Ви можете затьмарювати білу капусту не лише у свіжій, але й формі соле. Кисла капуста має більш пікантний смак, вона трохи кисла, має свій цікавий аромат і навіть у процесі термічної обробки зберігає певну жорсткість.

Стюрмована квашена капуста відповідно до німецького рецепту

У німецькій кухні рецепти капусти вважаються дуже популярними. Метод підготовки, про який ми поговоримо, дуже простий, і компоненти в страві будуть трохи:

• квашену капусту - 1 кг;
• цибуля - 2 голови;
• масло - 100 г;
• керейські насіння - ¼ TSP;
• чорний перець, сіль - за смаком.

Стюрована квашена капуста відповідно до німецького рецепту в повільній плиті робиться наступним чином:

1. Ми кладемо великий шматок масла в миску і увімкнемо програму «смаження». Тим часом ми очищаємо і нарізаємо цибулю невеликими кубиками або тонкими половиною кілець.
2. Ми смажимо цибулю в олії, поки вона не стане солодкою і прозорою.
3. Ми миєте кислотну капусту в друшляк, стискаємо, додаємо в миску. Спочатку обсмажте його близько 10 хвилин, помішуючи. Потім ми наливаємо 100 мл окропу, переставляємо програму, вибираючи «тушковану» та готуємо тушковану квашену капусту в повільній плиті протягом 1,5 годин. Кожні 20 хвилин перевіряйте наявність рідини і, якщо потрібно, додайте трохи.
4. Ми кидаємо чорний перець, насіння караві і, якщо потрібно, також сіль. Змішайте і доновіться до готовності, тобто ми чекаємо, поки надлишок рідини повністю випарується.

Тушкована квашена капуста з зеленим горохом і солодким перцем у повільній плиті

Капусту часто тушкують різноманітними овочами, смак усієї страви залежить від їх вибору. Наприклад, солодкий перець додає свіжий літній аромат, а зелений горошок дає трохи солодкого. Для рецепту ми використовуємо:

• квашену капусту - 0,5 кг;
• солодкий перець - 1 стручок;
• морква - 1 шт.;
• середніми помідори - 2 шт.;
• зелений горох - 100 г;
• цибуля - 1 шт.;
• сметана - 3 ст.;
• петрушка та кріп - невелика купа;
• соняшникова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• мелений паприка, сіль, перець - на смак;
• цукор - 1 ч. Л.

Ми підготуємо тушковану квашену капусту в повільній плиті в декількох дійстях:

1. Тонко нарізати цибулю і нарізати тонкими колами морквою. Ми нарізаємо перець на смужки. У режимі "смаження" нагрійте олію, обсмажте ці овочі разом протягом 10 хвилин.
2. Ми стискаємо квашену капусту з розсолу. Якщо він занадто кислий, то спочатку ми змити його водою з крана. Ми кидаємо квашену капусту в повільну плиту і обсмажимо її протягом 10 хвилин.
3. Ми ошнювали помідори і очищали їх від шкірки, нарізані тонкими шматочками або невеликими кубиками.
4. Посипте капусту цукром, перцем і меленою паприкою, якщо необхідно, додайте трохи солі. Налийте зелений горошок, він може бути свіжим або морозивом, кидати помідори. Змішайте і зачекайте 10 хвилин, поки помідори не стануть м’якими, і вони дають соку.
5. Налийте сметаною. У програмі «гасіння» ми готуємо Сауер тушковану капусту в повільній плиті, поки вона не стане м’якою. Зрештою, приправити свіжими рубаними травами.

