Kuzda sabzavotlarni har qanday miqdor va kombinatsiyalarda pishirish vaqti keldi. Bir taomda bir nechta mevalarni birlashtirishning eng yaxshi usuli - ularni güveç qilish. Siz ko'proq qoniqarli va mazali qilish uchun siz go'sht - tovuq, mol go'shti, cho'chqa, cho'chqa, quyon, qo'zichoq yoki boshqa har qanday boshqa narsalarni qo'shishingiz kerak. Ushbu maqolada biz sabzavotli stendlar uchun retseptlarni to'pladik, bu sekin pishirgichda pishirilishi mumkin.

Qovoq, qo'ziqorin va tovuq bilan Sekin pishirgich bilan sabzavotli

Sabzavot styuardınığığı thevaks, yanada qiziqarli, to'yingan va rang-barang ta'mga ega. Qo'ziqorinlar, qovoq, bir nechta qalampir, pomidor va qovurilgan ansambli, xushbo'y tovuq filetiga ega bo'lgan ansamblni singdiradi. Limonning engil tsitrus hidi va ziravorlar faqat piksonlik taomini qo'shadi. Sekin pishirgichda bu sabzavotli gumbazni go'sht bilan ta'minlash uchun sizga bunday mahsulotlar kerak:

• tovuq ko'kragi - 1 dona .;
• qovoq - 400 g;
• oyster qo'ziqorinlari - 200 g;
• qovoq - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• chiltaktlam - ta'mga;
• katta pomidor - 2 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• limon - 0,5 dona .;
• cins - ta'mga;
• klovlar - 2 kurtaklari;
• quritilgan thyme - ta'mga;
• tuz, qora qalampir;
• o'simlik yog'i - 50 ml.

Bizga kerak bo'lgan tarkibiy qismlarni yig'ib, biz sabzavot sternasini mayda pishirgichda go'sht bilan tayyorlashni amalga oshiramiz:

1. Siz mazali va nozik pishiriq qilish uchun siz sabzavotlarni tozalashingiz, ulardan urug'larni kesib oling, qobig'ini olib tashlang. Agar ular unchalik yosh bo'lmagan bo'lsa, qovoq urug'ini olib tashlash tavsiya etiladi.
2. Qovoq va qovoqni kub yoki bo'laklar bilan kesib oling. Biz Lemonning dog'ida ishqalaymiz, o'simlik moyining 1/3 qismiga, tuzni ozgina va suv quyadigan sabzavotlarni ozgina aralashtiramiz.
3. Biz piyozni tozalaymiz, yuqoridan yuqoridan kesib oling, tepada chiniqqa kurtaklarni bosing. Biz piyozni yarim halqa bilan qulab, qalampir chiziqlarini kesib tashlaymiz.
4. Tovuq filtini kublarga kesib tashlang. Sekin pishirgichga o'simlik yog'ining yana bir 1/3 qismini quying, avval parranda go'shtini, tuz va qovuring 10 daqiqa davomida yasaymiz. Keyin piyoz va qalampir qo'shing va ularni tovuq bilan yana 10 daqiqa qovuring.
5. Biz pomidorni simatorni so'raymiz, terini olib tashlaymiz, pulpa yoki mayda kesilgan yoki qirg'ichni maydalagichdan foydalanib, pomidorga aylantiring. Pomidorni idishga quying va 25 daqiqa davomida mahsulotni 25 daqiqa davomida tozalang, uni chinnigullar bilan qo'yib yuboring.
6. Olingan sous har qanday boshqa taomlarga quyiladi, biz bir piyoz bilan bir qatorda chiniqqa ushlaymiz.
7. Qolgan o'simlik yog'ini toza ko'pikli idishga quying. Qo'ziqorinlarni bo'laklarga quying, maydalangan sarimsoqni 15 daqiqa davomida qovurilgan sarimsoq soling.
8. Keyin biz qovoq va qovoqning qatlamini idishga soldik. Kilantro, qora qalampir va tuz bilan maydalangan kekik seping.
9. 100 ml suvni idishga quying, "Gapew" rejimini qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
10. Keyin go'shtni qo'shing, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida sekin pishiriqni go'sht bilan pishiring.

