადეთ კერძი მარილისთვის, თუ გეჩვენებათ, რომ მარილი არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი. შეეცადეთ არ გადალახოთ წიწიბურა, რადგან კერძის გემო შეიძლება შეიცვალოს.
11. ჩართეთ "წიწიბურა" ან "ფაფის" რეჟიმი. სტანდარტულად, პროგრამა განკუთვნილია 40 წუთის განმავლობაში. მხოლოდ ამჯერად, საკმარისი იქნება წიწიბურის ადუღების მიზნით, ხოლო სოკო და ღვიძლი რბილი გახდება.

დასრულებული კერძი მიირთმევს ცხრილს ცხელამდე, უხვად ასხამს დამსხვრეულ ახალ მწვანილებს. თითოეულ ფირფიტაში შეგიძლიათ განათავსოთ კოვზი არაჟანი ან ნაჭერი კარაქი. Გემრიელად მიირთვით!

წიწიბურა ღვიძლით და ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში

ჩვენ გთავაზობთ გემრიელი და, რაც მთავარია, გულწრფელი კერძი მოვამზადოთ ოჯახის ყველა წევრისთვის. თქვენი ნათესავები ისიამოვნებენ წიწიბურის ნაწილის ჭამა ღვიძლით, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში და კიდევ ითხოვს დანამატებს. ასე რომ, დროა მიიღოთ სამუშაოდ.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
• წიწიბურა - 1 ჭიქა;
• წყალი- 2 ჭიქა;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• zucchini - PCS;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის.

სამზარეულო წიწიბურა ღვიძლით და ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში:

1. მოამზადეთ ღვიძლი - ჩვენ მას ვრეცხავთ წყლის ნაკადის ქვეშ, დაველოდოთ წყლის გადინება და თხელი ზოლები. დაჭრისას, ყურადღება მიაქციეთ ფილმს - ჩვენ ეს არ გვჭირდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილიყავით ან ფრთხილად ამოიღოთ (თუ ეს შესაძლებელია).
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს: დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, წიწაკა შეიძლება მოჭრილი იყოს თხელი ზოლებით ან კუბებად, როგორც მოგწონთ საუკეთესოდ, zucchini ასევე დაჭრილი წვრილად. მათთვის, ვისაც ბოსტნეული უყვარს, უფრო ჰგავს სქელ სოუსს, უმჯობესია, ყველა ბოსტნეულის გამოტოვება კომბინიზორის მეშვეობით. თუ სამზარეულოში ასეთი ასისტენტი არ გყავთ, მაშინ შეგიძლიათ ყველა ბოსტნეული გახეხოთ დიდ ან პატარა გრეიტზე.
3. დაასხით მზესუმზირის ზეთი Multicooker თასში. სხვათა შორის, კერძის გემო განსხვავებული იქნება, თუ ზეთისხილის ან სიმინდის დამატებას, ჩვეულებრივი მზესუმზირის ზეთის ნაცვლად.
4. გააქტიურეთ "შემწვარი" რეჟიმი, დააყენეთ დრო - 15 წუთი.
5. ამ თანმიმდევრობით ბოსტნეული შეწვით: პირველი ხახვი, შემდეგ სტაფილო, წიწაკა და ზუკჩინი.
6. როდესაც ბოსტნეული შემწვარია, დაამატეთ ღვიძლი, აურიეთ, მარილი და პილპილი. დახურეთ Multicooker სახურავი და მიაწოდეთ მომზადების პროცესი ჩვენი ასისტენტისთვის.
7. დროის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული და ღვიძლი მზადდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწიბურა. ჩვენ დავალაგებთ წიწიბურას, სარეცხი და როგორც კი Multicooker გამოაცხადებს პროგრამის დასრულების შესახებ, გავხსენით სახურავი და ღვიძლის ბოსტნეულს ვაგზავნით წიწიბურას.
8. დაასხით წყალი, აურიეთ. ჩვენ ვცდილობთ მარილს - თუ საკმარისი არ არის, ცოტა მეტი დაამატეთ. ჩვენ ჩართავთ "წიწიბურას" ან "მარცვლეულის" რეჟიმს, ღვიძლის ნელი გაზქურის ღვიძლის წიწიბურა იქნება 40 წუთი.

ის რჩება მხოლოდ არომატული ფაფის დაასხით ბოსტნეულით და ღვიძლით ფირფიტებზე და სახლების სუფრასთან მოწვევა. მიირთვით წიწიბურა ღვიძლით, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში, ახალი ბოსტნეულით. შეგიძლიათ გააკეთოთ კიტრი და პომიდორი სალათი, ან დამარილებული კიტრი ჩადოთ ფირფიტაში, და კერძი გულუხვად გახეხეთ თავზე დამსხვრეული ახალი მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით!

წიწიბურა ღვიძლით და გრავიტით ნელა გაზქურით

მოდით მოვამზადოთ წიწიბურა ღვიძლით და გემრიელი გრავიტით. კერძი სწრაფად მომზადებულია ნელა გაზქურაში, მაგრამ გამოდის განსაკუთრებით გემრიელი და დელიკატური.

შემადგენლობა:

• ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
• პომიდორი - 1 კომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ახალი კამა - 2 ტოტი;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• წიწიბურა - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 2 სტადი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• რეჰანი (ახალი ან გამხმარი) გემოვნებით;
• მარილი და მიწა შავი პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ღვიძლით ნელა გაზქურაში:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაჟღენთოთ ძროხის ღვიძლი რძეში. იგი მისცემს მთელ მწარედ, იქნება ნაზი და უფრო სწრაფად მოამზადებს. დატოვეთ ღვიძლი რძეში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. პომიდორი უნდა დაეცა რამდენიმე წამით მდუღარე წყალში, რომ ადვილად ამოიღონ კანი.
3. შემდეგ გაასუფთავეთ ხახვი, გაჭერით დიდ ნაჭრებად. მოჭრილი პომიდორი კუბებით.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში. ჩართეთ პროგრამა "შემწვარი" 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ველოდებით ზეთის გაცხელებას და ღვიძლის წინასწარ შემცირებას კუბურებში. გახეხეთ ისე, რომ იგი ყველა მხრიდან არის გახეხილი. მხოლოდ 7 წუთი საკმარისი იქნება. ღვიძლის მოხარშვა დიდხანს არ შეიძლება, შემდეგ კი პირიქით, ის გახდება ძლიერი და უგემოვნო.
5. ღვიძლში დაამატეთ ხახვი და პომიდორი, ნუ აჩქარებთ. ჩვენ გავაგრძელებთ სამზარეულოს დრო კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
6. ღვიძლის თავზე, დაასხით sifted ფქვილი და განათავსეთ არაჟანი.
7. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი. განათავსეთ მარილი, წიწაკა, სუნელი.
8. დაამატეთ წიწიბურის მარცვლეული (წინასწარი –sort and Wash, რომელსაც უყვარს - გახეხეთ მშრალ პანელში).
9. დაასხით ინგრედიენტები წყლით, აურიეთ. ჩვენ გადავიტანებთ პროგრამას "წიწიბურა" ან "ფაფა", დახურეთ Multicooker სახურავი და ველოდებით Multicooker- ს დანარჩენ სამუშაოს შესრულებას.

დაუყოვნებლივ მიირთვით წიწიბურა ღვიძლით, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში, მაგიდასთან, გაანადგურა გამანადგურებელი ახალი მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით!