Sekin pishirgich sizga faqat oshxonadagi stantsiyalarni tejashga imkon beradi, balki mazali va eng muhimi, sog'lom idishlarni ham pishiradi. Ko'pincha, kartoshka bilan tovuq tushlik yoki kechki ovqatga tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo, shu bilan birga, bunday nozik go'shtni iste'mol qilish mumkin. Buning oldini olish uchun retseptda ko'rsatilgan vaqtni, shuningdek pishirish texnologiyasini kuzatib borish muhimdir.

Ko'pikkali tovuq kartoshka - ingredientlarni tayyorlash

• Siz sekin pishirgichda bir necha jihatdan kartoshka bilan tovuqni pishirishingiz mumkin. Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun go'sht bug'da pishirilishi mumkin va mevalar bir vaqtning o'zida idishda qaynatiladi. Xususan, mazali sabzavot bilan tovuq pishirilgan, sekin pishirgich asta-sekin idishni sekin o'chiradi. Ammo qovurish haqida unutmang. Ushbu mahsulotni qayta ishlash usuli bilan po'stlog'i paydo bo'ladi.
• Kartoshkani tovuq bilan tayyorlash uchun go'shtni tana go'shti ichidan ishlatilishi mumkin. Uni sinchkovlik bilan yuvish juda muhim va uni salfetka bilan quritganingizga ishonch hosil qiling. Shuningdek, ba'zi retseptlar terini tovuq bo'laklaridan olib tashlashni talab qiladi. Idishning yog 'tarkibini kamaytirish uchun go'shtdagi ortiqcha yog'ni kesib oling.
• Agar siz muzlatgich mahsulotidan foydalansangiz, keyin uni muzlatgichni muzlatgichda yoki xona haroratida muzdan tushiring. Siz muzlatilgan mahsulotni issiq suv bilan to'ldirishingiz mumkin emas.
• Tovuq tezda quruq bo'ladi, chunki u qaymoq, kefir yoki soya sousiga kiritilishi kerak. Keyin kartoshka bilan pishiring.
• Tozalashdan keyin mevalar sovuq suvga botirib, 10-15 daqiqa davomida qoldirilishi kerak. Shunday qilib, siz mahsulotdagi ortiqcha kraxmaldan xalos bo'lasiz.
• Mahsulotlarning ta'mini oshirish uchun ziravorlar bilan ziravorlar ishlatilishini unutmang. Ko'katlar ishlatganda, pishirguncha 7-10 daqiqa qo'shiladi yoki tayyor idishni seping.

Sekin pishirgichda kartoshka va pomidor sousli pishgan tovuq

Engil nordonlikni berish, pomidor sousidan foydalaning. Tovuq suvini saqlash uchun, uni qaymoqqa qo'ying. Ushbu retsept ish bilan ishlaydigan uy bekalari bilan baholanadi, chunki uni tayyorlash uchun avval ingredientlarni qovurish kerak emas.

Idish uchun zarur bo'lgan hamma narsalarning ro'yxati:

• tovuq butun tana go'shti - 1 dona .;
• kartoshka - 7 dona .;
• semiz smetana emas - 200 g;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tozalangan suv - 0,5 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l .;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Tayyorlangan tayyorgarlik:

1. Retseptga ko'ra, siz kichik o'lchamdagi tana go'shtini olishingiz kerak. 2-3 soat davomida sovuq suvda namlang. Keyin salfetkalar bilan artib oling va artib oling. Bir nechta qismlarga kesilgan. Ammo siz faqat qanotlardan pastki oyoq yoki kestirib, qanotlardan foydalanishingiz mumkin.
2. Kam yog 'miqdori kam bo'lgan smetanani tanlang, chunki tovuq butun, uning go'shti yog' bilan bo'ladi. Sut mahsulotiga ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sos bilan go'sht bilan go'sht bilan muzlatgichda 3-4 soat davomida tuzlash uchun 3-4 soat davomida qoldiring.
3. Shu bilan birga, kartoshka tayyorlang. Uni tozalang, uni katta bo'laklarga bo'ling. Agar sizda kichik mevalar bo'lsa, u umuman qoldiring. Suvda sabzavotni yuving va tovuqga o'tkazing. Pomidorni ularga joylashtiring. Ingredientlarni sos bilan qoplangan, shu bilan bir-biringizga qo'lingiz bilan aralashtiring. Har qanday o'simlik moyi bilan ko'p qavatli idishni moylash.
4. Mahsulotlarni konteynerga yuklab oling, tozalangan suvni quying. Qattiq pishloqni tepada tepada ishqalang. Ko'pikik qopqoqni yoping, 60 daqiqa davomida "o'chirish" variantini o'rnating. Ovqat pishgandan keyin idishni isitish uchun pishiring va stolga xizmat qiling.

