Patates ile korku, masadaki popüler yemeklerden biridir. Metresler bu malzemeleri hazırlık kolaylığı ve çok sayıda tarif için kullanmayı sever. Mutfak için modern teknik, herhangi bir ürünü pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır, ancak lezzetli bir yemek elde etmek için sadece tarifi değil, aynı zamanda ürünleri de hazırlamak önemlidir.

Çok Foker - Hazırlık Çalışmasında Potal ile Horrok

• Bitmiş yemeği lezzetli ve kokulu yapmak için tercihen soğutulmuş bir kesim kullanmaktır. Taze et, yemek pişirdikten sonra tadını iyileştirir ve diğer malzemelerin aromalarıyla daha iyi emprenye edilir.
• Tavuk bacaklarının satın alınması sırasında cildin durumuna dikkat edin. Ezik ve diğer kusurlar olmadan homojen bir renk olmalıdır. Ürünü kokladığınızdan emin olun. Keskin ve hoş olmayan bir koku hissediyorsanız, böyle bir tavuk satın almayı reddedin.
• Yemeği hazırlarken, tavuk etini dondurulmuş biçimde de kullanabilirsiniz. Bu durumda, bacakları önceden çözmelisiniz. Bu, oda sıcaklığında veya buzdolabının rafında yapılmalıdır. Kategorik olarak tavuk su ile, özellikle kaynar su dökemezsiniz.
• Tavuk bacakları tamamen hazırlanabilir veya parçalara ayrılabilir. Böyle bir et o kadar evrenseldir ki, herhangi bir ısıl işlem yöntemi onun için uygundur: yemek pişirmek, güveç, kızartma ve hatta buharlama.
• Tavuk eti yavaş bir ocakta bile kuruması kolaydır. Bu nedenle, sadece bacakları pişirme zamanını kesinlikle gözlemlemek değil, aynı zamanda etin içindeki nemi korumak için ek bileşenler kullanmak da önemlidir. Örneğin, sos için krem \u200b\u200bekleyin veya soğan ve domates ile birlikte pişirin.
• Krema sosu kullanarak yemeğin memnuniyetini artırabilirsiniz. Krem veya tereyağı genellikle bunun için kullanılır. Güveç sırasında tavuk suyu da ekleyebilirsiniz. Cilt ayrıca yağlı tabağı da arttırır, bu nedenle çıkarmanız gerekmez.
• Et pişirmeden önce, temiz suyla duruladığınızdan emin olun ve kağıt havlularda kurutun. Uzun bir süre boyunca, yıpranmış kabuk görünmemesi için bacakları masanın üzerinde bırakmayın.
• Pişirme yöntemine bağlı olarak çeşitli patatesleri seçin. Bu nedenle söndürme ve pişirme için yumuşak hamurlu çeşitler uygundur ve kızartma için sert meyveleri tercih edin. Bir tabak bacak ve patates için diğer sebzeleri kullanırken, pişirme zamanını dikkate alın.

Yavaş bir ocakta patates ile buğulanmış horocka - basit bir tarif

Tavuk eti hassas liflere sahiptir, bu yüzden kuruması kolaydır. Bacaklar buğulanmış daha az lezzetli değildir. Tavuğa aroma vermek için ekşi krema ve baharatlara dayalı kalın sos kullanmak gerekir. Ayrıca, çokokulda sebzeli patates pişirebilirsiniz.

Böyle bir malzemeleri tarifle hazırlayın:

• tavuk eti, bacaklar - 2 adet;
• patates Meyveleri - 4 PC.;
• büyük Soğan - 1 PC.;
• ham Havuç - 1 PC.;
• zeytinyağı - 15 ml.;
• haşlanmış Su - 650 ml.;
• yüksek yüzdeye sahip ekşi krema - 3 yemek kaşığı. L.;
• tuz, biber karışımı tadı zemindir;
• taze maydanoz - 10 g.

