Kto nemá rád hodgepodge, jednoducho sa ho nepokúsil uvariť v pomalom sporáku. Jedná sa o rýchlu polievku, prísna klasika, je pripravená z toho, čo je v chladničke. Rýchlo, pohodlné, lacné.

Saolian s klobásami v pomalom sporáku

Predtým sa verilo, že hodgepodge je bakalárska polievka, ktorá sa rýchlo pripravuje. Nie je potrebné sofistifikovať niečo variť. Ak je v chladničke pomalý sporák a niekoľko potravín, ideálnym jedlom pre celú rodinu je plást s klobásami v pomalom sporáku. Odporúčame pokúšať sa s nami uvariť toto jedlo, bude sa vám páčiť!

Výrobky pre plást pre 6 porcií:

• zvukové klobásy - 2 ks.;
• klobásy „Detské“ - 200 g;
• zemiakové hľuzy, najlepšie mladé stredné veľkosti - 3 ks.;
• cibuľová hlava;
• solené uhorky - 8 ks, a ak sú malé - 10 ks;
• maslin (bez kosti) - 10 ks;
• citrón - 1 pc.;
• olivový olej - 1 lyžica;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• voda - 2 l.

Ako variť prvé jedlo:

1. Väčšina z nás je zvyknutá na varenie prvých jedál výlučne na vývaru mäsa. V tomto recepte nebudeme dodržiavať túto tradíciu a pripravíme hodgepodge podľa tohto expresného receptora.
2. Na začiatok urobíme určité praženie. Je potrebné uvoľniť iba oba typy klobás z škrupiny, nakrájané na kocky. Je pohodlnejšie najprv rozrezať výrobky na taniere a potom pruhmi a potom - kocky požadovanej veľkosti.
3. Nalejte uvedené množstvo rastlinného oleja do misky. Zapnite zariadenie aktiváciou programu „vyprážania“. Musíte smažiť klobásu asi 2 minúty. Ale doteraz nechajte zariadenie, nech ho zahreje.
4. A odporúčame používať prijatý voľný čas s výhodou: musíte mať čas na vyčistenie cibuľovej hlavy, nasekajte, aby štvorce štvorcov získali ako nasekané klobásy.
5. Uistite sa, že hneď ako sa olej zahreje, smažte klobásy najskôr, miešajte a potom vstúpte do nasekanej cibule, pokračujte po smažení, až kým cibuľa nezíska krásny zlatý odtieň.
6. Teraz, keď sa cibuľa stala nielen chutnosťou, ale aj veľmi voňavou, musíte pridať lyžicu paradajkovej pasty, zmiešať všetok obsah misky zariadenia, mierne vhodné na 2 minúty. Program sa nedá zmeniť.
7. Teraz musíte rýchlo vyčistiť zemiaky, nakrájané na kocky. Môžete to urobiť aj paralelne, nie ste odvrátení od varenia cibule a klobás.
8. Dajte kocky zemiakov na výrobky dostupné v Multioker Bowl, nalejte 2 litre vody. Voda je možné odobrať z kohútika (všetko závisí od jej kvality) a vyčistená alebo varená.
9. Všetko, môžete znížiť veko, aby ste vybrali požadovaný režim varenia. V tomto prípade je ideálny program „polievka“ alebo „hasiaci“. Voda vrie najrýchlejší, ak zapnete režim „dvojitého kotla“. Čas varenia je 30 minút na čakanie, kým sa zemiaky mäkké.
10. Neprestíšeme sa, pretože pre prvé jedlo stále existujú veľmi neobvyklé výrobky: jedná sa o uhorky. Musia sa naliať vriacou vodou, ale toto pravidlo nie je vždy potrebné pozorovať. Ak to nie sú sudy uhoriek, ale tyče, môžete okamžite začať rezať.
11. Uhorky nakrájajte kocky, jemne. Môžete prúžky alebo ak sú uhorky veľmi malé, potom v kruhoch. Musia okamžite, spolu s uvoľnenou šťavou, opatrne pošlú do misky viacokoker, zmiešať a pokračovať v varení ďalších 10 minút.
12. Po zadanom čase otvorte veko a pridajte korenie a vložte soľ. Otestujte jedlo podľa chuti pred soľou, pretože uhorky sú už slané, takže soľ je možné umiestniť polovicu obvyklej časti alebo ešte menej. Pretože je tiež prítomný v klobásach.
13. Všetko, hodgepodge s klobásami v pomalom sporáku je pripravený, práve teraz, nalejte prvé jedlo do vývarov a podávajte k stolu. A čo je najdôležitejšie, nezabudnite olej a citrón nakrájať na tenké kruhy. Vložte do každej dosky na plátok citróna a pridajte trochu rozdrvených olív. Dobrú chuť! Aby ste obohatili chuť tohto už bohatého jedla, môžete nasekať čerstvými bylinkami, strúkom cesnaku (brúsenie), lyžičkou kyslej smotany.

