ღვიძლი არის ძალიან სასარგებლო საკვები პროდუქტი. სამწუხაროდ, ყველას არ აფასებს ეს შეურაცხყოფა, ზოგიერთ ადამიანში, ღვიძლის სუნიც კი ზიზღით. მიუხედავად ამისა, ეს ინგრედიენტი შეიძლება მომზადდეს ძალიან კარგად და გემრიელად, განსაკუთრებით სუფილის სახით. ღვიძლისგან თავდაყირა არ აქვს ასეთი მდიდარი გემო და სპეციფიკური არომატი, აღმოჩნდება ძალიან სატენდერო, გაწონასწორებული, სასიამოვნო გემოვნების ნოტებით და, ხშირად, ბავშვების აუდიტორიის მსგავსად. დღეს ჩვენ აღწერს რეცეპტებს ღვიძლისგან Souffli- ს სამზარეულოსთვის ნელი გაზქურის შიგნით.

კურდღლის ღვიძლისგან ნელი გაზქურის ღვიძლისგან

კურდღლის ღვიძლი საკმაოდ დელიკატური პროდუქტია, რომელიც ასევე განიხილება დიეტად. სპეციალური კომპოზიციის წყალობით, ღვიძლის ღვიძლის რეკომენდებულია ბავშვთა მენიუში 1 წლის ასაკიდან ჩვილები. რა თქმა უნდა, ამ დანაშაულიდან შეგიძლიათ რამე მოამზადოთ. განსაკუთრებით გემრიელი კურდღლის ღვიძლისგან არის სუფილი - სატენდერო, ოდნავ გემოვნებით და ჩამორჩენილი არომატით. დღეს ჩვენ აღწერს Souffli- ს უმარტივეს რეცეპტს კურდღლის ღვიძლისგან ნელი გაზქურისგან, რომელიც შესაფერისია ბავშვის საკვებისთვის.

ინგრედიენტების სია:

• კურდღლის ღვიძლი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• კარაქი - 120 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1.5 სტადიის. l;
• წყალი - 2 მულტიტაკანი;
• მარილი გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ კერძს ეტაპზე:

1. დაიბანეთ ღვიძლი, ფრთხილად ამოიღეთ ნაღვლის ბუშტი.
2. გაგზავნეთ ღვიძლი ნელი გაზქურისკენ, დაასხით წყალი (გამოიყენეთ 1 მულტიისტაკანი).
3. მოწყობილობა მოთავსებულია სამზარეულოს რეჟიმში.
4. მოხარშეთ ღვიძლი მდუღარე წყლის შემდეგ, სანამ მოხარშული (10-15 წუთი).
5. ამოიღეთ ღვიძლი Multicooker– დან, გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში და დატოვეთ გაცივება.
6. დაასხით წყალი მრავალფეროვანი თასიდან, ჩამოიბანეთ კონტეინერი და გაწურეთ მშრალი.
7. გაასუფთავეთ ხახვი.
8. გაჭრა სხივი თვითნებური ფორმის დიდ ნაჭრებად.
9. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში, ჩართეთ მოწყობილობა შემწვარი რეჟიმისთვის.
10. დაასხით ხახვი ცხელ ზეთში, გაიარეთ პროდუქტი 5-7 წუთის განმავლობაში.
11. სხივი გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში.
12. დაიბანეთ ნელი გაზქურა, გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით.
13. კანი სტაფილო, დაჭრილი სქელ წრეებში.
14. გააგზავნეთ უმი ბოსტნეული ნელი გაზქურისკენ, დაასხით დარჩენილი წყალი.
15. მოწყობილობა განთავსებულია სამზარეულოს პროგრამაში.
16. მოამზადეთ სტაფილო სანამ მოხარშული.
17. გაიარეთ დასრულებული სტაფილო ხორცის საფქვავი (ან გახეხეთ ბლენდერში).
18. ასევე, ხორცის საფქვარის (ბლენდერის) დახმარებით, მოკალი ღვიძლი, ხახვი და კარაქი.
19. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი და knead სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა.

დასრულებული souffle შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ლოცვა პურისთვის ან ემსახურება ბავშვთა მაგიდაზე, როგორც გვერდითი კერძის დანამატი.

ღვიძლისგან მულტიქესში წყვილი

ღვიძლის სუფილი, რომელიც მომზადებულია ჩვენი რეცეპტის მიხედვით, მულტიკუკში, ორთქლისთვის, ძალიან დაბალანსებული და გემრიელია. სწორედ ამიტომ, ამ კერძს მოსწონს სხვადასხვა ასაკობრივი კატეგორიის ბავშვები. ასეთი საკვების უდავო პლუსია მისი სარგებელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ღვიძლისგან კერძები ზრდის ჰემოგლობინს და გაჯერებულია სხეულს სასარგებლო კვალი ელემენტების მთლიანი კომპლექსით.

