Pilaf v pomalém vařiči je jako pilaf v Kazanu, jen rychlejší. Takové jídlo se připravuje v doslovném smyslu, jedním dechem. Pokud jde o sadu složek - na žádost hostesky. Dnes nabízíme připravit se s námi Pilafa s krůtou v pomalém vařiči.

Pilaf s krůtou v pomalém vařiči. Rychlá cesta

Turecko je dietní maso, vařené velmi rychle, jako kuře, pouze Pilaf získává trochu odlišnou chuť a vůni. Takové jídlo je vhodné pro výživu stravy. Pilafa můžete vařit sami a dokonce mírně změnit základní recept a přizpůsobit se preferencím všech členů rodiny.

Co bude potřeba z produktů a koření:

• kus Turecka - 700 g;
• dlouhá rýže - 2 brýle;
• od mrkve-od 2 až 4 ks, v závislosti na velikosti;
• cibule - podobně, ale ne více než 4 žárovky;
• česnek - 5 hřebíčků;
• jakýkoli smažený olej - 3 lžíce;
• koření: Sůl, Červený pepř, černá, kus chilli pepře (podle chuti a touhy), sada koření pro výrobu pilafa - vše, co má chutnat, ale ne více než 2 lžičky.

Proces vaření jídel doma:

1. Začneme vařit z masa: kousek krůtí musí být jakýmkoli způsobem umyje a suší. Poté nakrájejte na kousky stejné velikosti. Sledujte, jak máte rádi více a udělejte to. Kulinářské specialisté však doporučují, aby maso neřezalo příliš jemně, stejně jako velké. Musíte najít střední půdu.
2. Maso bylo připraveno, nyní musí být mírně fryd. Chcete -li to provést, nalijte olej určený pro smažení do pomalého sporáku a spusťte kousky masa až poté, co se trochu zahřeje. Musíte aktivovat program „smažení“.
3. Smažte krůtu, dokud každý kus nezíská krásný zlatý odstín.
4. Je čas dělat zeleninu. Množství mrkve a cibule se může měnit v závislosti na preferencích chuti. Ale mějte na paměti, že mrkev dává sladkosti hotové misce a cibuli - šťavnatost.
5. Mrkev je žádoucí, ale není to nutné, nasekejte nožem na baru. V opačném případě použijte Stresok.
6. Cibule - nasekejte jemně, ale nechte jednu cibuli, aby zařízli prsteny, a pokud jsou velké - napůl kroužky.
7. Zadejte veškerou zeleninu najednou, sdílejte teplou vařenou vodu a po všem aktivujte režim „hasicí“. Stačí, že tyto výrobky jsou připraveny pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.
8. Během této doby musíte: připravit všechna koření, mohou být smíchány v malé misce a přidat sůl podle chuti. Poté omyjte a uvolněte česnek z horní skořápky. Vezměte si celou hlavu a nerozdělejte ji na hřebíček, pokud chcete v hotové misce získat více vůně česneku. Pokud chcete, aby pilaf byl chutí česneku, musí být několik hřebíček nasekáno (nasekané nožem) a před položením rýže přidává již nasekanou podobu v misce.
9. Hořká pepř Chile stále zůstává, bude to potřebovat jen trochu, protože tento produkt je specifický a pokud dáte hodně pepře, jídlo bude příliš ostré. Proto jsme vložili malý kus, pokud nebudeme léčit děti s tímto pokrmem. Pro malé členy rodiny vařte bez tohoto produktu.
10. Rýže zbytky: Vezměte si dlouhé, změřte 2 brýle, dobře promyjte ve vodě a vodu několikrát změníme. Zpočátku to bude blátivé, pak se postupně stane průhledným. Je nutné zásobit trpělivost a oplachovat rýži, dokud se voda nezpřídní.
11. Poté, co projde 10-15 minut, maso se zeleninou se trochu hodí, je čas přidat zbytek produktů: vložte rýži, přidejte koření a nalijte vodu. Pro 2 šálky rýže se odebírají 4 sklenice vařené horké vody.
12. Přiblížíme se k závěrečné části přípravy misky: Vyberte možnost „Hasistice“ nebo „Pilaf“ klikněte na klávesu „Start“. Čekáme, až pomalý sporák vaří toto jídlo. Pokud nemáte speciální program pro vaření Pilafa, vyberte si program „hasicí“, včas by mělo být toto jídlo připraveno po dobu nejméně 45 minut a pokud je lepší - asi hodinu. Ale zde musíte ovládat proces vaření tak, aby rýže nestráhala.
13. Zkuste to, jakmile rýže zmenší, můžete se tam zastavit. No, pokud necháte pilafa v pomalém sporáku pod uzavřeným víkem, zatímco vás položíte na stůl. Opatrně vyjměte česnekovou hlavu a kousek kořeněné papriky a poté nalijte kuřák na talíře. Všichni vám přejeme příjemnou chuť k jídlu!

