Fry Chicken sa pripravuje na celom svete, pretože rozmanitosť receptov s ním je veľmi veľká. Niekto má rád vtáka v sviežej panike, niekto uprednostňuje šťavnaté jedlo so zeleninou a niektorí radi smažia mäso, ktoré ho predvracia v nejakej omáčke. A ako sa uvažovať o varení vyprážaného kuracieho mäsa v pomalom sporáku, ktorý popisujeme v tomto článku.

Vyprážané kurča v glazúre v pomalom sporáku

Čerešnička na mäso nám pomôže získať marinádu, v ktorej umiestnime sezamový olej, ľahkú sójovú omáčku a hnedý cukor. Je to táto marináda, ktorá určí hlavnú chuť Kuryatina, pretože prísady sú lepšie používať tie, ktoré sú uvedené v recepte. Vyprážame vyprážané kurča v glazúre v pomalom sporáku z:

• kuracie filé - 0,5 kg;
• hnedý cukor - 1 lyžica;
• sezamový olej - 1 lyžica;
• olivový olej - 2 lyžice;
• cesnak - 2 klinčeky;
• akútna chilli paprika - 20 g;
• ground Kayen Pepper - 0,5 lyžičky;
• svetlá sójová omáčka - 2 lyžice;
• zelená cibuľa - 30 g;
• soľ.

Na prípravu urobíme nasledujúce:

1. Kuracie filé, umyté a sušené, nakrájané na kocky alebo pruhy, vložte do misky.
2. Hnedý cukor v sójovej omáčke a sezamový olej je rozpustný, nalejte do kuracieho mäsa, premiešajte, vložte ho na hodinu.
3. Nalejte olivový olej do misky. Vložte program „vyprážanie“, zohrejte ho a smažte kuracie mäso. Trochu sme ho vložili do multikokiera a za stáleho miešania každú porciu v oleji po dobu 5 minút. Potom ju vezmeme do inej nádoby.
4. Klinčekmi cesnaku grindu akýmkoľvek spôsobom, strihajte ostré korenie a zelenú cibuľu s krúžkami.
5. V Freed Bowl smažte zeleninu na minútu. Varíme vyprážané kurča v pomalom sporáku asi 10 minút.

Vyprážané kurča v panike syra-One v pomalom sporáku

Vták v panvici sušienok a tvrdého syra bude chrumkavý, ale pre recept si môžete vziať akékoľvek časti jatočného tela, napríklad krídla, dolné nohy alebo filé, predtým nakrájané. Pre smažené kurča v pomalom sporáku vezmeme:

• kuracie krídla - 0,5 kg;
• mlieko - 2 lyžice;
• múka - 4 lyžice;
• syr - 40 g;
• strúhanka - 75 g;
• maslo - 4 lyžice;
• citrón - 1 pc.;
• slnečnicový olej - na vyprážanie;
• vajce - 1 ks;
• nasekaný výkop - 1 lyžica;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Zistíme proces varenia:

1. Porazte vajíčko a mlieko šľahačkou. Pripravíme ďalšiu nádobu a spojíme nakrájaný kôpt, tvrdý syr, nastrúhaný na jemnom strútení, ako aj v ňom panvicové sušienky. A vaječná zmes a samotná panika soľ a korenie podľa vášho vkusu. Pšeničná múka do samostatnej misky.
2. Umyte a vysušte kuracie mäso. Berieme kúsok kuracieho mäsa a hodí ho do múky, potom ponoríme do vajíčka s mliekom, potom ho dobre hodíme do panvice so syrom a kožou a pritlačím ju rukami k mäse. Urobte to tak s každým kusom, vložte ich do misky a vložte ich do chladničky na hodinu.
3. Olej zahrievame v miske. Varíme vyprážané kurča v pomalom sporáku, otáčame kúsky špachtľou a vyprážame 3-4 minúty od všetkých strán.
4. Hotovú misku posuneme na tanier a nastriekame citrónovou šťavou.

