Випікання м'яса у фользі - один з найкращих способів приготування цього продукту. Саме ця процедура дозволяє зберегти соковиті та більшість корисних речовин, які є її частиною. У той же час висока температура підтримується всередині конверта фольги, що за короткий час допоможе зробити продукт м'яким. Про те, як приготувати м'ясо в фользі в повільній плиті, ми поділимося з вами у цій статті.

М’ясо в маринаді ківі, запечене у фользі в повільній плиті

Для цієї страви ми візьмемо свинячий шейк - одну з найм'якших частин свинини, з якої традиційно готується барбекю. Для маринаду вам знадобиться мінімум продуктів: ківі та спеції. З цього короткого списку ви можете приготувати чудову другу страву, яку ви самі побачите. Список продуктів складається з таких моментів:

• свинячі коктейлі - 1 кг;
• ківі-300-400 г;
• сіль;
• приправа "Провансальські трави";
• чорний перець.

М’ясо мариноване в соусі ківі і запечене у фользі в повільній плиті дуже легко зробити:

1. Свинячі коктейлі, раніше промиті, нарізані великими шматочками.
2. Очистіть ківі з шкірки, покладіть в миску блендера, збийте до однорідної маси. Якщо у вас немає блендера, прокрутіть ківі в м'ясну шліфувальну машину.
3. Отриманий маринад - це сіллю і змішується зі спеціями. Ми опускаємо шматочки свинини в соус, перемішували, щоб вони були покриті фруктовим пюре з усіх боків.
4. Ми залишаємо м'ясо в маринаді на 3 години.
5. Ми лежимо на столі фольгу, складаючи аркуші в декількох шарах. Ми добре викладаємо м'ясо на фольгу і повертаємо його конвертом.
6. Ми занурюємо страву в багатоквартирну ємність. Ми активуємо програму випічки та випікаємо м'ясо в фольгу повільно плиту протягом 1 години.

М'ясо з сиром та вином у фользі в повільній плиті

Ця страва також називається "акордеон" для характерного вигляду. Цілий шматок м'яса розрізають шматочки, не вирізаючи до кінця, а потім вони наповнюють ці порізи овочами, сиром та іншими продуктами. Варто сказати, що м'ясо, запечене таким чином у фользі у повільній плиті, виглядає дуже красиво, тому звично готувати його на канікули. Давайте зробимо таку страву, використовуючи такі компоненти:

• яловичина з цілим штуком 500-600 г;
• сир - 200 г;
• помідори - 2 шт.;
• часник - 3 зуби;
• французька гірчиця - 1 ст.;
• червоне вино - 3 ст.;
• спеції, сіль;
• олія соняшнику - 1 ст.

Тепер давайте зробимо м'ясо в фользі в повільній плиті:

1. Ми миєте весь шматок яловичини і робимо глибокі порізи, але не розрізаємо його до кінця.
2. Змішайте сіль і спеції разом із подрібненими зубчиками часнику, французькою гірчицею, червоним вином та олією. Ця маса належним чином розтирає наш шматок м’яса, після чого ми покладемо його в холодильник не менше 4 годин.
3. Ми вирізаємо сир тонкими шматочками, ми також вирізаємо помідори по колах.
4. Коли наша яловичина насичена маринадом, ми виймаємо її і викладаємо її на великий шматок фольги, бажано складений у кілька шарів.
5. Ми вставляємо шматочки сиру та помідорів у порізи. Ми загортаємо м'ясо фольгою і випікаємо в повільній плиті протягом 1-1,5 годин, використовуючи програму випічки.

М'ясо з яблуками, запеченими у фользі в повільній плиті

Для цього рецепту ми також будемо малювати м'ясо, і ми будемо готувати соус на основі пива та вина. Алкоголь зробить свинину м'якою, допоможе їй ретельно просочитись спеціями. Яблука додадуть блюдо трохи пікантності і додадуть трохи солодощів. М’ясо, запечене у фользі в повільній плиті, ми будемо готувати з наступного:

• свинина - 800 г;
• цибуля - 1 голова;
• яблука - 0,5 кг;
• пиво - 0,3 л;
• біле вино - 150 мл;
• морква - 1 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• перець, сіль;
• часник - 2 зуби.

Давайте спробуємо приготувати м'ясо у фользі в повільній плиті:

1. Наріжте свинину порційними шматочками.
2. Налийте пиво і вино в миску, стисніть там зубчики часнику, додайте сіль і спеції, а також оливкову олію.
3. Ми розсипаємо цибулю з половиною кільця, а морква - це кола. Ми очищаємо яблука і врізаємо шматочки.
4. Ми кладемо м'ясо в маринад і покладемо миску в холодильник на 3-4 години.
5. Тепер ми покладаємо на стіл кілька аркушів фольги, виймаємо м'ясо з соусу і надягаємо на фольгу. Зверху ми розподіляємо морквяні кола, напів кілець цибулі, шматочки яблук.
6. Ми загортаємо свинину і вкладаємо в повільну плиту.
7. У програмі "Випічка" випікайте м'ясо в фольгу повільною плитою протягом 1-1,5 годин.

