En basit hazırlık ve en bütçe eti bir tavuktur. Çoğu zaman, çanak tavuk göğsü kullanır, çünkü karkanın bu kısmı hassas ete sahiptir ve bir diyet menüsü için çok uygundur. Bir memenin patates ile kombinasyonu, çeşitli yemekler hazırlamayı mümkün kılar. Modern ev hanımları mutfakta pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran yavaş bir ocak kullanmayı tercih eder. Yavaş pişirici sulu ve kokulu yemekler yapmak için, patates pişirmenin küçük hilelerini tavukla bilmek önemlidir.

Yavaş ocakta patatesli tavuk göğsü - ürünlerin hazırlanması

Yemeğin tadı sadece hazırlığının teknolojisine değil, aynı zamanda malzemelerin kalitesine ve hazırlıklarına da bağlıdır. Bu nedenle, ürün seçimine özel dikkat edin ve işleme hakkındaki tüm tavsiyeleri göz önünde bulundurun. Sadece bu durumda, evinizin hitap edeceği lezzetli bir yemek alacaksınız.

• Tarifler için soğutulmuş et kullanmak en iyisidir. Daha sulu ve çanaktaki diğer bileşenlerin aromalarını daha fazla emer. Tavuk göğsünü dondurulmuş formda da kullanabilirsiniz. Böyle bir et güveç veya köfte için uygundur.
• Kullanmadan önce fileto yıkanmalı, filmi damarlarla çıkarmalı ve yağ kesmelidir. Et marine edilmesi gerekiyorsa, göğüs mutlaka kağıt havlularla kurutulur. Aksi takdirde, baharatlar eti eşit olmayan bir şekilde kaplar.
• Meme genel olarak hazırlanabilir veya parçalara ayrılabilir. Tavuk kesimi tarife bağlı bir şey olabilir, ancak eti çok ince bir şekilde öğütmeyin. Aksi takdirde, hızla kuru hale gelir.
• Tavuğun kendisi kuru ettir, bu nedenle pişirme zamanını gözlemlemek önemlidir. Memenin sululiğini korumak için ürünü krem \u200b\u200btabanlı sos ilavesi ile hazırlayın. Domates, soğan ve biber de tavuk suyunun korunmasına katkıda bulunur.
• Çanak doygunluğunu azaltmak istiyorsanız, krema veya ekşi kremayı su ile seyreltin. Ayrıca, sebze suyu bu amaç için uygundur. Sos için bazı tarifler mayonez kullanır. Bu durumda, sadece bir mağaza ürünü ekleyin, çünkü ev yapımı mayonez ısıtıldığında ve yumurta katlandığında rahatladığından.
• Yemeğe eklenmeden önce patatesler de hazırlanmalıdır. Bu sebze büyük miktarda nişasta içerir. Böylece yemeğin nişastalı bir tadı olmaz, doğranmış patatesleri 15-20 dakika boyunca soğuk suda bırakın, ardından birkaç kez durulayın.
• Doymuş bir tat için, tavuk önceden mırıldanmalı ve daha sonra az miktarda bitkisel yağda kızartılmalıdır. Kızartma malzemeleri için zeytinyağı sadece yemeğin tadını vurgulayabildiğinde kullanılır. Yağın kendisi zengin bir tada sahiptir ve aşırı kullanımı ile etin tadını kesebilir.
• Diyet yemekleri ve çocuk menüsü için tüm malzemeler ham olarak kullanılabilir. Önceden işlenirler, daha sonra kaseye yüklenirler. Bu durumda, et kabuksuz elde edilir ve sebzeler buğulanmış ürünler biçimine sahiptir.
• Taze sarımsak eklerken, pişirme işleminin bitiminden birkaç dakika önce MultiChan'a yüklenmesi önemlidir. Aksi takdirde, hızla acı olur ve yemeğin tadını mahvedebilir. Kuru sarımsak kullanıyorsanız, pişirmeden önce sos içine dökülmelidir. Böylece baharat tahıllarının aromalarını şişmek ve açmak için zamana sahip olacaktır. Pişirmenin sonunda taze yeşillikler de eklenir.

Yavaş ocakta patates ve ekşi krema ile tavuk göğsü

Ekşi krema tavuk filetosunun sululiğini koruyacaktır. Tarif için, ekşi kremanın büyük bir yüzdesi yağ içeriğine sahip olması önerilir. Bu yemek "pişirme" modunda hazırlanacak, bu nedenle genç patatesler çalışmayacak, çünkü hızla kaynatılıyor.

