O salmão pode decorar a mesa cotidiana e festiva. É muito mais fácil cozinhar esse peixe saboroso e saudável em uma panela lenta do que em um fogão. Graças ao aparelho elétrico inteligente, o salmão no fogão lento é muito macio, suculento e perfumado.

Semga em uma panela lenta

Tente preparar um bife de salmão em uma panela lenta de acordo com uma receita clássica - seus parentes apreciarão este prato e colocarão a classificação mais alta para habilidades culinárias.

Produtos:

• bife Sali - 3 PCs;
• leite (teor de gordura de pelo menos 2,7%) - 1 xícara;
• alho - 4 cravo;
• limão - 1/2;
• sal, pimenta - a gosto.

Recursos de cozinha:

1. Se você comprou um bife congelado, primeiro precisará esperar que ela descubra. Em seguida, o filete deve ser completamente lavado sob uma corrente de água fria e secar com uma toalha.
2. Coloque o peixe em um comprimido de corte. Com a ajuda de uma faca afiada, remova os lugares brutos (os restos das barbatanas).
3. O peixe deve ser limpo com toalhas ou toalhas de papel apertadas.
4. Pegue uma tigela adequada, despeje o leite nela.
5. Abaixe os pedaços de peixe em leite, deixe por 30 minutos. Durante esse período, o peixe atrairá bem e sua carne será muito macia.
6. Vamos tirar um alho. Limpe o alho, divida os cravo, cada um livre da concha. E agora você precisa tentar moer o alho, mas não de maneira tradicional com a ajuda da imprensa, mas use um pequeno ralador.
7. Após o alho, é necessário preparar um limão. Tudo é simples aqui, usando um acessório para frutas cítricas, esprema o suco do limão. Precisamos obter 1 colher de sopa.
8. Vamos voltar para o peixe: drenamos o leite diretamente na pia (ou damos o gato), esfregue bem o peixe com sal, pimenta e alho.
9. Pulverizamos o peixe com suco de limão (espremido na hora) e misturamos com muito cuidado para que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente. Você pode misturar com uma colher ou mãos, mas sempre limpo.
10. Transferimos pedaços de peixe para uma tigela multicooker. E agora o mais importante é que você precisa instalar o programa de panificação. A preparação do salmão na panela lenta será de 30 minutos.
11. Não relaxe, porque depois de 15 minutos você precisa abrir a tampa multicooker e virar o peixe para o outro lado com uma espátula. Então você receberá uma deliciosa crosta rosada.

O salmão na panela lenta se preparará após o sinal de som. Resta transferir suavemente os bifes para o prato e servir quente para a mesa. Um prato ideal para o salmão em uma panela lenta - arroz cozido, uma salada de legumes frescos ou purê de batatas.

Dicas úteis:

1. Se você perceber que o peixe libera muitos líquidos, nos primeiros 10 minutos, poderá abrir a tampa multicooker para que o líquido seja evaporado.
2. Bifes grossos (cerca de 3 cm) devem ser preparados por mais tempo. Você precisará definir o tempo para cozinhar salmão em uma panela lenta e não 30 minutos, mas 40. Mas tenha cuidado para não secar o peixe delicado.
3. Se você deseja obter uma crosta brilhante, o fundo da tigela multicooker deve ser lubrificado com azeite.

Salmão em um multicooker para um casal

Os cozinheiros iniciantes podem parecer preparar o salmão em uma panela lenta para algumas ninhadas. Aqui também, "armadilhas" podem demiti -lo, especialmente se você comprou um bife refrigerado de salmão. É uma raridade cozinhar um peixe fresco vivo - e não haverá problemas com ele, mas onde encontrar um salmão vivo? A menos que faça uma viagem. Quais são as dificuldades em fazer salmão congelado? Após descongelar, o peixe perde seu aroma original e a carne é fresca. Para evitar que isso aconteça, prepararemos o salmão em uma panela lenta de acordo com esta receita.