Solyank s klobásami a kuracím mäsom v pomalom sporáku

A toto jedlo je pripravené veľmi jednoduché. Ak je chladnička len trochu zostávajúca: malé kuracie klobásy, údené párky a iné typy klobás, je čas potešiť svoj domov s prvou miskou s veľmi jasnou chuťou. V pomalom sporáku je varenie nepretržitým potešením, nie ako na sporáku: nemusíte sledovať najmä tento proces, stačí nastaviť požadovaný režim a načítať všetky produkty v danom poradí.

Prečítajte si viac o tom, čo je potrebné pripraviť:

• klobásy - 200 g;
• poľovnícke klobásy - 2 ks;
• Údené kurča - 200 g;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa, mrkva - 1 pc.;
• stredne veľké nakladané uhorky - 3 ks.;
• fračný olej - 1 polievková lyžica;
• soľ, mleté \u200b\u200bkorenie a hrášok podľa chuti;
• voda - 2 l.

Varenie hodgepodge s klobásami v pomalom sporáku krok za krokom:

1. Okamžite pripravíme všetku zeleninu, aby sme sa neskôr nerozptyľovali. Uvoľňujeme cibuľu s mrkvou z škrupiny, nasekanou pohodlným spôsobom. Tradične je to sekanie cibule, aby ste sa jemne dostali, nastrúhali mrkvu pomocou strany so širokými zárezmi.
2. Nalejte olej na vyprážanie do misky, zapnite program „vyprážanie“. Čakáme, až sa olej trochu zahreje.
3. Nezastavíme sa, rýchlo vyčistite 4 zemiaky, opláchneme pod prúdom vody, nakrájajte na kocky. Doteraz sme vložili do misky, nalejte vodu tak, aby zemiaky nezaviali a len stratili prebytočný škrob.
4. Olej sa zahrieval, najskôr znížime cibuľu, smažíme periodicky 2 minúty, potom pošlite mrkvu, nezabudnite sa miešať.
5. Mali by ste mať niekoľko bezplatných minút, aby ste mali čas na rezanie klobásy a kuracieho mäsa kockymi (okamžite odstránime pokožku - nie je to potrebné).
6. Zatiaľ čo cibuľa s mrkvou je vyprážaná, musíte odrezať uhorky alebo ich len striť na hrubý strúhadlo a okamžite ich poslať do multicookerovej misky, Fry.
7. Po niekoľkých minútach pripevnite lyžicu paradajkovej pasty, premiešajte, pripravte sa asi 4 minúty a potom vložte zemiaky (musíte premiešať vodu).
8. Ďalej pošlite párky a kuracie klobásy, nalejte všetko vodou. Ak chcete, aby bol chuť Hodgepodge viac nasýtená, nalejte doslova 50 ml uhoriek. Korenie a soľ ešte nie sú potrebné pridať, to je všetko neskôr.
9. Teraz musíte uzavrieť veko a zvoliť program. V pomalom sporáku je najvýhodnejšie variť v režime „polievky“, „ferber“ alebo „hasiaceho sa“. Najprv musíte počkať na fázu varu a potom prepnite zariadenie do režimu „guláš“. Je potrebné, aby pomalý sporák varí toto jedlo pomaly, potom sa ukáže, že je to perfektné hodgepodge!
10. Hneď ako počuli dlhý signál, je čas nastaviť stôl a najprv pripravil všetko potrebné pre toto jedlo. Napríklad tanier čerstvej zeleniny alebo šalátu, kyslá smotana, nasekané bylinky, plátky citrónov a olivy bez kostí. Zostáva iba naliať na taniere vhodnej veľkosti, jedná sa o voňavé jedlo a okamžite pokračujte v jedle. Bon Appetit všetci!

Solyank s klobásami a hubami v pomalom sporáku

Každá žena v domácnosti má korunné jedlo, s ktorým kazí svojich príbuzných nielen na sviatky, ale tiež sa pripravuje v pracovné dni. Takáto hodgepodge je obzvlášť dobrý v chladnej sezóne, keď dážď mrkne mimo okna a nikam nie je túžba ísť. Chcel by som sa zabaliť do prikrývky a jesť niečo otepľujúce, chutné a uspokojujúce. Práve je to, že to bude Hodgepodge, ktorý ponúkame varenie s klobásami v pomalom sporáku. Ale tentoraz obohatime štandardný recept nakladané huby, ukáže sa veľmi chutný!

Výrobky, ktoré potrebujeme:

• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 koreňová plodina strednej veľkosti;
• cibuľa - hlava;
• nakladané huby - 150 g;
• mäsový vývar alebo voda - 2 l.;
• klobásy ako „deti“ alebo mix - 300 g;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• fračný olej - 1 alebo 2 lyžice;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• citrón, čerstvé zelené a kyslá smotana - na podávanie.