Pilaf s krůtou v pomalém vařiči. Druhá metoda

A nechte skutečný pilaf se připravit výhradně ve speciálním Kazanu a jehněčím, nikdo nezakazuje přizpůsobit toto jídlo moderním zařízením. V pomalém sporáku můžete vařit jak pilaf s jehněčím, tak s jiným typem masa. Připravíme Pilafa s Tureckem v pomalém sporáku s přidáním koření a podle všech pravidel pro přípravu skutečného pilafa.

Co bude potřeba:

• turecko filé - 500 g;
• napařená rýže - 2 šálky;
• česnek - 2 hřebíček;
• mrkev a cibule - 3 ks.;
• koření: Zira, Barberry, černý pepř a kus chilli, sůl podle chuti;
• rostlinkový olej - 3 lžíce.

Proces výroby pilafa v podrobnostech:

1. Měříme obiloviny, nalijte do mísy, nalijte vodu. Dobře opláchneme, můžete dokonce opláchnout risiny rukama, jen úhledně, abyste nepoškodili integritu obilovin.
2. Rýže musí být umytá, dokud se voda nevyčistí. To znamená, že budete muset vodu několikrát změnit a naposledy na to, abyste nalili rýží čerstvou vodu a na chvíli odešli.
3. Nyní zelenina - všechno je třeba vyčistit. Cibule - nakrájejte na poloviční prsteny a mrkev ručně ostrým nožem, proužky.
4. Nalijte olej do pomalého vařiče, aktivujte program „smažení“ tak, aby za pár minut přidali připravenou zeleninu do vyhřívaného oleje. V tomto programu musíte smažit zeleninu na signál. Nezapomeňte míchat cibuli mrkví, aby byla tato zelenina připravena rovnoměrně.
5. Zatímco se zelenina připravuje, je možné dělat maso. Všechno je velmi jednoduché: omyté, sušené a nakrájené na kostky nebo proužky. Turecko bylo představeno do zeleniny, smíšené, i nadále vaříme asi 7 minut za stálého míchání.
6. Nyní česnek: Osvobozený od skořápky, nakrájený na tenké plátky. Toto koření musí být zavedeno do masa se zeleninou, smíšené a vařené po dobu 5 minut, za stálého míchání.
7. Pak musíte nalít horkou vodu (je žádoucí, aby se konvice právě vařila). Voda potřebuje trochu, aby pokrývala obsah pomalého vařiče. Představujeme sůl s kořením, pouze tentokrát není chutnat, ale tak, aby Zirvak byl mírně přehlížen. Toto jsou pravidla pro výrobu tohoto jídla.
8. Vybereme možnost „hasicí“, zapneme časovač po dobu 25 minut a počkáme, až se maso dobře vejde. Turecko je připraveno rychle a ještě před námi je dost času.
9. Po signálu musíte přidat rýži do multicookeru (voda, ve které byla namočena - odtok). Rozložíme rýži nahoře, ale nemíchejte. Krytí obilovin bude trvat trochu více vody. Nalijte proto tolik vody tak, aby pokrývala rýži doslova 1,5 cm.
10. Aktivace režimu „pilaf“, tlačítka „Start“ a trochu trpělivosti. Mezitím se Pilaf připravuje, můžete vyrobit lehký zeleninový salát a pomalu postavit stůl. Po signálu může být pilaf okamžitě ochutnat. Před podáváním smíchejte misku, přímo v pánvi multicookeru a rozložte na talíře. Jste příjemná chuť k jídlu!