Ingredientes necessários:

• bife Sali - 3 PCs;
• azeite - 20 g.;
• vinagre balsâmico - a gosto;
• sal, pimenta, especiarias - no mínimo;
• endro (fresco ou seco), folha de louro e pimenta perfumada com ervilhas a gosto;
• limão e verduras frescas para jóias.

Como cozinhar salmão em uma panela lenta para um casal:

1. Não prepararemos molhos complexos para minimizar o tratamento térmico do salmão. O processamento do salmão com balsa atingirá vários objetivos simultaneamente: suavizará tecidos densos e preservar a suculência. Não é necessário o salmão adicional, portanto, usaremos a quantidade mínima de óleo.
2. Se você não encontrou vinagre balsâmico, ele pode ser substituído por molho de soja. Mas recusamos o suco de limão para não interromper o delicado aroma do salmão.
3. Adicionaremos sal e pimenta no final do cozimento e com muito cuidado. A propósito, muitos cozinheiros preparam salmão em uma panela lenta sem sal, mas a pimenta preta fresca e fresca nesta receita é indispensável.
4. Agora, vamos começar a preparar o salmão em uma panela lenta: conecte o azeite e o vinagre balsâmico. Esfregamos cada pedaço de peixe com esta mistura e deitamos em qualquer recipiente com uma tampa. Enviamos o salmão para um local frio por 2 horas.
5. Depois que o salmão está bem saturado com uma mistura perfumada, prosseguimos para a coisa mais importante. Despeje água na tigela multicooker, coloque endro, folha de louro e pimenta. Instalamos o programa “Steam” e somos esperados quando a água ferver.
6. Em uma grelha especial para cozinhar, colocamos bifes para vapor para que as peças não entrem em contato. Definimos a hora - 20 minutos. Aqui, também, você precisa se lembrar de que pedaços finos estarão prontos para peças mais rápidas e grossas - mais, então diga exatamente quanto tempo você precisa para preparar o salmão em uma panela lenta.
7. Após o sinal sonoro, desconecte a potência do dispositivo, abra a tampa e transfira o salmão acabado na panela lenta para o prato. Decoramos com ervas picadas e servimos com um pedaço de limão.

Este receptor de vídeo ajudará você a cozinhar salmão delicioso em uma panela lenta:

Salmão cozido em um fogão lento

O segredo do salmão delicado e muito saboroso em uma panela lenta está em um ingrediente. Se você colocar o salmão no creme, o peixe terá um sabor e aroma incomuns.

Prepare os seguintes produtos:

• filé de salmão - 0,5 kg;
• creme (teor de gordura de 20%) - 300 ml;
• dill - 3 galhos;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Etapa -By -Etapa de preparação de salmão em uma panela lenta:

1. Cultive a fibra, enxágue sob um fluxo de água corrente e remova o excesso de umidade.
2. Rale cada peça com sal e pimenta.
3. Prepare o endro com antecedência - ele precisa ser picado finamente.
4. Coloque os pedaços de salmão em um recipiente multicooker. Nesta receita, não precisamos de óleo de girassol, por isso não lubrifiquemos o fundo da tigela com óleo.
5. Despeje o peixe com creme. Ativamos o programa de extinção. O salmão na panela lento estará preparado por 20 minutos sob uma tampa fechada.

Sirva um prato acabado com legumes frescos e ervas.

Salmão em uma panela lenta com uma crosta dourada

Muitas donas de casa têm certeza de que o salmão na panela lenta é melhor para cozinhar ou cozinhar. Mas você pode fritar os bifes do vapor para obter uma deliciosa crosta crocante! Um pouco de tempo será gasto, e o resultado encantará agradavelmente todos os membros da família.

Necessário:

• bifes de salmão - 3 pcs;
• leite (teor de gordura 0,5%) - 300 ml;
• alho - 3 dentes grandes;
• sal e pimenta a gosto;
• suco de limão fresco - 1 colher de sopa.

