Do fígado de porco, você pode cozinhar muitos pratos interessantes e originais, combinando -os com diferentes vegetais, molhos, frutas e outros ingredientes adicionais. Neste artigo, coletamos receitas deliciosas e incomuns para cozinhar o fígado de porco em uma panela lenta.

Fígado de porco em molho de tomate-honeycomb em uma panela lenta

O fígado antes de cozinhar ou fritar é frequentemente embebido em leite ou creme de leite, e nos prepararemos para uma marinada deliciosa e aromática, com base em óleo e especiarias vegetais. Para fazer fígado de porco cozido em uma panela lenta de acordo com essa receita, seremos os seguintes:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• cebola - 1 pc.;
• amido de batata - 1 colher de sopa;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.;
• molho de soja - 5 colheres de sopa.;
• mel - 1 colher de sopa.;
• alho - 2 cravo;
• transportar - 0,5 colher de chá;
• paprika - 1 colher de chá;
• sal - 1 colher de chá;
• óleo vegetal.

Eça o fígado de porco no molho na panela lenta assim:

1. Meu fígado em água fria, corte os dutos e remova o filme. Corte -o com listras.
2. Fazemos marinada para o fígado. Misture 4 colheres de sopa. óleo vegetal com alho esmagado, sal, páprica, curry e amido. Despeje as tiras do fígado com marinada, misture e deixe -a saturar por meia hora.
3. Nós cortamos a cebola com meio anéis grossos. Misture o molho de soja com pasta de tomate e mel, adicione cerca de meio copo de água.
4. Na panela lenta, frite em óleo vegetal frite a cebola até meio cozida. Deitamos o fígado nele e o deixamos agarrar de um lado. Depois, entregamos as cebolas e frita do outro lado por alguns minutos.
5. Derramamos no molho de potência do tomate de tigela e apagamos o fígado de porco em uma panela lenta no programa "fritar" ou "assando" por mais 5-7 minutos.

Fígado de porco com alcaparras em molho de romã em uma panela lenta

Bom molho é o que você pode decorar qualquer prato. Muitas marinadas e molhos diferentes, por exemplo, a granada são combinados com o fígado. As alcaparras dão um leve toque de pique. Para fazer um fígado de porco com alcaparras em uma panela lenta, precisaremos de esses produtos:

• fígado de porco - 400 g;
• leite - 100 ml;
• cebola - 1 pc.;
• cappers - 2 colheres de sopa.;
• molho de soja - 2 colheres de sopa;
• molho de romã - 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• pimenta preta, sal, páprica a gosto.

Vamos fazer o fígado de carne de porco cozinhar com alcaparras em uma panela lenta:

1. Lavamos o fígado de porco, cortamos fatias em algum lugar de 1 cm de espessura, levemente espancado com um martelo e mergulhando no leite por meia hora. Enquanto isso, pegue uma cebola grande e corte -a com meio anéis grossos.
2. Frite a cebola em óleo vegetal na multicooker até meio cozido, adicione o fígado de porco e cozinhe em uma panela lenta por cerca de 7 minutos, virando uma vez.
3. Então salgamos o fígado, polvilhamos com pimenta e páprica, despejamos o molho de soja. Cozinhamos por mais 2-3 minutos.
4. Despeje o molho de granada, despeje as alcaparras e cozinhe o fígado de porco na panela lenta por cerca de 5 minutos.

Fígado de porco em esmalte de mostarda-mel em uma panela lenta

O sabor do fígado de porco preparado em um fogão lento é perfeitamente enfatizado por especiarias como Basílica e Coentro, além de esmalte de mel com sustentação doce. Para esse prato, vamos tomar:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• mel - 1 colher de sopa.;
• mostarda - 1 colher de sopa.;
• vinagre de vinho - 1 colher de chá;
• pimenta preta, sal - a gosto;
• manjericão - 0,5 colher de chá;
• coentro - 0,5 colher de chá;
• Óleo de girassol para fritar.

Freare do fígado de porco em uma panela lenta de acordo com as instruções:

1. Mostarda a vapor com mel e vinagre e, assim, prepare a marinada. Não se esqueça de adicionar coentro, manjericão, sal e pimenta.
2. Lavamos e cortamos em fatias ou listras finas do fígado, polindo no molho, misturamos e seguramos cerca de 20 minutos.
3. Vamos querer no programa "fritura" com óleo vegetal, deitar o fígado na parte inferior com uma camada, frite por 3-4 minutos de cada lado. Se imediatamente o fígado de porco inteiro na panela lenta não se encaixasse, preparamos -o em porções.

