აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ღვიძლი - 0.5 კგ;
• ხელკეტი - 1/4;
• კვერცხები - 5 ცალი.;
• რძე - 1 სტადი.;
• რძე პურის დასაფენად;
• მარილი, სანელებლები.

ნაბიჯი -ნაბიჯით პროცედურა ნელი გაზქურის ორთქლის ორთქლისთვის:

1. გაუშვით წყალი გაშვებული წყალში, გაასუფთავეთ ფილმებიდან და ვენებიდან, მოჭრილი პატარა ნაწილებად.
2. ჩაასხით ხორცის ნაჭრები წყალქვეშა ბლენდერის მშვილდში.
3. გაჟღენთილია პურის ნამსხვრევები რძეში, შემდეგ ოდნავ გაწურეთ და გაანადგურეთ ღვიძლში.
4. ცალკეული კვერცხის yolks ცილებისგან. დატოვეთ ცილები თასში და დაამატეთ yolks თასში დანარჩენ ინგრედიენტებში. მარილი და წიწაკა პროდუქტები, შემდეგ კი გადაკვეთეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი ნარევის მდგომარეობაში. არ შეგაწუხოთ, თუ მასა ძალიან თხევადი არის - ასეც უნდა იყოს.
5. ახლა მოდით გავაკეთოთ ცილები. სცემეს ისინი ძლიერ სტაბილურ ქაფში. ნაზად შეიყვანეთ იგი ღვიძლის სითხეში და თანაბრად აურიეთ. აღფრთოვანებული ვარ, რამდენად ბრწყინვალე აღმოჩნდა მასა!
6. განათავსეთ ნელი გაზქურა "ორთქლის" რეჟიმში და დააყენეთ სამუშაო დრო 45 - 50 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ მოწყობილობის ზოლი 1 ლიტრი წყალი.
7. Souffle- ის გამოსაცხობად, გვჭირდება სპეციალური სილიკონის ჩამოსხმა. ის, ვინც ჩვეულებრივ გამოიყენება მაფინების მოსაწყობად, შესაფერისია. შეზეთეთ ფორმები კარაქით, დაასხით შიდა ზედაპირით სემოლინას ან კრეკერის crumb, თუ სასურველია.
8. ღვიძლის ცარიელი ჩაყარეთ ყლორტებზე, შემდეგ დააინსტალირეთ ორთქლის კონტეინერი მულტიკასზე და გადააკეთეთ იქ შევსებული სილიკონის ფორმები.
9. მოხარშეთ დახურული სახურავის ქვეშ, სანამ მოწყობილობა არ მისცემს სიგნალს სამუშაო პროგრამის დასრულების შესახებ.
10. ამოიღეთ ჩამოსხმა კონტეინერიდან სამზარეულოსთვის და დაელოდეთ სუფილის ოდნავ გაცივებას.
11. ამოიღეთ souffle ყლორტებიდან და მიირთვით მაგიდაზე სუფთა ან გამომცხვარი ბოსტნეულით. როგორც გვერდითი კერძი არის კარგი წიწიბურის ფაფა ან კარტოფილის პურე. მიირთვით თქვენს ჯანმრთელობას!

ორთქლის ღვიძლი ნელა გაზქურაში: მიირთვით ორთქლის კოტლეტები

მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და გულწრფელი კერძი მიმართავს ბავშვებსა და მათ მშობლებს.

პროდუქციის ნაკრები არის ეს:

• თურქეთის ღვიძლი - 600 გ;
• ხახვი -2 თავები;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ნიორი - 3 ნაჭერი;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• apple - 2 ცალი.;
• ნიგვზის ფხვნილი - 0.25 ჩ / კ;
• სახამებელი - 3 სტადიის. ლ.;
• ხორბლის ფქვილი - 3 სტადი. ლ.;
• მარილი.

ჩამოწერეთ, თუ როგორ მოვამზადოთ ორთქლის კოტლეტები ინდაურებისგან:

1. გარეცხეთ ნაჭერი ხორცის ქვეშ ცივი წყლით. გაყავით ოფალი დანით საშუალო ზომით.
2. ამოიღეთ ხახვი მშვილდიდან და გაჭერით თითოეული თავი 4 თანაბარ ნაწილად.
3. გარეცხილი ვაშლისგან, დაჭრილი კანი და ამოიღეთ ბირთვი დანაყოფებითა და ძვლებით.
4. გაწმენდილი სტაფილო მოჭრა დიდ ნაჭრებად.
5. ნიორის ნაჭრები ნახევრად გაყავით.
6. ჩამოყაროს ყველა დაჭრილი პროდუქტი ერთ კონტეინერში და გახეხეთ ერთ მასაში ბლენდერის გამოყენებით.
7. ღვიძლის ცარიელი ფქვილით განათავსეთ მარილი, ნიგო და სახამებელი. შეურიეთ და დატოვეთ 20 წუთი, რომ გაეცალოთ.
8. გახეხეთ ყველი დიდი უჯრედებით.
9. დაამატეთ ყველის ჩიფსი და კვერცხები ღვიძლის minced ხორცში და კარგად აურიეთ ინგრედიენტები.
10. ჩამოაყალიბეთ პატარა კოტლეტები minced ხორცისგან.
11. დასაწყისისთვის, ოდნავ გახეხეთ კოტლეტები ჩვეულებრივი პანელში, შემდეგ კი გადაიტანეთ მულტიქუკერის ორთქლის კონტეინერში და მიიტანეთ მზადყოფნაში.

ნელი გაზქურის ღვიძლისგან ღვიძლისგან ღვიძლის მადის და რუდიანი კოტლეტები გადააჭარბებს თქვენს ყველა მოლოდინს! Გემრიელად მიირთვით!

ღვიძლიდან ჩასვით ნელი გაზქურის ორთქლისთვის. ვიდეო