Yavaş bir ocakta bir vapur nasıl pişirilir:

• Soyulmuş patatesleri dilimlerle kesin, durulayın ve 10 dakika suda bırakın. Havuçları şeritlere, yarım halkalardaki soğanlara öğütün. Ayrı bir kapta, ekşi kremayı baharatlarla karıştırın.
• Tavuğu yıkayın, bacağını eklem yakınındaki filmlerden temizleyin, yağ ve tendonları kesin. Cildi kağıt havlularla kurutun. Eti her tarafta ekşi krema ile ovalayın, pişirmek için buharda trakt'a aktarın.
• Zeytinyağı kaseye dökün. Bunun yerine, hızlı bir şekilde yanacağından tereyağı dışında başka bir yağ kullanabilirsiniz. "Kızartma" modu için yavaş pişiriciyi açın ve iyice ısıtın. Sonra doğranmış havuçları soğan ile yükleyin. Sebzeleri 7 dakika kızartın, kütleyi sürekli karıştırın.
• Bu tarifte, sıvı miktarını doğru bir şekilde hesaplamak önemlidir. Patates pişirmek ve buharda pişirmek için gereklidir tavuk. Bu nedenle, yavaş bir tencerede sıradan söndürmeden 2 kat daha fazla su olmalıdır.
• Menüyü "Steam için Parish" seçeneğine çevirin. Yukarı kase patatesleri yükleyin, tuz, haşlanmış su dökün. Çokokullu kase sıcak olduğu için sıvı sıcak olmalıdır. Soğuk formda, kabın yüzeyini bozacaktır.
• Tepsiyi üstüne buharda buharlayın. Kapaktaki deliği açın. Bacakların büyüklüğüne bağlı olarak 40-50 dakika süreyi ayarlayın. Yavaş pişiriciyi kapatın ve pişirmeyi açın.
• Patates sadece kızarmış sebzelerin tadı değil, aynı zamanda tavuk da olacaktır. Pişirme sırasında, etten meyve suyu patateslerin pişirildiği ve koku içinde bir sıvıya akar. Aynı zamanda, tavuk buhar tedavisi ile sebzelerin tadı ile doymuş olabilir.
• Pişirme işleminin bitiminden sonra, sulu tavuk bacakları ve kızarmış sebzelerden oluşan bir şekilde haşlanmış patates alırsınız. Multiooker kapağını hafifçe açın, tepsiyi çıkarın. Bir kenara koyun ve etin hafifçe soğumasını bekleyin. Patatesleri sos ile birlikte derin bir tabakta koyun, kırılmış yeşilliklerle doğranmış maydanoz serpin.

Kızartmadan yavaş bir ocakta potart ile horrok

Yavaş ocak sadece diyet ve sağlıklı yemekler için değil, aynı zamanda zengin aromalarla da lezzetlidir. Patatesli haşlanmış formlu birçok tavuk güveç, doğru hazırlanmış ve tarife yapışırlarsa birçok kişiye hitap edecektir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kurita Kurita - 0.5 kg.;
• patates Yumruğu - 3 PC.;
• haşlanmış Su - 150 ml.;
• herhangi bir yağ içeriğinin kreması - 75 ml.;
• havuç - 1 PC.;
• tereyağı - 50 g.;
• sarımsak, dereotu yeşillikler - tatmak;
• sevgili Yapraklar - 2 adet;
• tuz ve tavuk baharatları tatmak içindir.

Adım -y -by -reçetenin adım açıklaması:

1. Tavuk bacaklarını akan suda iyice yıkayın, peçetelerle kurutun. Aşırı yağları tendonlarla kesin. Eti alt bacağa ve uyluğa kesin, ayrı bir kabına aktarın. Tuzsuz baharat ekleyin, yapışan filmle örtün ve 30-40 dakika buzdolabına koyun. Turşada tuz kullanmak istenmez, çünkü etten nemi “çeker”, bu da pişirme sırasında hızlı bir şekilde kurumasını sağlayacaktır.
2. Söndürme sırasında hamurun parçalanmaması için katı çeşitleri seçin. Yumruları soyun, büyük ölçüde kesin. Sebze parçalarını birkaç suda durulayın, böylece ekstra nişasta yıkarsınız. Kabuğu soğandan çıkarın. Luchin'i ikiye bölün, sonra her yarısını 2 eşit parçaya koyun ve şeritlere doğrayın.
3. Tereyağını küçük parçalara ayırın, ayrı bir kaba aktarın, eritin. Saf su içinde dökün ve krema, tuz. Karışımı iyice karıştırın, ısıtın. Kremi kaynatmamak önemlidir, aksi takdirde yüksek sıcaklıklarda kıvrılırlar.
4. Çokokullu kasenin altına turşu tavuk, soğan ve patates koyun. Malzemeleri sosla dökün, defne yaprağını koyun ve spatula ile karıştırın. Yavaş ocaktaki kapağı kapatın ve buhar için deliği açık bırakın. Fazla sıvı, sosu kalınlaştıracak, bu da içinden buharlaşacaktır.
5. Menüde “söndürme” işlevini seçin. Patatesli et 30-35 dakika hazırlanmak için yeterli olacaktır. Başlat düğmesini tıklayın. Taze yeşillikleri iyice durulayın, doğrayın. Sarımsakları soyun ve basından geçin. Multicooker'ın sesinden 10 dakika önce dereotu sarımsak ile yükleyin. Malzemeleri karıştırın, kapağı tekrar kapatın.
6. Söküldükten sonra, malzemelerin baharat ve yeşillik aromalarıyla doymuş olması için çanağı 10-15 dakika boyunca otopodikery modunda bırakın. Ardından çokokullu kapağı açın, bir defne yaprağı çıkardığınızdan emin olun. Sosda bırakırsanız, acı bir tat ortaya çıkacaktır. Taze sebzelerle masaya servis yapın.

Çıtır kabuk ve yavaş bir ocakta patates ile korku

Kokulu ve gevrek kabuk tavuk Birçok insan bundan hoşlanıyor. Böyle bir et, patatesli yavaş bir tencerede pişirilebilir. Kabuğu güveç sırasında tutmak için kaseye çok fazla sıvı eklemeyin.

Bu tür ürünleri 5 porsiyon için alın:

• bacakların Tavuğu - 3 adet.
• ortalama patates - 5 adet;
• herhangi bir un - 3 yemek kaşığı. L.;
• karabiber zemin, zerdeçal, kişniş ve tuz - tatmak;
• soğanlı havuçlar orta - 1 adettir.;
• su veya krem \u200b\u200b- 100 ml.;
• herhangi bir bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.

Yavaş bir ocakta tavuk yapmanın aşamalı işlemi:

1. Tavuk bacaklarının hazırlanmasına özel dikkat edin. Bir tarif için, tüm etin bir katmanda çokokullu bir kaseye yerleştirilmesi için küçük boyutlu parçalar seçin. Fazla cildi ve yağları kenarlar boyunca kesin.
2. Bacakları soğuk suyla durulayın, mendil veya kağıt havlularla iyice lekeleyin. Fazla sıvıyı tavuk bacaklarının yüzeyinden çıkarmak önemlidir. Böylece ekmek daha iyi olacak. Düz bir tabakta un, tuz ve baharatları karıştırın.
3. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin. Sebze söndüreceğinden, katı çeşitlere ihtiyacınız var. Nişastanı çıkarmak için parçaları su ile iyice durulayın ve yemeği bu tat ile bozmayın. Soğan ve havuçları herhangi bir şekilde öğütün.
4. Çokkokoz kabının altında, tüm yağı bir kerede dökün, "kızartma" modunu açın. Menüde böyle bir işlevin yokluğunda "hamur işleri" kullanabilirsiniz. Bu seçenekte, malzemeler de kızartabilir.
5. İyice kurutulmuş tavuğu un ve baharat karışımına batırın. Çokkokokucu kasenin altındaki bir katman iyice ısıtılmış bir yağa koyun. Eti 2 dakika kızartın, sonra diğer tarafa dönün ve parçaları birkaç dakika kızartmaya devam edin.
6. Tavuğa, doğranmış soğanları havuçla yükleyin. Şimdi malzemeleri 2 dakika daha birlikte kızartın, ancak aynı zamanda onları sık sık karıştırın, böylece sebzeler eşit kızartabilir.
7. Yavaş bir ocakta, “söndürme” modunu seçin, 35 dakika boyunca zamanı ayarlayın. Patatesleri kaseye indirin, su dökün. Buhar için kapağı ve deliği kapatın. Çok küçük olduğu için aşırı sıvının buharlaştırılması gerekmez. Kasenin içindeki buhar, tavuğu patates ile ısıtmalıdır.
8. Söndürmenin sonunun sinyalinden sonra, kapağı hemen açmayın. Yavaş pişiriciyi 7-10 dakika daha kapalı bırakın. Taze sebze salatası ile bir tabak servis edin.