Muffins do fígado de porco em uma panela lenta

Calhas, panquecas, suflê, pasta e até muffins são frequentemente preparados a partir do fígado. Esses pequenos cupcakes são delicados e macios, têm vegetais suculentos e alho aromático e notas de bacon defumado. Aqui estão os ingredientes que usaremos para preparar muffins do fígado de porco em uma panela lenta:

• fígado de porco - 600 g;
• flocos de trigo sarraceno - 1 xícara;
• ovos - 2 PCs.;
• bacon defumado - 100 g;
• alho - 2 cravo;
• cenoura - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• pimenta doce - 1 pod;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Muffins do fígado de porco em uma panela lenta, vamos nos preparar desta maneira:

1. Um fígado de porco cru com uma mudança em um moedor de carne e adicione flocos de trigo sarraceno seco. Deixe por 15 minutos e, em seguida, cola os ovos, misture.
2. Corte os vegetais e o bacon menor. Nós jogamos o bacon em uma frigideira e fervemos a gordura. Então, nessa gordura fritamos cenouras, cebolas e pimenta.
3. Tendo resfriado, transfira o conteúdo da panela para uma tigela com o fígado, sal e pimenta e misture.
4. Vamos preparar formulários para os muffins. Lubrifique -os com óleo e encha -os com a massa preparada. Coloque em uma panela lenta, encontre o programa "Baking".
5. Cozinhamos muffins do fígado de porco em uma panela lenta por 30-40 minutos.

Fígado de porco com cebola e cogumelos em uma panela lenta

O fígado de porco com cogumelos e cebola preparado em uma panela lenta é uma receita simples, mas não estraga tudo. O sabor do prato é simplesmente maravilhoso e suculento Champignons e Cebolas Doce complementam o fígado perfeitamente. Os ingredientes nesta receita são usados \u200b\u200bda seguinte forma:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• pequenos Champignos - 250 g;
• cebola grande - 1 pc.;
• farinha - 3 colheres de sopa.;
• sal, pimenta - a gosto;
• caldo de carne - 1 xícara;
• Óleo vegetal para fritar.

Prepararemos um fígado de porco com Champignons em uma panela lenta dessa maneira:

1. Limpamos e picamos a cebola com grandes anéis. Despeje aproximadamente 100 ml de óleo vegetal em uma multicoker, coloque o programa "fritura", espere até aquecer e despeje a cebola. Frite à suavidade e retire, tentando se inclinar do óleo.
2. Lavamos pequenos campeões e os jogamos completamente na tigela. Fritamos antes do aparecimento de pele dourada, também tiramos, deixando o óleo em uma panela lenta.
3. Meu fígado e corte com pratos. Rolamos na farinha e frita óleo de ambos os lados por 2-3 minutos. Fritamos em uma camada, ou seja, teremos que cozinhá -la em porções.
4. Agora, devolvemos todos os produtos de volta à panela lenta, polvilhamos com sal e pimenta, despeje o caldo e cozinhe por mais 5 a 10 minutos. O fígado de porco com cogumelos em um fogão lento está pronto.

Fígado de porco em molho de vinho em uma panela lenta

O fígado de porco é o mais saboroso com cebola. E se o arco for caramelizado, o prato será ainda melhor. Para a receita que descrevemos abaixo, precisamos:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• cebola pequena - 6 pcs.;
• molho de soja - 50 ml;
• vinho tinto - 100 ml;
• açúcar mascavo - 1 colher de sopa.;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• vinagre de vinho - 2 colheres de chá;
• sal, pimenta preta.

Prepare um fígado de porco em uma panela lenta como esta:

1. Limpamos as cebolas e cortamos cada um em quartos. Transformamos o fígado em fatias de até 1 cm de largura.
2. Aqueça o óleo vegetal no modo de "fritar". Jogue a cebola e frite até a suavidade e a aparência de um tom dourado. Em seguida, despeje o açúcar e mexa alguns minutos.
3. Puxamos cebolas e colocamos uma tigela de fatias de fígado de carne de porco. De cada lado, vamos deixá -los 1 minuto.
4. Transferimos a cebola de volta ao fígado, adicionamos vinho, vinagre e molho de soja. Sal e pimenta, coloque o fígado de porco na panela lenta por mais 5 minutos.

Fígado de porco em Portugal em uma panela lenta

O fígado português de porking feito em um fogão lento é um ensopado com especiarias e carne. Um prato saudável e saboroso que prepararemos exigirá tais ingredientes:

• fígado de porco - 300 g;
• carne de porco com baixo teor de gordura - 300 g;
• cebola - 2 pcs.;
• vinho seco vermelho - 120 ml;
• alho - 2 cravo;
• a salsa é um pequeno pacote;
• cravo - 2 brotos;
• azeite - 2 colheres de sopa;
• sal e pimenta a gosto.