Pilaf s krůtou v pomalém vařiči. Třetí metoda - s švestkami

Několik nových ingrediencí - a chuť hotové misky se mění k lepšímu. Stojí za to pokusit se připravit Pilafa podle tohoto receptu na diverzifikaci vaší stravy a jíst chutné a zdravé.

Produkty pro vaření podle seznamu:

• dlouhá rýže - 2 šálky bez kopce;
• turecko filé - 600 g;
• mrkev - 1 nebo 2 malé;
• cibule - 1 velké nebo 2 médium;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky a švestky k chuti;
• pěstované vlašské ořechy - 2 lžíce. chuť;
• koření: Černý pepř, bazalka/koriandr v sušené formě, přenášejte podle chuti a sůl - pokud je to žádoucí.

Vaření:

1. Nalijte olej do pomalého sporáku, aktivujte program smažení. Připravte krůtu: Umyjte ji pod proudem studené vody, osušte ji, nakrájejte na kousky stejné velikosti.
2. Provádíme smažení, dokud není zlatá kůra, a pak připevněte zeleninu. Cibule a mrkev je třeba ručně vyčistit a nasekat (může být také na struhadlo, ale pak pilaf nebude tak chutný a šťavnatý). Cibule jsou podle libosti: kostky nebo poloviční prsteny.
3. Společně smažte společně, dokud se cibule nezačne zhnědnout. Pravidelně míchejte pro jednotné vaření všech ingrediencí.
4. Rýže - opláchněte několik vod, nalijte vodu, nechte na stole.
5. Suché ovoce: Vložte do mísy, nalijte teplou vařenou vodu, nechte 15 minut. Když se švestky a další sušené ovoce zkreslují, musí být voda vypuštěna a brousit vše, co jste připravili.
6. Do pomalého sporáku lze přidat suché ovoce, stejně jako soli a koření.
7. Nalijte rýži (musíte vypustit předchozí vodu), vložte česnekovou hlavu do středu (vyčistěte ji z horní tenké skořepiny a opláchněte se vařenou vodou) a dobře ji utopí v kloupu.
8. Nalijte vařenou vodu (teplá nebo horká). Celkem bude zapotřebí 1,5 šálků vody. Nyní můžete zavřít víko a vybrat program: „Rýže“, čas je automaticky vystaven. Pokud takový program neexistuje, aktivujte možnost „hasicí“, musí být časovač nastaven na 40 minut plus 10-15 minut na režim „zahřívání“.
9. Tuto jídlo musíte vařit, dokud se celá tekutina nevypařuje a rýže nebude měkká. Podle ochutnávky se takový pilaf ukáže jako skutečné, díky koření a sušeným ovoci.

Rada pro ženy v domácnosti: Pilafa během vaření nelze přesunout a ještě více, smíchejte. Rýže musí mizet. Poté se miska ukáže šťavnaté a aromatické a rýže bude drobivá.

Pilaf s krůtou v pomalém vařiči. Čtvrtá metoda - s houbami

Další speciální recept na výrobu pilafa, ale podle zjednodušené metody v pomalém vařiči. Sekvence vaření, počet složek - níže. Chuť hotového pilafa nelze vyjádřit slovy. Obecně se pokuste vařit a sdílet své dojmy.

A naším úkolem je říct, co z produktů potřebujete:

• indická rýže je dlouhá - sklenice;
• nízká -fat Turecko - 400 g;
• cibule, kořenové plodiny mrkev-1-2, střední velikost;
• jakýkoli rostlinný olej - 3 lžíce;
• jakékoli čerstvé houby, ale nejlepší Champignons-250-300 g;
• máslo - 2 lžíce;
• sůl a koření: Černý pepř, Zira, Barberry - podle chuti;
• nasekaná zelenina - pro porci;
• Česnek - 5 hřebíčků.