Oltin qobig'iga ega bo'lgan ko'pikkadagi tovuq bilan kartoshka

Ushbu retsept ko'proq texnik jarayonlarni o'z ichiga oladi, ammo tovuq mazali qobig'i bilan olinadi. Ingredientlar juda oddiy va muzlatgichda har qanday uy bekasida topishadi. Alohida qismlarda tovuqni alohida qismlarda pishirish yaxshiroqdir, masalan, kestirib.

Kerakli komponentlar ro'yxati:

• tovuq kestirib - 5 dona .;
• kichik kartoshka - 7 dona .;
• mayonez yoki smetana - 100 ml;
• piyoz - 1 dona .;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• suv - 0,5 osh qoshiq;
• yangi ko'katlar - 1 to'plam;
• tuz, qora qalampir, no'xat, xirillash - ta'mga.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan tovuq pishirish usuli:

1. Tovuq kestirib qog'oz sochiq bilan yaxshi quruq. O'simlik moyini ko'pikkali idishga quying va menyudan "qovurish" -ni tanlang. Yog 'isib ketganda, go'shtni yuklang va oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
2. Piyozni tozalang, yarim halqa bilan kesilib, tovuqga qo'shing. Mahsulotlarni 5-7 daqiqa davomida aralashtiring. Keyin 40 daqiqa "o'chirish" rejimiga o'ting. Kartoshka tozalash, bo'laklarga bo'linishi va suvda yuvilishi kerak.
3. Mahsulotlarga iliq suv quying va mayonezni kartoshka bilan qo'shing. Maslahat, tuz. Aylanma qismlarni tanlashda, ular allaqachon mayonezda ekanliklarini yodda tuting. Yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va "Boshlash" ni bosing. Stolga issiq xizmat qiling.

Sekin pishirgichda kalta pishirgichda sekutda

Ma'lum bo'lishicha, sekin pishirgich shunchalik uni yanada yengish mumkin bo'lgan umumjahon uslubi. Bunday taomlar qobiqsiz, ammo juda suvli, tovuq ichidagi barcha sharbat ichkarida qolganligi sababli juda suvli. Bundan tashqari, siz kartoshkani sous bilan pishirasiz, bu esa tushlik uchun to'liq tikilgan idishga aylanadi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• tovuq tana go'shti kichik - 1 dona.;
• xom kartoshka - 3 dona .;
• yangi sarimsoq - 3 chinnigullar;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l .;
• er osti qalampiri - 2 osh qolamiz .;
• tuz va boshqa ziravorlar ta'mga.

Idishni sekin pishirgichda yengiga tayyorlash usuli:

