Turta kelimesiyle, çay veya kahve için tatlı bir yemek anlamına gelir. Ama birçok hostes pişiriyor ve tatlı turta değil. En yaygın olanı bir tavuk turtasıdır. Böyle bir yemek, bir atıştırmalık veya dolu bir öğleden sonra atıştırmalık için harika. Çeşitli tarifler izleyerek pişirebilirsiniz. Bugün sizin için yavaş bir ocakta tavuk turtası yapmak için en başarılı, kanıtlanmış tariflerin bir seçimini yaptık.

Yavaş bir ocakta tavuk turtası: Temel tarif

Yavaş bir ocakta tavuklu turtanın temel tariflerinin tüm bolluğundan, sizin için bir tane seçtik. En deneyimsiz ev hanımları bile böyle bir turta alır, çünkü sırrı ince bir testte ve açık bir kapak ile. Böyle alışılmadık bir yemek yöntemine rağmen, pasta çok lezzetli, doyurucu ve zengindir. Buna ek olarak, açık kapağa rağmen, üzerinde lezzetli bir kabuk oluşur. Yavaş bir ocakta tavuklu böyle bir pastanın tüm sırlarını bilmek ister misiniz? Ardından aşağıdaki tarifi dikkate alın.

Bileşenler:

• tavuk filetosu - 4 adet;
• karnabahar - 500 g;
• soğan - 1 PC;
• tavuk Yumurtası - 2 adet;
• ekşi krema (% 15 yağ) - 100 g;
• peynir (Hollandaca veya Rusça) - 100 g;
• un - 200 g;
• tereyağı - 100 g;
• bitkisel Yağı - 1.5 yemek kaşığı. l;
• soğuk su - 2 yemek kaşığı. l.
• tuz, biber tatmak.

Temel bir tarife göre yavaş bir ocakta bir tavuk turtası hazırlamak:

1. Tavuk filetosunu yıkayın, kağıt havlu ile kurutun.
2. Tavuk etini bir et lokantasından geçirin ve kıyılmış ete dönüştürün.
3. Bitkisel yağ çokokullu kabına dökün, pişirme modunu ayarlayın.
4. Tavuk kıyılmış eti önceden ısıtılmış yağa gönderin, 10 dakika kızartın, sürekli karıştırın.
5. Soğanı soyun, küplere kesin.
6. Soğanı yavaş pişiriciye gönderin ve soğanın şeffaflığına tavukla kızartın.
7. Karnabaharı durulayın, kaynar suya gönderin ve birkaç dakika kaynatın.
8. Pişirdikten sonra, yumuşatma işlemini durdurmak için renkli lahana soğuk suyla dökün.
9. Renkli lahanı bir bıçakla küçük bir şekil parçalarına doğrayın.
10. Daha önce işlenmiş bir sebzeyi yavaş bir pişiriciye gönderin.
11. Cihaz 10 dakika boyunca söndürme moduna koyun, yavaş ocak içeriğini tuz ve karabiber.
12. Dolguyu ayrı bir kabın içine koyun, Multiooker kasesini yıkayın ve kuru silmeyin.
13. Çalışma yüzeyine un dökün.
14. Tereyağı un merkezine koyun.
15. Tereyağını küçük parçalara ayırın ve üzerine un serpin, bir bezelye büyüklüğünde toplar oluşturun.
16. Bir yığın halinde toplarda oluşan un toplamak için bir tepe oluşturun.
17. Tepenin ortasında bir delik açın ve 2 yemek kaşığı dökün. Soğuk su, tuz ekleyin.
18. Hamuru yoğur.
19. Hamuru, parmaklarınızla bir sepet oluşturarak çokokullu bir kabın içine koyun.
20. Daha önce hazırlanan dolguyu hamurdan bir sepet koyun.
21. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
22. Ayrı bir kapta yumurtaları ekşi krema ve peynirle karıştırın. Kütleyi homojen bir duruma kadar karıştırın.
23. Dolguyu doğrudan dolguya dökün, turtanın tüm yüzeyine dağıtın.
24. Yavaş pişiriciyi bir kapakla kapatın, pişirme modunu 30 dakika ayarlayın.
25. Pişirme modunun sonunda, yavaş pişiriciyi açın, pişirme programını tekrar açın ve pişirmeyi 30 dakika daha uzatın.

Bitmiş pastayı çok dikkatli alın, böylece kırılgan hamur parçalanmaz. İstenirse, ek olarak yemeği taze otlar dallarıyla süsleyin.

Yavaş bir ocakta tavuk turtası dökmek

Pour turtalarının hazırlanması çok kolaydır. Buna rağmen, zevkleri eşsizdir. Tavuklu su baskını inanılmazdır, çünkü dolgu turta boyunca eşit olarak dağıtılır. Bu durumda, hamur ve dolguların düzgün oranları elde edilir.

Yavaş bir ocakta tavuklu bir pasta hazırlamak için gereken malzemelerin bir listesi:

• tavuk filetosu - 2 adet;
• patates - 3 adet;
• soğan - 1 PC;
• peynir (Hollandaca veya Rus) - 50 g;
• kefir - 1 mulistakan;
• tavuk Yumurtası - 3 adet;
• bitkisel Yağ - 1 yemek kaşığı. l;
• un - 7 yemek kaşığı. l;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tuz, biber tatmak.

