Πιθανώς, δεν υπάρχει τέτοια ερωμένη στον ταχυδρομικό χώρο που δεν θα μπορούσε να μαγειρέψει τον Borsch. Παρά την απλότητα του, αυτό το πλούσιο πρώτο πιάτο κατέκτησε πολλούς γνώστες του νόστιμου φαγητού. Σήμερα θα μάθουμε πώς να προετοιμάσουμε ένα εξαιρετικό borsch σε μια αργή κουζίνα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε κάποιες ενδιαφέρουσες συνταγές για την κατασκευή του Borsch σε μια πολυεπίπεδη Philips.

Ουκρανικό Borsch με Gallushki σε μια πολυπαραγοντική Philips

Υπάρχουν πολλές συνταγές Borsch. Αλλά, δεδομένου ότι αυτό το πιάτο θεωρείται παραδοσιακό φαγητό της ουκρανικής κουζίνας, θα ξεκινήσουμε με τη συνταγή που οι κάτοικοι αυτής της χώρας προσκολλώνται. Αξίζει να σημειωθεί ότι για να προετοιμάσετε ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να αποθηκεύσετε εγκαίρως, επειδή ένα πραγματικό borsch δεν αρέσει βιασύνη.

Ο Ουκρανικός Borsch με το Gallushki παραδοσιακά έχει τρία συστατικά: ζωμό, γκαλουσκί και βάση σούπας.

Έτσι, για την προετοιμασία ενός νόστιμου, ενός διμερούς ζωμού για την Ουκρανική Borsch με gallops σε ένα multicooker, η Philips θα χρειαστεί:

• Μικρό χοιρινό slyka - 1 pc;
• Χοιρινό - 300 g.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Καρότα - 1 PC.
• νερό;
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Αλάτι στη γεύση.

Για να φτιάξετε τον Borch να γαβγίζει σε μια πολυπαραγοντική Philips, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι - 40 g;
• αυγό - 1 pc.
• νερό;
• Αλάτι στη γεύση.

Για τη βάση σούπας, θα απαιτηθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Τεύτρες - 2 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 3 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 PC.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• χόρτα;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι στη γεύση.

Προετοιμάζουμε την Ουκρανική Borscht με ζυμαρικά σε μια πολυεπίπεδη Philips.

1. Πλύνετε το χοιρινό, κομμένο σε μικρά κομμάτια, στέλνετε σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων.
2. Αφαιρέστε το δέρμα με χοιρινό slyka, κόψτε το λίπος, ξεπλύνετε και στείλτε σε μια αργή κουζίνα.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τοποθετήστε το στο μπολ της συσκευής.
4. Στο περιεχόμενο του Multicooker προσθέστε φύλλα δάφνης και νερό στο σημάδι των 3 λίτρων.
5. Κλείστε την αργή κουζίνα με ένα καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "σούπας" για 1,5 ώρες.
6. Μετά από το χρόνο, ανοίξτε τη συσκευή, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμές, αφαιρέστε το στέλεχος, τα λαχανικά και τα φύλλα δάφνης. Αλάτι το ζωμό.
7. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τις πάπιες. Για αυτό, 2 κουταλιές της σούπας. Ρίξτε το αλεύρι με βραστό νερό και παρασκευάστε σε μια πυκνή, αλλά ελαστική ζύμη. Ψύξτε τη ζύμη για το μαγείρεμα.
8. Διαχωρίστε την πρωτεΐνη αυγών από τον κρόκο. Προσθέστε τον κρόκο στη δροσερή ζύμη, αλάτι.
9. Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα, ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί ελαστικό και να μην κολλήσει στα χέρια.
10. Τραβήξτε τη ζύμη σε "λουκάνικα", κόψτε σε μικρά κομμάτια και σχηματίζετε το Gallushki.
11. Κόψτε το λάχανο και το πιπέρι.
12. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε λωρίδες.
13. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, κόψτε σε μικρούς κύβους.
14. Στείλτε τα προετοιμασμένα λαχανικά στο ζωμό.
15. Κλείστε σφιχτά την αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "σούπας" για 30 λεπτά.
16. Βράζετε τεύτλα, καθαρά και κομμένα σε μικρούς κύβους.
17. Μετά από 30 λεπτά, ανοίξτε τη συσκευή, προσθέστε στα περιεχόμενα του πολυεπίπεδου των ζυμαρικών, συνεχίστε το μαγείρεμα σε λειτουργία σούπας.
18. Περάστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο, κόψτε τα χόρτα.
19. Όταν τα ζυμαρικά κολύμπησαν, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, πράσινα και χυμό λεμονιού στο Borscht. Αλάτι το πιάτο.
20. Στο τέλος του μαγειρέματος, στείλτε τεύτλα στο πιάτο, αφήστε το Borsch να βράσει για 2 λεπτά και απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.
21. Δώστε έναν τελικό χρόνο πιάτων για να παρασκευάσετε. Σερβίρετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα και βότανα.