М'ясо, запечене у фользі в повільній плиті

Підготовка м’яса у фользі у повільній плиті хороша, оскільки воно може бути мариноване в найрізноманітніших соусах, тим самим граючи зі смаками та ароматами страв. Для маринаду в цьому рецепті ми будемо використовувати соус Balmix, мед, оливкову олію та спеції, крім того, ми окремо приготуємо журавлинний соус, який буде вилито на стіл з поданим м'ясом. Ми розберемося з детальним списком продуктів:

• свиняча целюлоза-700-800 г;
• мед - 1 ст.;
• соус бальзамік - 1 ст.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• чебрець, розмарин, чорний перець, сіль - на смак;
• ягоди журавлини - 150 г;
• червоне вино - 5 ст.;
• цукор - 4 ч. Л.;
• кориця - 0,5 ч. Л.

А тепер приготуємо м'ясо під журавлинним соусом у фользі в повільній плиті:

1. Ми робимо маринад для свинини, змішування меду, соусу з бальміксів, оливкової олії та спецій: висушений чебрець, розмарин, чорний перець. Ми додаємо маринад правильно.
2. Ми розрізаємо м'ясо шматочками або будь -якими зручними порційними шматочками. Ми ретельно змащуємо його з отриманою сумішшю і ставимо її на холод на кілька годин.
3. Ліжко на столі - це фольга і покладіть на нього шматочки свинини. Ми загортаємо його в подобі конверта, добре герметизуючи краї.
4. Ми ставимо цей конверт у повільну плиту, і ми запікаємо м'ясо у фольгу протягом 1 години.
5. Поки готується основна страва, ви можете зробити соус. Збийте ягоди журавлини в блендері або протерти крізь сито. Ми поширюємось на глибокій сковороді або в каструлі, додаємо вино і приносимо до кипіння. Ми кипимо 1-2 хвилини.
6. Тепер ми наливаємо цукор і корицю в соус, перемішуємо, готуємо ще 2 хвилини і вимикаємо.
7. Виводячи м'ясо з повільної плити і викладаючи його з фольги на посуд, поливайте його соусом і подайте на стіл.

М'ясо, фаршироване морквою і запеченим у фользі в повільній плиті

У цьому рецепті нашим основним інгредієнтом буде яловичина. Ми використовуємо цілий шматок, не розрізаючи його на частини. Звинувачується морквою і часником, а потім запеченим фольгою у повільній плиті, м'ясо вийде неймовірно ароматним і соковитим. Ось продукти, якими ми будемо використовувати:

• яловичина - 1 кг;
• лимон - 0,5 шт.;
• морква - 1 шт.;
• часник - 1 голова;
• приправа, сіль;
• рослинне масло - 2 ст.

Детально описуємо процес приготування:

1. Спочатку натирайте цедру лимона на дрібну тарку, а потім змішайте її з соком половини лимона. Додайте там рослинне масло, приправи та сіль. Змішайте продукти для маринаду.
2. Ми не нарізаємо яловичину на шматочки, але миваємо її цілим шматочком і втираємо соусом. Ми кладемо холод на 4 години.
3. Ми очищаємо моркву і зубчики часнику. Наріжте моркву брусками, розділіть шматочки часнику на половинки.
4. Ми виймаємо вишикувану яловичину з холодильника, робимо порізи в шматочку м’яса і вставляємо там моркву та часник.
5. Тепер ми загортаємо м'ясо фольгою, складеним кілька разів і випікаємо повільною плитою 1,5 години.

Якщо яловичина занадто суха для вас, ви можете використовувати свинину або наповнити яловичину не тільки овочами, але й шматочками свинини.

М'ясоруб, запечений у фользі в повільній плиті

Подумайте, що готувати на свято? М'ясний рулет -це варіант WIN -WIN. У цій страві є все: чудовий смак, приємний апетитний аромат, естетичний вигляд. Рулон можна справедливо вважати коронним посудом на столі. Давайте спробуємо зробити рулет з начинкою, запечений у фользі в повільній плиті. Для нього ми будемо використовувати це:

• телятина грудинка - 1 кг;
• курячі яйця - 4 шт.;
• морква - 2 шт.;
• консервована кукурудза - 200 г;
• солодкий перець - 2 шт.;
• масло з масового масла - 3 ст.;
• сіль, спеції.

Ми готуємо м'ясний рулет у фольгу в повільній плиті:

1. У нас є гарна телятина і сухість, вирізайте її так, щоб це виявилося шаром. Ми втираємо його сіллю та спеціями, а також тупотане масло. Ми залишаємо в цій формі на деякий час і робимо наповнення.
2. Ми очищаємо овочі, готуємо яйця, вибухали кукурудзу з розсолу.
3. Наріжте моркву і яйця з тарілками, перцем - шматочки. Ми викладаємо начинку на телятину. Спочатку шматочки моркви та яйця яєць, потім - смужки перцю. Зрештою, посипте все кукурудзою.
4. Ми загортаємо м'ясо в рулон, тягнемо нитку. Ми розкладаємо рулон на аркуші фольги і загортаємо його в кілька шарів.
5. Ми опускаємо страву в миску, кладемо режим "випічки". Ми готуємо рулет з м'ясом у фользі в повільній плиті протягом 1-1,5 годин.

Перед подачею ми повинні охолонути, щоб можна було вирізати рулон красивими шматочками.

М’ясо в фользі в повільній плиті. Відео