Kuryatin je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa v našej krajine. Vďaka lacnosti a mnohým metódam prípravy je tento vták prítomný v dennom menu väčšiny Rusov. Varenie kurča je potešením. Nepotrebuje dlhé tepelné spracovanie a takmer vždy sa ukáže ako mäkká a jemná. V tomto článku popíšeme niekoľko zaujímavých receptov na varenie kuracích nôh v pomalom sporáku.

Arménsky recept na kuracie nohy v pomalom sporáku

Kuracie nohy v pomalom sporáku podľa arménskeho receptu sa pečú na tenkej lávach v plnení zeleniny a matsoni. Namiesto Matsoni môžete použiť obyčajný kefir, alebo si tento fermentovaný mliečny produkt môžete pripraviť sami z mlieka a kyslej. Do misky tiež pridávame červenú korenie, muškátový oriešok a cesnak, takže sa ukáže ako ostré a korenené. Ale zoznam toho, čo použijeme pri príprave:

• kuracie nohy-5-6 ks;
• tenký arménsky Lavash - 1 list;
• matsoni - 1 pohár;
• slnečnicový olej - 1 lyžica;
• cesnak - 3 klinčeky;
• sladké korenie - 1 struk;
• Červené ostré korenie - ¼ lyžičky;
• Čierne korenie - ¼ lyžičky;
• muškátový oriešok - štipka;
• soľ má ochutnať.

Pripravme kuracie nohy podľa arménskeho receptu v pomalom sporáku:

1. Pripravujeme zeleninu: Vyčistite sladké korenie a cesnak. Rozrezali sme ich ľubovoľnými kúskami a vložili sme ich do mixickej misky. Porazte v zemiakovej kaše a preneste ju na pohodlnú hlbokú nádobu.
2. Nalejte Matsoni na zeleninu a nalejte korenie: mleté \u200b\u200bčervené korenie, muškátový oriešok a čierne korenie. Pridajte, aby ste ochutnali správne množstvo soli, premiešajte výplň.
3. Nadmerujte tvar multicooker 1 lyžica. Rastlinný olej a položte plachtu Lavash. Ak sa úplne nezmestí, zložte ho na polovicu.
4. Kuracie nohy opláchnite, vysušte a vložte do misky na lávovku.
5. Nalejte predpísanú hmotu na vrch. Zapnem režim „pečenia“ a varíme kuracie nohy podľa arménskeho receptu v viacnásobnomokare na 1 hodinu.

Kuracie nohy s špargľovými fazuľami v pomalom sporáku

Kuracie nohy v multicooker vyrábaní podľa nášho receptu vyjdú veľmi korenené a voňavé vďaka neobvyklej sade korenia a zelených. Tu nájdete oregano, petržlen, cibuľu, klinčeky, cesnak a dokonca aj škoricu. V procese varenia pridáme do misky aj omáčku, pripravenú na základe škaredého prírodného jogurtu, a vtákovi budeme podávať k stolu s prílohou blanched špargle. Pre toto jedlo používame nasledujúce:

• kuracie nohy-6-7 ks;
• beans špargľa - 1 kg;
• ghee maslo - 200 g;
• nesladený jogurt bez prísad - 1,5 šálky;
• oregano - 1 lyžička;
• mletá škorica - ¼ lyžičky;
• klinčeky - 2 púčiky;
• cesnak - 5 zubov;
• zelená cibuľa, petržlen podľa chuti;
• soľ, čierne korenie;
• rastlinný olej - 3 lyžice.