Potarts ve ToMet Suce ile Horrok yavaş bir ocakta

Soğan gibi domates hamuru tavuk suyu tutar. Domates sosu, söndürme sırasında iyi bir krem \u200b\u200bikamesi olabilir. Diğer malzemelerin tadını arttırmak için taze meyveler domates kullanın. Bunları domates salçasıyla değiştirebilirsiniz, ancak bu durumda daha fazla aromatik baharat ekleyin.

Tarife göre gerekli ürünlerin listesi:

• taze tavuk, jambon - 3 adet;
• büyük Patates - 2 PC.;
• orta boy domates - 2 adet;
• Çiğ havuç ve soğan - 1 adet;
• herhangi bir renkte Bulgarca Biber - 1 PC.;
• saflaştırılmış Su - 100 ml.;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 15 g.;
• kızartma için zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• tavuk, tuz için baharat - tatmak.

Step -y by -Yavaş bir ocakta yemek pişirmek için adım talimatlar:

1. Her şeyden önce, bir katılım hazırlayın. Onları soğuk suyla yıkayın, damarları ve cildin aşırı kısmını kesin, eti parçalara ayırın. Kağıt havlular koyun ve tavuğun aşırı nemden kurumasını bekleyin. Ardından ayrı bir kaseye aktarın, baharat dökün, iyice karıştırın ve 30-40 dakika buzdolabına koyun.
2. Bu arada sebze yapın. Patatesleri soyun, parçalara ayırın. Soğuk su döktüğünüzden emin olun, böylece sebze kararmaz ve aşırı nişasta yıkanır. Havuçları ve soğanları temizleyin, bir küpün içine kesin. Tatlı biberi yıkayın, mendillerle silin. Sebzeyi ikiye bölün, tohumları ve sapı kesin, sonra şeritlere kesin.
3. Tomatam, cildi onlardan çıkarmaları gerektiğinden özel dikkat etmelidir. Her meyvenin üstünde bir kesi yapın. Suyu kaynatın, ateşten çıkarın ve domatesleri birkaç saniye içine indirin. Sebzeleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve soyumu ellerinizle çıkarın. Hamuru bir küp ile kesin.
4. Zeytinyağını "kızartma" modunda çokkokozan bir kasede ısıtın. Önce soğanı koyun, şeffaf bir gölgeye kızartın, sonra biberle havuç ekleyin ve 5 dakika boyunca sebze kızartın. Bundan sonra domatesleri yükleyin ve 7 dakika pişirin. Bu süre zarfında, domates suyu serbest bırakacak, hamur yumuşak olacak ve bir sos alacaksınız.
5. Çokokul menüsünü “söndürme” moduna bildirin, zamanı 45 dakika ayarlayın. Tavuk ve patatesleri kaseye koyun, ılık su dökün, tuz ekleyin. Özel bir spatula ile malzemeleri birbirleriyle karıştırın, kapağı kapatın ve “başlat” a basın.
6. Yemek pişirdikten sonra yemeğin demlenmesine izin verin. Bunu yapmak için 7-10 dakika boyunca "Autopodichev" modunu kullanın. Çok Foker kapağı kapalı olmalıdır. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, doğranmış otlar serpin.

