Muitas donas de casa com o advento da multicooker na cozinha não conseguem imaginar como eles poderiam fazer sem esse assistente ágil antes. Usando uma panela lenta, você pode cozinhar pratos muito saborosos e mais importantes. No fogão lento, você pode até fazer salsicha, então agora não há necessidade de comprar salsichas da loja. Você pode e é necessário diversificar sua dieta e hoje oferecemos preparar uma pasta deliciosa.

A pasta é preparada na panela lenta muito rapidamente, o prato acaba delicado e saboroso. Além disso, se prepararmos uma pasta do fígado, será útil apenas para crianças. Afinal, eles relutam em comer o fígado, então os sanduíches com uma pasta do fígado serão úteis.

Cole em um multicooker do fígado de frango

Uma pasta do fígado de frango, preparada em uma panela lenta, é adequada para o café da manhã e para decorar uma mesa festiva. Lembre -se do Natal, em muitas famílias, é costume servir pratos de fígado à mesa. E não vamos frequentemente nos permitir provar por graça, mas faremos uma pasta em um multicooker do fígado por conta própria.

Ingredientes:

• fígado de frango - 400 g;
• cenouras - 1 pc (grande ou 2 meio);
• cebola grande - 1 pc;
• óleo vegetal (você pode tomar girassol ou azeitona);
• sal e pimenta a gosto;
• porco de gordura macia - 50 g.

A gordura não pode ser colocada, mas há uma manteiga para enriquecer o sabor do prato.

Como cozinhar uma pasta em uma panela lenta:

1. Muitas donas de casa acreditam que as cenouras da pasta são usadas para usar. Refutamos essa opinião e revelamos o segredo - cenouras dá ao fígado (e não apenas frango) um gosto e doçura especial. Corte a colheita da raiz em círculos (a espessura é de aproximadamente 0,5 mm).
2. Na parte inferior da tigela multicooker, despeje um pouco de óleo vegetal, ligue o modo “extinguir”, defina o tempo por 15 minutos.
3. Quando o óleo esquentar um pouco, você pode colocar as cenouras na tigela multicooker e até agora fazer outras coisas.
4. Agora você pode limpar a cebola e cortar meio anéis. Também enviamos a cebola para a tigela multicooker, misture. Os vegetais serão cozidos sob uma tampa fechada, para que você não precise se distrair e monitorar o processo de cozimento.
5. Se você decidir adicionar banha à pasta, basta cortá -la em pedaços (você pode tomar banha comum ou um pouco barata). Também colocamos a gordura na tigela multicooker para que ela seja frita. Se você decidir que preparará uma pasta em uma panela lenta com gordura, poderá colocar menos óleo de óleo.
6. Para aqueles que monitoram seu peso, você pode fazer uma pasta alimentar e excluir a gordura da lista de ingredientes.
7. Enquanto os vegetais são cozidos em uma panela lenta, teremos tempo para preparar o fígado. Para preparar uma pasta em uma multicooker do fígado de frango, é melhor usar um produto fresco. O fígado deve ser lavado sob uma corrente de água, corte cada peça em 2 partes. Portanto, o fígado se preparará mais rápido.
8. Colocamos o produto principal preparado na tigela multicooker em nossos vegetais, adicionamos sal, pimenta e misturamos.
9. Instalamos o programa de extinção. O tempo de preparação de uma pasta em uma panela lenta é de 20 minutos.
10. Quando a panela lenta concluir o processo de cozimento, você pode abrir a tampa e verificar a prontidão do fígado. Pegue um palito de dente ou uma faca afiada, perfure um pedaço do fígado, se um líquido transparente fluir, o fígado estará pronto, se rosa ou vermelho, você precisará estender o tempo de cozimento.
11. Esperamos que o fígado e os legumes esfriem um pouco e você pode chicotear a massa com um liquidificador na tigela da multicooker. Aqui, as opiniões de muitas donas de casa divergem se sua unidade tiver uma tigela com revestimento anti -carcaça, é aconselhável colocar o fígado e os legumes em um recipiente conveniente e trabalhar com um liquidificador submersível. Se não houver motivo para a preocupação, e a tigela não será danificada, você poderá bater a pasta com um liquidificador submersível plástico no pote de multicooker.
12. É importante se você cozinhar uma pasta sem gordura, então, no estágio de chicote, você pode colocar um pedaço de manteiga na massa. A massa se tornará mais clara, mais homogênea e a pasta terá um sabor cremoso delicado.
13. Transferimos a pasta acabada para um recipiente de vidro, fechamos a tampa e colocamos na geladeira.