Sekin pishirgichda bolgar retsepti bo'yicha go'sht bilan sabzavotli pishiriq

Sekin pishirgichda pishirilgan bu sabzavotli idishlarda bir komponentlar mavjud emas: kartoshka, yashil no'xat va loviya, shuningdek shirin qalampir. Go'sht komponenti sifatida biz tovuqni, ammo juda og'ir bo'lmagan juda semiz cho'chqa go'shti emas, balki juda og'ir emas. Biz quyidagi komponentlardan foydalanamiz:

• kam - sumka cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• piyoz - 2 bosh;
• yashil no'xat - 0,5 stakan;
• loviya torting - 250 g;
• shirin qalampir - 4 dona .;
• kartoshka - 4 ildiz;
• tuz, qora va qizil er qalampir;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• maydanoz - 1 to'plam.

Bolgariya sabzavotli sabzavot go'shti sekin pishirgichda tayyorlanadi:

1. Cho'chqa go'shti katta hajmdagi maydalangan. Sekin pishirgichni 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiramiz, "qovurish" dasturida biz go'shtni 20 daqiqa qovuraymiz, didir qobiqni yaratamiz. Qovurilganning oxirida tuz va qalampir bilan seping. Biz cho'chqa go'shti bo'laklarini plastinka olib chiqamiz va idishni chiqaramiz.
2. Barcha sabzavotlar, go'sht kabi, bu güveç uchun katta hajmni kesish kerak. Katta bo'laklarda kartoshkani kesib oling, piyozni qalin yarim halqa bilan maydalang. Shuningdek, ko'p jihatdan shirin qalampirni kesib tashlang.
3. Qolgan 2 osh qoshiqni sekin pishirgichga quying. o'simlik moyi, piyozni qovuring. Keyin kartoshkani olib, 10 daqiqa kamon bilan qovuring. Shirin qalampirni to'kib tashlang va 2 daqiqa davomida sabzavotlarni pishiring.
4. Keyin biz yamoq loviya va yashil no'xatni gumbazda joylashtiramiz. "O'chirish" rejimini yoqing va 1 daqiqa davomida idishni pishiring.
5. Endi go'sht va qizil qalampir bo'laklarini sabzavotlarga qo'shing, tatib ko'ring, tatib ko'ring, maydalangan maydanozni quying. 1-2 stakan qaynoq suv quying va "Tashqaruvi" rejimida 1 soat davomida sabzavotli stend tayyorlash.

Karam, loviya va tuzlangan bodring bilan sabzavotli pishiriq

Ushbu retseptni yangi sabzavotlarni tanlashda yangi sabzavotlar tanlanganda qishki menyusi sezilarli darajada cheklangan. Ammo bu taomning barcha tarkibiy qismlari - bu samimiy va to'yimli - sovuq kunlar uchun nima kerak. Suyuq pishirgichda sabzavotli stendlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti - 400 g;
• sabzi - 1 dona .;
• kartoshka - 5 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• karam - 300 g;
• tuzlangan bodring - 3 dona. o'rta o'lcham;
• loviya - 200 g;
• tuz, qora qalampir;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• bay Barg - 1 dona .;
• bulyon yoki suv - 250 ml.

Sabzavotli sabzavot stansiyalari quyidagi ketma-ketlikda go'sht bilan pishiring:

1. Kechasi salqin suvda loviyani namlang va ertalab biz yarmigacha qaynatib o'tamiz. Siz hayotingizni osonlashtirishingiz va konservalangan loviya sotib olishingiz mumkin, ularda alohida pishirishingiz shart emas.
2. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va ularni kubik bilan kesib tashlaymiz, ammo unchalik unchalik emas, shuning uchun tanaffusli styularda seziladi.
3. Biz go'shtni yuvib, bo'laklarga bo'ldik.
4. Sekin pishirgichda biz sabzavot yog'ini qizdiramiz, chunki biz "qovurilgan" rejimidan foydalanamiz. Birinchidan, cho'chqa go'shti neftga qo'ying. Bo'laklarni qobig'iga qovuring. Tuz, qalampir, piyoz va sabzi qo'shing. Biz qurilmani imkoniyat variantiga o'tkazamiz. 15 daqiqa davomida sabzavotlarni go'sht bilan pishiramiz.
5. Endi güveçiga boshqa komponentlarni qo'shing: kartoshka, tug'ralgan karam, sho'r bodring va loviya. Idish, ziravorlar bilan mavsumni tuzlang, dafna barglarini qo'ying. Suv yoki bulonni bulondan tayyorlab, bulon kubidan tayyorlanishi mumkin.
6. Ektaruv dasturida biz 1 soat davomida sabzavotli stendlarni go'sht bilan tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichdagi tovuq go'shti va loviya bilan sabzavotli pishiriq