Vyprážané kurča v kukuričných vločkách v pomalom sporáku

Kuracie panel sa dá robiť inak, napríklad miešanie sušienok a nesladené kukuričné \u200b\u200bvločky. Takéto vyprážané kurča pripravíme v pomalom sporáku z:

• kuracie prsia - 2 ks.;
• múka - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• nesladené kukuričné \u200b\u200bvločky - 150 g;
• strúhanka - 4 lyžice;
• zlená paprika, čierne korenie, soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Analyzujeme proces varenia podľa etáp:

1. Bird Fille bez pokožky a kostí nakrájané na plátky 1 cm hrubé. Volíme soľ, korenie a mletú papriku, alebo môžete podľa vášho vkusu pridať ďalšie korenie na kurča. Pre ľahké korenie sa odporúča miešať.
2. Vločky kukurice zazvonte rukami a kombinujte s strúhankou.
3. Porazte vajcia šľahačkou, trochu umývadlo. Nalejte múku na veľký tanier.
4. Zrútime plátky kuracieho mäsa v múke, potom ponoríme do vajíčka a potom do panvice kukuričných vločiek.
5. Zahrievame rastlinný olej v miske. Neľutujeme oleje, pretože kuracie mäso by sa malo uvariť.
6. Pripravujeme vyprážané kurča v pomalom sporáku v režime „vyprážania“, plátky smaženia 2-3 minúty na každej strane.

Vyprážané kurča so slaninou, šampignónmi a čučoriedkami v pomalom sporáku

Kuracie mäso smažia v pomalom sporáku úplne obvyklým spôsobom, soľou a tkaním múky a potom pripravíme zaujímavé pridanie slaniny, húb a čučoriedok na misku. Pre toto vyprážané kurča v pomalom sporáku vezmeme:

• kuracie boky - 5 ks.;
• čerstvé alebo zmrzlinové čučoriedky - 100 g;
• citrón - ¼ ks.;
• champignons - 130 g;
• plátky slaniny - 2 ks.;
• múka - 2 lyžice;
• slnečnicový olej - na vyprážanie;
• francúzska horčica - 1 lyžica;
• soľ, korenie.

Teraz sa pozrime, ako sa pripravuje vyprážané kurča v pomalom sporáku:

1. Z kuracích bokov odstránime pokožku a vložíme ich do zmesi soli a korenín, potom nechajte stáť 1 hodinu.
2. Múku preosejíme v tanieri, pred vyprážaním sme horúci olej. Kusy hodíme do múky a v „vyprážaní“ režimu varíme vyprážané kurča v pomalom sporáku asi 20 minút. Po dosiahnutí chrumkavej kôry na každej strane bokov ich prenášame do misky.
3. Pokrývame malé plátky slaniny a húb. V oleji, ktorý zostáva v pomalom sporáku po kuracích, najskôr smažte slaninu s Champignons. Po 10 minútach pridajte horčicu do zŕn, opatrne ju premiešajte s inými výrobkami, soľ toho všetkého a korenie.
4. Pridajte čučoriedky a stlačte citrónovú šťavu. Omáčku varíme ďalších 10-15 minút.
5. Podávajte vyprážané kurča spolu s čučoriedkovým hrobom.

Vyprážané kurča v mätovej omáčke v pomalom sporáku

Ak chcete kurča smažiť nejako neobvyklé, skúste ho dať do omáčky z mäty a pripraviť omáčku rovnakú mätu s jogurtom. Pôvodný a chutný výsledok vám je zaručený. Vzali sme si to, aby sme pripravili také vyprážané kurča toto:

• kuracie filé - 1,5 kg;
• nasekaná mäta pre marinádu - 3 lyžice;
• nasekaná mäta na omáčku - 1 lyžica;
• citrónová šťava - 4 lyžice;
• med - 4 lyžice;
• soľ korenie;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• citrónová kôra - 2 lyžičky;
• jogurt bez prísad - 150 g.

