Производи пекара лако се могу наћи у малој трговини и у великом супермаркету. Са духовног становишта, технологија прављења хлеба је данас амортизирала: не раде топле људске руке са тестом, већ свеприсутне машине. У прошлости су људи припадали хлебу и онима који то испекују, са великим поштовањем и трепитином. У међувремену, тајне стварања хлеба у њеној кухињи могу савладати сваку домаћицу, а мултицоокер ће јој помоћи у томе.

Кефир хлеб у мултицоокеру: Предности кућног печења

1. Хлеб кувани код куће много је укусније и више ароматичних продавница. А печење створило ваше руке несумњиво је природније и еколошки прихватљивије од купљених производа.
2. Не можете сумњати у предности кућног хлеба, јер је ауторство ваш! Ако се побрините за здравље домаћинстава, користите ражино брашно, брану, постељину и сезамове семенке за печење хлеба.
3. Хлеб код куће је врло једноставан. Чињење такве врсте печења је ствар навике. Морате темељно да пратите рецепт само по први пут, а у будућности ћете, по жељи, учинити својим личним амандманима оригиналног рецепта.
4. Ако почнете да печете хлеб на току, никада нећете преплатити. Трошкови кућног печења је скоро 2 пута нижи од трошкова купљеног хлеба. Уштедећете још више новца ако купујете брашно на велепродајним тачкама.

Кефир хлеб у мултицоокеру: укусни рецепти

Кућни хлеб на Кефиру је увек величанствен, мекан и пријатан по укусу. Када бирате Кефира као основа за печење, имајте на уму да класични рецепт има пуно опција. На пример, можете да печете хлеб на Кефиру користећи квас или са додатком ражи, кукуруза или брашна. Укус домаће пециве такође побољшава биље.

Кефир хлеб без квасца у спором шпорету

Производи за мешање тесто:

• оатске пахуљице - 1/2 тбсп.;
• рИЕ ФЛОУР - 1/2 ТБСП;
• пшенично брашно - 1.5 ТБСП;
• кефир - 1 ТБСП;
• сода - 2 ТСП;
• со - 1 ТСП;
• путер - 50 г;
• крекери за хлеб - 2 ТСП;
• шећер - 1 кашика. л.

Погледајте редослед рада:

1. Сипајте растопљени путер у посуду и следите, мешање, додајте Кефира. Испуните другу посуду или лончић са пшеницом и раженом брашном, додајте мешавину зобене каше, соли, шећера и соде. Темељито помешајте састојке, а затим сипајте уље са Кефиром тамо. Можете да га пребаците тесто! Испадаће меке и врло еластичне ако се пропорције прате правилно. Имајте на уму да је главни показатељ доброг теста недостатак грудица.
2. Подмажите дно и зидове Мултицацха комадом путера, поспите се хлебом и одмах препустите тесто тамо. Није потребно посебно дистрибуирати масу дуж дна рукама.
3. Покрените "пецива" 60 минута. После пола сата, пажљиво померите хлеб на другу страну. Поставите готов печење на равну плочу и поклопите густим тканином. Након 40 минута, када се хлеб у потпуности охлади, исеците је са парнијским кришкама и послужите за столом - до супе или за сендвиче. Пријатно!

Кефир хлеб са квастом у спорој штедњи

Прво, проверите да ли имате све потребне састојке:

• пилећи јаје - 1 ком.;
• пшенично брашно - 300 г;
• кефир - 200 мл;
• сунцокретово уље - 1 Тбсп. Л.;
• суви квас - 5 г;
• шећер - 1 кашика. Л.;
• со - 1 ТСП.

Након упутстава, припремићемо квас хлеба на Кефиру у спору шпорет:

1. Да би хлеб био успех, температура изворних производа треба да буде простора, па се уверите да су јаје и Кефир топли. Ставите путер у лончић и растопити се на ниску топлоту, а затим цоол. Помешајте га са јаје и кефиром.
2. Брашно мешати темељно соли, шећером и сувом квасцу.
3. Сада припремите тесто: Повежите суву масу у течност и гњавите рукама док се база не базира за хлеб слична павлаци. Ако је потребно, количина брашна може се повећати.
4. Пре него што пребаците тесто у спор шпорет, подмажите посуду уређаја малим количином биљног уља.
5. Кухаћемо хлеба у "печење" у две фазе. Након 65 минута (прва фаза) отворите спор шпорет и претворите хлеб на другу страну, а затим га исперите око 25 минута. У овом случају, хлеб ће се чак истрелити и бити подједнако ружан на обе стране.
6. Ставите готов печење са спорог шпорета на тањир и поклопите пешкиром. Можете бити поносни на себе - данас ћете третирати домаћинства са нечим потпуно посебним!

Кефир хлеб са кумином у спором штедњи

Производи из које ћемо скувати:

• пшенично брашно - 300 г;
• рие брашно - 200 г;
• кефир - 300 мл;
• провансално биље - по укусу;
• прашак за пециво за тесто - 15 г;
• семенке за куку - по укусу;
• шећер - 1 кашика. Л.;
• со - 1 ТСП;
• биљно уље.