Tavuk göğsü ile basit bir tarif için malzemeler:

• tavuk, Göğüs - 0.5 kg.;
• patates - 0.5 kg;
• yağlı Ekşi Krem - 200 ml.;
• çiğ sarımsak - tatmak;
• biber, zerdeçal, tuz, kişniş karışımı - tatmak;
• ayçiçeği yağı - 1 yemek kaşığı. l.

Tavuk göğsü ile patates nasıl pişirilir:

1. Durulayın, kuruyun ve büyük parçalar halinde kesin. Ayrı bir kapta, ekşi kremayı baharat ve doğranmış sarımsak ile karıştırın. Henüz tuz eklemeyin, çünkü eti kuru hale getirebilen nemi gerebilir.
2. Tavuğu ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Konteyneri örtün veya yapıştırma filmi ile sıkın. Oda sıcaklığında 20-30 dakika turşuya bırakın veya 1 saat soğutun.
3. Patatesleri soyun, durulayın ve 3-4 parçaya bölün. Kağıt havlularda kurutun. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın. Göğüs eksik olduktan sonra, bir multicash içine yükleyin. Kalan ekşi kremayı patateslere baharatlarla ekleyin, tuzlayın ve iyice karıştırın.
4. Tavuk göğsünün üstüne, patatesleri eşit bir tabaka ile koyun. Eti mümkün olduğunca kapatmak için sebzeyi mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirmeye çalışın. “Pişirme” seçeneğine yavaş bir tencere ayarlayın, 30 dakika süreyi seçin. Kapağı kapatın ve programı çalıştırın. Sinyalden sonra, yemeğin “ısıtma” seçeneğinde 5-7 dakika demlemesine izin verin ve masaya servis yapın.

Yavaş bir ocakta patates ve domates ile tavuk göğsü

Domatesler sadece tavuk suyu korumakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir sos için de temeli haline gelir. Daha fazla meyve suyu içerdikleri için tarife göre olgun meyveler kullanın. Önemli bir durum: Cildi domateslerden çıkarmak gerekir, aksi takdirde söndürme sırasında hamurun arkasında gecikir ve yemeği bozar.

Malzemelerin Listesi:

• tavuğun Dosyası - 500 g.;
• soğan - 2 adet;
• ortalama patates - 5 adet;
• olgun domates - 3 adet;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı. L.;
• Çiğ sarımsak - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• taze yeşillikler, baharatlar, tuz - tatmak.

Patates ile tavuk göğsünü pişirmek için teknoloji:

1. Eti film ve damar için inceleyin. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, ancak çok ince değil. Patates, havuç ile soyun. Soğanı bir yarım şeklinde kesin, havuçları bir rendeye rendeleyin ve patatesleri bir küp ile kesin. Fazla nişastayı patateslerden yıkamak için 2-3 kez soğuk su ile durulayın.
2. Şimdi kabuğu domatesten çıkarmak gerekir. Her domatesin üstünde, bir haç şeklinde 2 kese yapın. Meyveleri kaynar sudaki 10-15 saniye indirin ve bir kaşık veya oluklu kaşıkla çıkarın. Sebzeler soğuduğunda, cildi ellerinizle çıkarabilirsiniz. Hamuru bir küp ile kesin.
3. “Kızartma” fonksiyonunda multiooker'ı açın, yağı dökün ve iyice ısınırken birkaç dakika bekleyin. Sonra soğan yarım halkalarını yükleyin, 5 dakika kızartın. Soğana havuç ekleyin ve soğan kadar zaman pişirin.
   Bundan sonra hemen domatesleri yükleyin. Domatesleri yumuşayana kadar 10-15 dakika boyunca soğan ve havuçla kızartmanız gerekir ve meyve suyu onlardan kalınlaşır. Kütleyi sürekli olarak karıştırmak önemlidir, böylece alt kısım yanmaz.
4. Multioooker'ı “söndürme” seçeneğine bildirin, ancak şimdiye kadar işlemi başlatmayın. Et ve patatesleri kaseye koyun, baharat ekleyin, tuz ekleyin ve ürünleri iyice karıştırın. Süreyi 30-40 dakika ayarlayın, kapağı kapatın ve "Başlat" ı seçin.
5. Yeşilleri yıkayın, aşırı sıvıdan sallayın ve ince doğrayın. Sarımsak dilimlerini soyun, sarımsaktan geçin ve taze otlarla karıştırın. Ses sinyalinden 5-7 dakika önce karışımı MultiChan'a ekleyin. Kütleyi tekrar karıştırın ve kapalı bir kapağın altında kaynamaya devam edin.
6. Bitmiş yemeğin infüze edilmesi gerekmez, bu nedenle pişirdikten hemen sonra masaya servis edilebilir. Tatta, bir sebze salatası veya turşu sebze patatesli tavuk için uygundur. Yemek sıcak veya soğuk yenebilir.

