გოგრა არის უნივერსალური ბოსტნეული, საიდანაც შეგიძლიათ მოხარშოთ მრავალფეროვანი კერძები. გოგრის სუპები უბრალოდ ბრწყინვალეა. გარდა ამისა, ისინი თქვენს სხეულს მიირთმევენ დიდი რაოდენობით სასარგებლო კვალი ელემენტებით და დიდი ხნის განმავლობაში ენერგიით დააკისრებენ ენერგიას. ამ სტატიაში მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი გოგრის სუპების ნელი გაზქურის დამზადების მიზნით.

გოგრის პიურეს წვნიანი ნელა გაზქურაში

გოგრის წვნიანი ძალიან სატენდერო და გემრიელია. ეს არის ეს ბოსტნეული, რომელიც თქვენს პირველ კერძს მისცემს დაუცველ გემოვნებას და არომატს. უფრო მეტიც, თქვენს შვილებს, ალბათ, მოეწონებათ მზა კერძის ნათელი, მიმზიდველი გარეგნობა და ისინი ორი ლოყით უჩვეულო საკვებს მოკვდებიან.

გოგრის წვნიანი-პურის მომზადების მიზნით, საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• გოგრა - 850 გ;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• რძე (2.5% ცხიმი) - 900 მლ;
• თეთრი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• კარაქი - 30 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1.5 სტადიის. l;
• მარილი თქვენს გემოვნებაზე.

ჩვენ ვამზადებთ გოგრის პიურეს წვნიანს ნელა გაზქურაში, ასეთი ეტაპის შემდეგ.

1. გახეხეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და ძაფები. ჩამოიბანეთ რამდენიმე თესლი (8-10) და დატოვეთ ცალკეულ კონტეინერში სამზარეულოს ბოლომდე.
2. გაჭერით კანიანი გოგრა პატარა კუბურებად.
3. ამოიღეთ კანი კარტოფილისგან, ჩამოიბანეთ და გაჭერით კუბურებად.
4. გაასუფთავეთ ხახვი და სტაფილო, ჩამოიბანეთ. დაჭრილი ხახვი კუბურებით, სტაფილო რგოლებით.
5. ნელი გაზქურის ჩაყარეთ შემწვარი რეჟიმში, გაგზავნეთ კარაქი თასში.
6. როდესაც ზეთი დნება, ხახვი განათავსეთ კონტეინერში, ოდნავ გახეხეთ (3-4 წუთი).
7. დაამატეთ სტაფილო Multicooker- ის შინაარსს, გააგრძელეთ ფრაგმენტი კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
8. გაგზავნეთ კარტოფილი და გოგრა მოწყობილობის კონტეინერში, დაასხით რძის შინაარსი და დაამატეთ მარილი მარილი.
9. დააყენეთ აგრეგატი ჩაქრობის რეჟიმში და მოამზადეთ კერძი 50 წუთის განმავლობაში.
10. სამზარეულოს დროის შემდეგ, გადაიტანეთ Multicooker- ის შინაარსი ცალკეულ კონტეინერში და პიურეში, წყალქვეშა ბლენდერის გამოყენებით.
11. პანში, ოდნავ მოაყარეთ გოგრის თესლი ზეითუნის ზეთში.
12. დაამშვენებს მზა კერძს შემწვარი გოგრის თესლით და დაასხით ზეთი, რომელშიც მათ შემწვარი.

დასრულებული კერძი ასევე შეიძლება მორთული იყოს თეთრი პურის კრეკერებით და დაამატეთ ცოტა კრემი გაზრდილი ცხიმის შემცველობით.

პიკანტური გოგრის წვნიანი ნელა გაზქურაში

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ დაგჭირდებათ. ამის მიუხედავად, დასრულებული კერძის გემო თქვენს პირის ღრუში გახდება ცხარე, უჩვეულო ნოტებით. სხვათა შორის, თუ გსურთ გაოცება სტუმრების არაპროდუქტიული კერძით, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

იმისათვის, რომ მოამზადოთ piquant გოგრის წვნიანი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, შეიტანეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• გოგრა - 600 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• თეთრი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• კარაქი - 30 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. l;
• პროვანსული მწვანილის ნაზავი - ½ tsp;
• კრემი (15% ცხიმი) - 60 მლ;
• მყარი ყველი - 65 გრამი;
• ბეკონი - 55 გრ;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

მოამზადეთ პიკანტური გოგრის წვნიანი ნელი გაზქურის დროს.

