Čo by mohlo byť jednoduchšie ako varenie kurčaťa v pomalom sporáku? Kusy - áno, ľahké a jednoduché. No, ak chcete piecť kurča ako celok a tak, aby bolo mäso šťavnaté, s krásnou červenkou kôšou? Je to celkom možné, dokonca aj v pomalom sporáku, ktorý upiecť celé kurča.

Celé kurča v pomalom sporáku

Čo by mohlo byť jednoduchšie a chutnejšie ako príprava kurča na slávnostný stôl. Koniec koncov, nie je čas uvariť niečo iné z mäsa, pretože na oslavu musíte pripraviť šaláty a variť ďalšie jedlá. S pomalým sporákom sa môžete vyrovnať s úlohou, aj keď nie rýchlejšie, ale bez problémov. Výhody varenia akýchkoľvek jedál v pomalom sporáku sú jednoduchosť a vynikajúca chuť.

Výrobky na prácu:

• malá telá kuracieho tela pre 1-1,5 kg;
• bay Leaf - podľa chuti;
• soľ, zmes čiernej mletej korenia, voňavého a kari - 1,5 lyžičky.

Toto chutné jedlo je pripravené takto:

1. Kura sa musí dôkladne umyť pod prúdom tečúcej vody. Musíte si umyť vonku aj „pozrieť“ dovnútra. Pokiaľ ide o veľkosť jatočného tela, malo by byť malé, aby sa zmestili do viacokookerovej misky. Vyberte si to približne podľa veľkosti pracovnej misky zariadenia.
2. Kuracie mäso bolo premyté, ležiace na tanieri, aj keď prebytočná tekutina ťahá. A budeme sa zapojiť do najzaujímavejších: pripravíme pikantnú zmes na mazanie vtáka. Je dobré, ak existuje zmes papriky s hráškom - len toto korenie sa dá nasekať a okamžite sa zmiešať s práškom prenášania. Toto korenie nemá silnú arómu, ale vykonáva inú funkciu - dodáva každému jedlu jemný zlatý odtieň. Hlavnou vecou nie je to, aby ste to prehnali, potom výsledok bude, prosím.
3. Zmiešajte nasekané korenie, pridajte nosenie, ako aj čajovú lyžičku obyčajnej soli (nie malú).
4. Výsledná zmes musí byť dôkladne nastrúhaná telá kuracieho tela: najskôr vo vnútri a potom vonku.
5. Pokúste sa trieť zmes soli korením tak, aby bola rovnomerne rozložená. A keď si vtierate kuracie mäso vonku, skúste si zmes dobre utierať do pokožky prstami, akoby ste robili ľahkú masáž.
6. Uprostred jatočného tela je potrebné dať bobkový list (ak sa vám páči toto korenie), môžete tiež vložiť do páru s bobkovým listom 8-10 hráškov z celého voňavého korenia.
7. Pripravené kurča musí byť umiestnené v viacnásobnej miske. Ako to robíte - na tom nezáleží. Je len dôležité, aby sa tam kuracie mäso pohodlne umiestnilo.
8. Zaujímavé, ale nemusíte pridávať vodu a iné tekutiny. Všetko, čo od vás vyžaduje, je zatvorenie krytu zariadenia, nastavenie požadovaného programu a čakanie. A kuracie mäso sa pripraví výlučne v pomalom sporáku v režime „pečenia“, očakávaný čas varenia je do jednej hodiny. Pokiaľ ide o teplotu, v prítomnosti programu viacerých kariet sme nastavili regulátor 180 stupňov.
9. Začnite, čas prešiel. Po 35-40 minútach sa pozrite do multicookeru a uvidíte, ako prebieha proces varenia. Kura je potrebné otočiť na druhú stranu. Je to v poriadku, ak sa strana jatočného tela opiera o stenu multicookerovej misky.
10. Ak chcete získať drsnú kôru, je potrebné otočiť jatočné telo 2 až 3 krát.
11. Skontrolujeme pripravenosť kuracieho mäsa úplne v pomalom sporáku rovnakým spôsobom ako pri varení v rúre. Používame špáradlo alebo tenkú drevenú tyčinku. Mal by byť suchý a čistý. Mimochodom, namiesto prútika môžete použiť nôž - je dôležité pochopiť stupeň pripravenosti mäsa. Koža by mala byť drsná a mäso by malo byť mäkké. Pri prepichovaní hotovej misky by sa mala uvoľniť priehľadná šťava.