Bunday sabzavotli pishirilgan tovuq go'shti sekin pishirgichda har qanday narsani tanlashi mumkin. Masalan, past pardalarni sevadiganlar ko'krakni afzal ko'radi, ammo go'sht yumshoq, juda yumshoq, o'rtacha yog'li, juda yumshoq, o'rtacha yog '. Fasolga kelsak, siz uni konserva olishingiz mumkin, ammo agar siz tinkerlashmoqchi bo'lsangiz, loviya kechasi uchun bo'shashib, uni ertalab qaynatib oling. Ushbu taom uchun ingredientlar ro'yxati quyidagi:

• konservalangan loviya - 1 bank;
• piyoz - 2 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 tish;
• tovuq kestirib - 4 dona .;
• frantsuz xantali - 1 osh qoshiq;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• tabiiy pomidor sharbati - 0,5 l;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• tuproq paprika - 1 osh qoshiq;
• kartoshka - 600 g;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda sabzavotli stendlarni pishirish uchun biz quyidagi harakatlarni amalga oshiramiz:

1. Fasoldan foydalanayotganimiz sababli, uni oldindan tayyorlashimiz shart emas. Biz sabzavotlarni stakan uchun tayyorlaymiz. Biz ularni tozalaymiz, ularni kubka kesib tashlaymiz.
2. Sekin pishirgichda o'simlik yog'ida, piyozli qovurilgan, piyozli sabzi, "qovurish" dasturidan foydalanib.
3. Keyin 15 daqiqa davomida kartoshkaga kartoshka va sabzi bilan qovuring va qovuring.
4. Tovuq kestirib, sekin pishirgichga qo'ying - ular bo'laklarga bo'linishi mumkin yoki siz ularni buzilmagan holda qo'yishingiz mumkin. Tuz va qalampir Bizning pishirilgan sarimsoq, xantal, paprika, sariyog 'va soya sousini qo'shing. Kulidan suyuqlikni to'kib, loviya qo'ying.
5. Idishni pomidor sharbati bilan to'kib tashlang, yana tuz ustiga urinib ko'ring. Sabzavotli sabzavot pishiriq pishirgichda 30-50 daqiqa davomida "O'chiruv" rejimida 40-50 daqiqa davomida sekin pishirgichda.

No'xat, makkajo'xori, rangli karam va go'shtli sabzavotli pishiriq

Yoz uchun Sekin pishirgichda sabzavotli pishiriq uchun bu retsept juda mos keladi. Idish kam yog'li tovuq go'shti tufayli etarli, ko'pgina sabzavotlar va juda to'yimli. Bu tayyorlash uchun kerak bo'lgan narsa:

• tovuq fileti - 0,5 kg;
• gulkaram - 0,5 kg;
• piyoz - 3 bosh;
• konservalangan makkajo'xori - 300 g;
• sabzi - 2 dona .;
• yashil no'xat - 300 g;
• selderey - 2 jarohatlaydi;
• smetana - 200 g;
• tuz, zamin qizil va qora qalampir;
• o'simlik moyi.

Sayza bilan pishirish Sekin pishirgichda quyidagicha:

1. Tozalangan sabzi va piyozni bo'laklarga bo'ling, tovuq filini kubik bilan kesib oling. Biz karamning boshlig'ini kichik inflorescencesga ajratamiz.
2. Birinchidan, ko'p pashshalardagi o'simlik moyida, piyoz va sabzi qovuring. Buning uchun biz "qovurish" variantidan foydalanamiz. Sabzi yumshoqlikka erishganda, filetaning shakliga qo'ying va 15 daqiqa davomida sabzavot bilan pishiring.
3. Endi karam inflorescences-ni idishga qo'shing. "Tashqariuv" rejimida 15 daqiqa davomida qoplama ostida sabzavotlarni pishiring.
4. Oxirida konserva va yashil no'xatlarni tushiring. Bizni qizil qalampir bilan yutib yuboramiz. Agar suyuqlik sizga etarlicha ko'rinadigan bo'lsa, ozgina suv qo'shing, ozgina suv qo'shing. Tug'ralgan seldereyani idishga soling va 25 daqiqa davomida sekin pishirgichda sabzavotli sabzavotli pirovard pishiring.

