Звичайно, багато домогосподарок не знають, як приготувати шашлик у повільній плиті. Але тут немає нічого складного. Навіть взимку ви завжди можете догодити своєму домогосподарству смачним та ароматним частуванням, використовуючи оригінальні рецепти. Незалежно від того, яку бренд у вас є повільна плита, ви обов'язково досягнете успіху.

Особливості приготування шашлику в повільній плиті

1. З точки зору корисності, на жаль, такий барбекю поступається підготовленому на грилі.
2. Переваги приготування страви в повільній плиті полягають у тому, що під час приготування соняшникового масла не використовується - м'ясо смажиться, а потім трохи нахиляється у власний сік.
3. Вибираючи тушку для барбекю, враховуйте дієтичний аспект. Якщо ви на дієті, то краще вибрати курку або індички філе. Multicooker не дозволить такому м'ясу висохнути - ви отримаєте делікатне барбекю з збалансованим смаком, тоді як на вугіллі цілком можливо, що «сухарі» будуть виготовлені з курячих грудей.
4. Найкраще вибрати свинину або яловичину з м’яса. Розведення шматочків виявляться м'якими, злегка хрусткими.
5. Ви можете подати овочевий салат замість картоплі або макаронів у гарнір, щоб барбекю.

Корисні поради щодо приготування барбекю в повільній плиті

1. Слід вибирати лише свіже м'ясо - тому частування буде смачнішим.
2. При використанні замороженої туші необхідно розморозити її напередодні в холодильнику. Швидке розморожування в мікрохвильовій печі або при кімнатній температурі призведе до того, що туші туші виявиться жорсткими.
3. Для марита яловичини та свинини повинно бути щонайменше 12 годин, а індичка - принаймні 4. Що стосується курки, для його підбір знадобиться 2 години часу. Чим довші позначки туші, тим більше вона наповнена ароматним маринадом, барбекю є більш ніжним і смачнішим.
4. По -перше, філе закладені в мультикулер з шматками, а після приготування шашлику нанизується на дерев’яні шампури, безпосередньо перед подачею.
5. Для того, щоб барбекю в повільній плиті було делікатним і ароматним, необхідно додати маринад до чаші з мультикулерами - лише це частування буде соковитим.
6. Готуйте барбекю у двох режимах - випічка або смаження, а також у каші. У першому режимі час приготування становить 40 хвилин, якщо м'ясо важить до 500 гр. Якщо вага барбекю становить 1 кг, то час збільшується до 50 хвилин. Що стосується другого режиму, він повинен бути встановлений для досягнення ніжності м'яса. У цьому режимі м'ясо повинно промитися близько 10 хвилин.

Барбекю в мультикулері з курячого філе

Складові:

• 500 гр. куряче філе;
• 50 гр. оливкова олія, стільки соєвий соус і мед;
• 3 зуби часнику;
• пряні трави - 0,5 ч. Л. хмель-сунделі та провансальні трави;
• 1 голова голови цибулі;
• сіль за смаком.

Інструкції з підготовки:

1. Необхідно підготувати маринад. Для цього змішайте розтоплений мед, олію та соєвий соус, додайте часник, стиснутий через часник. Ковзайте, налийте спеції.
2. Курячий філе, вимитий і нарізаний шматочками, слід виливати маринадом і відправити в холодильник.
3. Після того, як м'ясо добре позначено, перенесіть його в чашу з мультикулерами разом з нарізаною на цибулі. Вилийте маринад і приготуйте барбекю в повільну плиту на 50 хвилин.

Як приготувати свинячий бар?

Складові:

• 1 кг свинячого коміра;
• 3 помідори;
• келих сметани;
• 3 голови цибулі;
• 4 зуби часнику;
• перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наповніть промиті помідори окропом і вийміть з них шкіру. Тонко нарізати шкірані помідори.
2. Просуньте цибулю з очищенням і рубаною кільцями - так вона дозволить соку.
3. М’ясо потрібно розрізати на великі кубики і змішати з помідорами, цибулею.
4. Далі підготуйте маринад. Для цього сметану слід змішати з часником, стиснутим через часник. Накрийте м'ясо маринадом і залиште в холодильнику на кілька годин.
5. Мариноване м'ясо слід перенести на повільну плиту і готувати протягом 40 хвилин. Не забудьте кілька разів змішати шашлик у повільній плиті під час приготування. Тоді частування повинно мерехтити ще 10 хвилин. Служити барбекю на шампурі.

Барбекю в яловичому мультикулерам

Складові:

• 600 гр. м'якоть яловичини;
• 2 цибулеві голови;
• зелені - вибрати купу петрушки або кінзи, базиліка або кропу;
• 4 ст. Винний оцет;
• приправа для барбекю, солі та перцю за смаком;
• помідори.

