შეიძინა ტკბილეული ან ხელნაკეთი დაშაქრული ხილი? ქარხნის ტკბილეულისგან რამდენიმე სარგებელი მოაქვს, მაგრამ ყველას შეუძლია ამის გაკეთება დამოუკიდებლად, სიყვარულითა და სულით ნელა გაზქურაში, ყველას შეუძლია.

გოგრა ცუკატები ნელა გაზქურაში

იმისათვის, რომ არ დახარჯოთ ფული სუპერმარკეტებში ტკბილეულის შეძენაზე, იმისთვის, რომ მათგან შექმნან, მოდით, ერთად გავაკეთოთ გოგრისგან მულტიკუკერ ცუკატაში. ამ შემოდგომის ბოსტნეული იმსახურებს ქებას, რადგან გოგრა შეიცავს ბევრ ძვირფას კომპონენტს: ბოჭკოვანი, ვიტამინები და მინერალები. მზა პროდუქტის კალორიული შინაარსი დაბალია, დაახლოებით 100 გრ მზა ცენტრები, გამოვა დაახლოებით 150 კალორია. ასე რომ, მათ, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება, შეუძლიათ ჭამა ასეთი zuccats.

მოდით, ვიმუშაოთ და მოვამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მწიფე გოგრა - 1 კგ;
• შაქარი - 0.5 კგ.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ჯერ თქვენ უნდა აირჩიოთ ყველაზე მწიფე, ყველაზე წვნიანი და ლამაზი გოგრა. იმისათვის, რომ ცენტრები სურნელოვანი და გემრიელი გახადოთ, შეარჩიეთ ნათელი ფორთოხლის შეღებვის მიწისქვეშა ფესვი.
2. გოგრის მომზადების პროცესი ცენტრების მომზადებისთვის: დაიბანეთ გოგრა, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭრილი ნაჭრებად, რომ მოიცილოთ კანი. თუ ის თხელია, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი, მხოლოდ მაშინ საჭიროა გოგრის საფუძვლიანად დაბანა. და თუ მკვრივი და სქელი, ის საუკეთესოდ არის მოწყვეტილი მკვეთრი დანით.
3. ბოსტნეულის დაჭრა იმავე ზომის ნაჭრებად. ეს არის დავალების ძალიან მნიშვნელოვანი და პასუხისმგებელი ნაწილი, შეეცადეთ გააკეთოთ ყველაფერი ისე, რომ ნაწილები იგივე იყოს. თუ მომავალი ცენტრების ზომა განსხვავებულია, მაშინ ეს შეიძლება გავლენა იქონიოს საბოლოო შედეგზე. გოგრის ზოგიერთი ნაწილი უფრო სწრაფად მოამზადებს, ზოგი კი ნელა გაზქურაში კვლავ გაწურავს. და ასე არ უნდა იყოს.
4. ბლანკები თასში ჩამოყარეთ, დაასხით შაქარი, შეგიძლიათ დახუროთ სახურავი და დატოვოთ გოგრა ამ მდგომარეობაში დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში. საღამოს ყველაფრის გაკეთება უფრო მოსახერხებელია, ასე რომ გოგრა ღამით გაჟღენთილია და შემდეგ დაუყოვნებლივ დაიწყებდით მუშაობას. ან გააკეთე ყველაფერი დილით, შემდეგ გაატარე ერთი დღე და დაასრულე ის სამუშაო, რომელიც საღამოს დაიწყო.
5. რატომ არის აუცილებელი, რომ გოგრა ღამით ნელი გაზქურის იდგა? ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მან წვენი დაუშვას და შემდეგ ის შეიძლება მოხარშული იყოს "გამოცხობის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
6. ნუ იქნებით ზარმაცი, გადაიტანეთ გოგრა ყოველ 5 წუთში, რომ თანაბრად მოამზადოთ.
7. გათიშეთ მოწყობილობა მთლიანად, დატოვეთ სანამ მთლიანად არ გაცივდება. შემდეგ კიდევ ერთი ციკლი - ისინი მოხარშეს 20 წუთის განმავლობაში, მთლიანად გაცივდნენ. ისევ საბოლოო ციკლი - მოხარშული და გაცივებული. ეს ყველაფერია, ცუკატები მთლიანად უნდა გაცივდეს, შემდეგ კი ისინი შეიძლება გადავიდნენ მშრალ და სუფთა ქილაში. და ისე, რომ ისინი არ გამყარებულნი არიან, ფხვნილის ფხვნილი შაქარი.

