Eksportning pishib yetgan mavsumda ular yoqimli ovqatlanish uchun sevuvchilar jadvalidagi asosiy sabzavotga aylanadilar. Bunday mashhurlik ajablanarli emas, chunki baqlajon g'ayrioddiy did va xushbo'y hidga ega. Bundan tashqari, ushbu sabzavot juda qoniqarli va to'yimli, ammo u oson so'riladi va u issiq mavsumda juda yaxshi so'riladi va hazm qilinadi. Bugun biz baqlajonni sekin pishirgichga aylantirish uchun siz bilan baham ko'ramiz.

Sekin pishirgichdagi baqlajondan sabzavotli non

An'anaga ko'ra, güveç yilning yozida tayyorlangan tabiat bizga barcha turdagi sabzavotlarning ko'pligini beradi. Ba'zi idishlarda ko'proq narsa, u tanaga ozuqa konchilari va iz elementlari bo'lgan tanaga etkazadi. Baqlajonning sabzavot stansiyalari - bu eng katta to'yingan taomdir, bu kattalar va bolalar tomonidan qadrlanadi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• baqlajon - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• piyoz-1-2 dona;
• sabzi - 3 dona;
• shirin bolgar qalampiri - 2 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ta ko'pkor;
• dill - 1 kichik bir dasta;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• sevgilisi barglari - 2 dona;
• tuz, tatib ko'ring.

Ushbu bosqichlardan so'ng, sabzavotli sabzavot stansiyalari sekin pishirgichda:

1. Baqlagichni yuving, kub shaklida kesing.
2. Sovuq suv bilan baqlajonni kesing va suvga 1 choy qoshiq tuz qo'shing. Baqlajonni shu tarzda 30 daqiqa davomida himoya qiling, keyin suvni to'kib tashlang.
3. Pomidorni yuving, kub shaklida bo'ling.
4. Qalampirni, urug'lardan, urug'lardan xoli yuving va o'zboshimchalik shaklidagi kichik barlarga kesing.
5. Qalampir va pomidorni alohida idish va tuz bilan aralashtiring, shunda sharbat chiqariladi.
6. Piyozni tozalang, yupqa yarim halqalarga kesing.
7. Qopqog'ini tozalang va maydalang.
8. Sarimsoqni tozalang, uni pichoq bilan maydalang.
9. Alohida idishda tuz, qalampir va shakarni aralashtiring.
10. Bir kungaboqar yog'ini ko'pikik vositalar ichiga quying.
11. Quyidagi ketma-ketlikda sabzavotlarni ketma-ket qo'ying: baqlajon, sabzi, bolgar qalampir, pomidor, sarimsoq, piyoz. Har bir qatlam, bir vaqtning o'zida, alohida tayyorlangan tuz, qalampir va shakar aralashmasi bilan alohida sepilishi kerak.
12. Laurel barglarini sabzavotlarning yuqori qismida qo'ying.
13. Sekin pishirgichning tarkibini qalampir bilan tanlagan suv va sharbat bilan quying.
14. Ko'pikiqni o'rab turgan rejimda joylashtiring. Pishirish vaqti -50 daqiqa, shundan birinchi 25 ochiq qopqog'ida.
15. Dill arpabon, pichoq bilan maydalang.
16. Pishirish rejimining tugashidan 5 daqiqa oldin, idishni arpabodiyon bilan seping.

Tayyor taomni ham sovuq va issiqda eyish mumkin. Bundan tashqari, u sterilizatsiya qilingan banklarga joylashishi va qishga yopishib olish mumkin.

Sekin pishirgichda baqlajon va kartoshka bilan

Ovqatni kechki ovqat paytida yoki ovqat paytida ovqat uchun ikkinchi taom uchun ajoyib variant. Bu qoniqarli, foydali va boy. Qovoqdan yanada ko'proq to'yimli stakan, agar siz unga ozgina kartoshka qo'shsangiz bo'ladi. Sekin pishirgichda baqlajon va kartoshka bilan pishiriq tayyorlash haqida o'qing.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

• baqlajon - 3 dona;
• shirin bolgar qalampiri - 2 dona;
• yosh qovoq - 2 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ta ko'pkor;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Pishirish bosqichlari.

