ღუმელი არის დაბალანსებული, წვნიანი და წარმოუდგენლად ვიტამინური კერძი, რომლის მომზადება შესაძლებელია მრავალი მეთოდით, მრავალფეროვანი პროდუქტის გამოყენებით. ბოსტნეულის სეზონში, დიასახლისები ხშირად ირჩევენ zucchini- ს, როგორც ამ კერძის მთავარ ინგრედიენტს. დღეს ჩვენ ვაჩვენებთ რამდენიმე გზას, რომ zucchini- სგან ჩაშუშული გახადოთ ნელი გაზქურა.

ვარსკვლავი zucchini- დან ნელი გაზქურით: ძირითადი რეცეპტი

მოკლედ რომ ვთქვათ, zucchini- სგან ნელი გაზქურის ღუმელის ძირითადი რეცეპტი შეიძლება ჩამოყალიბდეს შემდეგნაირად: zucchini, ნებისმიერი ბოსტნეული, სანელებლები გემოვნებით და მცენარეული ზეთით, რათა მოერგოს გარკვეულ დროს ნელა გაზქურაში. მიუხედავად ამისა, ამ კერძის მომზადების რამდენიმე წესი არსებობს, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ ბოსტნეულის გემრიელი, ფაფა -ფორმის არაპროდუქტიული მასის ნაცვლად, სამზარეულოს სამზარეულოს რისკს აწარმოებთ. ჩვენ გთავაზობთ დადასტურებულ რეცეპტს, რომელსაც თქვენი საყვარელი ადამიანები ნამდვილად დააფასებენ.

ასე რომ, დაგვჭირდება:

• ახალგაზრდა zucchini - 2 კომპიუტერი;
• ბადრიჯანი - 1 კომპიუტერი;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით.

Შენიშვნა. ზეთისხილის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა მცენარეული ზეთი თქვენს გემოვნებით.

როგორ საზ.

1. კანი, კარტოფილი და ხახვი, ამოიღეთ კანი ბადრიჯნისგან. ჩამოიბანეთ და მოჭრილი ბოსტნეული, მათ შორის zucchini.
2. დაიბანეთ წიწაკა, თავისუფალი თესლისა და პედიკებისგან, დაჭრილი ზოლებით.
3. გაასუფთავეთ ნიორი, გახეხეთ პრესით ან გახეხეთ წვრილ გრატზე.
4. ჩართეთ ნელი გაზქურის შემწვარი რეჟიმში, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
5. ხახვი განათავსეთ წინასწარ გახურებულ თასში, გახეხეთ სანამ ოქროსფერი.
6. გადადით Multicooker- ზე "ჩაქრობის" რეჟიმში. გაგზავნეთ სტაფილო კონტეინერში.
7. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ კარტოფილი თასის შინაარსს, აურიეთ.
8. ინციდენტის შედეგად, დარჩენილი ბოსტნეული ნელ გაზქურაში 20 წუთის განმავლობაში განათავსეთ: zucchini, ბადრიჯანი და წიწაკა. დახურეთ სახურავი, მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
9. შემდეგი, დაამატეთ ნიორი, ტომატის პასტა, მარილი და სხვა სანელებლები გასინჯვა. იტალიური მწვანილის ნაზავი კარგად არის შესაფერისი ამ რეცეპტისთვის, მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია.
10. კარგად შეურიეთ ნელი გაზქურის შინაარსი, დახურეთ ერთეული და გაწურეთ კერძი, სანამ მოხარშეთ.

ზოგადად, Zucchini- სგან ღუმელების მომზადება ნელი გაზქურის მიხედვით, ძირითადი რეცეპტის მიხედვით, დაახლოებით 1.5-2 საათს მიიღებთ, რომლის უმეტესი ნაწილი დახარჯავთ ბოსტნეულის მომზადებასა და მოჭრაზე. შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი, როგორც ლანჩი ან ვახშამი.