S tým, čo slúžiť celému kuraciemu mäsu, pripravené v pomalom sporáku - rozhodnete sa. Toto jedlo je však najlepšie kombinované so šalátmi pripravenými z čerstvej zeleniny, s dusenou zeleninou, varenou divokou ryžou alebo zemiakmi. Dobrú chuť!

Celé kurča je v pomalom sporáku so zemiakmi a slivkami

Slávnostná večera v pomalom sporáku - prečo nie? Odporúčame vám, aby ste okamžite pripravili hlavné jedlo a prílohu. Len navrhujeme, aby sme to urobili teraz.

Na prácu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kuracie jatočné telo na 1,5 kg;
• zemiaky - 7 ks;
• jablká - 2 ks;
• slivky bez kosti - 150 g;
• cesnak - 3 klinčeky;
• nízko -tuháka kyslá smotana - 3 lyžice;
• pobočky rozmarínu - 2 ks.;
• korenie: Noste (nie viac ako 1 lyžička), červenú mletú korenie (nie viac ako pol čajovej lyžičky) a soľ podľa chuti.

Príprava kuracieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Najskôr vyčistite zemiaky, nakrájajte na kocky (nie príliš malé).
2. Potom môžete vyčistiť jablká a tiež nakrájať na kocky (veľkosť - ľubovoľné).
3. Jablká a zemiaky musia byť zložené v miske, pridávajú kyslú smotanu a slivky. Pokiaľ ide o slivky, je vhodné predbežne ju predať 5 minút, vypustite vodu. Ak je kosť, odstráňte, odrežte sušené slivky.
4. Mleté strúčiky je potrebné nasekať, pridané do jabĺk so zemiakmi, všetko dobre premiešajte.
5. Pripravte zmes korenia v samostatnej miske: prepravte (nie pikantné), pridajte červenú korenie a soľ. Pokiaľ ide o soľ, na 1,5 kg jatočného tela kuracieho tela je dosť 2 čajové lyžičky bez kopca. Zmiešajte všetky suché komponenty, odložte stranou, zatiaľ čo na boku.
6. Pripravujeme jatočné telo: dobre umyjeme pod kohútik, namočíme papierové utierky a až potom trieť korením. Ak je jatočné telo mastné, je vhodné odrezať tuk.
7. Uprostred jatočného tela musíte vložiť zemiaky s jablkami a slivkami do kyslej smotany. Keď už hovoríme o cesnaku, táto prísada sa dá vylúčiť, ak sa vám nepáči.
8. Neľutujeme náplň, dobre napchajte jatočné telo a čo zostáva - potom vložíme do viacokookerovej misky.
9. Rezanie kurčaťa je potrebné zviazať, takže bude kompaktnejšie, to nemá vplyv na proces prípravy a konečný výsledok nemá vplyv.
10. Kuracie mäso sme vložili do Multicookerovej misky, vyplňte voľný priestor zostávajúcou náplňou, nezabudnite dať rozmarín priamo na vrch.
11. Kuracie mäso bude pripravené výlučne v pomalom sporáku v režime „pečenia“ po dobu 60 minút. Ako ste už pochopili, tekutina nebude potrebná, pretože kurča sa pripravuje pod uzavretým vekom vo svojej šťavy.
12. Nie je tiež potrebné otáčať jatočné telo. Aj keď, ak chcete, aby sa kurča ukázalo, že je ružové, môžete ho skúsiť otočiť z jednej strany na druhú (uprostred varenia, 25-30 minút po zapnutí). Buďte opatrnejší, pretože výplň môže vypadnúť.

Po 1 hodine vyvodíme závery: celé kurča posuneme v pomalom sporáku a odrežíme kúsok na miske. Mäso by malo byť jemné, voňavé, šťavnaté a veľmi chutné. A je tam? Gratulujeme, úspešne ste sa vysporiadali s úlohou! Slávnostná večera je pripravená - príjemná chuť k vám a hosťom!

Honey Chicken úplne v pomalom sporáku

Ak vyskúšate aspoň kúsok mäsa uvareného podľa tohto receptu, kuracie mäso vždy uvaríte úplne v pomalom sporáku. Tajomstvo chutného a jemného mäsa, ktoré sa doslova topí v ústach, má svoju vlastnú milenku. Aký je vrchol tohto receptu, zistíme to s vami.