Sekin pishirgichda mayiz va yasalgan sabzavotli sabzavot

Ammo ushbu sabzavotlarda, sabzavot va go'shtdan tashqari, quritilgan mevalar ham bor - mayiz bilan yasalgan. Bunday oshxona yaratilishga piqyolar ziravorlar tomonidan doljin kabi g'ayrioddiy ta'sir ko'rsatadi. Bunday sabzavot stansiyalari uchun ingredientlarning ro'yxatini ko'rib chiqing:

• tovuq - 1 kg;
• kartoshka - 700 g;
• sabzi - 300 g;
• apunes - 200 g;
• mayiz - lampe;
• tuz - ta'mga;
• shakar - 1 osh qoshiq. tepalik yo'q;
• zamin doljinlari - 0,5 osh qoshiq;
• gellangan sariyog '- 4 osh qoshiq.

Sayzum pirojnoe tayyorlang, bir nechta harakatlarda sekin pishirgichda quritilgan mevalar va quritilgan mevalar bilan tayyorlang:

1. Quritilgan mevalarni iliq suvda yuving. Ayrim sonlarsiz, yalang'och holda, agar ular bo'lsa, ularni olib ketishingiz kerak. Keyin olxo'rilarni bo'laklarga bo'ldik.
2. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, maydalangan kubiklar. Taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklar kesilgan va tovuq.
3. Sekin pishirgichda sariyog 'cho'kib, unda biz tovuqni qovuramiz. "Qo'rqinlash" dasturi taxminan 10-15 daqiqa davom etadi.
4. Keyin biz go'shtni plastinkada olib tashlaymiz va moyda biz sabzi oldik. Bu yumshoq bo'ladi va shundan keyin siz kartoshka qo'shishingiz mumkin. Kartoshkani tepada qaynoq suv, tuz va "o'chirish" rejimida 20 daqiqadan iborat quying.
5. Biz idishga quritilgan mevalarni qo'ydik, tovuq, shakar va doljin qo'shing. Xuddi shu dasturda biz sabzavotli pishirgichda, yana 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz.

Sekin pishirgichda go'sht va karam bilan sabzavotli pishiriq

Sekin pishirgichda go'shtli sabzavotli pishiriqda ingredientlarning to'liq ro'yxati. Sabzavotlarning sabzavotlari, kartoshka va piyoz, shuningdek, Sauerkrrutut mavjud. Siz idishga har qanday go'sht olishingiz mumkin, ammo bu uni cho'chqa go'shti bilan eng mazali qiladi. Biz buni güveçiga tayyorlaymiz:

• cho'chqa go'shti - 300 g;
• kartoshka - 4 ta katta ildiz;
• piyoz - 1 dona .;
• sauerkrutut - 200 g;
• o'simlik moyi;
• qora qalampir va tuz.

Keling, sekin pishirgichda bu oddiy va oddiy sabzavot stakanini go'sht bilan tayyorlaymiz:

1. Mening cho'chqa go'shtim va chiziqlarda kesilgan yoki siz uni har qanday o'lchamdagi kubik bilan maydalashingiz mumkin. Bu go'shtni quritish qobiliyatiga ega bo'lgani kabi juda nozik kesish tavsiya etilmaydi.
2. Biz kartoshka va piyozni va piyozni ham tozalaymiz.
3. O'simlik moyida uni "qovurish" rejimida isitish, avval go'shtni qovuring. Jigarrang qobig'ining paydo bo'lishiga 15-20 daqiqa davom etadi.
4. Keyin kartoshka va piyoz qo'shing. Tuz, qalampir, piyolani yoping va "O'chirish" dasturida biz yumshoq kartoshka mavjud bo'lgunga qadar biz 30 daqiqa davomida mahsulotni yana 30 daqiqa davomida pishiramiz.
5. Oxirida, Sauerkrutut qo'shing. U bilan birga sabzavot bilan sabzavot bilan pishiradigan pishirgichda yana 20 daqiqa davomida pishiramiz.
6. Oxirida siz yangi ko'katlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Keyin ushbu oddiy taom stolda saqlanadi.

Sekin pishirgichda sabzavotli pishiriq. Video