და მაინც, როგორ უნდა გვესმოდეს, რომ ნელი გაზქურის ცენტრები უკვე მზად არიან? სიროფი უნდა იყოს მოხარშული და გახდეს სქელი და ბლანტი. Bon Appetit ყველას!

Tzukata-Mans გოგრისგან ნელა გაზქურაში

კიდევ ერთი მარტივი გზა გოგრის ცენტრის შესაქმნელად. ამ კაშკაშა შემოდგომის ბოსტნეულს აქვს უამრავი B ვიტამინი, ასევე კალიუმი და მაგნიუმი. ეს ვიტამინები და კვალი ელემენტები ხელს უწყობს გულის კუნთის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, სისხლძარღვების გაძლიერებას და კიდევ გულშემატკივრობენ. ასეთი ჯანსაღი საჭმლის ჩანთა შეიძლება ჩაიდოს ისე, რომ ყოველთვის იყოს გემრიელი და ჯანსაღი ტკბილეული. ამ რეცეპტის თანახმად, ცენტრები მჭიდრო და მკვრივია, კენჭების მსგავსად.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• შაქარი - 450 გ;
• პილინგი გოგრა - 1 კგ;
• წყალი ჭიქაა.

მოამზადეთ sprinkle:

• დარიჩინი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის;
• ვანილი გემოვნებით;
• სახამებელი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

გემრიელი გოგრის დესერტის მომზადება:

1. დაიბანეთ გოგრა, გაწმინდეთ, მოჭრილი იგივე ზომის კუბებში.
2. დაასხით შაქარი მულტიკუკერის თასში, მკაცრად რეცეპტის მიხედვით, დაამატეთ წყალი. მოხარშეთ შაქრის სიროფი "სუპი" ან "ორთქლის მზარეული". ნუ მოხარშავთ დიდხანს, როდესაც სიროფი იწყებს ადუღებას - დაასხით კუბურები, აურიეთ და შემდეგ უნდა გადაიტანოთ მოწყობილობა სხვა რეჟიმში. ჩვენ კიდევ მოვამზადებთ "გამოცხობის" რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. პროგრამის დასასრულს, გამორთეთ მოწყობილობა მთლიანად, მიეცით Tsukatam- ს, რომ მთლიანად გაგრილდეს. არ დააჩქაროთ გაგრილების ბუნებრივი პროცესი.
4. ღუმელი ხელს შეუწყობს ცენტრის მზადყოფნას. აუცილებელია პერგამენტის ფურცელზე განთავსებული ცენტრები და უბრალოდ გაშრება ღუმელში ძალიან დაბალ სითბოზე. ტემპერატურა 110-130 გრადუსია, საშრობი დრო 4 საათია კარით ღია (ჩვენ ვხსნით და ვაკეთებთ პატარა უფსკრული ისე, რომ იყოს ვენტილაცია).
5. მიუხედავად იმისა, რომ ცენტრები გამხმარი, ჩვენ ამას ვაკეთებთ: თასში ჩვენ ვუკავშირდებით ყველა კომპონენტს და როდესაც ცენტრები გაცივდნენ, ის ამ ნარევში იწონიან და მათ ქილაში ჩასვამენ. ეს ასე მარტივია და ადვილია გოგრის ცუკატების მომზადება ნელა გაზქურაში.

სურნელოვანი გოგრის კუტური ნელი გაზქურის

და მიუხედავად იმისა, რომ ცენტრების მომზადებას თითქმის მთელი შაბათ -კვირის დახარჯვა დასჭირდება, მაგრამ ძალისხმევა უშედეგოდ არ დაიხარჯება. და ყველა იმიტომ, რომ ცენტრები გემრიელი და ჯანმრთელია. მათ შეიძლება ბავშვებსაც კი მიეცეს, მხოლოდ ცოტათი შეცვალონ მაღაზიის ტკბილეული. ამ რეცეპტის თანახმად, ცენტრები უფრო სურნელოვანი და რბილია.

გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად, მიიღეთ:

• გოგრის ნაჭერი - 1 კგ;
• შაქარი-სან -0.6 კგ;
• წყალი - 150 მლ;
• საშუალო წვნიანი ნარინჯისფერი;
• კორზა - კვერთხი ან ფხვნილი ნახევარი ჩაის კოვზი;
• შაქრის ფხვნილი - დაახლოებით 2 სტადიის;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი. ან ლიმონის მჟავა - ნახევარი ჩაის კოვზი.

