Multicooker Polaris jest zaprojektowany tak, aby przygotować różne potrawy: od zbóż i zup po wszelkiego rodzaju desery. Brak wyjątku to produkty mleczne. Domek, kefir, ser feta - wszystko to można łatwo przygotować w powolnej kuchence. A przygotowanie jogurtu w ogóle będzie przyjemnością. W tym artykule rozważymy kilka prostych przepisów na tworzenie jogurtu w Multicooker Polaris oraz podstawowe zasady, które należy zaobserwować podczas przygotowywania tego produktu.

Przygotowanie jogurtu w multicooker Polaris

Większość tych, którzy chcą przejść na zdrową dietę, z pewnością doceni smak gotowanego jogurtu w Polaris Multicooker i cały kompleks korzystnych substancji tego naczynia dokładnie w domu. Wiele gospodyń domowych nie odważy się gotować jogurtu w powolnej kuchence, obawiając się, że nie zadziała, będzie zbyt kwaśna lub płynna. Absolutnie na próżno, ponieważ Multicooker jest prawie uniwersalnym urządzeniem do gotowania, wystarczy obserwować określoną technikę przygotowania sprzętu i prawidłowe proporcje zastosowanych składników. Tak więc, aby przygotować jogurt w powolnej kuchence zgodnie z najprostszym i najpopularniejszym przepisem, będziesz potrzebować:

• mleko (zawartość tłuszczu z 3,2 %);
• kwaśnictwo w postaci jogurtu naturalnego sklepu (można kupić słoik „Activia”, „Actimel” lub, jako opcja, użyć suchego liści w proszku).

Te dwa składniki są podstawowe do przygotowania wysokiej jakości i pysznego jogurtu. Mając tylko ich i powolną kuchenkę, możesz zrobić bardzo smaczny produkt, przy minimalnym wysiłku.

Podstawowy przepis na jogurt w multicooker polaris

Jak wspomniano powyżej, potrzebne będzie jeden litr pasteryzowanego mleka i jeden jogurt (tom - 100 ml) bez dodatków lub z syropem owocowym - według własnego uznania.

Zaczynamy gotować.

1. Podgrzej mleko na patelni do około 40 stopni.
2. Dodaj jogurt do ciepłego mleka, wymieszaj go za pomocą śruby lub ubij mikserem, aż do jednorodnej konsystencji.
3. Sterylizuj kilka małych słoików o całkowitej objętości jednego litra.
4. Wlej mieszankę mleka i jogurtu do oczyszczonych pojemników. Zakryj słoiki pokrywkami, nie dokręcaj ich ani zwykłego filmu przylegającego.
5. Przykryj dno multicookera ręcznikiem, umieść na nim słoiki wypełnione mieszanką mleka.
6. Dodaj niewielką ilość ciepłej wody, temperatury około 40 stopni do pojemnika. Ciecz powinna dotrzeć do „ramion” pojemników.
7. Zamknij mocno pokrywkę multicooker, włącz tryb ogrzewania i pozostaw na 20 minut.
8. Za czasem wyłącz powolną kuchenkę, ale nie otwieraj pokrywki, zostaw jogurt do środka na kolejną godzinę.
9. Po godzinnej osobie jogurtu w powolnej kuchence włącz urządzenie do trybu ogrzewania przez kolejne 15-20 minut.
10. Po 20 minutach wyłącz urządzenie. Pozostaw jogurt lekko w zamkniętej powolnej kuchence na godzinę.
11. Kiedy upłynie wyznaczony czas, otwórz powolną kuchenkę, usuń słoiki i wyślij je do lodówki.

Możesz określić dalszą gotowość jogurtu w multicooker Polaris poprzez jego konsystencję - produkt zagęszczający jest całkowicie gotowy do użycia. Możesz także dodać do niego różne syropy, nakładania lub świeże owoce - do kogo, co jest dla nich.

Jogurt w multicooker polaris z dodatkiem kremu

Większość miłośników wszelkiego rodzaju jogurtów doceniła smak produktu przygotowanego na podstawie śmietany. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 0,5 l mleka;
• 0,5 l kremu 11 % tłuszczu;
• 1 Naturalny jogurt;
• 3 łyżki. L. Sahara.

Przepis na jogurt w multicooker Polaris z kremem jest również dość prosty, nawet początkujący w kulinarnym biznesie poradzi sobie z jego przygotowaniem. Postępuj zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Najpierw powinieneś sterylizować pojemniki na gotowy produkt, na przykład małe szklane słoiki, z jedzenia dla niemowląt, są idealne.
2. Połącz wszystkie powyższe składniki: mleko z śmietaną, cukrem i jogurtem. Dokładnie wymieszaj, aż do jednorodnej konsystencji. Aby to zrobić, użyj trzepaczki lub miksera.
3. Rozłóż powstałą mieszaninę za pomocą słoików, włóż pojemnik MultiVar.
4. Znaleziono ciepłą wodę (temperatura około czterdziestu stopni) do dolnego znaku w misce.
5. Zamknij mocno pokrywkę i włącz urządzenie do trybu ogrzewania. Tash So Yogurt przez godzinę.
6. Za czasem wyłącz powolną kuchenkę i bez otwierania pokrywki zostaw jogurt w środku na kolejne dwie do trzech godzin.