Како пећи хлеб на Кефиру у спорој штедњи:

1. Комбинујте и помешајте брашно обе сорти. Затим сипајте соли и шећер шећера у ову смешу, семенке за одмор и провансал биљке.
2. Сипајте Кефира у лончић или дубоку посуду. Додајте мало смеше брашна и лагано мешајте силиконском лопатицом у Кефиру. Затим додајте брашно у мале делове, без заустављања мешања и, на крају, гњавите се еластично густом тесто рукама. Формирају лопту из ове масе.
3. Подмажите унутрашњу површину мултикације биљним уљем и тамо ставите тесто тамо. Припремићемо хлеб на "печењем" - потребно је 50 минута с нама. Спремни хлеб се сервира топло до стола. Пријатно!

Кефир хлеб са постељиним семенкима у спором шпорету

Да бисте скували ружне пециве, узмите:

• кефир - 250 мл;
• пшенично брашно - 250 г;
• оатске пахуљице - 100 г;
• ф ламен семенке - 2 кашике. Л.;
• рие Бран - 50 г;
• прашак за пециво - 0,5 ТСП;
• со - 0,5 ТСП;
• шећер - 2 ТСП;
• сода - 0,5 ТСП;
• вежно уље - 2 кашике. л.

Технологија за прављење таквог хлеба на Кефиру у спорој штедњи је једноставна:

1. Припремите мешавину поврћа (боље је да заузмете маслиново) уље, кефир, со, шећер, постељину семенке, брану и пахуљице.
2. Сада додајте сода и прашак за пециво за брашно и марљиво помешајте састојке. Комбинујте течну масу на брашно и гњавите тесто, а затим је дате 20 минута до доказа.
3. Поспите Мултицхан са брашном и пребаците тесто тамо. Покрећемо наш непромењив "печење" на уређају и кухати хлеб за 35 - 40 минута.

Свако ће ценити укусна неинаноинг пецива. Ово је дивна алтернатива купљеним производима.

Бундеви хлеб на Кефиру у спором штедњи

Запишите листу производа:

• бундева целулоза - 250 г;
• кефир - 300 мл;
• пшенично брашно - 600 г;
• суви квас - 10 г;
• сунцокретово уље - 4 Тбсп. Л.;
• шећер - 1 кашика. Л.;
• со - 0,5 ТСП;
• срушени Рие Бран - 2 Тбсп. Л.;
• постељина семенки - 2 кашике. л.

Припремите хлеб од бундеве на Кефиру у спорој штедњи:

1. Очистите комад бундеве из огуљаца и, користећи двоструки котао, припремите га док се не положите. Масх парило месо вилицом, али немојте бити много ревносно - нека чврсти комади остану у кромпиру пире од бундеве.
2. Клишите проклетство кроз сито у посуди, а затим додајте квас на то са торбе, брана и постељине семенки. Помешајте састојке.
3. Ако унапред нисте добили Кефира из фрижидера, мало га загрејте ниском топлотом, а затим је додајте шећер, сунцокретово уље, соли и бундеве.
4. Додати брашно са Бран и постељином семенки у ову смешу, помешајте течност и гнитеше тесто за хлеб. Доследност теста идеално подсећа на павлаку - фокусирајући се на то, можете додати брашно у тесту превиђеном мере назначеном у рецепту.
5. Покрените лопту из добијене масе, премажите га биљним уљем и оставите га топлих 60 минута. Као резултат тога, наш "Колобок" ће се повећати за око 2 до 3 пута.
6. Подмажите унутрашње зидове мултикације са биљним уљем и тако да тесто сигурно не спали таву на дну лонца лош малог подмазаног листа пергаментног папира.
7. Покрените куглу тесто у семенки ланена и ставите у посуду уређаја. Пре свега, укључите програм "Грејање" за пола сата.
8. Сада укључите "печење" и кухајте хлеб на 50 минута, од чега 35 - на једној страни, 15 - на другој.

Спремни хлеб од бундеве ће вас одушевити златним бојама и прозрачним мрвицама.

Италијански хлеб на Кефиру у спором штедњи

Кухаћемо од ових производа:

• кефир - 0,5 Л;
• пшенично брашно - 250 г;
• кукурузно брашно - 100 г;
• херцулес пахуљице - 100 г;
• сезамово брашно - 50 г;
• пиринчано брашно - 100 г;
• сода - 1 ТСП;
• со - 0,75 ТСП;
• путер - 50 г;
• нуцлеи сунцокрета - 50 г.

Запишите како кухати оригинални и врло укусни италијански хлеб на Кефиру у вишекокошицу:

1. Комбинујте пшенично брашно са комадом путера и састојци протрљајте док не глатко.
2. Додајте брашно друге сорте у смешу, следите херкуле и семенке, помешајте производе док не глатко.
3. Сипате Кефира у дубоку посуду, такође ставите сода и сол тамо. Мјешајте састојке док не нестану кристали соли.
4. Повежите све празнине и гњавите тесто.
5. Решете мултицхану комадом путера и ставите тесто тамо. Програмирање уређаја за 30 - 45 минута рада у режиму "Печење" (време варира у зависности од модела мултицоокера). Када је програм завршен, окрените хлеб на другу страну и укључите режим "грејања" 10 минута.

Охладите готов ружан хлеб на траковима, прекривајући га чистом пешкиром. Пријатно!