Yavaş bir ocakta patates ve mantarlı tavuk göğsü

Patates ve tavuğun tadı mantarlarla iyi gider. Yemeğin doyurucu olduğu ortaya çıkar ve kurutulmuş mantar kullanılırsa, o zaman da aromatik. Sos için domates salçası kullanın. Yemeğin mantar tadını kesintiye uğratmamak için çok fazla baharat eklemeyin.

Tarif için malzemeleri alın:

• tavuk, Göğüs - 0.7 kg.;
• herhangi bir domates macunu - 2 yemek kaşığı. L.;
• küçük Patates - 8 PC.;
• herhangi bir un veya nişasta - 2 yemek kaşığı. L.;
• mor Soğan - 1 PC.;
• kurutulmuş mantar - 100 g.;
• ayçiçeği yağı - 20 ml.;
• sıcak su - 2 multistakan;
• tuz, kırmızı biber, zerdeçal, kara tohumları ve karabiber - sevdiklerine göre.

Patates ve mantar ile tavuk göğsü nasıl pişirilir:

1. Önce kurutulmuş mantarlara dikkat edin, çünkü onları şişirmek için çok zamana ihtiyaç duyarlar. Mantarları soğuk suda birkaç kez durulayın. Suyu ayrı olarak kaynatın, hafifçe soğumaya bırakın ve kuru mantar dökün. Bu amaçlar için kaynar su kullanmayın. Mantarları 1-1.5 saat şişmek için bırakın.
2. Eti her zamanki şekilde hazırlayın, küçük uzunlukta geniş şeritlerle kesin. Tavuk parçaları peçetelerle iyi kurutun. Soyulmuş soğanları bir küp ile öğütün. Mor soğan yerine, kötü soğan kullanabilirsiniz. Patatesleri soyun, şeritlere kesin ve soğuk suyla durulayın.
3. Multichan'a yağ dökün, "kızartma" programındaki tekniği açın. Eti unla yuvarlayın ve yaklaşık 10 dakika sıcak yağda kızartın. Sonra soğanı yükleyin, malzemeleri karıştırın ve soğan şeffaflaşana kadar birkaç dakika daha pişirin.
4. Mantarları iyice sıkın, bir küpün içine kesin, nemden kurutun ve soğanla ete ekleyin. Malzemeleri sürekli karıştırarak 5-7 dakika birlikte kızartın. Mantarların kalan suyu dökmeyin. Mantar tadı ile beslendi ve domates sosu için mükemmel.
5. Multiookoer'ı “söndürme” seçeneğine bildirin. Mantarların şiştiği su ile bir kapta, domates macunu seyreltin, baharat dökün ve tuz ekleyin. Sosu iyice karıştırın. MultiChash'te patatesleri yükleyin ve seyreltilmiş domates salçasını dökün. Kapağı kapatın ve yemeği 30 dakika pişirin.

Sebze güveçte patatesli yavaş bir ocakta tavuk göğsü

Birçok insan aynı plakadaki çeşitli zevkler için sebze güveçlerini sever. Tavuk filetosu yardımıyla yemeğe verebilirsiniz. Tavuktan gelen aroma sadece sebzelerin tadını artıracak ve etin kendisi taze olmayı bırakacaktır. Bu tarifte, sadece sebze ve fileto oranını değil, aynı zamanda baharatların dengesini de gözlemlemek önemlidir. Yemeğin çekiciliği için sarı tatlı biber ve mor soğan kullanın.

Aşağıdaki ürünleri alın:

• tavuk göğsü - 500 g.;
• soğan, Bulgarca Biber ve Havuç - 1 PC.;
• kabak küçük, genç - 1 adet;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı. L.;
• küçük Patates - 4 PC.;
• çiğ sarımsak - tatmak;
• krasnodar sos veya ketçap - 120 g.;
• yeşil soğan, maydanoz - kendi takdirine bağlı olarak;
• biber karışımı öğütülmüş, kişniş, kırmızı biber - 0.5 çay kaşığıdır. her baharat;
• defne yaprağı, bütün - 2 adet.;
• deniz tuzu - 1 çay kaşığı.