Fázy varenia kuracie nohy v pomalom sporáku sú opísané nižšie:

1. Moje kuracie mäso pod kohútikom posypeme soľou a korením, dobre sa vtierajte a nastaví do nálevu 1 hodinu.
2. Nalejte slnečnicový olej do misky, nainštalujte program „vyprážanie“, preneste spodné nohy do pomalého sporáka a smažte zo všetkých strán do zlatého.
3. Jemne nasekajte strúčiky cesnaku, naplňte ich jogurtom, soľou a zmiešajte ich.
4. Nalejeme omáčku do pomalého sporáka a v rovnakom režime pripravujeme kurča na ďalšie 2-3 minúty. Petržlen so zelenou cibuľou a jemne sa rozpadne.
5. Pred vypnutím nalejte greeny do misky.
6. Varte asparagusové fazule v slanej vode niekoľko minút, ale netrávajte, aby nestratila farbu a nestala sa príliš mäkkou.
7. Položili sme fazuľa na taniere, položili sme nohy na vrch, zalievali ich viacokokerovou omáčkou a podávame v tejto podobe na stole.

Kuracie nohy v brusnicovej omáčke v pomalom sporáku

Aby sme urobili omáčku pre také jedlo, použijeme brusnice, med, horčicu, sójovú omáčku, olivový olej a korenie. Sladká a sladká omáčka s miernou akútnosťou je najlepšia s jemným kuracím mäsom a strúčiky cesnaku nám pomôžu, aby bol nezvyčajne aromatický. Po rozhodnutí o zozname prísad budeme podrobnejšie analyzovať proces varenia a obsahuje takéto položky:

• kuracie nohy-6-7 ks;
• med - 4 lyžice;
• horčica - 1 lyžica;
• bobule brusnice - 50 g;
• sójová omáčka - 3 lyžice;
• olivový olej - 2 lyžice;
• ocot - 1 lyžica;
• klinčeky cesnaku-12-14;
• Čierne korenie, soľ.

Uvaríme kuracie nohy v sladkej a kyslej brusnicovej omáčke v pomalom sporáku:

1. Kombinujte 4 lyžice. med s horčicou a olivovým olejom. Zmiešajte, kým sa všetky komponenty nezmenia na homogénnu hmotu.
2. Nalejte sójovú omáčku, korenie a trochu soli s rally, opäť dôkladne premiešajte.
3. Čistujeme cesnak. Rozrezali sme veľké zuby na polovice, nechávame malé, aké sú.
4. Sušime mi nohy, potom si v mäse vyrábame ostrý nôž a vložíme do nich cesnak.
5. Opláchnite brusnice, čisté v mixéri alebo len miestne vidličkou, pridajte do omáčky.
6. Vo viacnásobnom tvare, namazaný olejom, položte kuracie mäso a nalejte na vrchol sladkú a kyslú omáčku. Ak je prebytočný cesnak, odrežte ho taniermi a posypte miskou. Nohy necháme v chlade 2 hodiny, aby sme marinovali.
7. Zapnem zariadenie a aktivujeme možnosť „pečenie“. Misku nainštalujeme na miesto a varíme kuracie nohy v pomalom sporáku 40-45 minút.

Kuracie nohy so sušeným ovocím v pomalom sporáku

Tieto kuracie nohy, pripravené v pomalom sporáku podľa orientálneho receptu, sa najlepšie podávajú s bočnou stranou s kusom. Pripravíme ho osobitne a kuracie mäso zhasneme v miske spolu s citrónmi, bobuľami, sušeným ovocím a korením. Tu je zoznam potrebných výrobkov:

• kuskus - 300 g;
• cily - 2 ks.;
• kuracie nohy - 6 ks;
• sušené bobule - 100 g;
• sušené ovocie (slivky, sušené marhule) - 200 g;
• Čierne korenie, kari, paprika podľa chuti;
• rastlinný olej - 2 lyžice;
• maslo - 50 g.