Para preparar o fígado de porco em português em uma panela lenta, faremos isso:

1. Cortamos a carne com cubos, o fígado com listras. Cortamos a cebola com quartos dos anéis.
2. Salsa e alho.
3. Em azeite quente, frite a carne de porco, adicionando cebola, alho, verduras, cravo, pimenta e sal. Então despejamos o vinho e no modo "extinguir" para apagar a carne.
4. Coloque o fígado de porco na panela lenta e cozinhe com carne por 5 a 10 minutos.

Fígado de porco com molho de banana em uma panela lenta

Se você deseja uma receita não -deancinha, pegue esse tipo de fígado de porco preparado em uma panela lenta em um molho de banana. Para isso, os pratos são os seguintes:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• bananas - 200 g;
• vinho seco branco - 1 xícara;
• limão - 1 pc.;
• cebola - 2 cabeças;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• pimenta de sal;
• azeite - 2 colheres de sopa.

O fígado de porco com molho de banana é preparado em uma panela lenta dessa maneira:

1. Lavamos o limão e esfregamos as raspas em um ralador, aperte o suco em uma tigela, adicione o vinho. Coloque o entusiasmo, cebola picada, folhas de louro, pimenta e sal. Misture a marinada.
2. Cortamos o fígado com listras e mergulhamos na marinada por 2-4 horas.
3. Em seguida, aquecemos o azeite na tigela e frita o fígado de porco na panela lenta, tendo rejeitado anteriormente da marinada e seco um pouco. Fritamos o fígado por muito tempo, por 5-7 minutos.
4. Despeje o molho em uma forma de multicipele, reorganize o programa e prepare o prato para mais 3 minutos no modo "extinguir".
5. Enquanto isso, fazemos purê de batatas com bananas e a colocamos em uma panela lenta. Misture e desligue em um minuto.

Fígado de porco no leite em uma panela lenta

O fígado no leite - a receita não é nova, mesmo, pode -se dizer, tradicional. É tão popular não em vão, já que o leite e quaisquer produtos azedos fazem o fígado e o fígado tenro. Prepararemos um prato em uma panela lenta dos seguintes ingredientes:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• lâmpadas - 1 pc.;
• leite - 1 xícara;
• farinha - 40 g;
• ovos - 2 PCs.;
• Óleo vegetal - 50 g;
• sal, pimenta.

Prepare um fígado de porco em uma panela lenta por etapas:

1. Lave o fígado de porco, corte com fatias de 1 cm de espessura.
2. Apertamos o ovo com um batedor e salgamos. Colocamos o fígado nele, misturamos.
3. Aquecemos o óleo de girassol na tigela e em um prato com uma milha de farinha. Pegue pedaços do fígado do ovo, mergulhe -os em farinha e coloque -os em óleo. Frite o fígado de porco em uma panela lenta por 1-2 minutos de cada lado.
4. Enquanto isso, na panela, frite a lâmpada cortada por meio anéis. Deixamos as cebolas douradas em cima do fígado, despejam o leite e colocamos o modo de "cozimento". Salte o prato e cozinhe o fígado de porco no leite em uma panela lenta por 15 minutos.

Salsicha de fígado de porco em uma panela lenta

A linguiça hepática caseira é um excelente lanche e, o mais importante, natural, sem produtos químicos adicionais presentes na salsicha da loja. Prepararemos uma linguiça de fígado de porco em uma panela lenta usando os seguintes componentes:

• fígado de porco - 1 kg;
• lâmpadas - 1 pc.;
• ovos - 2 PCs.;
• semolina - 6 colheres de sopa.;
• gordura - 200 g;
• sal, pimenta preta.

A lingüiça do fígado de porco em uma panela lenta está se preparando desta maneira:

1. Automamos bem o fígado de porco e passamos pelo moedor de carne. A cebola descascada com uma mudança com o fígado.
2. Cortamos a banha com pequenos cubos e misturamos com a massa do fígado. Adicione os ovos lá, misture.
3. Rummage Semolina, Sal e Pepper, misture novamente e saia por algum tempo até que o cereal incha, e a massa não adquirirá uma consistência mais densa.
4. Em seguida, transferimos o fígado para o pacote, rolamos com salsicha e o colocamos em outra bolsa. Mais uma vez deslizamos a lingüiça e fixamos as pontas com faixas ou threads elásticos.
5. Despejamos água na panela lenta e colocamos a bolsa dentro - lá deve nadar. Ligue o programa "Cooking" e cozinhe salsicha do fígado de porco em uma panela lenta por cerca de 1 hora.
6. Removemos os pacotes somente quando o aperitivo esfria. Em seguida, a lingüiça pode ser colocada na geladeira, onde congelar ainda mais e não desmoronará ao cortar.

