Пита лимуна је класична европска десерт који је дуго успео да воли да воли у скоро свим земљама света. Разлог за то није био само оригинални освајајући укус, већ и једноставност кувања. У овом случају једноставно не може бити тешки рецепти, а данас ћемо вам то јасно показати. А ако имате спор шпорет на фарми, још је лакше направити питу лимуна!

Класична лимунска пита

Основа свих лимунових пића је у почетку пешчани тесто и свеже исцеђено лимунов сок. Свјежи он има прилично оштар укус и мирис, али нека проведе ноћ у фрижидеру, а следеће јутро ће постати мириснији и погодни за печење. Најпријатније је да ће вам требати минимум састојака, од којих је већина у било којој кухињи.

Да бисте припремили питу од лимуна у спорој штедњи, потребни су вам:

• путер - 100 г;
• лЕМОН-1.5-2 ком;
• павлака 20% - 250 г;
• сода - 0,5 ТСП;
• пшенично брашно - 2 Тбсп.;
• шећер - 1 Тбсп.;
• пилеће јаје (жуманце) - 1 ком;
• шећерни прах - по укусу.

Укусни савет: Дакле, укус пите није превише оштар и кисело, можете је "разблажити" наранцима у односу 50/50.

Како скувати лимун торту у спором шпорету:

1. У дубокој плочи помешајте павлаку са содом.
2. Растопите путер, али не доносите то кључем. Боље је ако се топи на собној температури. Додајте га у павлаку и помешајте док не глатко.
3. Постепено потонуо брашно у смешу киселог крема. Када 1.5 чаше одсуству, проверите да ли је потребно додавати више (различите сорте брашна се понашају другачије). Дакле, ако тесто више не забија за ваше руке, онда је брашно довољно, ако се држи, прелијте преостали део чаше. Обришите еластично тесто и поделите га у 2 идентичне делове.
   
4. Темељито оперите лимуне и наранџе, трљајући се чврстом сунђером за чишћење воштаног плака. Одсеците их малим кришки без уклањања љуштења. Ако семе настане, покушајте да их пажљиво уклоните са врхом ножа. Ставите лимуне у блендеру и туку максималну снагу док не глатко. Ако нема блендера, ручно стисните сок и уврните пулпу у месо меса.
5. Помијешајте резултирајући неред лимуна са чашом шећера.
   
6. Ставите један део теста у мултицоокер посуду и дистрибуирајте га дуж дна, формирајући мале стране око 5 цм високо.
7. Ставите пуњење на тесто и ласкајте кашиком.
8. Мапирајте други део теста у палачинку, а затим пажљиво затворите пуњење.
9. Закључите ивице и мазите површину будуће пите са претученим жуманцем. Он ће направити кору која је прикладно ружичана и хрскава. Направите неколико рупа за излаз паре са виљушкама или чачкалицом.
10. Инсталирајте програм "Печење" током 40 минута. И спустите поклопац.
11. Пре сервирања, попијте праху шећера.

Пита лимуна у спорој штедњи може се лако припремити "за компанију" са ручком или вечером. Ако слатки зуб живи у кући, заиста ће се свидети клизач шлагде на златној кори.

Крема лимунска пита

Овај десерт је високи-калорие у поређењу са претходном јелом, али то ће донијети неупоредиво задовољство било којем слатком зубу. Ако желите да изненадите рођаке са необичним посластицама, предлажемо да у спорој шпорету предлажете слатку крем лимунску питу у спорој штедњи.

Требат ће вам следећи састојци:

• пшенично брашно - 1 Тбсп.;
• смеђи шећер - 6 Тбсп;
• бели шећер - ½ Тбсп.;
• путер - 100 г;
• сол - 1 прстохват;
• крем сир мекан - 150 г;
• лимунов сок - ½ Тбсп.;
• пилеће јаје - 2 ком;
• лЕМОН ХЕСТ - 1 ТБСП. Л.;
• кРЕМА 20% - 1 ТБСП.

Смеђи шећер даје тесто и попуњава јединствену арому која се не може постићи заменом је обичним белим шећером. Као крем сир, можете користити Филаделфију или Масцарпоне.