Po kilku godzinach ekspozycji jogurtu w hermetycznie zapieczętowanym multicookerze urządzenie można otworzyć. W tej chwili jogurt już w pełni uzyska niezbędną spójność i będzie gotowy do użycia. Niemniej jednak wskazane jest umieszczenie produktu do lodówki i jedzenie wyłącznie w schłodzonej formie. Warto zauważyć, że jogurt, przygotowany na podstawie kremu, okazuje się bardzo gęsty i przypomina odważną fermentowaną konsystencję.

Picie jogurtu w multicooker Polaris

Wielu z nas uwielbiało popularne jogurty do picia. Robienie napoju jogurtowego w powolnej kuchence jest również dość proste, zwłaszcza że w domu okazuje się bardziej naturalne i przydatne. Aby przygotować jogurt do picia w multicooker Polaris, będziesz potrzebować:

• 1 l. Mleko (wskazane jest używanie tylko naturalnego mleka, a nie długiego okresu trwałości);
• 2 łyżki stołowe. L. Sahara;
• paul H. L. cukier waniliowy;
• 100 ml naturalnego jogurtu (jak wspomniano powyżej, słoik sklepu „Akimel” lub „Activia” jest odpowiedni).

Mając powyższe składniki, możesz zacząć gotować jogurt w multicooker Polaris.

1. Wlej litr mleka do powolnej kuchenki, mocno zamknij pokrywką i włącz do trybu ogrzewania. Mleko Tash przez sześć godzin.
2. Po sześciu godzinach mleko nabiera potrzebnej jakości - przyciemnia, pojawia się określony aromat, staje się tupany.
3. Wlać 200 gramów z pieczonego mleka z miski, ostudź go i dodaj jogurt sklepowy.
4. Dokładnie wymieszaj mieszaninę mleka z trzepaczką lub użyj miksera.
5. Gdy mieszanina nabiera jednorodnej konsystencji bez grudek, wymieszaj z pozostałym mlekiem w misce multicookera.
6. Dodaj cukier i waniliowy cukier. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
7. Przykryj powolną kuchenkę pokrywką i ustaw tryb „ogrzewania”. Tominacja mieszanki ośmiu godzin.
8. Po ośmiu okresie - otwórz powolną kuchenkę i ostygnąć powstały jogurt. Nie przejmuj się, gdy zobaczysz gęstą masę i niewielką ilość surowicy w misce - tak powinno być.
9. Umieść produkt otrzymany w powolnej kuchence w dzbanku i ubij mikserem, aż do jednorodnej konsystencji.

W rezultacie należy uzyskać jogurt do picia płynnego, wystarczająco smakować i ze posmakiem ghee. W razie potrzeby możesz dodać do niego zmiażdżone owoce i jagody.

Cechy przygotowania jogurtu w multicooker polaris

Aby jogurt był naprawdę przydatny i wysokiej jakości podczas przygotowywania go w domu, musisz przestrzegać kilku zasad.

1. Użyj tylko sterylizowanego mleka. Jeśli mleko jest domowe, musi zostać najpierw skrzyżowane i bezpośrednio przed gotowaniem jogurtu, aby ogrzać do temperatury 40 stopni.
2. Wszystkie używane naczynia do przygotowania jogurtu powinny być sterylizowane. W przeciwnym razie jogurt straci przydatne właściwości z powodu martwych bifidobacterii.
3. Im mniejsza objętość słoików zostanie użyta w przygotowaniu jogurtu, tym szybciej zyska niezbędną spójność. Idealną opcją są słoiki z jedzeniem dla niemowląt.
4. Jeśli chcesz gotować jogurt z dodaniem syropu, owoców i innych dodatków - zrób to tylko wtedy, gdy produkt jest już całkowicie gotowy. W przeciwnym razie, podczas inscenizacji jogurtu wokół dodanych składników, utworzy się mikroflora, a ryzyko zatrucia wzrośnie.
5. Jako starter możesz używać nie tylko gotowych opcji sklepu dla jogurtów, ale także suchych zakwasów apteki. Po przygotowaniu jogurtu po raz pierwszy możesz opuścić jego małą część na następny raz.
6. Nie przechowuj jogurtu domowego przez dłuższe niż trzy dni. Pamiętaj, że przygotowany produkt jest naturalny i nie zawiera konserwantów, więc przechowywany jest wyjątkowo krótki okres czasu.
7. Im wyższa zawartość tłuszczu w użyciu mleka, tym grubszy i smaczniejszy okazuje się jogurt. Ponadto będzie miał kremowy aromat i posmak.
8. Jeśli loki jogurtu lub tlenek podczas gotowania produkty były słabe lub naczynia nie były sterylne. Ale nie rozpacz! Z nieudanego jogurtu możesz gotować naleśniki lub domowy ser.
9. Jeśli po przygotowaniu jogurtu pojawiło się na nim serum, nie daj się zaniepokoić. Po prostu spuść resztkowy płyn i możesz swobodnie korzystać z gotowego produktu.

Jogurt w Polaris z multicooker jest bardzo łatwy i prosty, wystarczy uważnie postępować zgodnie z instrukcjami i ćwiczyć tak często, jak to możliwe. Smacznego!

Przygotowanie jogurtu w multicooker polaris