ცენტრების მომზადება სახლში:

1. შემოდგომის ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი და მშრალი, მოჭრილი 2 ნაწილად, თესლისა და ბოჭკოების მოსაშორებლად, შემდეგ კი თითოეული სული თანაბარ ნაწილებად გაყავით.
2. გაჭერით კანი მკვეთრი დანა, დაჭრილი გოგრა ბარში ან იგივე ზომის კვადრატებში. მნიშვნელოვანია, რომ ცენტრები იგივე ზომა იყოს, მაშინ საბოლოო შედეგი იგივე იქნება, როგორც მოსალოდნელი.
3. შეარჩიეთ ნათელი ფორთოხლის გოგრა ისე, რომ ცენტრები ლამაზი იყოს. კუბურები უნდა დაიყოს ფენებში მულტიკუკერის თასში: გოგრის ფენა, შაქრის ფენა და ა.შ. ეს უნდა აღმოჩნდეს მინიმუმ 6 ფენა.
4. გოგრა უნდა დარჩეს ნელი გაზქურის ღამით და დილით, როდესაც ის წვენს აძლევს, გააგრძელეთ ცენტრების მომზადება.
5. ფორთოხლის მომზადება: გარეცხეთ, ჩაასხით რამდენიმე წამში თასში მდუღარე წყლით, შემდეგ კი იგივე ზომის ნაჭრებად დაჭრილი. ნუ შეეცდებით, რადგან ბლენდერში ფორთოხალს გავაფართოვებთ, რომ მწვავე მივიღოთ.
6. გოგრა წვენს აყენებს, თქვენ უნდა აიძულოთ იგი კოლანდში, რომ სიროფი გამოეყოთ. ჩვენ ვამზადებთ სიროფს წყლისა და ფორთოხლის დამატებით, ასევე ლიმონმჟავას და დარიჩინთან (ნებისმიერი ფორმით).
7. მოხარშეთ "წვნიანში" ან "ფაფაში", თქვენ უნდა დაელოდოთ სიროფს ადუღებას, ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ქაფი. არასასურველია შერევა.
8. გამორთეთ ნელი გაზქურა. სიროფი უნდა იყოს მთლიანად გაცივება, ჩასვით გოგრა. ჩართეთ ნელი გაზქურის "წვნიანი"/"ორმაგი" რეჟიმში ისე, რომ სიროფი სწრაფად მოხარშოს. აურიეთ გოგრა 15 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ მოწყობილობა. დატოვეთ ცენტრები ნელა გაზქურაში, სანამ მთლიანად არ გაცივდება.
9. კვლავ მოხარშეთ იმავე რეჟიმში მეოთხედი საათის განმავლობაში. დატოვეთ ნელი გაზქურა, სანამ მთლიანად არ გაცივდება.
10. მესამედ ადუღეთ ცენტრები, დატოვეთ გაცივება და, სრული გაგრილების შემდეგ, თითქმის მზა ზუკეტები უნდა განთავისუფლდეს ჭარბი სითხისგან. ამისათვის გამოიყენეთ colander, რომ გოგრა დააყენოთ. ჭარბი სითხე - ნუ დაასხით, ეს გემრიელი და არომატული სიროფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბისკვიტის საცხობი.
11. თქვენ დაგჭირდებათ საცხობი ფურცელი, რომელიც უნდა დაფაროს ერთ ფენის პერგამენტში. განათავსეთ ცენტრები ერთ ფენაში ისე, რომ ისინი ერთმანეთთან კონტაქტში არ შედიან. ჩართეთ ღუმელი 130 გრადუსიანი ტემპერატურის დაყენებით, მშრალი ერთი საათის განმავლობაში. მაგარი და ჩადეთ ქილაში.
12. ისე, რომ zuccats არ გამყარდეს ერთად შენახვის დროს, ისინი უნდა გახვეული იყოს შაქრის ფხვნილით. შეინახეთ მჭიდროდ გადაბრუნებულ კონტეინერში ისე, რომ ტენიანობა არ მოხვდეს შიგნით. შემდეგ ცუკატები ისე იქნებიან, როგორც თქვენ უბრალოდ მოამზადეთ ისინი.

გოგრის ზუკეტები თაფლით და შოკოლადით ნელა გაზქურაში

ეს ცენტრები ცხელ ღვეზელებზე დაფრინავენ, რადგან ისინი ისე გემრიელი აღმოჩნდებიან, როგორც შოკოლადის ტკბილეული, რომლებიც მაღაზიაში იყიდება, მხოლოდ ბევრად უკეთესია.