Meme ve patates ile bitkisel güveç hazırlanması için sıralı bir tarif:

1. Tüm malzemeleri bir kerede tarifle hazırlayın ve ölçün. Hazırlanan tavuk göğsünü bir küp ile kesin, ancak çok küçük parçalar değil. Havuçları soğanla soyun, sonra bir küpte kesin. Dirmosunu 2 parçaya kesin, ortayı kesin ve bir küp şeklinde kesin, ancak havuçtan daha büyük.
2. Güveç için genç bir kabak alın. Temizlenmesi ve çıkarılması gerekmez. Ayrıca, genç meyvelerin hassas bir hamuru vardır. Kabakları yıkayın, mendillerle silin ve 2 parça boyunca kesin. Sonra her yarıyı bir küp ile doğrayın. Soyulmuş patatesleri bir küp ile kesin, soğuk su dökün, yarım saat bırakın, ardından 2-3 kez durulayın.
3. Bitkisel yağı kaseye dökün, “kızartma” seçeneğinde yavaş pişiriciyi açın. Sıcak yağda, göğüs parçalarını 5 dakika kızartın, ardından patates ile soğan ekleyin ve 2-3 dakika kızartmaya devam edin. Kütleyi sürekli karıştırın, böylece soğan yanmaz.
4. Bir sonraki aşamada, havuç tatlı biber ve kabak ile yükleyin. Malzemeleri karıştırın ve 5-7 dakika kızartın. Bu süre zarfında, kabakların zamanı olacak, meyve suyuna izin verecek. Boşaltmayın, çünkü sos için temeli olacaktır.
5. "Stewing" için çokokul modunu bildirin. Kaseye ketçap veya domates sosu ekleyin, zevkinize baharat dökün, defne yaprağı ve tuz koyun. Malzemeleri karıştırın, yavaş pişiriciyi kapatın ve yemeği yarım saat pişirin.
6. Ses sinyalinden sonra, ince doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve yemeği 10-15 dakika daha “ısıtma” üzerine bırakın. Ardından, defne yaprağını bitmiş güveçten çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde yemek acısını verecektir. Hizmet etmek için, sebze güveçini tavuk göğsü ve patates ile sosla derin bir tabakta yerleştirin. Üstte doğranmış otlar ile süsleyin.

Yavaş bir ocakta patates ile füme tavuk göğsü

Füme aromalı tavuk filetosu, herhangi bir yemeğe acımasız bir tat verir. Patates ve sert peynir eklerseniz, alışılmadık bir tabak alırsınız. Sadece normal bir akşam yemeği için değil, aynı zamanda tatil için de pişirebilirsiniz.

Tarif için malzemeler:

• füme brisket - 300 g.;
• patatesler genç değil - 5 adet;
• yağ Kremi - 100 ml.;
• tereyağı - 30 g.;
• soğan - 1 kök;
• beyaz Şarap - 100 ml.;
• sert peynir - 200 g.;
• baharatlar, tuz ve yeşillikler - sizin takdirinize bağlı olarak.

Yavaş bir tencerede füme göğüsleri patates ile nasıl pişirilir:

1. Patatesler temizlenir, ince çubuklara kesilir ve soğuk su ile dökülür. 30 dakika sonra, sebze birkaç kez yıkanmalıdır. Çıtır kabuk elde etmek için patates nemden kurutulmalıdır.
2. Soğan yarı halkalarda ezilir. Bunu yapmak için önce gövdeyi kesin, sonra her parçayı doğrayın. Brisket'i bir küp ile kesin. Katı çeşitlerin peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tereyağını kaseye koyun, yavaş pişiriciyi “kızartma” işlevine koyun.
3. Yağ tamamen eritildiğinde, soğanı yükleyin ve şeffaf bir gölgeye (2-3 dakika) pişirin. Sonra patates ekleyin. Malzemeleri sürekli karıştırma ile 10 dakika kızartın. Bir kabuk patates üzerinde görünmeye başladığında, füme et ekleyin, karıştırın ve 3 dakika kızartın.
4. Çokokul menüsünü "Pilaf" moduna bildirin veya "Stewing" i seçin. Malzemelere 2/3 parça katı peynir ekleyin, baharat ve tuz dökün. Şarabı ayrı olarak krema ile karıştırın, çok noktaya dökün. Kütle iyice karıştırın, peynirin geri kalanının eşit bir tabakasına dökün. Kapağı kapatın ve patates yumuşak olana kadar yemeği 30-35 dakika pişirin. Bitmiş yemeği taze otlarla serpin.

Patatesli tavuk göğsü o kadar evrensel ürünlerdir ki, herhangi bir yemeğin temeli olabilirler. İlk ve haşlanmış yemekler, güveç, diğer sebzelerin ilavesi ile güveç ve çok daha fazlası hazırlanır. Yavaş bir ocak kullanarak, pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilir. Sadece ürünler hazırlamanız ve kaseye yüklemeniz gerekir. Afiyet olsun!

Yavaş ocakta patatesli tavuk göğsü, video