კომპონენტების სია:

• ღვიძლი (თქვენი არჩევანისთვის) - 110 გ;
• თეთრი პური - 1 ნაჭერი;
• yaichko ქათამი - 1 კომპიუტერი;
• კარაქი - შეზეთვისთვის;
• რძე - ¼ მულტიტაკანი;
• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულოს პროცესები:

1. ჩამოიბანეთ ღვიძლი, ამოიღეთ ნაღვლის ბუშტი.
2. ღვიძლი გაჭრა რამდენიმე პატარა ნაჭრებად, გაგზავნეთ პროდუქტი ბლენდერის კონტეინერში.
3. დაარღვიე პურის რბილობი რამდენიმე ნაჭრებად და გაჟღენთილია რამდენიმე წუთის განმავლობაში რძეში.
4. გამოაგზავნეთ რბილობი პურის რძით ბლენდერის თასში.
5. დაყავით კვერცხი ცილასა და იოლად.
6. გაუგზავნეთ კვერცხის yolk ბლენდერის თასში.
7. მარილი და შეაჩერეთ თასის შინაარსი მოწყობილობით.
8. ცალკეულ კონტეინერში, კვერცხის ცილა სცემეს აყვავებულ ქაფში.
9. ნაზად აურიეთ ორივე მასა.
10. განათავსეთ შედეგად მიღებული ნარევი მცირე სილიკონის ფორმებში, წინასწარ გაჟღენთილია კარაქით.
11. ფორმები ორთქლის ქურთუკს ნელა გაზქურაში სამზარეულოსთვის.
12. დაასხით წყალი ნელა გაზქურაში, დააინსტალირეთ ორთქლის კონტეინერი სასურველ ადგილზე.
13. დახურეთ მოწყობილობა, შეარჩიეთ პროგრამა "ორთქლის სამზარეულო".
14. სამზარეულოს დრო ნახევარი საათია.

ოდნავ გაცივდა დასრულებული კერძი და სუფრაზე მიირთვით, მანამდე მან ამოიღო ყლორტებიდან.

იკვებება ქათმის ღვიძლისგან ნელა გაზქურაში

ღვიძლისგან თავდაყირა ძალიან მარტივი კერძია, ამის მიუხედავად, ის წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია. ეს საკვები შეიძლება მომზადდეს ღვიძლის სხვადასხვა ტიპებისგან, მაგრამ თუ გსურთ მსუბუქი და არაჩვეულებრივი კერძი, მაშინ შეარჩიეთ ქათამი. Suffle, რომელიც მომზადებულია ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის მიხედვით, ძალიან საინტერესოა გემოვნებით და, პირველ რიგში, ძნელია იმის გამოცნობა, თუ რაში მზად არის იგი. შემდეგ ღვიძლის ულამაზესი ნოტები მოცემულია გემოვნებით, რის შედეგადაც პირში დელიკატური და სასიამოვნო გემოთი ტოვებს.

ინგრედიენტების სია:

• ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• კვერცხები - 2 ცალი;
• კრემი (10% ცხიმი) - 80 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 80 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• კარაქი - 30 გ;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

Suffle მომზადების რეცეპტი:

1. დაიბანეთ ღვიძლი, ამოიღეთ ვენები.
2. გაწმინდეთ სხივი.
3. გაიარეთ ღვიძლი და ხახვი ხორცის საფქვავი.
4. ღვიძლისა და ხახვის მასის შერევით, დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ტესტები, მარილი, წიწაკა და ნაღები.
5. დაასხით მასა whisk, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
6. შეზეთეთ მრავალფეროვანი თასი კარაქით.
7. მოათავსეთ ზემოთ მომზადებული მასა ნელა გაზქურაში.
8. ერთეულის დახურვა სახურავით, შეარჩიეთ საცხობი რეჟიმი.
9. მოამზადეთ souffle საცხობი რეჟიმში 45-50 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი 15 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ "სითბოს" პროგრამაზე.
10. სამზარეულოს საშუალებით, გაყოფა სუფრა ნაწილებად სპატულასთან პირდაპირ მულტიულ კონტეინერში და ფრთხილად ამოიღეთ იგი.

მიზანშეწონილია მიირთვათ კერძი, როგორც გვერდითი კერძის დანამატი, ბოსტნეულის ჭრილთან ერთად.

ღვიძლის ღვიძლისგან ნელი გაზქურისგან

რეკომენდებულია ღვიძლის ღვიძლის გამოყენება კვირაში ერთხელ მაინც. ეს ღირებული პროდუქტი ავსებს სისხლის დეფიციტს სისხლში, აუმჯობესებს კეთილდღეობას და ახდენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პროცესების ნორმალიზებას. მაგრამ, პრობლემა ის არის, რომ ყველას არ უყვარს ეს კონკრეტული პროდუქტი. ჩვენ გთავაზობთ ღორის ღვიძლის ღვიძლის დამზადებას. ამ ფორმით, ღვიძლი ხდება ძალიან სატენდერო და სასიამოვნო გემოვნებით.