V tomto poradí budeme variť:

1. Začneme z diaľky, pretože potrebujeme variť mäsový vývar. Na tento účel potrebujete kúsok mäsa na kostiach (bravčové, teľacie alebo kurča). Ak nie je čas, ale naozaj chcem okamžite začať variť, potom používame iba obyčajnú vodu.
2. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocky. Nalejte vodu, nechajte ho čakať, kým na rade.
3. Medzitým sa nám podarí vyčistiť a brúsiť zvyšok výrobkov. Menovite - cibuľa (Chop) a mrkva (rošt na strúhadlo).
4. Klobásy, ktoré sú rýchlejšie, je pohodlnejšie rezať kruhy na rovnakú hrúbku.
5. V zahrievanom rastlinnom oleji vyprážajte výrobky v tomto poradí: prvá cibuľa (3 minúty), potom mrkva (3 minúty), potom párky - všetky spolu 5 minút.
6. V samostatnej malej veľkosti je šálka zriedená paradajkovou pastou, vložte 2 polievkové lyžice, pridajte 4 polievkové lyžice vody alebo vývaru, premiešajte, nalejte zeleninu pármi s pastou. Znovu zmiešajte, pripravte sa ďalej v režime „hasiaceho“ doslova 5 minút.
7. Potom nalejte vývar (mal by byť horúca) alebo voda (tiež horúca), vložte zemiaky, znížte veko. Vyberte si vhodný program - „polievka“, varte pol hodiny, potom otvorte veko, aby ste pridali huby (ak sú veľké, nasekané) a trochu húb soľanky.
8. V prípade potreby ochutnávame hodgepodge, obohacujeme korenie a vložíme doslova malú štipku soli. Varíme ďalších 5 minút, vypnete zariadenie, nechajte Hodgepodge pod uzavretým vekom na 15 minút, a ak je to možné, môžete viac.
9. Je potrebné podávať túto elegantnú a aromatickú misku s plátkom citróna, nakrájaného čerstvými bylinkami (kôpor) a lyžičkou kyslej smotany. Dobrú chuť!

Solyanka s klobásami v multicooker podľa gruzínskeho receptu

Trochu cesnaku a suchého vína - a zdá sa, že pravidelné jedlo má úplne inú chuť. Chcete to vidieť? Potom s vami zdieľame tento jednoduchý recept na varenie Hodgepodge gruzínskym spôsobom.

Potrebujeme také výrobky:

• suché víno - 70 ml;
• hovädzie mäso - 0,5 kg;
• klobásy - 200 g;
• fračný olej - 2 lyžice;
• cibuľa - 1 hlava;
• cesnak - 3 klinčeky;
• nakladané uhorky - 3 ks;
• paradajková pasta - 3 lyžice;
• Čerstvá zeleňa, soľ, korenie - podľa chuti.

Varíme v nasledujúcom poradí:

1. Ak je to možné, okamžite aktivujeme program „vyprážanie“, nastavíme čas varenia - 30 minút. Ak to nie je možné, potom program rozširujeme po signáli.
2. Nalejte trochu oleja, nakrájajte mäso, aby ste vytvorili malé kúsky. Keď sa olej zahreje, pošleme do misky.
3. Okamžite pokračujte k príprave ďalšej zložky: Cibuľu vyčistite, rozdrvte ju, dajte ju na mäso, pokračujte v vyprážaní.
4. Ďalšou ingredienciou, ktorú potrebujeme, je paradajková pasta. Musí sa zriediť v niekoľkých polievkových lyžici vody, je dosť 3 lyžice, nalejte do misky do mäsa cibuľou. Nezabudnite všetko zmiešať!
5. Varíme doslova 7 minút a potom prepnete zariadenie do režimu „vykurovania“, nechajte 20 minút.
6. A počas tejto doby budeme mať čas pokojne, bez toho, aby sme sa ponáhľali, nakrájame klobásy na kocky alebo plátky, ktoré by mohli poslať pomalému sporáku.
7. Aktivujte program „hasiaceho sa“, vložte nasekaný cesnak (sami si ho sami nakrájame jemne alebo len nožom alebo jednoducho prejdeme tlakom), odrežte uhorky spolu s šupkou (ak je veľmi hustá, potom bez), nastavte čas varenia. -1 hodina. 5 minút pred varením otvorte veko a nalejte suché víno.
8. Ideme robiť vlastné podnikanie alebo pomaly nastaviť stôl. Hneď ako ste počuli signál, môžete dať korenie, rozdrvené čerstvé zelené, trochu soli v hotovej Hodgepodge (ak je to potrebné). Všetko, najdlhší moment ochutnávky prišiel - máte príjemnú chuť do jedla!

Solyank s klobásami a kapustou v pomalom sporáku. Video