ვარსკვლავი zucchini- დან და კრემი ნელი გაზქურისგან

Multicooker– ის კიდევ ერთი პლიუსი, როდესაც zucchini– ს სამზარეულოს სამზარეულოს სამზარეულოა ის, რომ კერძი არ კარგავს მის სასარგებლო თვისებებს, ხოლო ბოსტნეულის მიერ გამოშვებული წვენი მას კიდევ უფრო არომატულ და გაჯერებულს ხდის. გინდა, რომ ჩაშუშული გახდეს უფრო მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი?! უბრალოდ დაამატეთ ცოტა კრემი.

კრემის დამატებით zucchini- სგან მოამზადეთ, დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახალგაზრდა zucchini - 2 კომპიუტერი;
• კრემი (10%-15%)-230 მლ;
• კარტოფილის ტუბერები -5-7 კომპიუტერი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• თეთრი კომბოსტო - ¼ ჩანგალი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის;
• მარილი გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ ღუმელს zucchini- სგან, კრემის დამატებით ნელა გაზქურაში ეტაპობრივად.

1. მოამზადეთ ბოსტნეული: გახეხეთ კარტოფილი და ნიორი, ამოიღეთ კანი პომიდვრისგან, მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყლით დაასხით. გარეცხეთ zucchini.
2. მოჭრილი zucchini, კარტოფილი და პომიდორი დიდ კუბურებში. წვრილად დაჭერით კომბოსტო, გაიარეთ ნიორი პრესაში.
3. ჩართეთ ნელი გაზქურის შემწვარი რეჟიმში, დაასხით მცენარეული ზეთი და დაელოდეთ სანამ არ გაათბეთ.
4. განათავსეთ კარტოფილი კონტეინერში და ყავისფერი.
5. შემდეგი, გაგზავნეთ zucchini, ნიორი და პომიდორი კარტოფილში, მიეცით ბოსტნეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. განათავსეთ კომბოსტო თასში, ხელებით დაასხით.
7. მარილი შინაარსი.
8. დაამატეთ კრემი ბოსტნეულში, კარგად აურიეთ ყველაფერი.
9. ნელი გაზქურის შეცვლა "ჩაქრობის" რეჟიმში, მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ კერძი 1.5 საათის განმავლობაში.

თქვენ ნახავთ, რომ zucchini- სგან და ნელი გაზქურის კრემიდან ნამდვილად მოსწონთ ყველა თქვენი ოჯახი, რადგან მას აქვს წარმოუდგენლად დელიკატური ტექსტურა და სასიამოვნო არომატი.

ვარსკვლავი zucchini- დან პომიდორით ნელა გაზქურით

როდესაც პომიდორი საწოლზე მწიფდება, მინდა მათი გამოყენება თითქმის ყველა კერძში. ამ ბოსტნეულის იდეალური კომბინაცია zucchini- სთან ერთად ცნობილია ყველაზე გამოცდილი დიასახლისებისთვის. ჩვენ გთავაზობთ zucchini- ს და პომიდვრის ჩაშუშების რეცეპტს ნელი გაზქურისგან, რომელსაც მოგეწონებათ ყველაზე მწვავე გურმანიც კი.

ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:

• ახალგაზრდა zucchini - 3 კომპიუტერი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ ღუმელს zucchini- ს და პომიდვრის ნელა გაზქურაში.

1. სუფთა სტაფილო და ხახვი. ჩამოიბანეთ ისინი, ხახვი ნახევარ რგოლში დაჭერით, დაჭერით სტაფილო ზოლები.
2. დაიბანეთ zucchini, გაჭერით დიდ კუბურებში, ორაგული და დატოვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. დაასხით მდუღარე წყალი პომიდვრის მეშვეობით, ამოიღეთ კანი მათგან. გაჭრა რბილობი ნაჭრებით.
4. ჩართეთ Multicooker "Frying" რეჟიმში, დაასხით მცენარეული ზეთი.
5. როდესაც თასი ათბობს, შეამცირეთ სტაფილო მასში და გახეხეთ გამჭვირვალე მდგომარეობაში.
6. ამოიღეთ სტაფილო ცალკეულ კონტეინერში.
7. განათავსეთ ბოსტნეული ფენებში შემდეგი თანმიმდევრობით: zucchini, პომიდვრის ნაჭრები, zucchini, პომიდორი, ხახვი, zucchini, სტაფილო, პომიდორი.
8. გველის თითოეული ფენა, დაამატეთ პატარა წიწაკა, ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სანელებლები.
9. ჩართეთ ნელი გაზქურა საკონდიტრო რეჟიმში, მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და ერთი საათის განმავლობაში დაასხით კერძი.
10. სამზარეულოს დასასრულს, მოწყობილობა არ იხსნება, გააჩერეთ ღუმელი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში "გათბობის" რეჟიმში.