1. დაიბანეთ გოგრა, გაჭერით კანი, თავისუფალი თესლისა და ძაფებისგან.
2. ცალკეულ კონტეინერში, შეურიეთ კრემი და პროვანსული მცენარეების ნაზავი, ღუმელში მოიყვანეთ ადუღებამდე.
3. გაასუფთავეთ ნიორი, გაჭერით ორ ნაწილად.
4. გაგზავნეთ კარაქი Multicooker კონტეინერში და დაასხით ზეთისხილი.
5. მოწყობილობა მოთავსებულია შემწვარ რეჟიმში.
6. როდესაც კარაქი დნება, თასში გააგზავნეთ ნიორი.
7. როდესაც ნიორი მოდის ოქროსფერ ფერში, ამოიღეთ იგი და გადაიტანეთ იგი ცალკეულ კონტეინერში.
8. სუფთა ხახვი და სტაფილო. ხახვი გაჭრა კუბურებით, სტაფილო - ზოლებით.
9. გაგზავნეთ ბოსტნეული მოწყობილობის ავზში, კვლავ დააყენეთ "შემწვარი" რეჟიმი.
10. გაიარეთ ბოსტნეული 8-10 წუთის განმავლობაში პერიოდულად აურიეთ სპატულით.
11. მოწყობილობის გადართვა ჩაშუშვის რეჟიმში, დააყენეთ სამზარეულოს დრო - 30 წუთი.
12. გაჭერით გახეხილი გოგრა პატარა კუბურებში, თასში ჩადეთ ხახვსა და სტაფილოზე.
13. გაჭრა ბეკონი თხელი ნაჭრებით.
14. ფრაის ბეკონი პანში, სანამ ოქროს ქერქი სანამ.
15. მზა გოგრა დარგეთ ხახვთან და სტაფილოებით ცალკეულ კონტეინერში და სუფთა წყალქვეშა ბლენდერი. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
16. კრემი და მწვანილის წვერი წვერის საშუალებით.
17. დგას კრემი დაამატეთ გოგრის მასა, მარილი და დაამატეთ წიწაკის წვნიანი.
18. კვლავ გაგზავნეთ გოგრის წვნიანი ნელი გაზქურისკენ, დააყენეთ გათბობის რეჟიმი და მოხარშეთ კერძი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
19. გახეხეთ ყველი მშვენიერ გრეიტზე.
20. დაასხით დასრულებული კერძი ფირფიტებზე და დაამშვენეთ ყველით და შემწვარი ბეკონით.

Შენიშვნა. თუ მოგწონთ ცხარე კერძები, მაშინ ჩაქრობის პროცესში შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ჩილის წიწაკა წვნიანში, ასე რომ თქვენი კერძი კიდევ უფრო გაჯერებული და მკვეთრი გახდება.

გოგრის ქათმის წვნიანი ნელა გაზქურაში

გოგრის წვნიანი უფრო მკვებავი და გაჯერებული, ღირს მასში ქათმის ხორცის დამატება. ასეთი წვნიანი ძალიან ადვილია მომზადება, მაგრამ, რა თქმა უნდა, თქვენი ოჯახის ყველა წევრს მოსწონს.

იმ პროდუქტების სია, რომლებიც საჭიროა გოგრის წვნიანის მომზადებისთვის ქათმის ნელი გაზქურით:

• გოგრა - 200 გ;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• ქათმის მკერდი - 300 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• თეთრი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ტკბილი წიწაკა - ½ კომპიუტერი;
• მოხარშული წყალი - 4 მულტიტაკანი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. l;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის ქათმის წვნიანი ნელა გაზქურაში.