Fish Borsch σε μια πολυπαραγοντική Philips

Το Borsch με βάση τα ψάρια στα περισσότερα άτομα προκαλεί τουλάχιστον έκπληξη. Πολύ μάταια! Το Fish Borsch είναι ένα πολύ πλούσιο, νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο, το οποίο σίγουρα θα εκτιμήσει όλα τα νοικοκυριά σας.

Τα ακόλουθα συστατικά χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά για να προετοιμάσουν ένα borsch ψαριών σε ένα multicooker:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 1 PC (περίπου 250 gr).
• Τεύττωμα - 1 PC;
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Αρχεία IL Steak Pisces - 300 g;
• φυτικό λάδι;
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• νερό;
• Αλάτι στη γεύση.

Μαγειρεύουμε το Borsch Fish σε μια πολυεπίπεδη Philips.

1. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, πλύνετε, τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
2. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο δοχείο πολλαπλών μαχών, βάλτε τα τεύτλα στο μπολ.
3. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "ψησίματος" για 20 λεπτά, τηγανίστε το λαχανικό.
4. Μετά από 20 λεπτά, τα τηγανητά τεύτλα μεταφέρονται σε ξεχωριστό δοχείο.
5. Ξεφλουδίστε τα καρότα, σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, στείλτε το σε μια αργή κουζίνα.
6. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και την ντομάτα, κομμένα σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε το μπολ της συσκευής.
7. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο δοχείο.
8. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία γλυκών για 20 λεπτά. Ανακατέψτε τα λαχανικά περιοδικά.
9. Πλύνετε το φιλέτο ψαριών.
10. Στο περιστατικό για 20 λεπτά, βάλτε τα φιλέτα ψαριών σε τηγανητά λαχανικά, ρίξτε τα περιεχόμενα με νερό, αλάτι.
11. Κλείστε σφιχτά την αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος. Χρόνος - 20 λεπτά.
12. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε λωρίδες.
13. Κόψτε το λάχανο.
14. Μετά από το χρόνο, ανοίξτε τη συσκευή, αφαιρέστε το φιλέτο ψαριών από το ζωμό.
15. Προσθέστε τα έτοιμα τεύτλα, τις πατάτες και το λάχανο στο περιεχόμενο του πολυεπίπεδου. Αλάτε το μέλλον Borsch, προσθέστε ζάχαρη, φύλλο δάφνης και χυμό λεμονιού.
16. Κλείστε την αργή κουζίνα με ένα καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "μαγείρεμα ατμού" για 30 λεπτά.
17. Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στο τελικό πιάτο.

Πράσινο Borsch σε μια πολυεπίπεδη Philips

Για πολλούς, το Green Borsch είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εποχιακά πιάτα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με ευκολία στο Multicooker Philips. Το τελικό πρώτο πιάτο είναι πολύ πλούσιο, παχύ, ικανοποιητικό και με έντονη χαρακτηριστική γεύση.

Για να προετοιμάσετε το Green Borsch σε μια πολυεπίπεδη Philips, αποθηκεύστε τα επόμενα συστατικά:

• sorrel - 100 g.
• άνηθο - 40 g.
• Πράσινα κρεμμύδια - 30 g.
• Ροζ τεύτλα - 1 PC;
• blade Beef - 500 g.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• φυτικό λάδι;
• αυγά - 2 τεμ.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• νερό;
• Αλάτι στη γεύση.

Συνταγή για την κατασκευή του πράσινου Borsch σε μια πολυπαραγοντική Philips.