Pripravme kuracie nohy v multicooker v multicooker:

1. Nalejte zeleninový alebo olivový olej do misky zariadenia. Umyté kuracie nohy sme rozložili na dno.
2. Kuracie mäso posypte čiernym korením, sušenou paprikou a kari, ako aj dostatočnou soľou.
3. Cily sme prerezali nie štvrtinu a ležali na vrchu mäsa.
4. Slivky brúste slivky a sušené marhule a tieto kúsky posypte miskou. Distribuujeme tiež sušené bobule, napríklad čerešne a brusnice pozdĺž kuracieho mäsa.
5. Nalejte vriacu vodu do misky tak, aby pokryla mäso na polovicu. Vložili sme režim „hasiaceho sa“ a kuracie nohy varili v pomalom sporáku po dobu 40 minút. Asi po 20 minútach, od začiatku varenia, otáčame nohami zadnou stranou.
6. Nalejte kuskus do misky. Predtým držal maslo v horúčave, ležte v rovnakej nádobe a vytrete rukami s obilninou.
7. Varíme kanvicu a nalievame kuskusu vriacou vodou. Odchádzame pod vekom a počkáme, kým sa obilie napučia.
8. Pred podávaním položte kuskus na taniere a položte nohy s sušeným ovocím na vrchu.

Plnené kuracie nohy v pomalom sporáku

Najjednoduchšie kuracie nohy sa môžu zmeniť na vynikajúce sviatočné jedlo, ak ich správne uvaríte. V tomto recepte vám povieme, ako smažiť kuracie nohy plnené syrom feta a cédrovými orechmi v pomalom sporáku. Najzaujímavejšou vecou je, že pre taký nezvyčajný recept nebudeme potrebovať toľko komponentov:

• kuracie nohy - 6 ks;
• brynza - 200 g;
• cedarové orechy - 1/3 šálky;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 4 zuby;
• strúhanka;
• múka;
• soľ;
• zelené cibule;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Začneme variť plnené kuracie nohy v pomalom sporáku:

1. Po umývaní kuracie mäso odrežte mäso na spodok kosti. Opatrne odstránime kosti a mäso necháme nedotknuté.
2. Fry cédrové orechy v suchej panvici. Radíme Brinzu vidličkou, pridávame orechy, nasekanú zelenú cibuľu a nasekaný cesnak.
3. Porazte vajíčko šľahačkou. Na dve samostatné taniere nalievame múku a strúhanku.
4. Kuracie kuracie mäso pridáme zhora. Mäsne naplníme syr feta, valivé otvory špáradlami.
5. Nalejte rastlinný olej do pomalého sporáka a nainštalujte program „vyprážanie“.
6. Najprv sa kuracie nohy zrútia v múke, potom vo vajci a potom v panvici sušienky.
7. V horúcom oleji sme dali naše kuracie nohy a smažíme ich do pomalého hrnca zo všetkých strán do krízovej krízy.

Kuracie nohy so syrom v pomalom sporáku

Pomocou tohto receptu pečieme kuracie nohy v pomalom sporáku a vytvárame pre nich nezvyčajnú panvicu chleba a dva druhy syra. Misa vyjde originálne a chutné, hoci sa pripraví dostatočne rýchlo, ale čo na to použijeme:

• kuracie nohy-4-5 ks;
• tvrdý syr - 70 g;
• syr Mozarella - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• soľ korenie;
• provencal byliny - 1 lyžička;
• múka - 2 lyžice;
• biely chlieb - 3 plátky.

Začnime variť kuracie nohy v pomalom sporáku:

1. Kuracie mäso, po umývaní, vtierajte soľou a korením a schovajte sa v chladničke 2 hodiny.
2. Zplatime plátky chleba z kôry a drobku premeníme na drobku.
3. Pevný syr je tri na strútku a miešajte s chlebom. Do tejto paniky pridajte sušené provenčné bylinky.
4. Nalejte múku do suchého taniera a porazte vajcia v inej miske.
5. Nadmerne namazajte viacokokerovú misu olejom. Vytiahneme kurča z chladničky a začneme sa s panvicou. Najprv zrútime každú dolnú nohu v múke, potom vo vajci, a potom vložíme doštičku so zmesou chleba a syra. V tejto omši dobre hodíme nohy a stlačíme drobky rukami na nohy.
6. Jemne preneste mäso do pomalého sporáka a zapnite režim „pečenie“.
7. Pečieme kuracie nohy v pomalom sporáku 40-45 minút. Uprostred prípravy otáčame nohy chrbtom a pokračujeme v pečení až do konca programu.
8. Syr „Mozarella“ sme odrezali kruhmi a 10 minút pred koncom nastaveného času, keď sme ich položili na mäso. Po 10 minútach je jedlo pripravené.