1. Retseptga ko'ra, sizga butun tovuq kerak bo'ladi. Ko'pikiqkangiz kosasiga mos keladigan o'lchamda tanlang. Siz tana go'shti har qanday qismlarini pishirishingiz, faqat pishirish vaqtini kamaytiradi.
2. Tovuqni kechasi sovuq va tuzlangan suvda namlang. Keyin qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Kasabachida ziravorlarni tuz bilan aralashtiring. Tana go'shti tashqarisida va ichkarisini torting. Bir-ikki soat uylanish uchun qoldiring. Ba'zi uy bekalari marinad uchun mayonezdan ham foydalanishadi.
3. Kartoshkani tozalang, mayda qismlarga bo'ling. Bir oz tuz, zaytun moyi va tug'ralgan sarimsoq qo'shing, so'ngra qo'llaringiz bilan aralashtiring. Yengni yoyib, tovuqni avval unga qo'ying, keyin kartoshka. Sabzavotni ichidagi ichak taqsimlashga harakat qiling.
4. Filmni qisqich bilan torting. Agar siz tovuq va kartoshkada kichik qobiqni olishni istasangiz, pishiriq sumkaning yuqori qismida bir nechta kichik teshiklarni qiling. Shunday qilib, issiq havo ichkarisiga aylanadi. Aks holda ularni pastdan qilmang, aks holda sharbat oqadi.
5. Retsept uchun sizga "pishirish" rejimi kerak bo'ladi. Qopqoqni idish ichidagi tovuq va kartoshka bilan qo'ying, qopqog'ini yoping. 50 daqiqa davomida vaqtni o'rnating. Bundan tashqari, idishni kerak emas.
6. Signaldan keyin sekin pishirgichni oching, diqqat bilan yengingizni kesib oling va issiq bug 'chiqaring. Tovuq biroz sovishini, uni oling va uni evaziga ajrating. Kartoshka va sabzavot bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichdagi tovuq va yashil no'xat bilan kartoshka

Idishni qondirish uchun tovuq sovulishi yoki kestirib. Ular filetalardan ko'ra ko'proq yog 'bor. Tovuqning bu qismlaridagi teri qusish qobig'iga aylanadi. Ushbu retseptdagi sous shaffof va pomidor pastasi yoki smetana bilan haddan tashqari yuklanmaydi.

Quyidagi ingredientlarni 8 ta porsiya uchun tayyorlang:

• tovuqni tushirish - 1 kg .;
• kartoshka ildiz mevasi kichik - 9 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• xom sabzi - 1 dona .;
• qovurish uchun zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l .;
• qaynatilgan suv - 200 ml;
• yashil no'xat - 150 g;
• tuz - bir chimch;
• bay Barg - 2 dona .;
• tovuq uchun ziravorlar - ta'mga.

Sin-Sinkning ta'rifi:

1. Tovuq shinini yarim soat davomida salqin suvda namlang. Keyin qog'oz sochiqni qo'ying va parchaning pastki qismini ehtiyotkorlik bilan tekshiring. Ko'pincha olib tashlanishi kerak bo'lgan qo'pol filmga ega.
2. Go'shtni alohida idishga, mavsumga o'tkazing, qo'llaringiz bilan aralashtiring va 2 soat davomida tuzlang. Tovuq muzlatgichga qo'yilishi kerak. Konteynerni yoping yoki oziq-ovqat plyonkalarini ishlating. Shunday qilib, mahsulot shifobaxsh qobig'ini sotib olmaydi.
3. Tozalashdan keyin kartoshkani katta qismlarga kesib, uni sovuq suvga botiring. Sabzi bilan piyozni tozalash kerak, so'ngra chiziqlar yoki kublarga kesish kerak.
4. Agar siz yashil no'xatdan muzlatilgan shaklda, keyin uni xona haroratida muzdan tushirsangiz. No'xani yangi shaklda qo'shishda, go'shtni qo'shmasdan oldin ochish kerak. Ushbu taom uchun konservalangan no'xat olmang. Bu dota yo'q va haddan oshish paytida qaynatilur.
5. Zaytun moyining yarmini idishga quying, sekin pishirgichni "qovuring" yoki "pishirish" ustiga aylantiring. Yog 'isitilganda, tovuq kuyishini yasaydi. Er qobig'iga qadar qovuring, shu bilan birga ingredientni yoqishni unutmang. Qo'rqingandan keyin tovuqni alohida plastinkaga qo'ying.
6. Qolgan zaytun moyini ko'pikik idishga quying. Sabzavotlarni olib tashlang, so'ngra piyoz shaffof rangni yoki sabzi yumshoq bo'lishiga qadar qovuring.
7. Ko'pikkani "o'chirish" opsiyasiga o'tkazing. Kartoshkani qovurilgan sabzavotlarning ustiga qo'ying, tuzlang, dafna barglarini qo'ying va tovuqni qo'ying. Iliq suv quying. Qopqoqni yoping va 45 daqiqa davomida idishni pishiring.
8. Dadilding tugashidan 15 daqiqa oldin, yashil no'xat qo'shing. Agar so'ralsa, pishirishning ushbu bosqichida siz o'tlar bilan bezaklarni yuklashingiz mumkin, ammo bu sizning so'rovingizda. Idish yangi sabzavotlar bilan ta'minlangan.