Výrobky na varenie:

• kuracie telo na 1-1,7 kg;
• sójová omáčka - 4 lyžice;
• med - 3 lyžice;
• ryžový ocot - 2 lyžice;
• cestovné strúčiky - 2 ks.;
• korenie: paprika, čierne korenie, kari - podľa chuti;
• soľ - 1 lyžička

Jemnosti varenia tohto jedla:

1. Vynikajúca omáčka: Na to budete potrebovať hlboké jedlá na zmiešanie všetkých ingrediencií. A v tomto prípade je to: tekutý med (ak je zahustený, potom sa roztavte vo vodnom kúpeli), sójová omáčka, ryžový ocot (môžete to urobiť, ak ste si kupovali). Musíte tiež prejsť lisom pár klinčekov cesnaku, pridať korenie (kari, paprika a čierne voňavé korenie), ako aj soľ.
2. Omáčka sa musí dobre premiešať.
3. Opláchnite kuracie mäso, vysušte ho (musíte sa navlhčiť papierovou utierkou zloženou v niekoľkých vrstvách), nalejte aromatickú omáčku a nechajte na niekoľko hodín na chladnom mieste.
4. Hneď ako uplynul čas, pripravujeme viacokokerovú misu. Je potrebné mazať steny, ako aj spodok zariadenia rastlinným olejom (aby sa kurča nelepilo) a potom vložte jatočné telo do pracovnej panvice zariadenia.
5. Kuracie mäso pripravujeme úplne v pomalom sporáku pomocou programu „pečenie“, nastavíme čas na 40 minút, aby sme urobili všetko v poriadku a nič nezamieňali.
6. Celé kurča varíme v pomalom sporáku iba 40 minút. Potom sa otočíme opatrne na bledej strane, opäť čakáme asi 20 minút. Možno to nestačí, ak sa jatočné telo dostane veľké. Potom môžete kuracie mäso znova otočiť a predĺžiť čas varenia.

Aký je výsledok? Božie - kombinácia sójovej omáčky s ryžovým octom a medom je nezvyčajná, ukazuje sa rovnaké mäso: najlepšie pikantné, voňavé s ľahkou medovou príchuťou. Naozaj sa vám bude páčiť! A čo je to vedľajšie jedlo, prídete so sebou. Viete, ako inak môžete diverzifikovať tento recept? Namiesto sójovej omáčky a octu dajte lyžicu horčice a niekoľko lobúl pomaranča.

Potom získate špeciálnu chuť a jemnú arómu. Vhodný pre novoročný stôl. Dúfam, že sa vám bude páčiť.

Tip na cultion: Pokúste sa pripraviť prílohu, ktorá nie je taká jasná ako hlavná misa. Ak je to ryža, stačí ju len variť pridaním soli. Ani omáčky, ani korenie nie sú dodatočne vložené do prílohy. Dobrú chuť!

Kuracie huby úplne v pomalom sporáku

Multicooker je iný, že produkty sa dajú zložiť, nastaviť požadovaný režim varenia a ísť o vašej firme. Na rozdiel od rúry môžete v pomalom sporáku variť kurča oveľa rýchlejšie. Okrem toho sa ukáže, že je šťavnatejší a chutnejší, pretože všetok vyhrievaný tuk sa absorbuje.

Výrobky pre toto jedlo:

• celé kurča je až 1,5. kg;
• huby šampigónov alebo lesných bielych - 0,5 kg;
• tábory cesnaku a cibule - 2 ks;
• olivový olej - 3 lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť kurča úplne v pomalom sporáku:

1. V pomalom sporáku vyrábame náplň na plnenie kuracieho jatočného tela. Cibuľu sme prerezali na polovičné krúžky, smažíme v rope („vyprážanie“), až kým sa nezmení.
2. Čistujeme huby, umyte sa, nakrájame na tenké taniere alebo je to pre vás vhodné. Môžete kocky, prúžky.
3. Pridajte huby do vyprážanej cibule, pokračujte v režime varenia. Sledujeme huby - hneď ako nechajú šťavu, môžete dať soľ a korenie. Pokiaľ ide o korenie, čierna korenie a paprika sú kombinované s hubami. Len to nepreháňajte, sledujte opatrenie.
4. 10 minút po pridaní húb, soľ, misku so zmiešaním, naďalej varte ďalších 10 minút v rovnakom režime.
5. Medzitým sa náplň pripravuje, ponúkame kuracie mäso: ako obvykle, jatočné telo je potrebné umyť, mierne suché s obrvkami.
6. Teraz omáčka: varí od 2 lyžice. olivový olej, nasekaný cesnak, korenie a soľ. Kombinujeme všetky ingrediencie, premiešame, dôkladne utierame kurča s výslednou zmesou zvnútra, potom vonku a dôkladne trení zmes do pokožky.
7. Kuracie mäso naplníme náplňou, brucho šiť silnými nimi. Viazame nohy.
8. Miska viacnásobného kusu po vyprážaní húb s cibuľou sa nedá umyť, iba vy musíte odstrániť všetky cibule a huby, aby tu nebol ani malý kúsok.
9. V tvare obmedzenom olejom je potrebné dať kurča úplne do pomalého hrnca a nastaviť program „Pečenie“, čas varenia mäsa je 1 hodina. Ak je jatočné telo suché, môžete pridať pol pohára vody.

Misa je chutná, aromatická a šťavnatá. Mimochodom, môžete ušetriť takúto dobu: vložte kúsky umytých zemiakov (nečistite šupku), priamo na vrchu tela kuracieho tela. Preto môžete variť nielen hlavné jedlo, ale aj vynikajúcu prílohu. Pripojte sa a varte s nami. Dobrú chuť!

Kuracie mäso s citrónom úplne v pomalom sporáku

A ďalší jednoduchý recept na výrobu kurčaťa v pomalom sporáku. Recept je univerzálny, takže nič komplikované, všetko je jasné a jednoduché. A multicooker uľahčuje proces varenia, umožňuje hosteske podnikať, zatiaľ čo hlavné jedlo je pripravené alebo variť niečo iné. Napríklad príloha pre mäso.

Výrobky pre toto jedlo:

• kuracie jatočné telo na 1,5 kg;
• citrón - 1 pc.;
• olivový olej - 2 lyžice;
• cesnak - 3 klinčeky;
• tymián, korenie, rozmarín, soľ - podľa chuti.

Ako variť jedlo: celé kurča je v pomalom sporáku:

1. Kuracie telo dôkladne umyjeme: najskôr vo vnútri, potom vonku.
2. Presunieme do priestrannej misky, nechajte vodu vypustiť a potom osušte papierovými utierkami.
3. Kombinujte olej s nakrájaným cesnakom, soľou a korením v malej miske.
4. Citrón sme nakrájali na polovicu, z jednej polovice stlačíme šťavu na maximum, pridajte do korenenej zmesi.
5. Výsledná zmes je dôkladne roztiahnutá jatočné telo, vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
6. Vyberieme jatočné telo z chladničky, vložíme do viacokookerovej misky. Zostávajúca polovica citróna je rezaná ostrým nožom na plátky, zložte brucho. Môžete tiež dať niekoľko plátkov cesnaku, vaše obľúbené korenie. Brucho sa musí šije s nimi alebo pripevnené špáradlom.
7. Nohy kuracieho mäsa musia byť tiež zviazané niťou, jatočné telo by sa malo umiestniť do pomalého sporáka, aby „vyzeralo“ hore nohami.
8. Program „pečenie“, čas varenia kurčaťa úplne v pomalom sporáku je do hodiny. Pre svoju vlastnú istotu môžete pridať trochu vody, aby kurča nespálilo.
9. Hneď ako časovač funguje, musíte otočiť jatočné telo a pokračovať v programe varenia ďalších pol hodiny.
10. Mäso je pripravené na používanie kuracieho mäsa - mäkké, priehľadné, aromatické a jemné. Odporúčame vám, aby ste stále nechali jatočné telo 15 minút v pomalom sporáku pod uzavretým vekom (vypnite zariadenie z napájania). Táto rada vám pomôže zachovať šťavnatosť mäsa a vyhnúť sa úniku šťavy pri rezaní jatočných tiel.

Mäso sa podáva teplé s prílohou a omáčkami. Ako prílohu, zemiaky, kaša, cestoviny, ryža, varená alebo dusená zelenina, sú vhodné šaláty z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!

Celé kurča je v pomalom sporáku. Video