Картопля та м'ясо - незважаючи на всю банальність та знайомство з цим поєднанням, саме це користується багато народів і поколінь. У цьому немає нічого дивного, тому що ці два продукти просто ідеально підходять один до одного за смаком, хоча вони не вважаються найбільш корисними. Картопля з м'ясом можна приготувати, як вам подобається, і серед багатьох рецептів існують дуже оригінальні методи приготування їжі. У цій статті ми розповімо, як зробити тушковану картоплю з м’ясом у повільній плиті.

Тушкована картопля з м'ясом у мультикулері

Насправді цей рецепт є простим і знайомим гарячим, але приправлений спеціальними спеціями і зроблений не зі свинини чи яловичини, а з ягня та жиру. Відмінна страва для осені багата вітамінами, помірно жиром, дуже поживною. Для такої картоплі з м'ясом у повільній плиті вам потрібно це:

• ягня - 0,5 кг;
• курдський жир - 100 г;
• картопля - 0,5 кг;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• томатна паста - 2 ст.;
• зіра, коріандр, гострий перець, сіль - на смак.

Але як ми готуємо тушковану картоплю з м'ясом відповідно до рецепту узбек в повільній плиті:

1. Ми вирізаємо м'ясо та овочі для цієї страви. Ми вирізаємо моркву, попередньо очищені товстими колами. Якщо хребет невеликий, візьміть 2 шт. Ми нарізаємо цибулю товстими половиною кілець, картоплею великими кубиками.
2. Ми також рубаємо ягня, після його промивання. Навичка жирного жиру менше.
3. Спеції можна купувати ґрунт, ви можете відсвяткувати їх у розчині самі - це виявиться смачнішим і ароматним.
4. Ми розбавляємо томатну пасту окропом, сіль, злегка цукрова.
5. У багаторічній формі в програмі "смаження", із закритою кришкою, ми заглушили жир. Потім, за бажанням, висушені шматки можна зняти або залишити - як вам подобається.
6. У топленому жирі покладіть шматочки ягня. З відкритим кришкою обсмажте їх, щоб хрускнути з усіх боків, поки ми не соліть.
7. Потім ми надсилаємо цибулю і обсмажимо м'ясом близько 10 хвилин.
8. Налийте соус з томатної пасти. Якщо ви хочете абсолютно природний смак помідорів, тоді вийміть шкіру з помідорів і збийте їх блендером. Разом з помідором тушкуйте страву ще 10 хвилин. Програму можна змінити на режим "гасіння".
9. Тепер ми занурюємо моркву в миску і тушкуємо з іншими продуктами протягом 10 хвилин. На цьому етапі додайте сіль і приправи.
10. Останній інгредієнт додається до миски з картоплі. Налийте все це киплячою водою. Він не повинен покривати продукцію повністю, але рідину повинно бути достатньо. За послідовністю страва буде нагадувати дуже густий суп.
11. Смак за смаком. Додайте сіль, якщо потрібно. У режимі «гасіння» приготуйте тушковану картоплю з м’ясом у повільній плиті протягом 40-50 хвилин.

Тушкована картопля з м'ясом відповідно до грузинського рецепту в повільній плиті

Для грузинського чани можна взяти ягня або яловичину. Якщо ви хочете товстіше, використовуйте ягня, яловичина зробить більш дієтичну страву. Одним із відмінних властивостей Чанахи є велика кількість зелені. Є петрушка, базилік, кропи та кінза. Загалом зелень повинна бути однією великою купою. Тут у вас є повний перелік продуктів, необхідних для приготування тушкованої картоплі з м'ясом у повільній плиті:

• ягня - 0,5 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• велика цибуля - 1 шт.;
• часник-2-3 зуби;
• баклажани - 3 шт.;
• томатна паста - 2 ст.;
• великі помідори - 2 шт.;
• солодкий перець - 1 шт.;
• сіль;
• зелені - 1 пакет.