Fígado de porco em molho amarelo-mostarda em uma panela lenta

Vamos fritar o fígado de porco em uma panela lenta separadamente, e nos prepararemos para um delicioso e aromático molho de mostarda-fragilia. Se tudo for feito corretamente e não superexpor o fígado no petróleo, será macio, com uma estrutura delicada, que o molho apenas enfatizará ainda mais. Para a receita, precisamos do seguinte:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• farinha - 50 g;
• alho - 2 cravo;
• mostarda - 1 colher de chá;
• óleo vegetal para fritar;
• creme - 200 ml;
• salsa picada - 1 colher de sopa.;
• sal.

Prepare um fígado de porco em molho cremoso-górquico em uma panela lenta:

1. Lavamos o fígado e cortamos os dutos, cortamos -os com fatias de 1 cm de espessura.
2. Sal os pedaços do fígado, mergulhe em farinha e óleo vegetal, aquecidos em uma panela lenta usando o programa "fritura", prepare-os de cada lado por 1-2 minutos, levando-os em um prato.
3. Despeje o creme na panela lenta e coloque a mostarda. Sente -se um pouco. 1 colher de chá Diltamos a farinha com água e despejamos no creme com um riacho fino. Nós interferimos com uma espátula e esperamos o espessamento do molho.
4. Jogamos salsa picada, desligamos em um minuto. Sirva o fígado junto com um molho de mostarda-silício.

Fígado de porco com ervilhas verdes e tomate em uma panela lenta

O fígado de porco em um fogão lento pode ser diversificado por vegetais, que, no nosso caso, se tornarão cebolas, tomate e ervilhas verdes. É aconselhável que a receita pegue ervilhas congeladas - é mais brilhante e mais elástica. Aqui está o que usamos neste prato:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• ervilhas verdes - 150 g;
• tomate - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• Óleo vegetal - 30 ml;
• verduras secas, sal - a gosto.

Para cozinhar o prato, agiremos o seguinte:

1. Cortamos a cebola descascada com meio anéis grossos e o jogamos em uma panela lenta, onde derramamos óleo vegetal. Usando o programa "fritura", frite a cebola até meio cozida e, neste momento, lavamos o fígado e cortamos em pedaços.
2. Espalhamos os pedaços sobre o arco e cozinhamos o fígado de porco em uma panela lenta por 2-3 minutos. Depois, salgamos, viramos a parte de trás com a cebola e cozinhamos por mais 3 minutos, também tomando banho de sol.
3. Corte o tomate com cubos e jogue -o na tigela. Despeje ervilhas verdes, verduras secas. Misture e cozinhe vegetais com o fígado até ficarem macios.

Fígado de porco com maçãs em uma panela lenta

As maçãs adicionam algum destaque para o fígado de porco devido à sua doçura e um sabor ligeiramente azedo. Além disso, sua suculência é perfeitamente combinada com uma estrutura de fígado macio. Nesta receita, usamos o seguinte:

• fígado de porco - 0,5 kg;
• cebola - 1 pc.;
• maçãs - 2 PCs.;
• vinho seco vermelho - 300 ml;
• mel - 1 colher de sopa.;
• azeite - 100 ml;
• farinha - 2 colheres de sopa.;
• vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa;
• suco de limão - 1 colher de sopa.;
• pimenta de sal;
• óleo vegetal.

Prepare um fígado de porco em uma panela lenta como esta:

1. Lavamos o fígado, removemos os dutos, cortamos -os com fatias e rolamos na farinha. Nós, óleo de girassol quente, e nas porções fritaria o fígado de porco em uma panela lenta. Em cada lado das fatias, você precisa fritar por cerca de 2 minutos. Pegue o fígado em um prato.
2. Coloquei minha tigela de volta, ligo o modo "fritura" novamente, despeje o vinho. Coloque o mel e adicione suco de limão. Depois de ferver, ferva o molho a cerca de 1/3 do seu volume.
3. Agora adicione vinagre ao molho, misture e despeje em outro navio.
4. Em óleo vegetal, frite pedaços de maçãs descascadas, juntamente com cebolas picadas. Quando a cebola chegar pronta, devolvemos o fígado de porco à panela lenta, preencha o molho e cozinhe por mais 5-7 minutos.

Fígado de porco em uma panela lenta. Vídeo