Kuracie nohy s oranžovou a škoricou v pomalom sporáku

Kuracie nohy zhasneme v pomalom sporáku podľa tohto receptu zemiakmi, ktoré sa stanú prílohou k miske. Jemné vtáčie mäso bude voňavé a pikantné vďaka pomarančom, ktoré dodajú miske svoju sladkosť a charakteristickú pikantnú vôňu. Pre tento recept budeme potrebovať:

• zemiaky-0,8-0,9 kg;
• kuracie nohy-7-8 ks;
• pomaranče - 2 ks.;
• cesnak - 2 zuby;
• cinnamon - 1 prútik;
• soľ korenie;
• zeleninový olej.

Podrobný opis prípravy kuracích nôh v pomalom sporáku, ktorý vidíte nižšie:

1. Jedna oranžová, po opatrnom umývaní, troďte na strúhadlo, aby sa odstránila chuť. Potom sme nakrájali na polovice a vytlačili šťavu. Druhá oranžová je rozdelená na 4 diely.
2. Kuracie nohy vtierame soľou a korením. Nalejte rastlinný olej do pomalého sporáka a vložte program „vyprážanie“, smažte vtáka ostrý.
3. Kým sú nohy vyprážané, čisté zemiaky a nakrájané na plátky alebo kocky. Rozložili sme ich do podoby do mäsa.
4. Zmiešajte pomarančovú kôru so šťavou, pridajte nasekaný cesnak, trochu soli a korenie.
5. Nalejte túto omáčku do tvaru, pridajte 1 šálku vriacej vody, vložte palicu škorice.
6. V programe „hasiaci“ pripravujeme kuracie nohy v pomalom sporáku po dobu 30 minút.

Bavorský recept na kuracie nohy v pomalom sporáku

Podľa tohto bavorského receptu budeme uhasiť kuracie nohy v pomalom sporáku s pridaním zeleniny, kyslej smotany a bieleho vína. Takéto jedlo môžete uvariť pre nejakú zvláštnu príležitosť alebo len tak, ak sa chcete rozmaznávať niečím neobvyklým. Tu je to, čo použijeme v tomto recepte:

• kuracie nohy - 1 kg;
• baklažán - 3 ks.;
• cibuľa - 1 pc.;
• sladké korenie - 2 struky;
• suché biele víno - 250 ml;
• cesnak - 3 zuby;
• kyslá smotana - 500 g;
• soľ, korenie, rastlinný olej na vyprážanie.

Viac na to vymyslíme proces varenia:

1. Kuracie nohy si vtierajú soľou a korením. Nalejte olej do misky a do programu „vyprážanie“ smažeme kurča v pomalom sporáku až do zlatej kôry.
2. Čistujeme všetku zeleninu a odrežeme ich kockami. Z baklažánu predbežne predbehneme pokožku. Nalejte zeleninu na nohy a nalejte 100 ml vína.
3. Aktivujeme program „hasiaci“ a varíme kuracie nohy v pomalom sporáku po dobu 30 minút.
4. Ďalším krokom naleje zvyšky vína a kyslej smotany do misky, po ktorej naďalej hasí mäso ďalších 30 minút.
5. Pred vypnutím hodte nasekaný cesnak. Naše kuracie nohy v pomalom sporáku sú pripravené.

Kuracie nohy v pomalom sporáku. Video