Упутство за припрему од лимуна пита:

1. Преткријте брашно у дубоку посуду, помешајте га са 4 кашике. л. смеђи шећер и прстохват соли.
2. Растопите путер, али не доносите кључењу (можете се ставити на батерију или оставити на сто). Додајте уље у брашно и гњавите еластично тесто.
3. Када се тесто формира, ставите га у вишекокотарну посуду, дистрибуирајте га равномерно слојем дуж дна и формирајте бочне стране високе 5-7 цм.
4. На неколико места пробијајте тесто чачкалицом и пошаљите га замрзивач 15 минута.
5. Након одређеног времена, посуду ставите у спор шпорет и исперите основу за питу на програму за печење током 20 минута.
6. Након звучног сигнала, извадите посуду мултицоокера и пустите торту потпуно цоол.
7. Док се база хлади, припремите пуњење. Да бисте то учинили, побијте крем сир у дубоку плочу тако да стигне хомогену глатку доследност.
8. Постепено додајте бели шећер у сир без заустављања рада са миксером.
9. Повуците јаје у смешу, додајте Зест и сипајте у лимунов сок. Састојци помешајте док не глатко.
10. Добијену смешу сипајте у хлађену базу у посуду и пеците под затвореним поклопцем 30 минута.
11. Након звучног сигнала, поново узмите посуду са вишеструког и пустите да се садржај потпуно потпуно у потпуности прехлади на собној температури, а затим у фрижидеру 40-60 минута. Пре него што пошаљете торту у фрижидер, ставите је на равно јело.
12. Остаје да припрема укусан горњи слој. Да бисте то учинили, ставите крему у замрзивач 15 минута.
13. У овом тренутку, од преостале 2 кашике. л. Смеђи шећер чине шећер у праху.
14. Побиједите смрзнуту крему са смеђим шећером у праху и брзо га прелијте на хладну торту. Смам равномерно дистрибуирајте кашиком и украсите на дискрецију.

Послужите такву лимунову торту у спорој штедњи хладноћи. Може се украсити кришкама лимуна или наранџе, стављајући их док се крема не смрзне, гранчице или свеже бобице. Овај десерт ће морати да дође у принудно сунчитог летњег дана или ће бити сјајна ужина током радног времена.

Лимунска торта са мерингом

Врло необичан и укусни десерт који ће изазвати праву узбуђење за столом, тако да одмах очекујете да ће гости захтевати адитиве! Таква лимунска торта изгледа врло импресивно и може се у потпуности смањити за свечану торту.

Меренга је италијански десерт савијеног шлаг са јајима и шећером. Да бисте припремили такву питу од лимуна у спором штету, потребан вам је модел не само са нижим, већ и горњим грејањем. Ако имате спор шпорет са грејачем, можете да направите базу у посуди, а затим сметајте питу у електричном дисању горњег грејања.

Које ће састојде бити потребне:

• пшенично брашно-5-6 кашика. Л.;
• вхите Сугар - 3 Тбсп.;
• сол - 1 прстохват;
• путер - 100 г;
• ледена вода - 6 ТСП;
• ванилин - 1.5 ТСП;
• пилеће јаје - 5 ком;
• кукурузни Старцх-2-3 Тбсп. Л.;
• кувана вода - 1 кашика.

Припрема овог лимуновог пите у спором штедњи ће захтевати кулинарске вештине и стрпљење, али као награду за напоре ћете добити потпуно необичан и нежни укус:

1. Прво припремите пешчани тесто. Да бисте то учинили, шали брашно у дубоку посуду, помешајте га са прстохватом соли и 1 кашике. л. Сахара.
2. Изрежите половину количине путера на малим коцкицама и топите. Склони га са брашном да направите мрвицу која је рекла.
3. Полако сипајте у 5-6 ТСП-у. Ледена вода и гњавите хомогени еластични тесто.
4. Од куглице од теста спакујте га у пластичну кесицу и пошаљите га у фрижидер 30-50 минута.
5. Одвојите протеине од жуманца.
6. Полирајте 2 кашике у вишеказничку посуду. Шећери и кукурузни скроб, додајте лимунов сок, воду и завод. Инсталирајте програм "гашење" или "супа". Периодично мешајући састојке, припремите вискозни сируп. Када почне да кључа, искључите спор шпорет, нека Варев мало охлади.
7. Побиједите жуманце са кимском и унесите пола броја састављеног лимунског сирупа, непрекидно мешање. Сипајте смешу са јајетом назад у посуду до остатка сирупа и поново га загревајте на програм за печење, доносећи га у прокључак.
8. Када се Сируп кључа, искључите програм, али не престаните да мешате још 2 минута. Затим уђите у преостали путер, сипајте у засебну посуду са дебелим зидовима и поклопите поклопцем, тако да не дозволите да се маса охлади.
9. Побрините се за припрему мерингуе. За њу морате користити протеине јаја само на собној температури, па након одвајања не чистите их у фрижидеру. Побиједите протеине миксером са прстохватом соли док се не формира бела пена. Додајте мало Ванилина и почните да постепено представљате преосталу количину шећера без искључивања миксера. Као резултат, требало би да добијете мирисну масу пене од ванилије.
10. Док сте припремали пуњење, тесто је дуго успело да дође до жељеног стања. Поспите стол са брашном и извадите палачинку пречника 25 цм.
11. Лагано зајебајте тесто на котрљајућу пин без напетости, подигните га и пажљиво ставите у чисту и суву посуду вишекокора.
12. Тесто држите дуж дна, формирају ниске стране и ставите у трајању од 15 минута.
13. Након одређеног времена, извадите посуду, прекријте површину торте фолијом за печење и сипати пасуљ, пасуљ или грашак на врх да бисте створили привид притиска.
14. Ставите посуду у спор шпорет и укључите програм за печење 10 минута.
15. Након звучног сигнала, сипајте пасуљ, уклоните фолију и поново исперите торту, стављајући режим "печење" на 5 минута. Тесто треба да купи златну нијансу.
16. Пустите торта цоол, а затим у то убаци топло лимунски сируп. Поврх га, лагано отпустите пенуте протеинску масу и гладите је кашиком на површини. Неки воле да оставе ниске врхове или положе протеине са кулинарском шприцом, тако да ће након печења стварати бизарне облике.
    
17. Подесите режим "печење" и припремите лимун торту у спорој шпоретији током 30 минута. За то време, протеинска маса треба прекрити мирисно руменило. Ако то више претерано изрекнете, добијате мерингуе.
18. Након звучног сигнала, извадите посуду са спорог шпорета, пажљиво извадите торту и оставите да се охлади на решетку на собној температури. Након отприлике сат времена, преуредите јело у фрижидер и издржати га тамо најмање 3 сата.

Таква лимунска торта је веома укусна са свежим плодовима, бобицама, конзервираним ананас. Чак и ако то једноставно послужите под кафом, дат вам је безгранични радост нежности меринге и соколисти пуњења.

Ревани лимун пита

Врло сладак десерт, чија је рецепт дошао до топло и страствене Турске, где знају много о посластицама. На први поглед на састојцима и методи припреме, можете пронаћи различите сличности са руским манник, али укус освете је засићен.

Које су састојке потребне:

• пилеће јаје - 3 ком;
• вхите Сугар - 3.5 Тбсп.;
• сунцокретово уље - 1 Тбсп.;
• семолина - 1 Тбсп.;
• природни јогурт - 1 Тбсп.;
• прашак за пециво за тесто - 1 паковање;
• пшенично брашно - 3 Тбсп. Л.;
• вода - 3 ТБСП;
• ванилин - Пинцх;
• лимунов сок - 1 тбсп.

Припрема турске лимунске торта у спором шпорету је врло једноставно:

1. Улијте хладну воду у посуду, додајте 3 чаше шећера и сока од лимуна. Донесите смешу у прокључак у програму "СОУП" и кувајте, периодично мешајте, 20 минута.
2. Побиједите јаја са преосталом пола чаше шећера, додајте јогурт и сунцокретово уље, помешајте док не глатко.
3. Клишите брашно са прахма за пециво у смешу јаја, додајте прстохват ванилина и умањајте све са потопним блендером.
4. Сипајте добијену масу у посуду, подмазане уљем и пеците 30 минута на програму печења. Проверите спремност торте са бамбусовом снагом.
5. Након звучног сигнала, уклоните торту од посуде, пребаците се на велико равно јело, исеците на мале ромме или квадрате и прелијте топли сируп. Генерално, имамо овај сируп, а у Турској се таква смеша назива Схцхерцет.
6. Оставите торту да се намочи слатким схерцелом и охлади на собној температури.

Поднесите такав посластица треба да буде хладан. Приходи се могу посипати са лимуновим здјелим, украшеним наранџама, костима, минсима или свежим плодовима. Испада да је врло слатко, тако да је "хлад" ову слаткоћу, боље је послужити са зеленим грожђем, ананасом, цитрусима или другим сочним бобицама и плодовима.

Лимунска торта у спором шпорету: Видео

На крају, доносимо вам пажњу видео рецептора лимунског кекса, који се може послужити уз кафу или направити одличну основу за торту или торту.