O Polaris multicooker foi projetado para preparar uma variedade de pratos: de cereais e sopas a todos os tipos de sobremesas. Nenhuma exceção são produtos lácteos. Queijo cottage, kefir, queijo feta - tudo isso é facilmente preparado em uma panela lenta. E a preparação do iogurte será um prazer. Neste artigo, consideraremos várias receitas simples para fazer iogurte no Polaris multicooker e as regras básicas que devem ser observadas ao preparar este produto.

Preparando iogurte em um multicooker polaris

A maioria dos que querem mudar para uma dieta saudável certamente apreciará o gosto do iogurte cozido no Mullooker Polaris, e todo o complexo de substâncias benéficas deste prato feito com precisão em casa. Muitas donas de casa não ousam cozinhar iogurte em uma panela lenta, temendo que não funcione, será muito azedo ou líquido. Absolutamente em vão, como o Mulicooker é um dispositivo de cozinha quase universal, você só precisa observar uma determinada técnica de preparação do equipamento e as proporções corretas dos ingredientes utilizados. Portanto, para a preparação do iogurte em uma panela lenta de acordo com a receita mais simples e popular, você precisará:

• leite (teor de gordura de 3,2 %);
• aumentando na forma de um iogurte da loja natural (você pode comprar um pote de "Activia", "actimel" ou, como opção, usar folhas secas no pó).

Esses dois ingredientes são básicos para a preparação de iogurte de alta qualidade e delicioso. Tendo apenas eles e uma panela lenta, você pode criar um produto muito saboroso, fazendo um mínimo de esforço.

A receita básica para iogurte em um multicooker polaris

Como mencionado acima, será necessário um litro de leite pasteurizado e um iogurte (volume - 100 mL) sem aditivos ou com xarope de frutas - a um critério pessoal.

Começamos a cozinhar.

1. Aqueça o leite em uma panela a cerca de 40 graus.
2. Adicione o iogurte ao leite quente, mexa -o com um batedor ou bata com uma batedeira até uma consistência homogênea.
3. Esterilize vários frascos pequenos, com um volume total de um litro.
4. Despeje uma mistura de leite e iogurte em recipientes limpos. Cubra os frascos com tampas, não os aperte ou filmes comuns.
5. Cubra o fundo da multicooker com uma toalha, coloque frascos cheios de mistura de leite nela.
6. Adicione uma pequena quantidade de água morna, temperaturas cerca de 40 graus ao recipiente. O líquido deve atingir os "ombros" dos recipientes.
7. Feche com força a tampa multicooker, ligue o modo de aquecimento e deixe -a por 20 minutos.
8. Depois do tempo, desligue o fogão lento, mas não abra a tampa, deixe o iogurte dentro por mais uma hora.
9. Depois de uma angustiadora a cada hora do iogurte em uma panela lenta, ligue o dispositivo para o modo de aquecimento por mais 15 a 20 minutos.
10. Após 20 minutos, desligue o dispositivo. Deixe o iogurte definhar em uma panela lenta fechada por uma hora.
11. Quando o tempo alocado expirar, abra a panela lenta, remova os frascos e envie -os para a geladeira.

Você pode determinar a prontidão adicional do iogurte no Polaris multicooker por sua consistência - o produto espessante está completamente pronto para uso. Você também pode adicionar vários xaropes, tops ou frutas frescas - a quem, o que é o seu gosto.

Iogurte em um multicooker polaris com a adição de creme

A maioria dos amantes de todos os tipos de iogurtes apreciava o sabor de um produto preparado com base no creme. Para fazê -lo, você precisará:

• 0,5 L de leite;
• 0,5 L de creme 11 % de gordura;
• 1 iogurte natural;
• 3 colheres de sopa. eu. Saara.

A receita para iogurte em um polaris multicooker com creme também é bastante simples, mesmo um iniciante em um negócio culinário lidará com sua preparação. Então, siga as seguintes instruções:

1. Primeiro, você deve esterilizar recipientes para o produto acabado, pequenos frascos de vidro, por exemplo, da comida de bebê, são perfeitos.
2. Combine todos os ingredientes acima: leite com creme, açúcar e iogurte. Misture bem até uma consistência homogênea. Para fazer isso, use um batedor ou misturador.
3. Distribua a mistura resultante por frascos, coloque no recipiente do multitvar.
4. Encontrou água morna (temperatura cerca de quarenta graus) até a marca inferior na tigela.
5. Feche a tampa com força e ligue o dispositivo para o modo de aquecimento. Tash So iogurte por uma hora.
6. Depois do tempo, desligue o fogão lento e, sem abrir a tampa, deixe o iogurte dentro por mais de duas a três horas.