Horshook, Moller'da Potas ve Earparas ile

Tavuk bacaklarından lezzetli bir tabak hazırlamak için patatesli diğer sebzeleri kullanın. Örneğin, patlıcan ekleyin. Suludurlar ve uygun işleme ile mantarlar hatırlayabilir.

Listedeki malzemeler:

• kurin -Kurin Deri - 500 G.;
• orta Patates - 4 PC.;
• küçük patlıcan - 2 adet.;
• soğan ve çiğ havuç - 1 adet;
• yağ Kremi - 200 ml.;
• kızartma için herhangi bir bitkisel yağ;
• biber, Tat için Toprak Karışımı;
• taze yeşillikler ve sarımsak.

Yavaş bir ocakta tavuk pişirme işlemi:

1. Tavuğu durulayın, filmi bacağın üzerindeki çıkarın ve yağı kesin. Bacakları alt bacağa ve kalçaya bölün. Her parçayı kağıt havlularla kurutun ve baharatlarda yuvarlayın, turşu için 15-20 dakika bırakın. Havuçları soyun, şeritlere kesin. Soğanı yarı halkalarda öğütün.
2. Patateslerden kabuğu çıkarın, büyük parçalara ayırın. Soğuk su dökün, 10 dakika bırakın, sonra iyice durulayın. Bu prosedür, nişastayı parçaların yüzeyinden çıkaracaktır.
3. Tarif için genç patlıcan almanız gerekir. Hassas bir hamur ve daha az miktarda tohum var. Bu nedenle, ortanın kesilmesi gerekmez. Sebzeyi soyun, hamuru bir küp ile kesin. Şimdi patlıcandan acıyı çıkarmanız gerekiyor, aksi takdirde yemeğin tadını mahvedeceksiniz. Bunu yapmak için doğranmış sebzeyi bir elek içine aktarın, tuz, ellerinizle iyice karıştırın. 5-7 dakika bırakın, sonra soğuk suyla durulayın. Tüm fazla cam sıvı olacak şekilde kesipte bir kevgir içinde bırakın. Bu önemlidir, çünkü su sıcak yağla temas halindeyken sprey oluşturacaktır.
4. Yavaş pişiriciyi açın, “kızartma” veya “pişirme” seçeneğini açın. Dibe 2 yemek kaşığı dökün. l. Yağlar, iyi ısınana kadar bekleyin, patlıcan yükleyin. Kızartma sırasında sebzeden gelen meyve suyu görünecektir. Sıvının tamamen buharlaştığı ana kadar patlıcan pişirmeniz gerekir. Yaklaşık 5-7 dakika sürecek. Sebzeyi kaseye mümkün olduğunca sık karıştırın.
5. Sonra soğanı havuçla ekleyin ve patlıcanla 5 dakika kızartın. Bundan sonra, yavaş pişiriciyi “söndürme” seçeneğine yeniden düzenleyin. Tavuk ve patatesleri kaseye indirin. Kremi ısıtın, ancak kaynatmayın. Onları kaseye dökün, malzemeleri tuzlayın ve birbirleriyle iyice karıştırın. Zamanı 40 dakika ayarlayın ve "Başlat" a basın.
6. Yeşiller yıkanmalı, kurutmak için bir mutfak havlusu koymalıdır. Sonra büyük kesin. Sarımsak soyun ve bir bıçakla doğrayın. Söndürmenin başlamasından yarım saat sonra, kapağı açın, sarımsakları otlarla ekleyin ve yavaş pişiriciyi tekrar kapatın. Ses sinyalini bekleyin, ardından masaya servis yapın.

Yavaş bir ocakta patates ve peynir ile pişmiş jambon

Birçok ev hanımı tavuk ve patateslerden güveç pişirmeyi sever. Böyle bir yemek yavaş bir ocakta pişirilebilir. Ancak kokulu bir kabuk elde etmek için tarif ve teknolojiyi dikkate almak önemlidir. Tadı arttırmak için kokulu baharatlar kullanın.