Preparando salmão em uma panela lenta:

1. Limpamos os bifes (se necessário) e lavamos bem.
2. Colocamos em uma tigela profunda, despeje o leite. Feche com uma tampa e deixe por 30 minutos.
3. Perfure o leite. Passamos pelo alho pela prensa e esfregamos com uma mistura de sal, pimenta e alho a cada peça.
4. Colocamos o salmão em uma panela lenta. Ligue o modo de "panificação" por 40 minutos. Spray pedaços de suco de limão.
5. O tempo de preparação do salmão pode ser reduzido, dependendo da espessura do bife. Certifique -se de não secar carne macia - assim que o peixe começar a ser dourado de um lado, você pode entregá -la ao outro lado.
6. Se nos primeiros 10 minutos de preparação, o peixe secretará uma grande quantidade de líquido, você precisará cozinhar salmão em uma panela lenta com uma tampa aberta.

Sirva peixe com ervas e legumes frescos. Fique a vontade!

Sopa de salmão em uma panela lenta

Do salmão, você pode cozinhar uma sopa muito saborosa. Os bifes de Salih podem ser deixados para a preparação de pratos nobres, mas o abdômen é apenas adequado para sopa deliciosa e nutritiva.

Ingredientes para fazer sopa em uma panela lenta:

• sobrancelhas de salmão-2-3 PCs;
• arroz - 1/3 de óculos;
• cebola - 1 pc;
• batatas-3-4 pcs;
• sal e especiarias são de gosto.

Dicas úteis:

• não há necessidade de tentar colocar muito abdômen na sopa - a sopa acabará sendo muito gorda;
• se não houver tempo, a regra multicooker sempre aciona: coloque todos os ingredientes de uma só vez e ligue o modo "cozinheira" por 35 minutos. O salmão na panela lento será rapidamente cozido e não assustador se as batatas forem fervidas - a sopa ficará rica.

Método de preparar o salmão em uma panela lenta:

1. Despeje a quantidade necessária de água na tigela multicooker. Ligue o aparelho elétrico, ative o modo "sopa". Defina o tempo - 35 minutos. Você pode usar o programa "multipovar" ou "mestre-chef" (tempo de 35 minutos, temperatura-120 ^{cerca de}A PARTIR DE).
2. Depois de ferver a água (após alguns minutos, dependendo da potência do dispositivo), o arroz lavado pode ser colocado em água fervente.
3. Enquanto o arroz é cozido - apenas a hora de fazer o abdômen. Eles precisam ser limpos de pele e escamas. Você pode remover apenas escamas com uma faca afiada e deixar a pele - depois de ferver, fica muito saborosa.
4. Olhe para o timer - quando o número 25 for exibido (o tempo restante do cozimento) - é hora de colocar cebolas picadas em uma panela.
5. Enquanto o arroz com cebola cozinha, faremos batatas - limpe -o e corte -o em cubos.
6. Também cortamos o salmão do salmão em pequenas tiras e colocamos uma tigela multicooker com batatas.
7. O tempo até o final do cozimento é de 20 minutos. Isso será suficiente para as batatas ferverem e as sementes do salmão na panela lenta fervem.
8. No final do cozimento, adicione sal, especiarias e deixe a sopa de sementes na panela lenta para infundir por 5 minutos.

Sirva sopa quente, borrifando com ervas frescas esmagadas. Você pode colocar um pouco de creme de leite em cada prato e adicionar bolachas.

Salmão real em uma panela lenta em vinho com azeitonas

Você precisará de mais tempo para preparar este prato, mas o resultado irá surpreendê -lo agradavelmente. O salmão na panela lenta ficará saborosa, "compartilhará" seu aroma com vegetais.