მოემზადეთ ცენტრებისთვის:

• გოგრა - 1 კგ;
• შაქარი - 5 სათვალე;
• წყალი - 3 სათვალე.

ჭიქურის მოსამზადებლად:

• შაქარი - 8 სტადიის;
• კარაქი - 70 გ;
• კაკაო ფხვნილში - 3 ჩ.წ. (შეიძლება იყოს სლაიდით);
• რძე - 4 სტადიის;
• თაფლი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ გოგრას, ვჭრით კანი, დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, რადგან ცენტრები იქნება ოდნავ ბუნდოვანი და გაშრობისას შემცირდება.
2. ჩვენ ვამზადებთ წყალს და შაქარს ნელა გაზქურაში "სუპის" რეჟიმში, შაქრის სიროფში.
3. როდესაც სიროფი ადუღდება, დაასხით გოგრის ნაჭრები, იმავე პროგრამაში ჩვენ ვამზადებთ გოგრას, სანამ სიროფი არ მოხდება, შემდეგ დატოვეთ იგი ღამით, სანამ ის მთლიანად გაცივდება.
4. დილით, ჩვენ კვლავ ვუღრმევთ გოგრას, ველოდებით სიროფის მოხარშვას, განვათავსეთ, რომ მთლიანად გაგრილდეს. ასე რომ, 3 ან თუნდაც 4 ჯერ, სანამ სიროფი არ დაიწყებს გაჭიმვას, ხოლო გოგრის ნაჭრები შემცირდება ზომით.
5. შემდეგ თქვენ უნდა გადააგდოთ გოგრა კოლანდერზე, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი სიროფი. შემდეგი, ჩვენ გავწვდებით ცენტრებს ღუმელში ძალიან დაბალ სითბოზე.
6. დააყენეთ მინიმალური ტემპერატურა, შეგიძლიათ ოდნავ გახსნათ ღუმელის კარი ისე, რომ ჰაერის ნაკადი იყოს. მშრალი ცენტრები დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში, პერიოდულად შემოწმება.
7. როგორ გავარკვიოთ, მზად არის გოგრა? ამოიღეთ რამდენიმე ცალი და გაწურეთ თითები, ცენტრები უნდა იყოს მყარი. და გარეგნულად, ისინი მარმელადს ჰგვანან და სათანადო სამზარეულოთი ისინი უნდა დაფარულიყვნენ ქერქით და გახდნენ მქრქალი.
8. მკვდრები შაქრის, კაკაოს, რძისა და სხვა პროდუქტებისგან იფეთქებენ: ჩვენ ვატარებთ ცენტრებს პერგამენტზე, წყლის შოკოლადის ყაბაყზე და ვტოვებთ სანამ მთლიანად გაცივდება. დაახლოებით ნახევარი საათი გამოიყოფა ამ პროცესზე.

გოგრის Zuckets Multicooker- ში შაქრის გარეშე

როგორ შაქრის გარეშე? მართლა შესაძლებელია zuccats- ის გაკეთება შაქრის გარეშე? დიახ, ეს შესაძლებელია, ასე რომ, მოდით, ყველამ ერთად მოვამზადოთ zuccats, შაქრის დამატების გარეშე. არსებობს სამზარეულოს 2 ვარიანტი, ჩათვალეთ, რომ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი.

შემადგენლობა სამუშაოსთვის:

• გოგრა - 0.5 კგ;
• დარიჩინი ფხვნილში - 1/3 ჩაის კოვზი;
• ფრუქტოზა - 45 გ (მაგრამ შესაძლებელია მის გარეშე);
• წყალი - 500 მლ;
• თაფლი - 55 გ.

როგორ მოვამზადოთ დესერტი:

1. დაჩქარებული სამზარეულოს პროცესი: მოხარშეთ გოგრა დიდ ნაჭრებად წყალში ნელი გაზქურის ("წვნიანი" ან "ორთქლის" რეჟიმში), 15 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, გოგრა არ გახდება რბილი, მაგრამ ის არ იქნება ისეთი მყარი, როგორც სუფთა. მხოლოდ ის, რაც ჩვენ უნდა გავამახვილოთ ნათელი ბოსტნეული სასურველი ზომის ნაჭრებად გაგრილების შემდეგ.
2. საზიერიდან და ფრუქტოზიდან მოამზადეთ სიროფი თაფლის დამატებით. როდესაც სიროფი ადუღდება, შეამცირეთ გოგრა, ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით საცხობში და დატოვეთ ღამით ისე, რომ გოგრა გაცივდეს.
3. დილით, დაფარავს საცხობი ფურცელს პერგამენტში, განათავსეთ გოგრის ნაჭრები (წინასწარ გადაიტანეთ გოგრა კოლანდერზე, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი სიროფი).
4. რამდენიმე გოგრაა, შეგიძლიათ გაშრეს მიკროტალღური ან ისევ ღუმელში მინიმუმამდე.
5. მეორე ვარიანტი არის ყველაზე მარტივი, მაგრამ ფრუქტოზის გარეშე. ყველა სხვა ინგრედიენტი რჩება. თქვენ უნდა მოამზადოთ გოგრის ნაჭრები წყალში, დარიჩინის და თაფლის დამატებით, გაცივდით და გადაყარეთ მასზე. შემდეგ გაშრეს ღუმელში.