Takto pripravíme vyprážané kurča s mätou v pomalom sporáku:

1. Najprv nakrájajte filé na plátky 1 cm hrubé a pre marinádu spojíme mätu, citrónovú šťavu a med, ako aj správne množstvo soli a korenia. Na marináde, plátky kuracieho mäsa a nechajte 1-2 hodiny.
2. Nalejte rastlinný olej do misky a zapnite možnosť „vyprážania“. Každé plátok kuracieho plátku na oboch stranách po dobu 5-7 minút.
3. Miešame jogurt, citrónovú kôru a lyžicu nasekanej mäty, mierne slnečnú.
4. Rozložili sme plátky vyprážaného kuracieho mäsa z multicookeru na tanieri a naliali omáčku.

Vyprážané kurča so zeleninou, sušené marhule a orechy v pomalom sporáku

Takéto nezvyčajné a šťavnaté vyprážané kurča so zeleninou a orechmi varené v pomalom sporáku je dobré podávať s ryžou alebo zemiakovou prílohou. Otočte sa s vynikajúcim receptom a pripravte nasledujúce:

• kuracie filé - 0,5 kg;
• zeler - 4 stopky;
• cuketa - 2 ks.;
• sladké korenie - 1 struk;
• pekingová kapusta - 200 g;
• zelená cibuľa - 30 g;
• kuraga - 50 g;
• nasekaná bazalka - 1 lyžica;
• kešu - 50 g;
• slnečnicový olej - 3 lyžice;
• citrón - 1 pc.;
• soľ.

Zvážte algoritmus na varenie vyprážaného kurča v pomalom sporáku:

1. Kuracie filé, korenie, kapusta Peking s pruhmi. Nakrájajte sušené marhule a cukety, nasekajte zeler, bazalku a zelenú cibuľu, ako aj kešu orechy.
2. Nalejte slnečnicový olej do fringovej misky a na paneli vyberte zodpovedajúcu možnosť. V pomalom sporáku sme najprv varili vyprážané kurča s orechmi. Po 5 minútach hodíme korenie, bazalku, cibuľu a zeler, premiešame a smažia asi 2 minúty.
3. Potom prichádza trstina a sušené marhule - pripravujeme ich s vyprážaným kuracím mäsom v pomalom sporáku ďalších 5 minút. V tejto fáze solí misku.
4. Hodíme citrónovú kôru so zeleninou so zeleninou a vytlačíme šťavu z ovocia. Po ďalších 5 minútach vypnite pomalý sporák.

Vyprážané kurča v omáčke z kyslej smotany a horčičky

Jedná sa o jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje veľa komponentov. Je to však celkom zaujímavé a chutné. Vyprážané kurča pripravujeme v multikokoterovi pod horčicou zmiešanou omáčkou z nasledujúcich komponentov:

• kuracie filé - 1 kg;
• olivový olej - 2 lyžice;
• kyslá smotana - 100 g;
• dijon horčica - 2 lyžice;
• biele suché víno - 1/3 šálky;
• estragon - 1 lyžička:
• soľ, čierne korenie.

Tu je popis toho, ako varíme vyprážané kurča pod omáčkou v pomalom sporáku:

1. Kuracie filé nakrájajte na kusy a soľ a korenie osvetlite v zmesi soli.
2. V olivovom oleji pomocou programu „Frying“ smažte kurča zo všetkých strán. Je lepšie uvariť vyprážané kurča v pomalom sporáku v porciách, aby bola vyprážaná a nezasahuje do svojej šťavy.
3. Nalejte biele víno do zvyšného oleja. Varíme ho 2 minúty, potom pridáme kyslú smotanu, estraon a horčicu, nasávajte omáčku. Po 2 minútach vypnite zariadenie.
4. Kuracie mäso nalievame pri podávaní omáčkou.

Vyprážané kurča v pomalom sporáku. Video