Suffle Chata Syese je vynikajúcou alternatívou k jednoduchému syra alebo kastrólu. Stimle má nezvyčajne jemnú konzistentnosť a vzdušnosť. Dospelí aj deti, ktoré často nepoužívajú chata v ich obvyklej podobe, jesť toto jedlo s potešením. V tomto článku vám povieme, ako variť sufle na chata v pomalom sporáku a poskytneme podrobný popis chutných a zaujímavých receptov.

Syr pary v pomalom sporáku

Suffle syrového syra v potrave je užitočná nielen preto, že je pripravená z chaty syra, ale aj vďaka metóde varenia. Použitie horúcej pary pri príprave riadu prispieva k skutočnosti, že prísady si zachovávajú veľké množstvo užitočných komponentov. Okrem toho sa parná sufla pripravuje bez použitia oleja alebo iných tukov, vďaka čomu je nízkokalorická a užitočná pre obrázok. Zvážte, aké prísady sa používajú pri príprave surového syra parnej chaty v pomalom sporáku.

• chata syr s obsahom malého tuku - 250 g;
• semolina - 2 lyžice;
• kyslá smotana s obsahom tuku 15% - 2 lyžice;
• sugar-5-6 lyžice;
• vajcia - 3 ks;
• akékoľvek bobule na chuť - 100 g.

Suffle syrovej pary v pomalom sporáku sa pripravuje rýchlo, najdôležitejšou vecou je, že vaša technika podporuje možnosť „Parration pre pár“ a je vybavená špeciálnym príslušenstvom. Fázy varenia sa budú posudzovať ďalej:

1. Hlavnou ingredienciou tvarohového sufla by mala byť starostlivo rozdrvená hmota homogénnej konzistencie. Ak sú v chate syra hrudky, ukázalo sa, že suma je jemná a vzdušná. Aby sme dosiahli požadovanú konzistenciu, najskôr si vtierame syr chata cez malé sito.
2. Moje vajcia, opatrne rozbite škrupinu a oddeľte proteíny od žĺtkov. Nalejeme proteíny do hlbokej suchej misky a vložíme do chladničky v čase prípravy zvyšných zložiek.
3. Pridajte kyslú smotanu, cukor a žĺtky do upraveného tvarohu, ako aj semolín. Hadzujeme všetko lyžičkou.
4. Nalejte bobule do cedníka a opláchnite prúdom vody. Necháme ich, aby ich vypustili, a potom ich naliali na suchý papierový utierku tak, aby sa zostávajúce tekutiny absorbovali.
5. Spájkované chladené bielkoviny s 1 štipkou soli a porazte mixérom, až kým sa nezmenia na tesnú penu. Pena by mala byť taká, že keď je misa obrátená hore nohami, neteká a zostáva v predchádzajúcej podobe.
6. Vstúpte do proteínovej peny do tvarovanej hmoty. Pomaly a veľmi opatrne zmiešajte ingrediencie lyžičkou.
7. Budúcu sufle presunieme do vhodnej formy a vložíme ho do duseného kuchárskeho nádoby. Posypte tvarohovou hmotnosťou bobúľ. Nalejeme požadované množstvo vody do zariadenia, aktivujeme program „Zváranie pre paru“ a pripravíme sufle na parnú chatu v pomalom sporáku po dobu 30 minút.

Tvarohová sufla v pomalom sporáku v 4 verziách

Táto diétna sufla sa vyznačuje obsahom s nízkym obsahom kalórií a dá sa považovať za jeden z najlepších dezertov pre tých, ktorí sa starajú o svoju fyzickú podobu. Originalitou receptu je, že jedlo sa pripravuje s niekoľkými vkusami naraz. Ako základ, používajú sa tvarohový syr, vajcia, cukor a vanilín. V procese prípravy sa hmotnosť syra v chate distribuuje do malých porciovaných foriem, do ktorých sa pridáva kyslá smotana, mlieko a škorica. Výsledkom je, že dostanete jeden dezert so štyrmi rôznymi vkusami. Mimochodom, ak chcete, aby misa úplne stravovala, namiesto celých vajíčok, používajte iba bielkoviny a tiež znížte množstvo cukru. Zoberme si podrobný zoznam prísad, ktoré sa používajú pri príprave sufle na syr v pomalom sporáku:

• chata syr s obsahom tuku, ktorá nie je viac ako 5% - 300 g;
• vajcia - 3 ks;
• sugar-2-3 lyžica;
• vanilin - štipka;
• kyslá smotana s obsahom tuku, ktorý nie je vyšší ako 15% - 2 lyžičky;
• mlieko - 1 lyžica;
• mletá škorica - ¼ lyžičky

Nezabudnite, že na prípravu sufla chalupy syrov v pomalom sporáku budete potrebovať aj malé keramické formy. Po príprave všetkého, čo potrebujete, môžete začať pripravovať dezert:

1. Aby sme dali sufle vzdušnosť a ľahkosť, najprv si vtierame syr chata cez malé sito. Pridajte cukor a vanilín do syra v chate.
2. Umyjeme vajcia a utierame vajcia, potom jemne rozdeľujeme na bielkoviny a žĺtky. Okamžite prenesieme žĺtky do syra v chate a zmiešame a spájame proteíny so štipkou soli a porazte s mixérom. Ak chcete získať homogénnu hustú penu, mali by ste zapnúť mixér najvyššou rýchlosťou, nespomalte a vypnite ju, kým sa nedosiahne požadovaný výsledok.
3. Tvarovu hmotu distribuujeme prostredníctvom pripravených keramických foriem. Jeden z nich necháme tak, ako to je, v druhom pridávame lyžicu mlieka, posypte tretiu suflá škoricou a vo štvrtom šíríme kyslej smotany.
4. Vložte formy na spodok viacnásobnej misky a zapnite program „pečenie“. Nastavili sme teplotu 160 ° C a uvarili sme suflo chalupy syra v pomalom sporáku po dobu 20-30 minút.