კომპონენტები:

• ღორის ღვიძლი - 530 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• რძე - 400 მლ;
• ქათმის ტესტები - 3 ცალი;
• მანკი - 3 სტადი. l;
• მარილი, პილპილი თქვენს გემოვნებაზე;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.

ჩვენ ვამზადებთ souffle ეტაპებს:

1. დაიბანეთ ღვიძლი, ამოიღეთ პლეი და ვენა მისგან.
2. ღვიძლი მოჭრილი თვითნებური ფორმის ნაჭრებად, მოათავსეთ ცალკეულ თასში და დაასხით 200 მლ რძე.
3. ნახევარი საათის შემდეგ, ამოიღეთ ღვიძლი, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
4. გაასუფთავეთ ხახვი, გაჭერით რამდენიმე ნაწილად.
5. გადაახვიეთ ღვიძლი და ხახვი ხორცის საფქვავში.
6. დაამატეთ მარილი და მიწის წიწაკა ღვიძლის onion მასაში. ინგრედიენტები აურიეთ whisk.
7. აურიეთ მასა whisk, ჩაასხით semolina მასში და დაასხით რძე ნაკადით.
8. დატოვეთ მომზადებული ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა გააფთრებულიყო.
9. ცალკეულ კონტეინერში, დაარღვიე კვერცხები, მოკალით მათ ბლენდერით, სანამ აყვავებულ ქაფი არ ჩამოყალიბდება.
10. ნაზად გადაიტანეთ კვერცხის ქაფი მთლიანი მასა და ნაზად ერევა whisk.
11. შეზეთეთ მულტიკუკერის სიმძლავრე ზეითუნის ზეთით.
12. ცომი მოათავსეთ მოწყობილობის თასში.
13. განათავსეთ ნელი გაზქურა "გამოცხობის" რეჟიმში.
14. სამზარეულოს დრო 1 საათია.
15. სამზარეულოს საშუალებით, ფრთხილად მიიღეთ სუფილი მოწყობილობის თასიდან, ორთქლის მომაკვდავი საქშენის გამოყენებით.

მიირთვით ღვიძლის ღვიძლისგან ტარ-ტარის სოუსით და ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

ძროხის ღვიძლისგან ნელი გაზქურისგან

ძროხის ღვიძლი არის განწყობილი პროდუქტი და მოითხოვს გარკვეულ ცოდნას კულინარიულ გზაზე. ამის მიუხედავად, ძროხის ღვიძლისგან არის კერძი, რომელიც ყოველთვის წარმატებას მიაღწევს. ეს კერძი არის სუფილი. გაითვალისწინეთ შენიშვნა და მიირთვით გემრიელი და ჯანსაღი სუფილი სიამოვნებით და ჯანმრთელობით.

პროდუქციის სია, რომლებიც საჭიროა სუფლის მომზადებისთვის:

• ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• რძე - 400 მლ;
• მანკი - 3 სტადი. l;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• კვერცხები - 4 ცალი;
• კარაქი - 20 გ;
• nutmeg გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

ძროხის ღვიძლისგან სამზარეულოს პროცესები:

1. დაიბანეთ ღვიძლი, ამოიღეთ pleu და ვენა.
2. გაჭრა ღვიძლი თვითნებური ცვალებადობით, დაასხით 200 მლ რძე.
3. დატოვეთ ღვიძლი გაჟღენთილი 30 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ ღვიძლი რძიდან, დაიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.
5. გაასუფთავეთ ხახვი.
6. გახეხეთ სტაფილო და ადუღეთ.
7. გახეხეთ ღვიძლი, მოხარშული სტაფილო და სხივები ხორცის საფქვავი.
8. მასა დაამატეთ მარილი, პილპილი და ნიგოზი. ყველაფრის შერევა.
9. ჩაასხით სემოლინა მასაში თხელი ნაკადით, ნაზად აურიეთ შინაარსი.
10. დაასხით დარჩენილი რძე მასაში.
11. დატოვეთ მასა 40 წუთის განმავლობაში Semolina– ს შეშუპების მიზნით.
12. ცალკეულ ჭურჭელში, სცემეს კვერცხები მიქსერით, სანამ სქელი ქაფი არ ჩამოყალიბდება.
13. კვერცხის ქაფი განათავსეთ ნაყარში და მსუბუქად აურიეთ ინგრედიენტები.
14. შეზეთეთ მრავალფეროვანი თასი კარაქით.
15. მოათავსეთ შედეგად მიღებული მასა ნელი გაზქურით. მოწყობილობის დახურვა.
16. განყოფილების დაფაზე შეარჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი.
17. სამზარეულოს დრო 1 საათია.
18. სამზარეულოს საშუალებით, ფრთხილად ამოიღეთ სუფილი ორთქლის მზარეულით. ჭურჭელი გაჭერით ნაწილებად ნაჭრებად.

მიირთვით souffle ერთად არაჟანი და კარტოფილის პიურე.

ღვიძლისგან იკვებება ნელი გაზქურისგან. ვიდეო