Ingredientes:

• bife Sali - 2 PCs (400 g);
• pimenta búlgara 2 PCs;
• cebola - 1 pc;
• maslins (pode estar com ossos) -80-100 g.;
• limão - 1 lobo (para servir) e mais 2 anéis;
• vinho seco branco - 150 ml;
• alho - 2 lóbulos;
• Óleo de azeitona ou vegetal -3 colher de sopa;
• sal, especiarias - a gosto;
• salsa - 1 pacote.

Como cozinhar salmão em uma panela lenta:

1. Os bifes devem ser lavados sob um fluxo de água e completamente secos com uma toalha de papel.
2. Remova a pele e remova o osso grosso. Precisamos apenas de filete.
3. Saltamos o peixe e gatamos com pimenta.
4. Minha pimenta búlgara fresca, cortada ao meio (limpe as sementes), lave e seque. Cortamos cada alma gêmea nos mesmos cubos (2-3 mm);
5. Limpamos a cebola e cortamos um quarto da lâmpada com anéis.
6. O alho não precisa ser passado pela prensa, pode ser esmagado com uma faca (lado plano) e depois pique finamente.
7. Lavamos a salsa, sacudimos a água, cortamos -a finamente (exceto por hastes longas).
8. Retiramos as sementes de azeitonas, cortamos cada uma ao meio.
9. Cortamos os anéis de limão em 4 partes.
10. Ligue a panela lenta no modo "fritura", despeje o óleo. Frite a cebola por 4 minutos, adicione a pimenta e cozinhe por mais 4 minutos.
11. Adicione as azeitonas aos vegetais, despeje o vinho, misture o conteúdo e aguarde a mistura ferver (a tampa deve estar aberta).
12. Vegetais de sal e pimenta. Misture, adicione o alho.
13. Após 3 minutos, colocamos o filé de salmão na panela lenta. Você pode abaixar o filete no fundo para que o escravo seja "enterrado" em vegetais. Trocamos o dispositivo para o modo de "extinção", definimos o tempo - 7 minutos.

Depois que o peixe estiver pronto, polvilhe vegetais e peixe picado com ervas frescas e sirva com limão.

Julien do salmão em uma panela lenta

O que poderia ser mais saboroso que Julien? Este aperitivo quente tem não apenas um sabor requintado, também é muito nutritivo, então o salmão no fogão lento pode ser servido para almoçar ou jantar.

O que nós precisamos:

• salmão - 200 g.;
• creme ou leite - 100 g.;
• queijo duro - 100g.;
• manteiga - 50 g.;
• cebola - 1 pc;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa;
• sal e pimenta preta - a gosto.

Recursos da preparação de salmão em uma panela lenta:

1. Derretemos a manteiga na tigela multicooker. Ative o programa "fritar" ou "panificação".
2. Frite a cebola (corte -a com anéis). Despeje a farinha e, sem parar de mexer, despeje lentamente o leite (ou o creme). Neste momento, tente não parar e constantemente mexer o conteúdo para que a farinha não leve caroços.
3. Corte o peixe em pedaços pequenos, sal e pimenta cada pedaço de salmão.
4. Coloque o peixe em uma panela lenta, misture e continue cozinhando por 7 minutos no modo "extinguir".
5. Enquanto o salmão nos ensopados de fogão lento, esfregue o queijo em um ralador grosso.
6. Depois que o tempo termina, esfregue o queijo Julien. Alterne o dispositivo para o modo de "panificação" e aguarde uma crosta avermelhada que se forma na parte superior.

O salmão é servido no Mulicooker Hot. Tente aplicar Julien para não quebrar a crosta de queijo com água da boca.

Para preparar este prato, não há receita estrita - você pode adicionar outros frutos do mar ao salmão, por exemplo, camarão real. Não menos saborosa será julienne com salmão em uma panela lenta em combinação com cogumelos brancos. Não tenha medo de experimentar, especialmente porque você tem um assistente confiável na cozinha - uma panela lenta.

Semga em uma panela lenta. Vídeo