Mnoho žien v domácnosti, ktoré sa stávajú majiteľmi Redmond MultiCooker, prijali recepty na rôzne druhy syra. A to všetko preto, že mať túto univerzálnu kuchyňu na varenie, výrobky z varenia kyslých ľudí doma nie je ťažké. Okrem toho sú syry vyrobené pomocou redukcie multicooker jemné, vylepšené podľa chuti a čo je najdôležitejšie, prírodné a zdravé. V tomto článku sa vyberie niekoľko jednoduchých receptov na výrobu syra v pomalom sporáku.

Nie je možné nespomenúť, že syry pripravené v pomalom sporáku sa dajú konzumovať nielen ako samostatný produkt, ale tiež sa používať pri varení iných jedál. Napríklad z bryny získate nádherné koláče, vrstvy alebo rolky, syr Adyghe ide dobre s rybami, smotanový syr je nevyhnutný pri príprave krémovej skupiny alebo ako náplň na rôzne pečenie.

Syr Adyghe v multicooker Redmond

Syr Adyghe sa zriedka neprirovnáva s takými slávnymi odrodami, ako sú Motzcearerella, Akavi, FET alebo Brynza. Tento produkt môže príjemne diverzifikovať akékoľvek jedlo, najmä jeho kombináciu s rôznymi zeleninovými šalátmi. Pri multicooker Redmond je príprava syra Adyghe veľmi jednoduchá, ale nebude sa líšiť od analógu obchodu.

Takže na prípravu syra Adyghe v Multicooker Redmond budete potrebovať:

• kyslé mlieko (nie je oddelené od séra) - 1 l;
• vajce - 1 ks;
• soľ - 5 g.

Je potrebné poznamenať, že je lepšie vybrať si kyslé mlieko so zvýšeným obsahom tuku, takže hotový produkt získa bohatší vkus.

Varenie syra Adyghe v redukcii multicooker.

1. V samostatnej nádobe pripojte vajíčko soľou. Opatrne porazte, kým sa pena nevytvorí.
2. Pridajte k obsahu kyslé mlieko. Zmiešať.
3. Nalejte výslednú hmotu vajcia mlieka do pomalého hrnca.
4. Zariadenie pevne zatvorte vekom a režim pečenia nastavte na 20 minút. Počas tejto doby dôjde k oddeleniu séra od pevnej hmoty.
5. Pri následnom spracovaní syra položte cedník s gázou, nechajte trochu zavesených hrán. Nainštalujte ponor na prázdnu panvicu.
6. Nalejte obsah multicookeru do cedníka, pevne zabalte okraje gázy.
7. Budúci syr umiestnite do tlače niekoľko hodín.

Za zmienku stojí, že čím dlhšie bude syr pod útlakom, tým suchý dopadne. Preto sa mení čas stlačenia syra sami, v závislosti od požadovanej konzistencie na výstupe produktu.

Brynza v multicooker Redmond

Príprava syra feta v pomalom sporáku je ľahšia. Je zaujímavé, že pre tento typ syra nie je potrebné počkať, kým sa mlieko bliká, multicooker tento proces vykoná za 10 minút.

Zložky potrebné na prípravu syra feta v Redmond Multioker:

• Čerstvé mlieko - 2 l;
• vajcia - 3 ks;
• soľ - 3 lyžičky

Recept Brynza v Redmondic MultiCooker.

1. Nalejte čerstvé mlieko do nádoby s viacerými jamkami a nastavte režim „hasiaceho“ na 10 minút. Počas tejto doby sa mlieko zmení na jogurt.
2. Vajce dôkladne porazte korolou.
3. Kombinujte vajcia a dokončite jogurt, pridajte k nim 1 lyžičku. Soľ. Nalejte tekutinu do multicookerovej misky.
4. Zatvorte kryt jednotky, nastavte režim „pečenie“ a pripravte produkt na 20 minút.
5. Po 20 minútach vložte obsah multicookeru na gázu, pevne ho zviažte.
6. Po vypustení séra pošlite tvar tvarohu pod tlakom.

Keď sa syr stane hustou konzistenciou, odporúča sa ho umiestniť niekoľko hodín do soleného séra. Takže absorbuje brakickú chuť a stane sa mäkšou a jemnou.

Smotanový syr v multicooker Redmond

Smotanový syr, pripravený v Multicooker Redmond, má veľmi jemnú, jemnú chuť a doslova „topí sa v ústach“.