გოგრის Zuckets გრძელვადიანი შენახვის მულტიკოკერში

ჩვენ ვამზადებთ ცუკატს გოგრისგან ამ რეცეპტის მიხედვით, რათა მთელი ზამთარი გადავარჩინოთ. მაგრამ, სავარაუდოდ, დიდი ხნის განმავლობაში ისინი მაინც არ იტყუებიან, რადგან გემრიელი ცენტრები სწრაფად მთავრდება. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ბლანკები სარდაფში, ისევე როგორც ყველა სხვა ქილა ჯემი, ჯემი და ა.შ.

• გოგრის რბილობი - 1 კგ;
• პატარა შაქარი - 450 გ;
• ჭიქა წყალი;
• ნებისმიერი ციტრუსის ხილი (ლიმონი ან ფორთოხალი).

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. მომზადებული კენკრა უნდა მოჭრილიყო კვადრატებად, მოხარშეთ წყალში შაქრით.
2. როდესაც სიროფი ადუღდება, ამოიღეთ ბუდე ფორთოხლის/ლიმონისგან, წვენი გაწურეთ სიროფში. თუ თესლი და რბილობი მიიღება - ეს არ არის საშინელი, მაშინ სიროფი უნდა გაფილტრული იყოს.
3. ძალიან ცოტა სითხეა, ასე რომ არ მოხარშოთ სიროფი. 3 შესვლა 10 წუთის განმავლობაში - საკმარისია. ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ გოგრის გამჭვირვალე ნაჭრები.
4. გაწურეთ სიროფი კოლანდერით, გოგრა მჭიდროდ ჩადეთ ქილებში, დაასხით წინასწარ შეავსეთ სიროფი და გააფართოვეთ ხუფებით. როდესაც ქილები გაცივდა, გაგზავნეთ ცივ ადგილას შესანახად.

დიასახლისური შენიშვნა ან როგორ მოვამზადოთ გემრიელი გოგრის couts ნელა გაზქურაში

მოამზადოთ ცენტრები ბევრად უფრო გემრიელი და სასარგებლო, ვიდრე ის ტკბილეული, რომლებიც მაღაზიებში იყიდება, გჭირდებათ:

• მიეცით გოგრა, რომ წვენს გაუშვათ. ამიტომ, შაქარი დაფარული იყო, გოგრა დატოვეთ შაქარში 3-8 საათის განმავლობაში, რამდენადაც თავისუფალი დრო გაქვთ;
• შეარჩიეთ ნათელი ფორთოხლის ბოსტნეული, წვნიანი და მწიფე. წვნიანი გოგრა იქნება, უფრო გემრიელი იქნება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ცენტრები ასევე გემრიელი იქნება;
• თუ Multicooker- ს აქვს "მრავალჯერადი" ფუნქცია, მოამზადეთ ამ პროგრამაში. ჯერ დააყენეთ ტაიმერი 100 გრადუსით, შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 85 -მდე;
• თქვენ უნდა მოამზადოთ გოგრა ღია სახურავით;
• დარწმუნდით, რომ გოგრა არ იშლება სამზარეულოს დროს. გოგრის სხვადასხვა ჯიშები ინდივიდუალურ მიდგომას მოითხოვს. ამიტომ, დუღილის მომენტიდან, 4 წუთის განმავლობაში დაითვალეთ, შემდეგ მიჰყევით სამზარეულოს პროცესს;
• მზა ცენტრები არ უნდა იყოს წებოვანი. ანუ, ისინი არ უნდა გამყარდნენ თითებს, მაგრამ ოდნავ გამყარდნენ კბილებს - ეს არის ნორმა. და ცენტრები უნდა იყოს მშრალი.

წარმატებებს გისურვებთ მომზადებაში!