Таким чином ми готуємо тушковану картоплю з м'ясом відповідно до грузинського рецепту повільною плитою:

1. Ми вирізаємо всі інгредієнти приблизно однакові шматочки. М’ясо, як овочі, спочатку промивають. Ми висушуємо баранину паперовими серветками, ми очищаємо овочі з зайвих невизначних частин. Доцільно видалити шкіру з баклажанів, щоб не зіпсувати колір страви.
2. Ми не будемо змащувати багаторічну форму маслом, оскільки ягня вже досить жирна. Спочатку викладіть м'ясо на дно миски. Я замалью його, ми будемо сезонувати за бажанням. Потім ми кладемо цибулю і шматочки картоплі, знову сіль. Потім шар баклажанів. Ми посипаємо їх подрібненим часником, знову сіль.
3. Ми робимо шар помідорів і болгарського перцю. Ми розводимо томатну пасту з гарячою водою. Це потрібно трохи, буквально 3-4 ст. Сіль за смаком і вилийте томатний соус на м'ясо та овочі.
4. Налийте зелень останнім шаром. Увімкніть режим "гасіння".
5. Ми готуємо тушковану картоплю з м'ясом відповідно до грузинського рецепту в повільній плиті протягом 2 годин.

Тушкована картопля зі свинями реберами в повільній плиті

Свинячі ребра не є задоволенням від схуднення. Цей інгредієнт калорій - справжня спокуса, адже якщо ви довго гасете ребра, вони вийдуть настільки м'якими і ніжними, що вони просто почнуть танути мовою. Давайте готуємо тушковану картоплю з м'ясом у повільній плиті цих компонентів:

• свинячі ребра-500-600 г;
• морква - 1 шт.;
• кабачки - 1 ш.;
• велика картопля-4-5 PCS.;
• цибуля - 1 шт.;
• champignons - 100 г;
• томатна паста - 2 ст.;
• біле вино - 0,5 склянки;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• сіль і приправи.

Суть процесу приготування полягає в наступному:

1. Мої ребра відокремлені один від одного. Ми вирізаємо овочі: картопля та кабачки з великими кубиками, морквою з цибулею - меншими. Гриби рубають шматочками.
2. У оливковій олії в програмі смаження ми проходимо лук разом з морквою. Ми смажимо до половини споживання, після чого покладаємо ребра в миску. Ми підрум'янилися їх, щоб хрустити з усіх боків.
3. Наступний крок м'ясо може бути сіллюсь і приправити перцем. Ми надягаємо кубики картоплі зверху ребра, а потім кабачки.
4. Налийте вино, покладіть режим «гасіння». Томітуйте продукцію протягом 10 хвилин, потім налийте 0,5 л окропу. Ми продовжуємо готувати тушковану картоплю з м'ясом у повільній плиті протягом 30 хвилин.
5. Ми розбавляємо томатну пасту, сіллю і вливаємо в миску. Тут теж налийте гриби. У цій же програмі ми готуємо страву ще 40 хвилин.

Угорський рецепт тушкованої картоплі з м'ясом у повільній плиті

Відмінна особливість цього рецепту тушкованої картоплі з м'ясом у повільній плиті - це дуже велика кількість паприки. У страві немає помідорів, але через паприку він набуває характерний червоний відтінок. Більшість інгредієнтів тут - це всі види спецій, а список основних продуктів досить короткий. Розглянемо весь список:

• яловичина - 1 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• цибуля - 3 шт.;
• вода - 0,5 л;
• масло - 2 ст.;
• кмин - щіпка;
• майран - ¼ TSP;
• часник - 2 зуби;
• ґрунтовий паприка - 5 ст.;
• сіль перець.