Тушкована квашена капуста з чорносливами та свининою в повільній плиті

Стюрована капуста з чорносливами - це дуже популярне блюдо на кухнях різних країн. З м'ясом воно стає більш задоволеним, смачнішим, ароматним. Ось які продукти нам потрібні:

• квашену капусту - 1 кг;
• свинина - 600 г;
• чорнослив - 100 г;
• цибуля середнього розміру - 2 голови;
• соняшникова олія - \u200b\u200b30 мл;
• невелика морква - 1 шт.;
• цукор - 1 ч. Л.;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Готуйте тушковану квашену капусту з чорносливами та свининою в повільній плиті відповідно до інструкцій:

1. Ми розсипаємося в невеликих кубиках цибулі та моркви. Моє м'ясо, ми також вирізаємо середні кубики.
2. Ми ставимо режим «смаження» і обсмажуємо свинину в соняшникову олію. Через кілька хвилин вона дозволить соку починати, тоді він повинен бути злегка підсолений, накритий і тушкований, поки рідина не закипить.
3. Тепер ви можете кинути лук з морквою на м'ясо. Ми готуємо їх у повільній плиті протягом 10 хвилин.
4. Ми миєте капусту, видавлюємо воду і відправляємо її в миску. Додайте цукор, сіль і чорний перець. У режимі "гасіння" готуйте тушковану квашену капусту в повільній плиті протягом 40 хвилин.
5. Розріжте шматочки чорносливу без кісток і киньте їх у страву. Поряд з цим інгредієнтом ми готуємо капусту ще 30 хвилин.

Тушкована квашена капуста з квасолею та перцем чилі в повільній плиті

Ті, хто любить гострі страви, можуть спробувати цей рецепт тушкованої квашеної капусту з перцем чилі та квасолею. Ми зробимо її в повільній плиті:

• квашену капусту - 500 г;
• квасоля - 100 г;
• невелика морква - 1 шт.;
• лампочки - 1 шт.;
• великий помідор - 1 шт.;
• чилі перець - 1 стручок;
• часник - 2 гвоздики;
• рослинне масло - 3 ст.;
• сіль, перець.

Щоб приготувати тушковану квашену капусту з квасолею та перцем чилі в повільній плиті, зробіть такі кроки:

1. Ми починаємо готувати квасолю ввечері: розберуйте її, вимийте її і наповнюють холодною водою.
2. Перед тим, як підготувати страву, її потрібно кип'ятити. Ви можете в сковороді або в повільній плиті, потрібно зайняти приблизно 5 разів більше води, ніж квасоля. Ми скинемо готову квасолю на друшляк і підемо, щоб стікати.
3. Морква, цибуля, перець, тонко розріжте її. Ми осквернюємо помідор, видалимо шкіру, а також нарізаємо маленькими кубиками. Стисніть часник через прес.
4. Ми ставимо програму "смаження" і передаємо цибулю морквою в нафту. Додайте гострий перець і часник, а також помідори. Сіль, перець і гасіння із закритою кришкою протягом 10 хвилин.
5. Стисніть капусту і киньте її в повільну плиту. У програмі «гасіння» ми готуємо тушковану капусту в повільній плиті протягом 40-50 хвилин.
6. Покладіть квасолю в миску, а з нею ми готуємо страву ще 10 хвилин.

Тушкована квашена капуста з ковбасками в повільній плиті

Тушельна капуста з ковбасками - це чудова альтернатива блюдо з м'ясом. Совбасам не потрібно бути готовим до тих пір, поки однакова свинина чи навіть курка, але у них є якийсь запах, який вони віддають загальній страві. Щоб зробити гасіння квашену капусту з ковбасками в повільній плиті, ми візьмемо:

• квашену капусту - 1 кг;
• ковбаси - 300 г;
• велика цибуля - 1 шт.;
• рослинне масло - 60 г;
• сіль, спеції, зелень за смаком.

Ми підготуємо тушковану квашену капусту в повільній плиті відповідно до інструкцій:

1. Ми миєте квашену капусту в друшляк, стискаємо. Очистіть цибулю, нарізати ковбаси по колах, нарізати зелень.
2. Ми нагріваємо рослинне масло - нам знадобиться варіант "смаження". Смажте цибулю протягом 10 хвилин.
3. Додайте в миску капусту та ковбаси. Сіль і перець інгредієнти. Покладіть програму «гасіння» та готуйте тушковану квашову капусту в повільну плиту протягом 1 години.
4. Наприкінці ми кидаємо зелень і змішуємось.