5 porsiyon için malzemelerin listesi:

• tavuk kayışı küçük - 3 adet;
• orta boy patates - 6 adet;
• tereyağı - 50 g.;
• herhangi bir çeşitlilikte katı peynir - 250 g.;
• maydanoz - tatmak;
• yüzde yağ içeriğine sahip krem \u200b\u200b- 170 ml.;
• baharatlı tuz - tatmak için.

Yavaş bir ocakta güveç pişirme işlemi:

1. Bacakları durulayın, yağı damarlarla kesin ve kemikleri çıkarın. Tavuğu bir mutfak çekiçiyle hafifçe çırpın. Patatesleri soyun, daireler halinde kesin ve soğuk suda iyice durulayın. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşilleri durulayın, ince doğrayın.
2. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın, etin yarısını üstüne koyun, sonra bir kat patates tabakası. Otlar ve rendelenmiş peynir serpin. Kalan tavuk, patates ve peyniri üstte kaybedin.
3. Kremayı tuz ve baharatlarla karıştırın, malzemeleri dökün. Güveç, “güveç” veya “pişirme” seçeneğine hazırlamak gerekir. Et parçalarına kesildiğinden, 40 dakika pişirilmesi için yeterli olacaktır. Sinyalden sonra, çanağı 20-30 dakika daha ısıtmaya bırakın. Taze veya turşu sebzelerle servis yapın.

Yavaş bir ocakta patates ile korku - deneyimli ev hanımlarının sırları

• Başarılı ve lezzetli bir yemeğin sırrı sadece yüksek kaliteli ürünler değil, aynı zamanda küçük hilelerdir. Onları dikkatlice inceleyin ve pratikte koyduğunuzdan emin olun. Tavuk turşu yaparken, yıkamadan sonra cildi iyi kurutmak önemlidir. Böylece baharatlar parçaların yüzeyinde daha iyi olacak. Tavuğu, yapışan filmle kapladıktan sonra buzdolabında baharatların zevklerine ve aromalarına batırın.
• Çanaktaki nişastanın tadını önlemek için doğranmış patatesleri soğuk suda iyice yıkayın. Sebzenin yüzeyinde gevrek kabuk elde etmek için, aşırı sıvıdan kurutduğunuzdan emin olun.
• Bacakları ciltsiz kullanırken yemeğin yağ içeriğini azaltabilirsiniz. Bu tür etten diyet yemekleri elde edilir. Ayrıca, krema yerine domates sosu kullanın veya haşlanmış su ile değiştirin.
• Tavuk bacaklarını yavaş bir ocakta pişirme süresini azaltmak için parçalara ayırın. Aynı zamanda, patates pişirme süresini ve parçalarının boyutunu ayarlayın.
• Baharatların aromasını güçlendirebilir ve bir fırın kolu kullanıyormuş gibi patatesli bir çekiçle ıslatabilirsiniz. Onunla yavaş bir ocakta pişirmekten korkmayın. Kase, hacim boyunca ısınır, bu da malzemeleri manşon içindeki eşit olarak hazırlamayı mümkün kılar.
• Taze yeşillikler, pişirme süresinin bitiminden birkaç dakika önce yavaş bir pişiriciye yüklenir. Hassas bir yapıya sahip olduğu için, uzun süreli hazırlık ile şeklini kaybeder.
• Sarımsak gibi taze baharatlar sadece bacaklı patateslerin hazırlanmasının sonuna eklenir. Sarımsak hızla yanar ve yemeği bozabilen acı bir tat alır.

Yavaş bir ocak kullanarak, bir çekiç patates ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Yemeği kokulu yapmak için baharat ve diğer sebzeleri kullanmaktan korkmayın. Lezzetli bir yemek yapmanın ana koşulu tarife uygundur. Afiyet olsun!

Tavuk -Yavaş bir ocakta patates ve soya soslu kesimler, video