Ak chcete pripraviť smotanový syr v Redmond Multicooker, zober:

• chata syr - 500 g;
• mlieko - 0,5 l;
• maslo - 60 g;
• vajce - 1 ks;
• soľ - 5 g;
• soda - 5 g;
• rastlinný olej - 1 lyžička

Je potrebné poznamenať, že používanie sódy nie je nevyhnutne v tomto recepte. Pridaním tejto ingrediencie do syra urobíte v ňom tak zavolané oči (to znamená otvory vo vnútri produktu).

Metóda prípravy smotanového syra v Multicooker Redmond.

1. Nalejte mlieko do kapacity multicooker. Zatvorte zariadenie vekom a nastavte režim „mliečna kaša“ na 15 minút.
2. Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov.
3. Mäkké maslo s žĺtkami rozdrvte, až kým sa nezíska homogénna konzistencia. Vytvorte soľ a sódu, dôkladne premiešajte.
4. Pošlite syr chata do horúceho mlieka v nádobe s viacokokermi. Pevne zatvorte kryt zariadenia a duste hmotnosť mliečneho prúdu po dobu 10 minút v režime vykurovania.
5. Pristáž cedník gázou. Nalejte obsah multicookeru do neho a nechajte syr dobre vypustiť.
6. Po vypustení tekutiny pridajte do nej kompozíciu vajíčkového oleja. Porazte hmotu na homogénnu konzistenciu s mixérom alebo mixérom.
7. Vložte hmotnosť do nádoby s viacerými jamkami, nastavte viacnásobný režim (teplota 80 C) na 10 minút.
8. V procese varenia sa obsah multicooker neustále mieša.
9. Namotzujte samostatnú nádobu s rastlinným olejom.
10. Pri incidente vyberte syr z multicookeru na 10 minút, vložte ho do namazaného kontajnera a pošlite ho pod tlač.
11. V záverečnej fáze smotanového syra vložte produkt do chladničky asi 5 hodín.

Domáci syr v multikokoterovom Redmonde

Syr pripravený podľa tohto receptu je ideálny na raňajky. Produkt obsahuje maximálne prospešné látky a prispieva k správnej prevádzke gastrointestinálneho traktu.

Zoznam prísad na výrobu domáceho syra:

• varené kravské mlieko - 3 l;
• Čeka - 1 nádoba;
• varená teplá voda - 3 lyžice;
• soľ - 2 lyžičky

Pripravte teplomer - bude potrebný na meranie teploty kvapalín.

Varíme domáci syr v Redmond MultiCooker.

1. Nalejte mlieko do pomalého sporáka a zahrievané na teplotu 40 ° C.
2. Zmiešajte teplú vodu s kyslým.
3. Nalejte list do vody do vody. Kvapalinu dobre premiešajte a nechajte 1-1,5 hodiny, kým nezhustne.
4. Po tomto čase pridajte soľ do mrazenej hmoty a uvoľnite ju lyžičkou.
5. Zatvorte pomalý sporák a nastavte režim vykurovania na 2,5 hodiny.
6. Pri incidente času preneste obsah multicookeru do gázy, stlačte a na pár minút nechajte, aby sklenené sérum.
7. Po vypustení prebytočnej tekutiny vložte syr do samostatnej nádoby a pošlite ho do chladničky - produkt by sa mal usadiť niekoľko hodín.

Zložený syr v multicooker Redmond

Zaplavený syr bude vynikajúcou „modlitbou“ za sendviče. Je dosť výživná a zároveň má bohatú chuť a arómu. Vďaka týmto vlastnostiam je domáci syr obzvlášť atraktívny pre detskú stravu. A s multicookerom Redmondom bude tento produkt ešte chutnejší a užitočnejší.

Ingrediencie na prípravu roztaveného syra v multicooker Redmond:

• chata syr - 250 g;
• vajce - 1 ks;
• voda - 1 l;
• maslo - 100 g;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Príprava roztaveného syra v Multicooker Redmond.

1. V samostatnej nádobe zmiešajte syr, vajce, soľ a mäkké maslo. Porazte omšu mixérom alebo mixérom.
2. Nalejte vodu do nádoby s viacokokermi, nastavte mriežku na naparovanie, nastavte režim „Steam Cook“.
3. Vložte misku so syrom chaty na rošt a duste ingredienciu vo vodnom kúpeli po dobu 20 minút periodicky miešanie. Po čase by ste mali dostať homogénnu viskóznu hmotu.
4. Potvrdený syr vychladnite na 1 hodinu.

Je potrebné poznamenať, že hotový výrobok môže mať každú chuť. Na to stačí pridať k nemu korenie, greeny alebo akékoľvek iné korenie. Ukázalo sa, že je veľmi chutný syr s hubami. Takže len smažte rozdrvené medové huby v rastlinnom oleji a pridajte ich do už chladeného syra.

Dobrú chuť!