Após várias horas de exposição de iogurte em uma multicooker hermeticamente selada, o dispositivo pode ser aberto. Nesse momento, o iogurte já adquirirá totalmente a consistência necessário e estará pronto para uso. No entanto, é aconselhável colocar o produto na geladeira e comer exclusivamente em forma refrigerada. Vale a pena notar que o iogurte, preparado com base no creme, acaba sendo muito grosso e se assemelha a um fermentado ousado em consistência.

Bebendo iogurte em um polaris multicooker

Muitos de nós amamos os agora populares iogurtes de bebida. Fazer uma bebida de iogurte em uma panela lenta também é bastante simples, especialmente porque em casa acaba sendo mais natural e útil. Para preparar o iogurte de beber em um polaris multicooker, você precisará:

• 1 l. leite (é aconselhável usar apenas leite natural, não uma vida útil longa);
• 2 colheres de sopa. eu. Saara;
• paul h. L. açúcar baunilhado;
• 100 ml de iogurte natural (como mencionado acima, um pote da loja "Akimel" ou "Activia" é adequado).

Tendo os ingredientes acima, você pode começar a cozinhar o iogurte no Mulicooker Polaris.

1. Despeje um litro de leite em uma panela lenta, feche firmemente com uma tampa e ligue para o modo de aquecimento. Tash leite por seis horas.
2. Após um período de seis horas, o leite adquire a qualidade que precisamos - escurece, um aroma específico aparece, fica picado.
3. Despeje 200 gramas de leite assado da tigela, esfrie -o e adicione o iogurte da loja.
4. Misture a mistura de iogurte de leite bem com um batedor ou use um misturador.
5. Quando a mistura adquirir uma consistência homogênea sem caroços, misture -a com o leite restante na tigela do multicooker.
6. Adicione açúcar e açúcar de baunilha. Mexa bem a mistura.
7. Cubra a panela lenta com uma tampa e defina o modo de "aquecimento". Tomine a mistura de oito horas.
8. Após um período de oito horas - abra a panela lenta e esfrie o iogurte resultante. Não se assuste quando vir uma massa densa e uma pequena quantidade de soro na tigela - deve ser assim.
9. Coloque o produto recebido na panela lenta no jarro e bata com uma batedeira até uma consistência homogênea.

Como resultado, um iogurte que bebe líquido deve ser obtido, provado o suficiente e com o sabor do ghee. Se desejar, você pode adicionar frutas e bagas esmagadas.

Características da preparação de iogurte no Mulicoker Polaris

Para que o iogurte seja realmente útil e de alta qualidade ao prepará -lo em casa, você deve aderir a várias regras.

1. Use apenas leite esterilizado. Se o leite for caseiro, ele deve primeiro ser cruzado e imediatamente antes de cozinhar o iogurte para aquecer a uma temperatura de 40 graus.
2. Todos os pratos usados \u200b\u200bpara a preparação do iogurte devem ser esterilizados. Caso contrário, o iogurte perderá propriedades úteis devido às bifidobactérias mortas.
3. Quanto menor o volume de frascos será usado na preparação do iogurte, mais rápido ele adquirirá a consistência necessária. A opção ideal são potes de comida para bebês.
4. Se você deseja cozinhar iogurte com a adição de xarope, frutas e outros aditivos - faça isso apenas quando o produto já estiver completamente pronto. Caso contrário, ao realizar iogurte em torno dos ingredientes adicionados, a microflora se formará e o risco de envenenamento aumentará.
5. Como iniciante, você pode usar não apenas as opções de loja pronta para iogurtes, mas também farmacêuticas de farmácia seca. E depois de preparar o iogurte pela primeira vez, você pode deixar sua pequena parte pela próxima vez.
6. Não guarde iogurte em casa por mais de três dias. Lembre -se de que o produto preparado é natural e não contém conservantes; portanto, um período de tempo extremamente curto é armazenado.
7. Quanto maior o teor de gordura do leite usado, mais espessa e mais saborosa, o iogurte. Além disso, terá um aroma e sabor cremoso.
8. Se o iogurte os enrolam ou o óxido durante o cozimento, os produtos eram de baixa qualidade ou os pratos não são estéreis. Mas não se desespere! Do iogurte fracassado, você pode cozinhar panquecas ou queijo cottage em casa.
9. Se, depois de preparar o iogurte, o soro apareceu nele, não se assuste. Basta drenar o líquido residual e ficar à vontade para usar o produto acabado.

O iogurte em um polaris multicooker é muito fácil e simples, você só precisa seguir cuidadosamente as instruções e a prática o mais rápido possível. Desfrute de sua refeição!

Preparação de iogurte em um multicooker polaris