Mantenha uma pasta de frango cozida em uma panela lenta, você pode 3-4 dias em um local frio, manter a cobertura de capacidade fechada. Os recipientes de vidro são mais adequados para armazenamento.

Agora vamos falar sobre os benefícios do fígado de frango. Ele contém uma grande quantidade de proteína e ferro. Esses dois elementos são necessários para as pessoas em qualquer idade melhorarem os indicadores de sangue (nível de hemoglobina) e impedir a anemia. Além disso, outras vitaminas também estão presentes no fígado de frango - são zinco, sódio, cálcio, fósforo e magnésio, bem como vitamina C, bem como vitaminas do grupo B. Além disso, existem aminoácidos no fígado de frango . O uso do fígado de frango ajudará a melhorar a condição de cabelo, pele e dentes, e também ajuda a melhorar a função cerebral e aliviar a fadiga dos olhos.

É muito importante incluir na dieta alimentar essa miudezes às pessoas enfraquecidas (após as doenças, operações), bem como as pessoas que levam um estilo de vida ativo e gastam muita energia. Apenas o fígado rico em proteína ajudará a satisfazer rapidamente a fome. Para mulheres grávidas e mães que amamentam, este produto é simplesmente necessário e, dado que cozinhar pasta de frango do fígado em uma panela lenta é muito simples, você pode se mimar com este prato útil a cada semana.

Ao comprar fígado de frango, preste atenção ao aparecimento do produto. É melhor cozinhar uma pasta de um fígado caseiro fresco.

Pasta de frango em uma panela lenta com aditivos

Você pode melhorar o sabor e os benefícios do produto acabado - uma pasta de frango preparada em uma panela lenta com uma variedade de aditivos. Pode ser como uma banha de porco tradicional, manteiga ou outros aditivos incomuns. Por exemplo, combina bem com o fígado de galinha de azeitonas, ervilhas verdes ou milho. Apenas com esses aditivos, prepararemos uma pasta em uma panela lenta.

O que precisa ser preparado:

• fígado de frango - 800 g;
• cenouras grandes - 1 pc;
• cebola grande - 2 pcs;
• gordura (você pode tomar fresco ou salgado) - 150 g;
• sal e pimenta preta - a gosto;
• aditivos a uma escolha ou todos juntos em proporções iguais - azeitonas, ervilhas verdes, milho;
• manteiga - 1 colher de chá.

Nesta receita, usamos o fígado de frango para preparar uma pasta em uma panela lenta, você pode tomar carne de porco ou carne bovina.

Etapa -Porada -Etapa Preparação de pasta de frango em uma panela lenta com aditivos:

1. Prepare vegetais: limpamos as cenouras e as cebolas, pique com uma faca afiada. É melhor cortar cenouras com lâminas finas, mas é indesejável usar o ralador.
2. Seguindo os vegetais, cuidaremos - ele precisa ser libertado da pele e cortado em cubos.
3. Agora, colocamos a banha na capacidade de trabalho da multicooker, ativamos o programa “extinguir”, definimos o tempo de cozimento - 20 minutos.
4. Quando a gordura começar a aquecer, você pode colocar vegetais e fechar a tampa da multicooker.
5. É melhor misturar o conteúdo com uma espátula de tempos em tempos. Os vegetais devem definhar sob uma tampa fechada, mas não fritar. A cebola se tornará transparente e as cenouras ficarão macias. Salo vai se afastar completamente. Se após o final do programa, você viu que seus vegetais ainda não estiverem prontos, poderá estender o tempo de cozimento por mais 10 minutos.
6. Para economizar tempo enquanto os vegetais estão sendo preparados, você pode preparar o fígado. Deve ser lavado sob água corrente e cortado em pedaços. Todos os desnecessários (veias e filme) devem ser removidos.
7. Adicione o fígado aos legumes, misture, coloque pimenta e sal. Misture novamente.
8. Definimos o tempo de cozimento por 35 minutos, o regime permanece o mesmo. Durante a preparação, você precisa abrir a tampa e mexer periodicamente o conteúdo. O fígado não será frito; no final da cozinha, ficará macio e muito macio.
9. Após a conclusão do programa, passamos para o próximo estágio de cozinhar em uma panela lenta - agora, sem tirar o conteúdo da tigela, usamos o liquidificador (com uma parte de trabalho de plástico) e adicionamos o conteúdo.
10. Agora você pode mudar o arado, preparado em uma panela lenta em outro recipiente, sem sequer esperar que ele esfrie.
11. Depois disso, adicione manteiga à pasta acabada, se você quiser que a consistência da pasta seja delicada, 1 colher de chá será suficiente, se você quiser obter uma pasta de frango sólida, poderá adicionar mais manteiga.
12. Resta colocar azeitonas na pasta - elas podem ser cortadas em pedaços pequenos com antecedência, além de adicionar milho e ervilhas frescas verdes. Sua pasta parecerá incomum e seu gosto será interessante.
13. Se você não estiver satisfeito com partículas sólidas em uma massa delicada homogênea, em um recipiente separado, poderá moer azeitonas, milho e ervilhas e simplesmente conectar os dois ingredientes.