Proces výroby pilafa krok za krokem:

1. Začínáme rýží: umýváme se studenou vodou, solíme touto vodou, nalijeme novou a tak dále, dokud není voda čistá. Pak nechte rýži ve vodě.
2. Maso a houby: Standardní příprava, řezání masa - kostky, houby - snímky, v závislosti na původní velikosti.
3. V pomalém sporáku musíte nejprve smažit maso, režim „smažení“, čas - 5 minut, připojte se k houkám, všechny dohromady po dobu dalších 5 minut. Poté přidejte cibuli a mrkev. Příprava zeleniny: Nasekejte jemně nasekejte cibuli, můžete na řezaném proudu, ale je lepší proudit, takže je běžná a aromatičtější a chutnější.
4. Se zeleninou, houby a krůtí nemusí smažit dlouho, asi 5 minut, poté přidejte všechna koření, stejně jako sůl a vařte pod uzavřeným víkem v programu „uhasečhing“ po dobu asi 15 minut.
5. Pak musíte rýži rozlit (vypusťte vodu), vložit do malé vzdálenosti v rýži a mírně utopit, hřebíček česneku ve skořápce (před použitím pouze opláchněte). Nahoře - Dejte kousky másla.
6. Všechny ingredience musí být naplněny horkou, jen vařenou vodou. Bude 2krát více vody než obilovin.
7. Režim „pilaf“, připravte si signál. Pokud potřebujete vytáhnout čas, když nastavíte stůl, přepněte zařízení do režimu „Vytápění“. Pak bude jídlo ještě vonnější a rýže - načechraná. Po položení rýže se snažte nemíchat všechny ingredience tak, aby se obilovina napadala. Pokud je tato položka ignorována, může se rýže při vaření proměnit v kaši. A pak to už nebude PILAF, ale rýžová kaše s masem. Užijte si chuť k jídlu a nezapomeňte nabídnout každému, aby obohatil jídlo nakrájenými bylinkami a suchými kořeními.

Pilaf s krůtou v pomalém vařiči. Pátá metoda - se zeleninou

Co by mohlo být užitečnější než správně připravené přísady? Pilaf je úžasný, ale ne s vepřovým a jehněčím, ale například s krůtou, plus rýží, trochou koření a více zeleniny.

Uděláme tak a připravíme následující produkty:

• turecko, buničina - 700 g;
• dlouhá rýžová bílá - 2 šálky;
• Červená pepř sladká - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• česnek - 5 hřebíčků;
• zelené fazole nebo hrášek - půl sklenice;
• koření a sůl - podle chuti;
• voda - 4 brýle;
• slunečnicový olej - 2 lžíce.

Pokračujeme k přípravě pilafa:

1. Maso - omyjte, namočte přebytečnou tekutinu ubrousky, nakrájejte na šálky, vložte misku. Kyselá sůl s kořením se směsí soli a smíchejte.
2. Nalijte olej do multicookerové mísy, aktivujte funkci „smažení“ a po pár minutách vložte krůtu. Nechť je smažený, ale budeme rozptýleni, abychom připravili zbytek ingrediencí.
3. Čistíme luk, mrkev je stejná. Ground zeleninu následovně: nasekejte cibuli kostek, můžeme také oříznout mrkev kostkami. Pokud není čas, použijte Stresok.
4. Přidejte zeleninu do masa, smažte vše po dobu 5 minut, poté nalijte omytou rýži, položte zbytek zeleniny na vrchol. Jedná se o hrášek nebo fazole, stejně jako Červený pepř nasekaný kostkami.
5. Nezapomeňte distribuovat plátky česneku, utopit se v rýži (nemusíte čistit) a poté nalijte vodu. Nemusíte míchat!
6. Zavřete víko, vařte pilaf v programu Pilaf, čas je vystaven automaticky. Pokud tento program nemáte, vyberte „Hasistice“ a musíte nastavit čas minimálně 40 minut.
7. Po signálu vyjměte česnek, smíchejte pilafa a poté položte na talíře.

Pilaf s krůtou v pomalém vařiči. Video