Тушкована квашена капуста з картоплею та свинячими ребрами в повільній плиті

Ви можете викласти квашену капусту в повільну плиту одночасно з м'ясом та гарніром, у цьому випадку вони стануть картоплею. М'ясний інгредієнт буде копченим свинячим ребром, але повний перелік того, що нам потрібно для такої страви:

• квашену капусту - 1 кг;
• копчені свинячі ребра - 600 г;
• цибуля - 2 шт.;
• картопля - 300 г;
• соняшникове масло - 30 г;
• томатна паста - 2 ст.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль і перець - на смак.

Ось як ми будемо готувати тушковану квашену капусту з картоплею та свинини в повільній плиті:

1. Ми розрізаємо цибулю напів кілець, нарізати картоплю середніми кубиками. Ми миєте капусту і видавлюємо її з води.
2. Ми наливаємо рослинне масло в миску і нагріваємо в програмі "смаження". Смажте в ній цибулю, потім покладіть свинячі ребра і обсмажте їх протягом 5 хвилин.
3. Покладіть картоплю у багаторічну форму, варіть її з м'ясом і цибулею близько 30 хвилин до м’якості.
4. Ми надішлемо капусту до повільної плити. Ми розбавляємо томатну пасту гарячою водою, а також вливаємо в миску. Киньте затоковий лист, сіль, перець.
5. Покладіть програму «гасіння» та готуйте тушковану квашову капусту в повільну плиту протягом 1 години.

Тушкована квашена капуста з грибами в повільній плиті

Шива капуста з грибами, тушкована в повільній плиті відповідно до такого рецепту, буде дуже ароматною через велику кількість спецій. Для цієї страви ми візьмемо:

• квашену капусту - 0,5 кг;
• шампіньони - 250 г;
• картопля - 3 шт.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• куркума - 1 ч. Л.;
• керейські насіння - 1 ч. Л.;
• паприка - 1 ч. Л.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль за смаком.

І ми підготуємо тушковану квашену капусту з грибами в повільній плиті, як це:

1. Ми миєте капусту, нехай вона стікає в друшляк. Розріжте шаміньон з тарілками, покрийте картоплю великими кубиками.
2. Увімкніть режим "смаження" і вилийте рослинне масло в миску. Пити куркуму та мелену паприку в гарячу олію. Смажте їх рівно 1 хвилину, після чого ми кидаємо там шаміньонів. Смажте їх разом із спеціями 10 хвилин.
3. Покладіть картоплю в миску і готуйте її з грибами до м’якості. На цьому етапі додайте сіль.
4. Тепер ми кидаємо капусту в миску, а решта спецій разом з лавровим листям. Ми готуємо тушковану квашену капусту в повільній плиті 40-50 хвилин, поступово додаючи окропу.

Тушкована квашена капуста зі свининою та яблуками в повільній плиті

Щоб приготувати тушковану квашену капусту в повільній плиті, ви можете використовувати такий інгредієнт, як яблука. Вони дадуть кислину і відправлять страву трохи, а також зроблять її соковитішою. Для цього рецепту ми підготуємось:

• квашену капусту - 300 г;
• свинина - 300 г;
• великий яблуко - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• томатна паста - 2 ст.;
• сіль перець;
• рослинна олія.

Кулінарія тушкована квашена капуста з яблуком і свининою в повільній плиті наступним чином:

1. Ми нарізаємо свинину середніми кубиками, нарізати моркву тонкими колами, нарізати яблуко кубиками, після видалення шкірки з неї та очищення насіння.
2. У рослинній олії обсмажте шматок м'яса до скоринки. Потім додайте моркву і обсмажте її ще 10 хвилин.
3. Ми миємо квашену капусту з розсолу, а також покладемо в повільну плиту. Через 15 хвилин додайте томатну пасту, злегка розведену водою, сіллю і чорним перцем до страви. У програмі «гасіння» ми готуємо тушковану квашову капусту в мультикулерах протягом 1 години.
4. Приблизно за 10 хвилин до кінця програми покладіть у страву яблуко і часник.

Тушкована квашена капуста в повільній плиті. Відео