Yavaş bir ocakta tavukla dökülen bir pasta hazırlama aşamaları:

1. Yumurtaları bir karıştırıcı ile hafifçe çırpın.
2. Yumurtalara kefir, soda, un ve tuz ekleyin. Hamuru homojen bir duruma kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
3. Hamuru 3 parçaya bölün.
4. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın.
5. Hamurun bir kısmını çokokulucu bir kabın içine dökün.
6. Patates soyun, kaba bir rendeye rendeleyin.
7. Ezilmiş patatesleri hamur, tuz ve karabiberin üstünde yavaş ocaklara gönderin.
8. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
9. Soğanı patates üzerine koyun.
10. Tavuk filetosunu yıkayın, kağıt havlu ile kurutun.
11. Tavuğu küçük küplere kesin ve yay üstüne yavaş bir ocak koyun.
12. Eti tuz ve karabiber serpin.
13. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
14. Tavuk filetosunu rendelenmiş peynir serpin.
15. Malzemeleri kalan hamurla dökün.
16. Yavaş pişiriciyi hamur işleri moduna koyun. Pişirme süresi 40-45 dakikadır.

Pastayı çok dikkatli bir şekilde çekin, konteyneri bir çift pişirmek için kullanmanızı öneririz. Bitmiş yemeğe ekşi krema ve taze soğan tüyleri ile servis yapın.

Yavaş bir ocakta tavuk turtası ve mantar

Mantarlar, herhangi bir yemeğe daha fazla tat ekleyebileceğiniz evrensel bir üründür. Tavuk ve mantarlı bir pasta, sadece tat almayı değil, aynı zamanda enerjiyi uzun süre besleyen mükemmel bir yemektir.

Alışveriş listesi:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• beyaz Lahana - 200 g;
• champignons veya Oyster Mantarlar - 200 g;
• peynir (Rus veya Hollandalı) - 50 g;
• soğan - 1 PC;
• tavuk Yumurtası - 1 PC;
• havuç - 1 PC;
• güç hamuru (bir mağazadan yarı bitmiş bir ürün şeklinde satın alınabilir) - 200 gram;
• yeşiller (dereotu, maydanoz) - küçük bir grup;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. l;
• tuz, biber tatmak.

Tavuk ve mantarlı bir turta hazırlama işlemleri:

1. Tavuk filetosunu durulayın, kağıt havlu ile ıslanın.
2. Tavuk etini küçük küplerde kesin.
3. Mantarları temizleyin, eğer Champignons ise, Wezen basitçe yıkayın.
4. Mantarları tabaklarla kesin.
5. Soğanları ve havuçları temizleyin, soğanları küplerle kesin, havuçları kaba bir römorkta rendeleyin.
6. Lahanayı bir bıçakla bir bıçakla doğrayın.
7. Bitkisel yağ çokokullu kabına dökün, kızartma modunu ayarlayın.
8. Sıcak yağa tavuk, mantar, soğan, havuç ve lahana gönderin. Malzemeleri yarıya kadar kızartın.
9. Tuz ve karabiber dolguyu.
10. Bir yumurta kaynatın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
11. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
12. Yeşilleri durulayın, bir bıçakla ince doğrayın.
13. Hamuru ince bir kareye yuvarlayın, dolguyu merkeze koyun.
14. Hamuru kenarlara sabitleyerek bir zarf oluşturun.
15. Yağlı çokokullu bir kapasiteye bir pasta gönderin.
16. Cihaz hamur işlerinde 30 dakika ayarlanmıştır.
17. Programın bitiminden 10 dakika önce turtayı çevirin.

Bitmiş yemeği ekşi krema veya sarımsak sosu ile servis edin.

Yavaş ocakta tavuklu peynir turtası

Peynir turtaları, post -soviet alanının ülkelerinde çok popülerdir, çeşitli dolgularla hazırlanırlar, ortak bir seçenek tavuklu bir peynir turtasıdır. Özellikle 1 numaralı bir mutfak asistanınız varsa - yavaş bir pişiriciniz pişirmek zor değildir. Aşağıda açıklanan talimatları izleyin ve kesinlikle tüm hane halklarınızı takdir edecek harika bir yemek alacaksınız.

Yavaş bir ocakta bir peynir turtası hazırlamak için gerekli ürünler:

• tavuk filetosu - 2 adet;
• rus peyniri - 100 g;
• tereyağı - 150 g;
• buğday unu - 1 mulistakan;
• kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• tavuk Yumurtası - 4 adet;
• ekşi Krem - 200 g;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• tuz, biber tatmak.

Yavaş bir ocakta tavuklu bir peynir pastası hazırlama aşamaları:

1. Tavuk filetosunu yıkayın, kağıt havlu ile ıslanın.
2. Tavuğu ince kısa şeritler halinde kesin.
3. Papika ekleyin fileto ekleyin, baharatları tüm parçalara dağıtın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Ayrı bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın.
6. 100 gram tereyağı eritin, yumurtalara ekleyin.
7. Yumurta kütlesine ekşi krema ve peynir ekleyin, karıştırın.
8. Küçük porsiyonlarda, ununu kabartma tozu ile hamurun içine dökün ve kütleyi bir çırpma ile karıştırın.
9. Kalan tereyağını çokkokokucu kasesini yağlayın.
10. Eti cihazın tankına koyun, tuz ve karabiber ile serpin.
11. Hamuru ete dökün.
12. Yavaş pişiriciyi kapatın, pişirme modunu ayarlayın ve turtayı 45 dakika pişirin.
13. Pişirme modunun sonunda, turtayı çıkaramazsınız, ancak ısıtma modunda demlemek için zaman tanıyın.

Tavuklu bitmiş peynir turtası, istenirse, ince doğranmış otlarla dekore edilmiştir.

Yavaş bir ocakta tavuk turtası. Video