Підготовка:

1. Промийте м'ясо і нарізати на середньо розміщені шматки.
2. Змія і перець за смаком, додайте приправу для барбекю.
3. Налийте винний оцет і рівномірно розподіліть спеції на філе.
4. Очищена цибуля повинна бути вирізана кілець і надіти м'ясо. Морський протягом декількох годин у холодильнику.
5. Потім перенесіть м'ясо в чашу з мультикулерами, додайте маринад і варіть в режимі смаження протягом 50 хвилин, а потім ще 10 в режимі каші.

За цим методом ви можете зробити бар для барбекю.

Барбекю в повільній плиті, маринованій в соусі цибулі та ківі

Знадобиться:

• 2 цибулини;
• 1 ківі;
• м'ясо для барбекю;
• солодкий перець;
• сіль і перець.

Інструкції з підготовки:

1. Для підготовки необхідно перемогти 2 цибулю та очищений ківі бленджем - слід досягти рівномірності суміші.
2. Потім промийте м'ясо і нарізайте його на шматочки, додайте і перець. Натерти коріандр.
3. Додайте цибулю та цибулю, що переплітається на маринад, а також солодкий перець, нарізаний напів кілець.
4. Ретельно перемішайте обробку і соління 2 години в холодильнику.
5. Потім покладіть м'ясо з маринадом у повільну плиту і готуйте в режимі випічки на 45 хвилин. Прикрасьте барбекю зеленню.

Як одружитися на барбекю в пиві?

Знадобиться такі продукти:

• 500 гр. свинина;
• келих пива;
• 3 цибулі голови;
• 1 ст. яблучний оцет;
• 1 ч. Л. суміші сушених трав;
• сіль і перець на ваш смак.

Як приготувати:

1. З шиї зі свинини барбекю вийде соковитою і м’якою - нарізати його на шматки, налити пиво - м'ясо повинно плавати в ньому.
2. Залиште барбекю, щоб маринуватися на 2 години.
3. Якщо ви підпираєте м'ясо цибулею, то перед готуванням у повільній плиті вийміть його.
4. Після позначення м'яса злив пива.
5. Для аромату та запаху серпанку ви можете додати рідкий дим - це за бажанням. Це знадобиться 1 ч. Л. на 0,5 кг м'яса.
6. Покладіть м'ясо в повільну плиту, встановіть режим випічки і готуйте 40 хвилин, іноді помішуючи, щоб барбекю в повільній плиті підрум’янилися.
7. Підготуйте смачну цибулю до барбекю - розріжте її навпіл і додайте оцет. Змішайте із зеленню або сумішшю сушених трав.

Барбекю в мультикулерах, виготовленому з риби

Складові:

• 0,5 кг філе тріски - риба не повинна заморожувати;
• 200 гр. твердий сир;
• сік лайма;
• кілька білих грибів;
• паприка;
• помідор;
• маленький цуккіні;
• перець і сіль за смаком.

Інструкції щодо приготування рибного барбекю в повільній плиті:

1. Промийте проточною водою з рибної філе, висушіть плетеною серветкою та соком з розпиленням лайма.
2. Розріжте рибу шматочками 3 - 4 см.
3. Наріжте промиті овочі однаковими шматочками.
4. Варіть гриби і наріжте тонкими шматочками.
5. Назвіть усі інгредієнти до дерев’яних шампурів, чергуючи.
6. Суд і перцюйте барбекю.
7. Покладіть шматочки в миску з мультикулерами, зверху посипте сиром. Далі готуйте, як у рецептах з м'ясом.
8. Перед подачею дайте барбекю трохи охолонути.
9. Ви можете подавати до такого смачного соусу з вареного рису та томатного соусу. Це буде дуже смачно. Окремо подайте ретельно промиту зелень.

Шабля -розпалювання аркуша білої риби

Складові:

• 4 філе білої риби;
• 300 гр. маринований червоний перець;
• 1 ст. ґрунтовий паприка;
• 2 гілки свіжого кропу;
• оливкова олія;
• чорний мелений перець, сіль на ваш смак.

Як приготувати:

1. Виріжте філе риби тонко, шматочки.
2. Перетворіть рибу в рулети та нанизуйте на дерев’яні шампури.
3. Покладіть шашлики в миску з мультикулерами.
4. Посипте маслом і сонцем, перцем.
5. Накрийте посуд кришкою.
6. Тонко нарізати маринований перець, потирайте його виделкою або нарізати її картопляним пюре.
7. Додайте подрібнений кріп і паприку - змішайте все.
8. Подавайте готову шашлику на шампурі, не забудьте вилити частування підготовленим смачним соусом.

Multicar - чудовий помічник для приготування смачної та здорової їжі. Ароматний, смачний, соковитий і ніжний барбекю - це страва, яку ви завжди можете готувати в цьому пристрої, не докладаючи багато зусиль. Навіть новачка домогосподарка, безумовно, досягне успіху.

Барбекю в повільній плиті. Відео