Давайте зробимо тушковану картоплю з м'ясом та приправами в повільній плиті на декількох етапах:

1. Ми розсипаємо цибулю, картоплю та м'ясо з кубиками. Цибуля - маленьке, м'ясо з картоплею - більше.
2. Вершкове масло в мисці в режимі "смаження". Для того, щоб не почати горіти, ви можете налити 1 ст. рослинної олії. Вилийте цибулю і проходьте на 5 хвилин після повного нагрівання миски.
3. Ми розкладаємо кубики яловичини, мальки луком.
4. Налийте всі спеції та потрібну кількість солі в страву відразу. Налийте окропу, яка майже повністю покриє інгредієнти.
5. Ми активуємо програму «гасіння» і готуємо м'ясо протягом 2 годин.
6. Потім додайте картоплю і часник. Ми готуємо в тому ж режимі тушковану картоплю з м'ясом у повільній плиті протягом 1 години.

Картопля з тушкованою в повільній плиті

Стагу -це вже повне блюдо, яке самим по собі. М’ясо в ньому дуже м'яке, має запах спецій і приправ, не потребує тривалої термічної обробки, щоб його можна було додати до страви в самому кінці. Насправді цей рецепт тушкованої картоплі з м’ясом у повільній плиті дуже простий і звичайний, для тих, хто лінивий, готувати довгий час. Для такої ситної страви вам знадобиться:

• картопля-0,5-0,6 кг;
• тушонка - 0,5 кг;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль і чорний перець.

Ми детально розберемося з етапами приготування їжі:

1. Ми очищаємо всі овочі і вирізаємо їх не великими, але не дуже маленькими.
2. У повільній плиті, вибираючи режим "смаження", ми нагріваємо рослинне масло. У ньому спочатку обсмажте моркву та цибулю, а потім налийте до них картоплю.
3. Смажте його, поки в деяких місцях не почне з’являтися золота скоринка.
4. На цьому етапі ми кладемо тушонку в миску. Налийте окропу, щоб досягти приблизно середини рівня продукції. Сіль і перець висип на ваш смак.
5. Ми переходимо в режим «гасіння» і готуємо тушковану картоплю з м’ясом у повільній плиті 40-45 хвилин.

Тушкована картопля з м'ясом і капустою в повільній плиті

Сишна осіння страва тушкована картопля з м'ясом та капустою в повільній плиті. Капуста тут використовувала два типи: Sauer та свіжий. Зверніть увагу на те, що квашена капуста може бути додана до миски лише після того, як картопля стала м’якою, інакше кислота не дозволить їй придбати необхідну розсипчасту консистенцію. Ось список компонентів, які нам потрібні:

• пК з картоплі. більший;
• свинина - 0,5 кг;
• свіжа біла капуста - 300 г;
• квашену капусту - 500 г;
• цибуля - 2 шт.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• цукор, сіль, перець.

Таким чином ми готуємо тушковану картоплю з м'ясом та капустою повільною плитою:

1. Перенесемо квашену капусту в друшляк і мивляємо її під краном, щоб змити зайву кислоту. Свіжа капуста подрібнюється в смужки, цибуля з половиною кілець.
2. Свинина свинина, розрізана на кубики розміром приблизно 3х3 см.
3. У мисці пристрою ми нагріваємо рослинне масло, викладаємо м'ясо, обсмажте хрустку скоринку, а не сіль.
4. Тепер додайте цибулю і обсмажте шматочками свинини близько 10 хвилин.
5. Ми вирізаємо очищену картоплю приблизно тими ж шматочками, що і м'ясо. Налийте продукт у повільну плиту, сіль і перець. Додайте склянку окропу. У режимі "гасіння" готуйте тушковану картоплю з м'ясом у повільній плиті близько 25-30 хвилин.
6. Тепер додайте в страву квашову капусту, вичавляючи з нього рідину, а також свіжу капусту. Ми трохи смакуємо успіх у їжі, спробуємо сіль. Ми кладемо бухве листя і продовжуємо готувати тушковану картоплю з м'ясом і капустою в повільній плиті ще 30 хвилин.

Тушкована картопля з м'ясом у повільній плиті. Відео