Juftlik uchun multilaktali tovuq bilan kartoshka

Ushbu oshxonaning texnikasi sizga turli xil uskunalarda bir vaqtning o'zida ovqat tayyorlash imkonini beradi. Shunday qilib, kartoshka ko'pincha idishda qaynatiladi va filetet bug 'uchun patnisda tayyorlanadi. Ko'krak tovuqning eng nozik qismi bo'lganligi sababli, bu o'chirish uchun kamroq vaqt talab etadi. Shuning uchun kartoshka mayda mevalarni mayda yoki ishlatilishi kerak.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq fileti - 1 dona .;
• xom kartoshka - 5 dona .;
• tuz, paprika, koriander - ta'mga;
• xantal qalin yoki Dijon - 2 osh qoshiq. l .;
• tozalangan suv - 1 litr.

Qanday qilib qadam tashlash kerak, sekin pishirgichda kartoshka bilan tovuq tayyorlaydi:

1. Tovuq ko'kragini yuving va salfetkalar bilan quriting. Shunday qilib, ziravorlar go'shtni teng ravishda yotadi. Film va tomirlarni kesib oling. Uni umuman pishiring. Pial, xantalni ziravorlar bilan aralashtiring va go'shtni oling. Bir soat davomida ziravorlar eyishga ijozat bering.
2. Kartoshkani tozalang, sovuq suvda yuving. Keyin mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'pikakli idishga soling, suv va tuz quying. Tovoqni tepada bug'lash uchun bug 'torting. Tovuq filini ustiga qo'ying.
3. Uskunaning qopqog'ini yoping. Idishni 20 daqiqa davomida "facling" funktsiyalariga tayyorlang. Belgilangan vaqtdan keyin go'shtni pishiring. Siz kartoshka tilimga xizmat qilishingiz yoki kartoshkani uning ichidan pyure qilishingiz mumkin. Idish pishirilgan sabzavotlar bilan yaxshi bo'ladi.

Sekin pishirgichdagi tovuq kartoshka - idish-tovoq sirlari

• Kartoshka go'sht boshqa ingredientlar bilan yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, tayyor idishning ta'mini oshirish uchun bunday sabzavotlardan foydalaning: pomidor, qo'ng'iroq qalampir, sabzi va piyoz. Yoki tovuq va kartoshka bilan xizmat qilish kerak bo'lgan sousni alohida tayyorlang.
• Bu tovuq bilan, sabzavot, sarimsoq kabi yaxshi bo'ladi. U maydalangan shaklda, shuningdek, tuzlangan yoki pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin qo'shilishi kerak. Siz, shuningdek, xiralashgan, rozary, ko'tarish va dafna barglarini ham qo'shishingiz mumkin.
• Agar siz tovuq kestirib yoki pastki oyoqlarini sekin pishirgichda tayyorlasangiz, unda siz o'rtadagi kartoshk mevalarini tanlashingiz kerak. Tovuq tayyorlash paytida u qaynatmaydi, chunki tana go'shtining bu qismlari filetetga qaraganda ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Sabzavotli tovuq, ayniqsa kartoshka nafaqat oddiy idish, balki bayram ham bo'lishi mumkin. U ko'pincha onalar menyusida, go'shtli go'shtni bug'laydigan va idishda pishiradigan kartoshka pishiradi. Oshxonada tajriba va uyingizni oddiy taomning asl ta'mi bilan hayratda qoldiring.

Qanday qilib kartoshkani sekin pishirgichda tovuq bilan pishiriladi, videoni tomosha qiling