1. Piyoz va sabzi, sabzavotlarni kubik bilan kesib oling.
2. Qalampirni, urug'lar va podikellardan xoli, o'zboshimchalik bilan qoplangan novdalarga kesing.
3. Kartoshkani quchoqlab, kubka kesib oling.
4. Qovoqni yuving, kvadratlarga bo'ling.
5. Baqlagichni yuving, kub shaklida kesing.
6. Bukuillarni alohida idishga soling va 1 choy qoshiq tuz qo'shing. 30 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang.
7. Zaytun moyini sekin pishirgichga quying, qurilmani qovurilgan rejimga qo'ying.
8. Issiq rangga qadar piyoz va sabzi, qovurilgan yog 'ustiga oling.
9. Kartoshkani sekin pishirgichda qo'ying, 10 daqiqa davomida qovuring.
10. Ko'pikkaning tarkibiga baqlajon, zukkini va qo'ng'iroq qalampir qo'shing. 15 daqiqa qovurish rejimini isbotlang, doimiy ravishda ingredientlarni aralashtiring.
11. Sarimsoqni tozalang, matbuot orqali o'ting.
12. Alohida idishda sarimsoq, suv va pomidor pastasini aralashtiring, massani formaga olib chiqing.
13. Olingan massa ingredientlarini sekin pishirgichda to'kib tashlang.
14. Qurilma tarkibidagi tuz va qora qalampirni qo'shing.
15. Oshxona jihozni o'rab turgan rejimda joylashtiring, idishni yopiq qopqog'iga qo'ying.

Tayyor styu, agar so'ralsa, mayda tug'ralgan ko'katlarni bezang.

Sekin pishirgichda baqlajon va go'sht bilan

Rezyume-ning e'tibori ishlatilgan turli xil ingredientlarga bog'liq. Albatta, agar siz ozgina go'sht qo'shsangiz, bu taom juda mazali bo'ladi. Bundan tashqari, bunday styu juda oz to'yimli bo'ladi va tanangizni uzoq vaqt davomida energiya bilan to'ldiradi.

Ingliz tilini eslab qoling:

• baqlajon - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• go'sht kesish (mol go'shti yoki qo'zichoq) - 400 g;
• kartoshka - 5 dona;
• pomidor - 2 dona;
• qovoq - 1 dona;
• oq karam - 150 gr;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ko'katlar (arpli, maydanoz) - kichik bir dasta;
• suv - 2 ta ko'pkor;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda baqlajon va go'sht bilan pishiriqni qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni ishlaydigan suv ostiga yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Go'shtni kubik bilan kesib oling.
3. Sabzavotlarni yuving.
4. Piyozni tozalang, kublarga kesing.
5. Sabziyani qo'pol qirg'ich ustiga tozalang.
6. Kartoshkani katta kublarga kesib oling.
7. Hammayoqni pichoq bilan maydalang.
8. Pomidor va qovoqlarni kubka kesib oling.
9. Qichitqichini kub shaklida maydalang.
10. Saqlablik suv bilan to'kib tashlang, 1 choy qoshiq tuz qo'shing. Yarim soatdan keyin suvni to'kib tashlang.
11. Sekin pishirgichni qovurish rejimiga qo'ying, zaytun moyiga quying.
12. Go'shtni qizdirilgan sariyog 'ustiga yuboring, uni 15 daqiqa davomida qovuring.
13. Go'shtga piyoz qo'shing, 5 daqiqa davomida qovurilganni uzing.
14. Samern pechkaga sabzi yuboring, yana 5 daqiqa qovuring.
15. Hammayoqni ko'pikkaning tarkibiga qo'shing, qovuring 8 daqiqa.
16. Qovoq, pomidor va baqlajonni ko'pikkachining ingredientlariga qo'ying, yana 7 daqiqa davomida ingredientlarni qovuring.
17. Sarimsoqni tozalang, matbuot orqali o'ting.
18. Qurilma konteyneriga suv, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing.
19. Sekin pishirgichni 1 soat davomida o'chirish rejimiga qo'ying.
20. Ko'katlarni yuving, pichoq bilan maydalang.
21. Ovqat pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, ko'katlarni taomga qo'shing.

Baqlajon va go'sht bilan tugagan styuta, oq nondan yasalgan yangi moddalar bilan eng yaxshi hosil bo'ladi.

Sekin pishirgichdagi baqlajon bilan paragraf. Video