1. Πλύνετε με σπάτουλα βοείου κρέατος, κόψτε σε διάφορα κομμάτια, στείλτε μια αργή κουζίνα.
2. Ρίξτε το κρέας με μικρή ποσότητα νερού, αλάτι τα περιεχόμενα.
3. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "σούπας" για 1 ώρα.
4. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, ξεπλύνετε και κόβετε σε λωρίδες.
5. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους.
6. Στο περιστατικό της ώρας, προσθέστε προετοιμασμένα τεύτλα, πατάτες και φύλλο δάφνης στο τελικό ζωμό.
7. Κλείστε τη συσκευή, ρυθμίστε τη λειτουργία "σούπας" για 1 ώρα.
8. Ξεφλουδίστε τα καρότα, σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
9. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους.
10. Τηγανίζουμε καρότα και κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο μέχρι να χρυσή, προσθέστε τα περιεχόμενα του πολυεπίπεδου. Συνεχίστε το μαγείρεμα στην επιλεγμένη λειτουργία.
11. Βράζετε τα αυγά, κόψτε σε μικρά κομμάτια, στείλτε στο περιεχόμενο της αργής κουζίνας. Συνεχίστε το μαγείρεμα στην επιλεγμένη λειτουργία.
12. Πλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε. 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος μαγειρέματος, στείλτε την αργή κουζίνα.
13. Προσθέστε αλάτι στη γεύση στο τελικό πιάτο.
14. Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε το ένα τέταρτο των βρασμένων αυγών πριν το σερβίρετε.

Χορτοφαγικός Borsch σε μια πολυπαραγοντική Philips

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι δεν αποδέχονται τη χρήση του κρέατος και των προϊόντων της ζωικής προέλευσης. Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και πλούσιο Borscht, αυτό δεν είναι πρόβλημα. Το Multicooker Philips θα προετοιμάσει ένα καταπληκτικό borsch χωρίς να προσθέσει κρέας και, επιπλέον, χάρη στην ειδική θερμική επεξεργασία, θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των λαχανικών.

Για να προετοιμάσει ένα χορτοφαγικό borsch σε ένα multicooker, η Philips θα χρειαστεί:

• Νερό - 2 L;
• Τεύτρες - 2 τεμ.
• Λάχανο λάχανο - 1 PC (περίπου 200 g).
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• φυτικό λάδι;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Αλάτι στη γεύση.

Ένας τρόπος για να προετοιμάσετε ένα χορτοφαγικό borsch σε μια πολυπαραγοντική Philips.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε, σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
3. Καθαρίστε τα τεύτλα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, χωρίζετε σε 2 μέρη.
4. Βάλτε μέρος των τεύτλων σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε χυμό λεμονιού.
5. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο δοχείο πολλαπλών περιβλήτων, στείλτε κρεμμύδια, καρότα και το υπόλοιπο μέρος του τεύτλου στο μπολ.
6. Τοποθετήστε τη συσκευή στη λειτουργία "αρτοσκευάσματα", τηγανίζουμε λαχανικά για 5 λεπτά.
7. Μετά από 5 λεπτά, αλλάξτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία Stewing, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τα λαχανικά για άλλα 40 λεπτά.
8. Αποφλίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε λωρίδες.
9. Κόψτε το λάχανο.
10. Μετά από 40 λεπτά, ανοίξτε την αργή κουζίνα, στείλτε πατάτες και λάχανο στο δοχείο.
11. Ρίξτε τα περιεχόμενα με νερό, προσθέστε αλάτι, φύλλο δάφνης.
12. Κλείστε τη συσκευή, ρυθμίστε τη λειτουργία "Milk Porridge" για 20 λεπτά.
13. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, κόψτε σε κύβους.
14. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου.
15. Στο περιστατικό των 20 λεπτών, ανοίξτε την αργή κουζίνα, στείλτε σκόρδο, ντομάτες και τεύτλα τουρσί στο μπολ. Επεκτείνετε το μαγείρεμα στο "χυλό γάλακτος" για 10 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
16. Δώστε έναν τελικό χρόνο πιάτων για να παρασκευάσετε σε λειτουργία θέρμανσης.

Καλή όρεξη!

Προετοιμασία του Borsch σε μια πολυπαραγοντική Philips. βίντεο