Hotová misa sa dá jesť teplé alebo studené. Spravidla sa v prvých niekoľkých minútach po pečení usadí sufla trochu, ale jeho chuť stále zostáva jemná.

Souffle drzý marhuľový v pomalom sporáku

Tento recept používal konzervované marhule, ale je možné ich ľahko nahradiť čerstvými alebo napríklad používať broskyne. Ovocie, ktoré sú súčasťou dezertu, vyžarujú sladkú príjemnú vôňu, dokonale kombinovanú s chuťou na syr. Pridajte do sufle trochu marhuľového likéru a dezert získa nejakú pikantnú poznámku. Podrobnejšie zisťme, aké výrobky sa používajú pri príprave marhule a piatej sufle v pomalom sporáku:

• chata syr - 150 g;
• konzervované marhule - 400 g;
• citrón - 1 pc.;
• cukor - 100 g;
• zemiakový škrob - 1 lyžica;
• marhuľový likér - 20 ml;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 50 g;
• prášok cukru - 1 lyžica;
• soľ - štipka;
• mincovňa - na dekoráciu.

Proces prípravy sufle marhuľovaného v pomalom sporáku, ktorý podrobne popisujeme:

1. Zanechávame niekoľko ovocia marhúľ v celej podobe a zvyšok ovocia prenášame do mixéra a porazíme do stavu homogénnych zemiakov s kašou. Prenášame pyré do malej kovovej misky, pridávame 6 lyžice. Marhuľová šťava, 50 g cukru a šťavy z polovice citróna. Položte misku na malý oheň a hmotnosť uvarte 5 minút.
2. Mlete chuť citróna na strúhadle, zmerajte 0,5 lyžičky. A pridajte do marhuľového pyré. V tomto okamihu by mal byť horák už vypnutý. Celé marhule rozdelíme na polovice a tiež rozložíme zvyšky ingrediencií. Pridajte tam likér.
3. Distribuujeme proteíny a žĺtky vajec do rôznych nádob. Nalejte cukor do žĺtkov a utrite ich lyžičkou alebo šľahajú, až kým nezískajú svetlo žltý odtieň. Bielkoviny spájame s štipkou soli a pomocou mixéra sme ich porazili do tesnej peny.
4. Syr si utierame cez sito. Pridajte k nej hmotnosť žltého cukru, kyslá smotana a zemiakový škrob. Jemne zasahuje do výslednej testovacej proteínovej peny.
5. Nádory na sufle namazajte kúskom masla a na ne vložte zmes syrovej chaty. Majte na pamäti, že suflo v procese pečenia sa zvýši objem, takže formy môžete naplniť iba 2/3.
6. Inštalujeme nádoby s hmotnosťou chalupy syra v viacnásobnej miske. Aktivujeme program „pečenia“ a pripravujeme tvarohový suflár v pomalom sporáku 45 minút pri teplote 180 ° C.
7. Vytiahneme hotový dezert z misky, otočíme formy s suflom na tanieri a misku zavlíme marhuľou.

Na samom konci by mal byť dezert zdobený práškovým cukrom a listom mäty.

Tvarohová sufla s ricottou a bobuľami v pomalom sporáku

Jemná, vzduchová sufla s ricottou má príjemnú chuť na bobule, ktorej ďalšia nota dáva jasnú citrusovú arómu pomarančovej kôry. Tento dezert je najlepšie jesť trochu teplo, hoci v chladenej podobe je jeho chuť nezvyčajne príjemná. Z ingrediencií na prípravu sufla chalupy syrov v pomalom sporáku to budeme potrebovať:

• ricotta - 250 g;
• chata syr - 0,5 kg;
• orange - 1 pc.;
• vajcia - 4 ks;
• akékoľvek bobule - 100 g;
• zemiakový škrob - 30 g;
• cukor má chuť.

Fázy prípravy syrového syra souffli v pomalom sporáku sú opísané nižšie:

1. Oranžová je dôkladne pod kohútikom, utrite ju a potom si utrite svoju chuť na jemný strúhadlo.
2. Rozbijeme vajcia a zdieľame bielkoviny s žĺtkami. Distribuujte ich do rôznych misiek. Pridajte trochu soli do bielkovín a pracujte s mixérou pri vysokej rýchlosti, porazte ich do hustej peny.
3. Syr s chalupom trieť až do homogénnej konzistencie, spojíme ju s ricotta a vaječnými žĺtkami. Túto masu sme tiež dobre porazili s mixérom. Potom nalievame niekoľko polievkových lyžíc cukru do tvarohovej hmoty, z ktorých počet sa môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv.
4. V budúcnosti Souffle pridávame tiež pomarančovú kôru a zemiakový škrob. Naposledy sme všetko porazili s mixérom dobre.
5. Vstúpte do proteínovej peny do hmoty, opatrne ju poznáte lyžičkou.
6. Vložte bobule do cedníka a umyte sa pod tečúcu vodu.
7. Namybu na spodok viacnásobnejšieho tvaru olejom. Dali sme rovnomernú vrstvu bobúľ, prikryli ich zmesou syra v chate. Vložíme pomalý sporák do režimu „pečenia“.
8. Pečieme sukujúceho syra v pomalom sporáku 40 minút.

V hotovej podobe môžete dezert ozdobiť čokoľvek: kyslá smotana, práškový cukor, bobuľový sirup, džem, kondenzované mlieko atď.

Surd Souffle v pomalom sporáku. Video