1. დაიბანეთ ქათმის მკერდი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით პატარა კუბებად.
2. გაგზავნეთ ქათამი ნელი გაზქურისკენ, დაასხით წყალი.
3. მოწყობილობა მითითებულია "მზარეულის" რეჟიმში და მოხარშეთ ქათმის ბულიონი 40 წუთის განმავლობაში. 10 წუთიანი სამზარეულოს შემდეგ, გახსენით სახურავი და შეაგროვეთ ქაფი.
4. როდესაც სამზარეულოს პროგრამა დასრულებულია, გაწურეთ ბულიონი.
5. გაასუფთავეთ გოგრა კანი, თავისუფალი თესლისა და ძაფებისგან და გაჭერით კუბურებად.
6. სუფთა ხახვი და სტაფილო. ხახვი მოჭრილი კუბებით, გახეხეთ სტაფილო უხეში გრატზე.
7. ამოიღეთ კანი კარტოფილისგან, ჩამოიბანეთ და გაჭერით ბოსტნეული კუბურებით.
8. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, თავისუფალი თესლისა და პედიკებისგან, დაჭრილი ზოლებით.
9. ნელი გაზქურის ჩასმა შემწვარ რეჟიმში, დაასხით ზეითუნის ზეთი.
10. გაუგზავნეთ ყველა ბოსტნეული გაცხელებულ ზეთში და მოხარშეთ 20 წუთი პერიოდულად აურიეთ სპატულით.
11. ქათმის მკერდის მზა ნაჭრები დაამატეთ შემწვარ ბოსტნეულში, დაასხით ბულიონის, მარილისა და პილპილის შინაარსი.
12. განათავსეთ სამზარეულოს განყოფილება სამზარეულოში და მოხარშეთ კერძი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

დასრულებული კერძი, თუ სასურველია, დაამშვენებს წვრილად დაჭრილი მწვანილით. გოგრის ქათმის წვნიანი შესანიშნავია ლანჩისთვის, როგორც პირველი კერძი.

გოგრის კრემი ნელა გაზქურაში

კრემ-სუპები მხოლოდ ახლახან მოვიდა პოსტ-საბჭოთა სივრცის ტერიტორიაზე. მიუხედავად ამისა, მათ მოახერხეს მრავალი დიასახლისის შეყვარება ნაზი გემოვნებისა და რბილი ტექსტურისთვის. განსაკუთრებით გემრიელია გოგრის კრემის-სუპით. როგორ მოვამზადოთ იგი სწორად, წაიკითხეთ ქვემოთ.

გოგრის კრემის-სუპის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• გოგრა - 800 გ;
• ხორცი ან ქათმის ბულიონი - 900 მლ;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• თეთრი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მზესუმზირის ზეთი დახვეწილია - 2 სტადიის. l;
• ოხრახუშის ფესვი - 1 კომპიუტერი;
• ლავრას ფურცელი - 1 კომპიუტერი;
• კრემი (20% ცხიმის შემცველობა) - 60 მლ;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

ნელი გაზქურის გოგრის კრემის-სუპის მომზადების რეცეპტი.

1. კანი გახეხეთ კანი, თესლი და ძაფები. გახეხეთ უხეში grater.
2. სუფთა ოხრახუშის ფესვი, გახეხეთ გრეიტით.
3. ამოიღეთ კანი სტაფილოდან, ჩამოიბანეთ და გახეხეთ უხეში გრატზე.
4. გახეხეთ ხახვი, დაჭრილი კუბებად.
5. დაასხით მდუღარე წყალი პომიდვრის მეშვეობით, ამოიღეთ კანი მათგან, მოჭრილი კუბებად.
6. გაასუფთავეთ ნიორი, გახეხეთ დანით.
7. დაასხით მზესუმზირის ზეთი Multicooker თასში, განათავსეთ მოწყობილობა შემწვარი რეჟიმში.
8. ხახვი, სტაფილო, ნიორი და ოხრახუშის ფესვი გაათბეთ ცხელ ზეთში. გახეხეთ ყველაფერი ოქროსფერ ფერამდე.
9. შემდეგი, დაამატეთ გოგრა, დაფნის ფოთოლი, მარილი და წიწაკა მულტიკუკერის შინაარსზე. დაასხით ბოსტნეული ბულიონით.
10. ჩადეთ ნელი გაზქურა სამზარეულოში და მოხარშეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში.
11. სამზარეულოს პროგრამის დასრულების შემდეგ, დაასხით Multicooker- ის შინაარსი ცალკეულ კონტეინერში, მიიღეთ მელა ლაურელი და სუფთა წყალქვეშა ბლენდერი.
12. დაამატეთ გაცხელებული კრემი კერძში, მსუბუქად შეურიეთ კრემის-სუპს.

მიირთვით მზა გოგრის კრემის-სუპი თეთრი პურისგან დამზადებული კრუტონებით.

გოგრის წვნიანი ნელა გაზქურაში. ვიდეო