É possível enriquecer a pasta de frango preparada em uma panela lenta com outros componentes - é suficiente adicionar alguns cogumelos (em conserva ou frito), vegetação fresca, pimentão doce ou especiarias perfumadas (hortelã, tomilho, alecrim) ao produto acabado E o sabor da pasta já será diferente. Portanto, não tenha medo de experimentar.

Pasta de carne em uma panela lenta

Pasta significa um produto esmagado. Esse nome significa não apenas o fígado esmagado (frango, carne de porco ou carne), a pasta pode ser feita de cogumelos, carne e até vegetais. Sugerimos preparar uma pasta tradicional do fígado de carne, mas com aditivos. O sabor deste prato surpreenderá agradavelmente seus parentes.

Ingredientes para fazer uma pasta em uma panela lenta:

• fígado de carne - 500 g;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 lóbulos;
• creme - 100 g (33%);
• vinho branco - 100 g;
• azeite - 100 g;
• manteiga - 50 g;
• coentro e noz -moscada - uma pitada;
• sal, pimenta moída - a gosto;
• baguete.

Como cozinhar pasta de carne em uma panela lenta:

1. Preparamos todos os ingredientes: limpamos as cenouras e as cebolas, cortamos as cenouras com anéis e a cebola em meio anéis.
2. Coloque um pedaço de manteiga na parte inferior da tigela multicooker. Ligue o modo "fritura". Esperamos o óleo derreter e colocar nossos vegetais. O tempo de cozimento é de 10 minutos. Será suficiente para os vegetais estarem preparados. É importante que, se o seu multicooker tiver alta potência, você poderá reduzir o tempo de cozimento dos vegetais.
3. Agora algumas palavras sobre o fígado. Como estamos preparando uma pasta do fígado de carne, ela deve ser encharcada por várias horas de leite. É muito importante escolher um bom fígado, sem veias e sem bile. Tal peça estragará o sabor da pasta.
4. Se você conseguiu comprar um fígado fresco de vitela, terá uma pasta muito delicada e saborosa.
5. Liberte a mira das veias, corte em pedaços. Ligue o modo "fritura" por 7 minutos, abaixe o fígado na tigela multicooker e frite de todos os lados, depois mude o dispositivo no modo "ensopado" e continue cozinhando vegetais e o fígado por 20 minutos.
6. 5 minutos antes do final do programa, abra a tampa multicooker, adicione vinho branco e creme, sal, pimenta, especiarias ao conteúdo. Misture tudo e feche a tampa. Resta esperar apenas 5 minutos, e será possível iniciar a fase final.
7. Quando o Mullooker terminar o processo de cozimento, abra a tampa e experimente o fígado-se ainda for duro, o tempo de cozimento pode ser estendido por 5-7 minutos.
8. Coloque a massa acabada em um recipiente espaçoso e bata o liquidificador em um estado de purê.
9. E agora lavamos completamente a tigela multicooker e limpamos a seca - temos que preparar os anéis para a pasta. Corte a baguete, coloque as peças no recipiente multicooker. Definimos o programa "assar" por 30 minutos. 15 minutos são suficientes para o pão ser dourado de um lado e 15 do outro lado.

Espalhamos os croutons em um prato, colocamos uma pasta cozida em uma panela lenta por cima, decoramos com ervas frescas. Você precisa armazenar a pasta acabada em um recipiente de vidro sob uma tampa bem fundida. E para que nosso produto seja preservado por mais tempo, mesmo na geladeira, despeje a pasta por cima com manteiga derretida.

Pasta francesa em um fogão lento

Os franceses são muito reverenciados por todos os tipos de pastas. Eles gostam especialmente de cozinhar pasta do fígado de ganso. Podemos substituir este produto por fígado de frango ou usar o fígado de frango. A pasta cozida em uma panela lenta também ficará muito saborosa e delicada.