შეეცადეთ მოემსახუროთ ღუმელი zucchini- სგან, ფენების განადგურების გარეშე, ასე რომ თქვენ საყვარელ ადამიანებს გთხოვთ არა მხოლოდ გემოვნებით, არამედ კერძის სასიამოვნო გარეგნობითაც.

ვარსკვლავი zucchini- დან ნელა გაზქურით გოგრა

თავში სიტყვით "ჩაშუშული", არომატული, წვნიანი კერძის სურათი ხდება. გსურთ დაამატოთ მას ნათელი, გაჯერებული ფერები? შემდეგ zucchini stew- ის რეცეპტი ნელი გაზქურის გოგრის დამატებით არის თქვენთვის.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომლებიც საჭირო იქნება zucchini- სგან ღუმელების დასამზადებლად, გოგრის დამატებით ნელა გაზქურაში:

• ახალგაზრდა zucchini - 2 კომპიუტერი;
• გოგრა - 500 გ;
• ტკბილი წიწაკა -2-3 კომპიუტერი;
• ზეითუნის ზეთი -3-4 სტადიის;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• იტალიური მწვანილის ნაზავი - 1 ჩ.კ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ღუმელი zucchini- დან გოგრით ნელი გაზქურის დროს.

1. სუფთა ხახვი, სტაფილო და ნიორი. ამოიღეთ კანი გოგრისგან, ამოიღეთ თესლი და ძაფები.
2. ჩამოიბანეთ zucchini და ტკბილი წიწაკა. ეს უკანასკნელი გამოთავისუფლებულია თესლისა და პედიკებისგან.
3. გაჭრა სტაფილო კუბებით.
4. ჩართეთ ნელი გაზქურა საკონდიტრო რეჟიმში, დაასხით ზეითუნის ზეთი. როდესაც თასი საკმარისად თბილია, გაგზავნეთ სტაფილო მას, დახურეთ სახურავი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში გაუშვით ბოსტნეულის ციმციმი.
5. დაჭრილი ხახვი პატარა კუბებად. გახსენით ნელი გაზქურა, დაამატეთ სტაფილო, აურიეთ და კვლავ დახურეთ განყოფილება.
6. წიწაკა დაჭრილი პატარა ბარებში, დაამატეთ იგი მულტიკუკერის შინაარსს.
7. გოგრა და zucchini გაჭერით კუბურებით, გაგზავნეთ მოწყობილობის თასში.
8. შეურიეთ და მარილი ნელი გაზქურის შინაარსი.
9. სამზარეულოს განყოფილება ჩართეთ ჩაქრობის რეჟიმში და მოამზადეთ კერძი 30 წუთის განმავლობაში.
10. პროგრამის დასასრულს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ბალახი ღუმელში.
11. შეურიეთ შინაარსი, ჩართეთ ნელი გაზქურის გათბობის რეჟიმში და დატოვეთ 20-30 წუთი.

"გათბობის" რეჟიმში 20-30 წუთიანი ექსპოზიციის წყალობით, ბოსტნეული შთანთქავს ნიორისა და მცენარეების არომატს, რითაც ახალ ჩანაწერებს აძლევს ნელ გაზქურაში zucchini და გოგრის მთლიანი გემოვნების პალიტრაში.

ვარსკვლავი zucchini- დან ნელა გაზქურაში. ვიდეო