Ingredientes para a preparação de uma pasta:

• fígado de frango - 700 g;
• ovos - 4 pcs;
• cebola - 1 pc;
• alho - 3 cravo;
• manteiga - 100 g;
• leite ou creme - 300 g;
• a noz musculosa é moída, pimenta do reino, sal - a gosto.

Como cozinhar uma pasta em francês:

1. Se você excluir especiarias da lista, poderá preparar uma pasta para as crianças, elas gostarão de comer um prato.
2. Liberemos o fígado do filme e das veias, cortamos em cubos.
3. Para o fígado, adicionamos imediatamente a manteiga e com a ajuda de um liquidificador, corte para o estado de Gruel. Você pode seguir o outro caminho e primeiro passar pelo arco, depois fritar o fígado e triturar no liquidificador. Se você aderir a uma dieta saudável, certamente escolherá 1 opção.
4. Moa as cebolas e o alho no liquidificador.
5. Conectamos todos os ingredientes, adicionamos especiarias, creme e ovos. Sal, pimenta, misture. Teremos uma carne picada hepática líquida.
6. E agora o processo de fazer uma pasta em uma panela lenta: o fundo do recipiente deve ser coberto com papel de cozimento - primeiro cortamos um círculo igual ao diâmetro da forma e depois cortamos separadamente uma faixa de papel retangular para o lados.
7. Despeje os ingredientes preparados. Definimos o modo de "cozimento" de preparar uma pasta em uma panela lenta - 60 minutos.
8. Após o sinal sonoro, você não precisa se apressar para extrair uma pasta, deixe -a por mais 20 minutos.
9. Retiramos nossa pasta com muito cuidado e a viramos em um prato plano. O pergaminho pode ser removido e virado.
10. Tudo, nossa pasta cozida em uma panela lenta, está pronta. Pode ser decorado com ervas frescas e depois cortada em pedaços porções. E você pode simplesmente pegar um pedaço de pão e espalhar com uma pasta.

Pasta de fígado em uma multicooker com laranjas

Esta receita para fazer uma pasta em uma panela lenta certamente será apreciada pelos gourmets. Uma combinação interessante de fígado e laranja dará ao prato acabado um sabor incomum. A propósito, você pode cozinhar uma pasta não apenas do fígado, tente fazer uma pasta de carne ou cogumelos.

Produtos:

• fígado de frango - 500 g;
• manteiga - 100 g;
• cebola - 1 pc;
• cognac - 4 colheres de sopa.;
• creme (20% de teor de gordura) - 25 g;
• tomilho seco - 1 \\ 4 colher de chá;
• noz -moscada moída - 1 \\ 8 colheres de chá;
• o sal é de gosto.

Para a preparação de geléia de laranja:

• suco de laranja (espremido na hora) - 150 ml;
• gelatina rápida -cook - 1 colher de chá;
• açúcar - 0,5 colheres de chá

Como cozinhar uma pasta em uma panela lenta:

1. Derretemos a manteiga no modo "fritura".
2. Mudamos o programa para "extinguir" e preparamos a cebola picada finamente por 10 minutos até que se torne transparente.
3. Adicione o fígado esmagado, as especiarias e o sal, misture.
4. Continuamos o processo de preparar uma pasta em uma panela lenta no modo de "extinção" por 15 minutos.
5. Um minuto antes do final do programa, abra a tampa multicooker, despeje conhaque, misture.
6. Agora você pode transferir a massa para outro contêiner para transformá -la em uma pasta delicada.
7. Durante o chicote do fígado usando um liquidificador, adicione lentamente creme e óleo.
8. A pasta acabada pode ser apresentada em uma forma conveniente e até agora para ser enviada para a geladeira. A propósito, a forma deve estar com lados altos, para que a geléia de laranja seja colocada nela.
9. Agora você pode começar a cozinhar geléia. Para fazer isso, pegue suco de laranja espremido na hora, filtre. Despeje o suco de gelatina -cook rápido, misture e deixe à temperatura ambiente por 10 minutos. Para acelerar o processo, você pode colocar a mistura em fogo baixo, misturando constantemente o conteúdo, adicione açúcar e removê -lo do fogo. Gelatina e açúcar devem se dissolver.
10. Esperamos que a massa de gelatina -apelsina esfrie e será possível preencher a superfície da pasta.
11. Novamente, coloque a pasta na geladeira para que a geléia congelasse bem.

Depois de algumas horas, você pode provar o prato. Desfrute de sua refeição!